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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
* [! c" i7 ?. c0 [% w7 k# y2 [3 k4 }9 Q/ H7 m; v8 E
我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
' c" a0 H; y7 N( R今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。/ w( C+ |: ~7 n- P: S
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。! m, M, H9 I( j) P
& N" v7 i; p5 v l5 j原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
3 I% L- x2 }; `( @ 木瓜,冰糖,枸杞
9 q& f, @. D( h0 A. t4 D做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
7 k6 i0 v& n' d9 M! M4 G( D 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)
& J' b. S" G+ C" b( @ 加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
6 z: B) _% f+ \0 Z3 z 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
, ^% N6 j/ n$ R" x- A4 L( E 盛出来,开吃~~~
/ \2 N* \) S& G# g! e3 J9 a: f1 O# l) |' ^, m) D
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