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本帖最后由 ringdent 于 2011-9-29 23:18 编辑 + n: M6 K, @+ I2 [7 P+ s3 S% Z: |" w
* F( @! F1 a8 p) M& p5 d3 Y( X# P本人不太会做饭啊,现征求大家做饭的小诀窍0 v% O% X2 T& l7 h3 Q
例如炒哪种菜要大火,哪种要小火啊
4 K; z K: n2 T" `4 M炒某种菜必须放某种调料啊7 I3 W- p) t) G/ s
等等等等8 L+ i# K! o5 }, m
A' c+ D7 i+ ?. _' ~+ e
我自己的小TIPS(别人告诉我的)6 n& d* W1 Z e+ K9 c) Z9 H- Q' }% Z
炒菜啊、炖肉啊,要加水的话要加热水,不能加凉水
& ?! S$ ~3 T- `粉条泡软后先到凉水里过一过,再用来炒菜,这样不会太粘,类似的炒面面煮熟后也可以凉水过再炒) [! W* h, j' [$ ^& e3 m
+ J# E! |" H q! e# u不知道对不对,欢迎大家赐教啊,提出自己的小撇步
, ~. x3 H/ L& e J& I+ e2 \
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