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本帖最后由 ringdent 于 2011-9-29 23:18 编辑 5 C( c' k7 d/ W$ r
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本人不太会做饭啊,现征求大家做饭的小诀窍) u `. t* F9 R( ]% H
例如炒哪种菜要大火,哪种要小火啊
3 k8 j( \9 H/ g; H* ]- d8 f炒某种菜必须放某种调料啊
$ l5 `4 g4 P. a$ g6 y等等等等0 i$ Y; [/ e! w
/ } @7 d3 ?$ ^" s8 ]0 k4 B我自己的小TIPS(别人告诉我的)4 h7 d: _ |2 Q2 g9 J* u0 v( S# j
炒菜啊、炖肉啊,要加水的话要加热水,不能加凉水
6 t; l( S- d* \. Y! ~# @粉条泡软后先到凉水里过一过,再用来炒菜,这样不会太粘,类似的炒面面煮熟后也可以凉水过再炒
8 S0 `4 U9 V3 b" b; L8 Z# q" B$ G; i8 ~ r" a$ J" o
不知道对不对,欢迎大家赐教啊,提出自己的小撇步" X Z- }" F' X) X
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