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楼主
发表于 2011-8-7 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。0 ?! O' z* E; L4 H3 y" H
   姬松茸的药用价值:
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    有神奇香菇”之称的姬松茸含有独特的姬松茸多糖,具有消除疲劳、调节平衡、增强免疫力的功效。而姬松茸作为食用菌中特有的抗强辐射、强污染的能力,也让其成为亚健康中医治疗的最佳良药是不可多得的名贵食用菌,实属馈赠烹饪之高档食材。
    姬松茸被视为一种强有力抵抗滤过性病毒的食品,它能防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织,促进人骨髓的造血功能;且有保护肝、肾的作用。它能改善肝功能障碍,具有抗过敏作用,可促进消化道的蠕动、降低血液中的胆固醇、降低血糖值,是激活免疫功能的佳品。
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   姬松茸含有六大营养素:粗蛋白、B族维生素、烟碱酸等;矿物质:硒、钙、铁、镁、钾;脂质:以不饱和脂肪酸为主(具有调节免疫,降血糖功能);纤维质,以几丁质为主;可以协助排除体内多馀胆固醇。
姬松茸是电脑人事的首选!
姬松茸烧红烧肉
- A3 d- u; B, V+ j3 d6 K! K2 E. [主料:五花肉500g     
* S  L: o" L7 Z        姬松茸50g(烧肉前,提前半小时泡即可)
* R8 b8 B, E" V7 b5 Y8 |2 j) Z5 T, I       ! G" M9 h9 @" c5 C& q
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. E. c& `: S9 V2 x0 l  ?& f9 i
9 W  I8 g8 W0 x# j5 `' @+ Z配料:生姜3片
  @8 U) r! c' n' B          葱段3节
. A3 [8 }1 E; Y7 {" L          八角1个) d# _1 C4 h* w) k
          草果1个
/ B; D" l$ H* A) h0 ^3 f( r         香叶2片
# j% R2 P" q2 e; W. y+ N+ N- L  V' u         大蒜半头
7 {/ I+ G+ g- Z/ g9 R0 _2 E         桂皮少许7 K5 s- W0 O% ]! \2 c$ V* r4 w  y
         花椒少许
! ^3 r3 J, u( p/ h/ z! T+ m: F        干辣椒少许(孩子吃不要放)
4 E+ n. ^. J. C. t, k: X        白糖(冰糖)/ t3 A+ w4 K9 i8 ^: n
        料酒、盐、老抽、生抽
: Z3 q* q& b# d; c6 B  ?制作方法:
) M! B+ }; p& K4 ?- r9 p) J1、先是把五花肉切块
( s0 p2 ?4 X( C( _8 F, @- v6 P2、炒锅放油(适量),下白糖(冰糖)炒,炒至白糖(冰糖)全部融化,油锅里冒泡,当看到锅里起大泡,颜色变成红褐色的时候,将切好的五花肉倒进炒锅里翻炒,直至将五花肉的水和油全部炒出来,将生姜、香叶、花椒、八角、桂皮、草果、干辣椒(孩子吃不要放)葱段、大蒜放入锅里翻炒,再加入料酒翻炒* `2 X, g4 Q5 |; k2 N: H
3、将开水倒入锅里,开始调味,依次放入盐、老抽、生抽
; k5 n  u' k: f' w% g5 N$ d4、盖锅盖大火烧开炖3分钟,转为小火慢炖半个小时以上
& ~/ w, G% n4 A1 z4 H" l5、肉快烂的时候,将姬松茸打入锅中,大火烧开,转为小火,慢炖8分钟( H0 `3 z1 G& P: Z, t
6、大火收汁,装盘即可!$ E5 M/ ~7 q) J8 f9 \9 }

! M# b& G1 ]7 M, J# J5 r2 f/ S
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内容看着不错!!很香!

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营养价值很高啊!香!

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多少钱?松茸~

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真的有这么好么~

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营养价值很高

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