- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-9-6
- 帖子
- 128
- 积分
- 865
- 经验值
- 834
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2012-05-18
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 长延堡街道
|
原料： 7 E) A, a5 S% p1 v! T
鸡翅中10个、洋葱半个、西兰花少许。 1 m* V3 P7 ^4 ^. J( @4 ~, \9 [
5 D, N* V. X8 f* r# _4 F5 \% R8 H
调料：
& E% S' A3 ` j盐、生抽、料酒、白糖、辣椒粉、孜然粉、食用油。 ' L5 |0 s" J/ {0 v. L+ F( ^
8 z+ T1 Q8 k$ [1 o* E( D
做法：
8 Q7 p8 O; _3 M1 c, ~) {! z& A1、鸡翅中洗净，沥干水分，用牙签反正面扎上许多小眼；
2 q+ m, D1 X) N0 N/ J2 F" [2、西兰花焯水后备用；
8 f* u. ]; U5 o4 l3、洋葱切碎备用； - a- m9 _" y K! c% D. I2 g0 ?8 h. t
4、加入盐、料酒、生抽、白糖、辣椒粉、孜然粉拌匀鸡翅，腌制半小时以上（密闭冷藏半天更入味）；
2 z5 m% t; P# d2 P; O' ?+ ]$ P5、锅内涂层薄油，锅热后下入腌好的翅中，小火煎制；
+ m0 h0 Y$ c* I3 S6、底面变黄后反煎另一面； 6 Q ^8 o8 ^! `2 c
7、煎至变色后加入洋葱碎和2匙甜面酱，加没过鸡翅一半的开水，盖盖中火焖制；
0 b. ~' U: l" V0 g8、待锅内汤汁基本收尽，取出摆盘，汤汁淋上。 # t( N1 U( R+ _' [$ Q
6 D0 U7 [* M0 H I. n. h
|
|
发表于 2011-9-22 10:22
赚豆豆
