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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 + z! s; x6 J0 G3 f9 h* V
) e6 \' g- P% I
我们办公室有个小厨房，基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
6 b! H. U: C w$ A ~0 V/ X# F今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢，来尝一碗吧。
6 w. h: r8 a) l# A- m8 M! V7 b成品图里那个绿菜菜是一种野菜，据说有清凉降火的功能。1 {1 H( a0 r T4 B8 Z6 P
$ F$ H# g- F/ ^/ F5 D. f7 `原料：白木耳（推荐福建古田的丑耳，很好煮，煮起来软软糯糯的）
% p8 J. `7 l% G* G% Y! Q; k) f 木瓜，冰糖，枸杞" a/ K1 c9 N- m: c! K! O4 R& b
做法：白木耳泡发，切掉根部，撕成小朵洗干净，放炖锅里加适量水，调到自动状态。% p8 R$ E5 A6 M1 ]3 E" A' L
两个小时后，白木耳已经煮的很糯了。（我是用炖锅所以很慢，如果是用其他锅，视情况而定）
# W7 Q& k( ?8 ` 加入冰糖，然后将木瓜去皮，切块。
$ U Q7 K4 u* _! o2 h 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。; A. Z+ n+ z: Y' d' Z
盛出来，开吃~~~
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发表于 2011-10-13 14:25
