- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-9-6
- 帖子
- 128
- 积分
- 865
- 经验值
- 834
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2012-05-18
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 长延堡街道
|
原料： 9 u' M+ J0 v4 ]+ k
鸡翅中10个、洋葱半个、西兰花少许。
8 z: H( Z6 D7 ~
9 }/ B# u+ }" s( d8 g7 S Z4 s调料：
) E. H! L* Y3 J: L盐、生抽、料酒、白糖、辣椒粉、孜然粉、食用油。 ( d9 N0 W- Y1 O
' l) h& ~4 @; x, y, L
做法：
; S& |$ Q9 Y, ?; l1、鸡翅中洗净，沥干水分，用牙签反正面扎上许多小眼；
! C } C& T: T3 ^" C2、西兰花焯水后备用； % I- w5 m6 \- {6 A) \
3、洋葱切碎备用； ' J' M5 l6 G8 I9 [& Z5 ^
4、加入盐、料酒、生抽、白糖、辣椒粉、孜然粉拌匀鸡翅，腌制半小时以上（密闭冷藏半天更入味）； 8 i( }6 ~' b/ q5 W2 K3 Y
5、锅内涂层薄油，锅热后下入腌好的翅中，小火煎制； . s- U7 i0 u- C
6、底面变黄后反煎另一面；
" `4 t8 p" V. n1 c! q6 A7、煎至变色后加入洋葱碎和2匙甜面酱，加没过鸡翅一半的开水，盖盖中火焖制； ( d' j% p) d/ } g' K; B
8、待锅内汤汁基本收尽，取出摆盘，汤汁淋上。
" p% A4 n4 a3 f. r7 W* ]5 D. F9 z$ g, s$ l
|
|
发表于 2011-9-22 10:22
赚豆豆
