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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 编辑
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去过陕北的人都吃过洋芋叉叉吧,今年陕北土豆大丰收,今天我特意买了那边的土豆,下面我就来给大家上个程序,喜欢吃的姐妹们可以自己做着吃了哦 。
4 Q) c5 X: K; p) }8 z/ ~) Z# s原料:土豆,面粉。肉丝,配菜(可以加自己喜欢吃的菜)
( r& D1 d0 H" s' d& k8 u5 p$ P, F做法请看图解:0 h% v) |/ o3 y
第一步,土豆削皮洗干净控干水分,
( Z- E+ ^' W. Q第二步,土豆查成丝,拌面粉(面粉要适度,搅拌均匀,可以少量的放点盐,这样蒸熟的土豆能入味)( ^4 t) U1 Q" F$ |1 j/ h
第三步,放入锅中蒸15分钟即出锅,晾凉等待炒菜
! N. ^6 b9 V2 H第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒: y4 i3 k$ x5 ]& Q& C
第五步,炒菜,等菜熟了把晾凉的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。
' e2 K+ E8 t# l1 |# O& ?4 Q% t; K. X5 k; L5 f# I- ~5 y1 |, H
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