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发表于 2011-9-29 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ringdent 于 2011-9-29 23:18 编辑 / G# D9 ^1 f$ w2 b0 N: p* P/ Q; `
' I6 t& s% M6 E' a; Q
本人不太会做饭啊,现征求大家做饭的小诀窍
4 ?" O6 f  z, }- A* v/ |例如炒哪种菜要大火,哪种要小火啊9 _* d- F/ ]$ b7 d6 O
炒某种菜必须放某种调料啊- J$ J: `! g" T; e9 B) c8 r
等等等等
5 n  Y' s) r5 r
" f$ ^) n/ b5 F) a( h+ m. B- {! n我自己的小TIPS(别人告诉我的)+ B3 ]+ @) z/ Q3 U, x0 b
炒菜啊、炖肉啊,要加水的话要加热水,不能加凉水
% Z+ q9 r- S+ c7 z粉条泡软后先到凉水里过一过,再用来炒菜,这样不会太粘,类似的炒面面煮熟后也可以凉水过再炒' m6 `4 A( n7 v
/ n2 c& c1 o4 ^
不知道对不对,欢迎大家赐教啊,提出自己的小撇步
9 P3 B4 m! p) ~

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这几天看着有蒜苗上市了。用蒜苗加上鸡蛋火腿丁做的炒米饭最好吃。个人爱好,呵呵

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帮顶啦。。。。。

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这个还是根据自己的喜好  我炒青菜就喜欢放蚝油  生抽  盐  鸡精    但有的就只喜欢放盐 鸡精~4 U3 o" Z2 _& h; d7 e
  G7 e! U4 D9 L3 T2 @
只要不出现把糖当盐的情况就行   ) i0 d# k; R2 I% }0 v
) i2 d$ r/ S/ X3 O( o
我做菜喜欢随心所欲 有时家里有啥就做啥  残羹剩菜也能做出美味来~
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说说你做饭的小诀窍
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