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本帖最后由 ringdent 于 2011-9-29 23:18 编辑
- B. s N, d2 w3 Q4 O; R* v
& z) b* [0 }6 B; V& k: d本人不太会做饭啊,现征求大家做饭的小诀窍/ u! P% X! V2 ~: z2 [: o
例如炒哪种菜要大火,哪种要小火啊1 N9 S7 L+ B. P
炒某种菜必须放某种调料啊6 f7 a+ O) v: } s8 G' L) Y1 O* L5 Z
等等等等
( d" q& w0 R. c, I: t% F J- ]# @, P) [$ k, d) y/ R" k6 b
我自己的小TIPS(别人告诉我的)- e" ~ _+ c+ T8 P
炒菜啊、炖肉啊,要加水的话要加热水,不能加凉水
5 g" W; `# ~6 F4 H5 L* G粉条泡软后先到凉水里过一过,再用来炒菜,这样不会太粘,类似的炒面面煮熟后也可以凉水过再炒
8 a/ Q" W% o/ _, {. g& \" ?1 @1 }8 x2 a9 ]8 p/ A9 \
不知道对不对,欢迎大家赐教啊,提出自己的小撇步
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