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本帖最后由 ringdent 于 2011-9-29 23:18 编辑 # v: @+ z: J. y' V
+ e$ n9 C/ _) g ]9 D本人不太会做饭啊,现征求大家做饭的小诀窍
* F3 C; H" x6 u% ]$ F例如炒哪种菜要大火,哪种要小火啊3 P2 g- b) x4 X9 v) _
炒某种菜必须放某种调料啊
0 ?1 B1 D+ I. |等等等等
+ f& P$ U+ X" t% i9 Q. R7 D; Z
, M r3 }% `) U& M我自己的小TIPS(别人告诉我的)
5 \4 ?& g% m+ t" H3 O9 u$ @炒菜啊、炖肉啊,要加水的话要加热水,不能加凉水5 U. y, ?" g, P: O& m8 K
粉条泡软后先到凉水里过一过,再用来炒菜,这样不会太粘,类似的炒面面煮熟后也可以凉水过再炒
9 P7 J1 {: _/ V9 i4 [. m
5 ]1 ~# E K4 V; C不知道对不对,欢迎大家赐教啊,提出自己的小撇步9 ~$ O9 m0 C: ~/ `( b
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