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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 + z! s; x6 J0 G3 f9 h* V
) e6 \' g- P% I
我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
6 b! H. U: C w$ A ~0 V/ X# F今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
6 w. h: r8 a) l# A- m8 M! V7 b成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。1 {1 H( a0 r T4 B8 Z6 P
$ F$ H# g- F/ ^/ F5 D. f7 `原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
% p8 J. `7 l% G* G% Y! Q; k) f 木瓜,冰糖,枸杞" a/ K1 c9 N- m: c! K! O4 R& b
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。% p8 R$ E5 A6 M1 ]3 E" A' L
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)
# W7 Q& k( ?8 ` 加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
$ U Q7 K4 u* _! o2 h 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。; A. Z+ n+ z: Y' d' Z
盛出来,开吃~~~
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