【就爱吃茄子】馨妈厨房——鱼香茄子超级详细步骤~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-7-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

记得小时候非常不爱吃茄子4 o2 x0 m3 T0 T, Q  S) ?5 ~" [: t8 G
感觉茄子里面有股怪怪得味道
涩涩的~0 z  o% D  Q( _+ w- L  v; [) @
% }* }! R& B4 P2 Y  ]! I
某次吃了鱼香茄子之后
呵呵感觉这才是茄子的味道呀6 u- U) a6 u. ~7 z! O
一直想自己做，不过从来没做好过0 {% q# N- X1 \1 N. _. Y9 {
这几次做才算稍稍有点感觉了
分享给大家哦/ H+ z8 x( R4 u! y
材料：茄子猪肉馅葱姜蒜
调料：生抽老抽香醋白糖豆瓣酱

7 _* P$ Y1 S8 y

+ k5 S. o, u9 _" W

/ S3 S8 Q5 F, p8 X. _# s
2 A- ~9 q' [1 Y8 W; e0 M

1 B- M. J( Z- `* C; l$ D' ~$ I

做法：
1 茄子洗净，切成粗长条。猪肉洗净切成肉末。炒锅加热，锅中倒少量的油，调成小火，放入茄条慢慢煎至上色。

2 大约煎七八分钟左右，茄条变软后装入盘中备用。+ i7 w% z( l: H; q2 e
3 锅内留少量油，倒入葱姜蒜爆香

4 放入豆瓣和肉馅煸炒

Y2 d: K* C3 y+ c

% w) R- e& G3 x, `- g- W

5 炸好的茄子加入

0 `, ~7 t9 J% z, V o
6 倒入鱼香汁子（生抽一大勺老抽半勺醋半勺糖一大勺）

3 ^1 ], r# ]+ U3 r/ ]. Y$ R
3 E7 o5 }8 s4 j3 k, }8 I% t2 j

3 A, N2 u- {; Z9 S
勾芡出锅啦

啦啦啦

( t6 r0 E% {( P7 r
1 y. B7 V: k, u2 Z0 j

) q* b9 N) e% S2 w1 O5 m$ X- n

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-16 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个太专业啦，看着就香呀

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颖澜澜吼吼，周六闲着无事，边拍边做发表于 2012-7-16 10:11

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-7-16 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个太专业啦，看着就香呀

吼吼，周六闲着无事，边拍边做

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发表于 2012-7-16 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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颖澜澜呵呵谢谢啦，期待你的贴子哟发表于 2012-7-16 10:42

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微信平台号：fanqie_365

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Medal No.11 淘宝掌柜通

5^#

发表于 2012-7-16 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人啦，鱼香味的我老是做不很满意，老公嘴太刁了。我昨天也做了茄子，一会发

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颖澜澜等你的贴子呀发表于 2012-7-16 10:42

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馨馨妈

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6^#

发表于 2012-7-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵谢谢啦，期待你的贴子哟

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馨馨妈

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7^#

发表于 2012-7-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人啦，鱼香味的我老是做不很满意，老公嘴太刁了。我昨天也做了茄子，一会发 ...

等你的贴子呀

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8^#

发表于 2012-7-16 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，这片片拍的太文艺范了，改风格了哦

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颖澜澜呵呵周六在家闲着无事就慢慢地拍，这组是老公拍得发表于 2012-7-16 11:28

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馨馨妈

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9^#

发表于 2012-7-16 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，这片片拍的太文艺范了，改风格了哦

呵呵周六在家闲着无事就慢慢地拍，这组是老公拍得

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呵呵

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发表于 2012-7-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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颖澜澜呵呵有空了试试哦发表于 2012-7-16 18:40

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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-16 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。

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颖澜澜嗯，互相学习哦发表于 2012-7-16 18:40

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skysky281

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12^#

发表于 2012-7-16 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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颖澜澜嘿嘿互相学习发表于 2012-7-16 18:40

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乐儿妈

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13^#

发表于 2012-7-16 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我口水直流

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颖澜澜呵呵我这会看着也流口水啦发表于 2012-7-16 18:40

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西米果妈

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14^#

发表于 2012-7-16 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

照片拍的太有感觉了

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颖澜澜呵呵谢谢啦发表于 2012-7-16 18:41

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西米果妈

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15^#

发表于 2012-7-16 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光看都觉得好香

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16^#

发表于 2012-7-16 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去试一下

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颖澜澜嗯，感觉做出的味道还不错发表于 2012-7-16 18:41

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发表于 2012-7-16 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这照片拍的，美~！

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颖澜澜吼吼谢谢啦发表于 2012-7-16 18:41

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多多妈小月

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18^#

发表于 2012-7-16 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光看著就香！

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颖澜澜嘿嘿吃着也不错，这次做得还算比较成功发表于 2012-7-16 18:42

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幼儿园大班

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19^#

发表于 2012-7-16 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

照片拍的好，教程写的好，菜菜也好吃！

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颖澜澜谢谢啦发表于 2012-7-16 18:42

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馨馨妈

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发表于 2012-7-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵有空了试试哦

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如果宝宝的奶奶我也试做一下发表于 2012-8-21 12:09

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