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说说你做饭的小诀窍

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ringdent

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楼主
发表于 2011-9-29 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ringdent 于 2011-9-29 23:18 编辑
! i* @( w: w  ?# v& w# Z. b) P! P3 S0 A1 ?( [
本人不太会做饭啊，现征求大家做饭的小诀窍
! H# l$ y& j# H7 `1 U- \例如炒哪种菜要大火，哪种要小火啊( t+ Y. f( j) g! b7 F
炒某种菜必须放某种调料啊
9 J* i5 S7 Y5 i+ ^: J; ]等等等等
8 M4 ~" ?3 `+ [  U9 c* [
( z# v4 v/ K: T+ R0 ~3 v- ?9 r( e我自己的小TIPS（别人告诉我的）6 ^! G* C$ R! U3 P7 w5 q( b
炒菜啊、炖肉啊，要加水的话要加热水，不能加凉水) ^1 q' ~' [) Z& [  z) o
粉条泡软后先到凉水里过一过，再用来炒菜，这样不会太粘，类似的炒面面煮熟后也可以凉水过再炒5 z# \1 Z1 l' C' p8 ?% D: ?

7 w. V+ t; x$ \* t不知道对不对，欢迎大家赐教啊，提出自己的小撇步
. r7 K" L) e! q% t
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午阳妈妈

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发表于 2011-9-29 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这几天看着有蒜苗上市了。用蒜苗加上鸡蛋火腿丁做的炒米饭最好吃。个人爱好，呵呵
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发表于 2011-9-29 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦。。。。。
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发表于 2011-9-30 07:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个还是根据自己的喜好  我炒青菜就喜欢放蚝油  生抽  盐  鸡精    但有的就只喜欢放盐 鸡精~, h) j, I4 x7 O1 n/ b& c; B

& l3 v2 z  ]2 t6 ^" ^# g7 \3 D只要不出现把糖当盐的情况就行   9 B5 @" U% k, s1 C8 @
( D  L) `6 S. D; z% a
我做菜喜欢随心所欲 有时家里有啥就做啥  残羹剩菜也能做出美味来~
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