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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 z# c$ d2 j) L' `# B5 m" y8 k+ T
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我们办公室有个小厨房，基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。. T9 O/ M2 M( Z* \
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢，来尝一碗吧。& J# }) ?, M+ [/ P
成品图里那个绿菜菜是一种野菜，据说有清凉降火的功能。0 V/ ~, B2 w C/ w, e
- K2 ^' P, U* ?' s) }2 W: x原料：白木耳（推荐福建古田的丑耳，很好煮，煮起来软软糯糯的）5 _' Q' y8 V+ T4 W) k, U( B
木瓜，冰糖，枸杞. Q( ?" g! f4 Y: s* y5 j1 r4 t
做法：白木耳泡发，切掉根部，撕成小朵洗干净，放炖锅里加适量水，调到自动状态。( `: N" F; h3 ~% w# g3 R
两个小时后，白木耳已经煮的很糯了。（我是用炖锅所以很慢，如果是用其他锅，视情况而定）3 B% d a4 z" k
加入冰糖，然后将木瓜去皮，切块。
/ M8 y' _" n8 E/ W' ^% \0 W 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
5 ^1 ?6 z$ I- p: h2 y 盛出来，开吃~~~1 E, B3 ~( Y' Q& r! t3 A* t0 E
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发表于 2011-10-13 14:25
