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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑
# P. X3 [, {4 r) |
4 ?9 P1 d; E* ^( }" | 娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。 5 R0 X5 {* ~1 c' y/ Z3 _3 I9 U
材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量
, z( M6 C, P9 z2 s' N 做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。
) y/ U# W% K9 ^ 2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。
# h9 ~' ~$ V! B) \' r" o/ m9 J 3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。
8 f6 z. r' f1 O. ? 4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。; [2 {4 ?; ^9 f$ t
5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。( h5 |: L' B9 Q
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1 G, h$ i) q1 s8 h+ W$ a) f
TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。; G$ C4 s+ q9 }1 U6 E8 S ?# ~
( a. ~0 p- J: b# X6 m $ K% d3 \4 L; S: J+ X6 T
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发表于 2011-9-20 11:08
