- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-17
- 帖子
- 2246
- 积分
- 13139
 
- 经验值
- 12938
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-07-26
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 翔天妈 于 2011-10-14 09:58 编辑
2 [9 e( j9 d3 u! m- P8 j9 P* r) r- ?+ n+ G! _ G
教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！ K' f! \7 Z& {$ c& z& r
( h( N8 {! l* @
准备材料：4 ~" Z! _9 B( J1 y+ T
葱姜一点; w- |( T$ {! ?1 j3 h7 ` p7 ~
土豆一个很小的
7 N/ [& R! A2 E. R( D豆腐一小块3 u/ T8 n8 S5 O3 S; s& n
胡萝卜一小节$ I; Q, a/ O( p/ o
肉一块* w* A) I6 A+ {- i% \
黄豆半把& Z' f1 o$ D y7 b$ W
木耳黄花2小撮8 O* B# l8 _; H
小白菜一把( x- C" u, c; e/ O: R. t: q% G; d
馒头大小的面团一个2 I6 X5 {1 j( `: C" a
5 J$ i/ U5 P* P. ?
$ [" D( ~5 l4 K( j材料处理：
3 i6 C2 V$ Z$ [; M) b9 i" {% Z" x葱切斜刀，姜切沫* R) T! d9 M) M
土豆切小粒
0 F. r! T5 s+ Q豆腐油炸后切小粒! x: Z8 U `8 y1 o
胡萝卜切小粒
; y. W6 |0 o1 w0 I1 r肉焯水切小粒
7 x/ {. Y4 p5 A* @: L$ m7 B黄豆泡热水8 k+ B+ v- f8 C6 N/ q# I
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒; `, h' `# S3 Q( E8 ]
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
0 Y, T: C' c/ \5 o$ N面团放盆子里盖上盖子发一会; ^$ n- q) i V1 _9 x' b
/ Z9 O' N5 |' Z: R! w L
& T M! Q) c# j0 k# Z1 k! [% s2 g3 G! M
做法：
+ x1 _7 _& v( H/ K" K. |) z面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
+ }" v$ R: @* N7 ^ R i( R9 `8 V8 T$ q. ?$ R# Y0 @" c
弄好面开始炒菜：
* {# b+ f9 t3 C6 K9 a+ Z, @% D: z热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
' Y; c' H) t3 @( L M. E! d* Q- P& h! W* X
然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。 N0 W2 h( a5 [3 u
5 c1 C( U% n/ i3 j最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
# Y9 o+ ?% g* b% A* f( }# m. E4 y* K2 J1 O4 g
吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
+ ^6 b4 a& p P0 Q3 [; V我的口水啊~~~~~* {; X2 D3 J1 t4 m* D- ?: p
+ n9 y+ q9 \$ v" ~
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-10-14 09:35
