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[美食DIY]

我家的美味

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1512078537

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005年8月27日 
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新城区
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长乐中路街道
楼主
发表于 2011-8-3 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
7 x  H! \; ^7 W8 W+ Q

+ _! V! v" Q# H, Q                               红烧茄子7 i6 l* [0 m% Y
      原料：               茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角（大料）两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵， 切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
; ]+ R, o! [) A9 Q+ g) I* o做法：1、将腌过的茄块用力挤干水份。, y7 t( B% p" @5 J1 W7 y- t" s
2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。
$ M/ [  I2 ^8 a9 t7 h3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。( \- |+ G' A0 E
4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
* c! Q- Y7 i* _# {' m
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 30 红烧茄子，很好吃哦。
米小加 + 10 + 30 很不错啊~

总评分: 经验值 + 25  金币 + 60   查看全部评分

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1512078537

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005年8月27日 
地区:
新城区
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长乐中路街道
沙发
发表于 2011-8-3 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我娃就着这道菜吃了两大碗饭，看来很香哦。
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红豆她娘

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-11-15 
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新城区
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板凳
发表于 2011-8-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美 流口水ing 离我家蛮近的 下次带宝儿到你家混饭吃
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-11-04 
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未央区
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张家堡街道

Medal No.11

地板
发表于 2011-8-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，流口水了~~~
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十月天使

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-29 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
5#
发表于 2011-8-3 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、将腌过的茄块用力挤干水份。
! `; W) b6 l" \  Y* `& P& A  我说我为什么炒不干呢 原来秘诀在这
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-05-24 
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街道:

Medal No.11

6#
发表于 2011-8-4 02:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我还是爱吃鱼香的
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shiyuer

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爱心活力豆
10  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
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碑林区　　
7#
发表于 2011-8-4 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
0 J% D- [& M. z- G: [, c+ M; @; ^" ^再多放点蒜嘛，呵呵
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bluefox
依依妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-09-11 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

8#
发表于 2011-8-4 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧的味道好，但是油大，要少吃一些。
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曹雨馨妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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新城区
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长乐中路街道
9#
发表于 2011-8-4 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好研究做饭，改善一下家人的生活，多交流。
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ivy8218

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-03-17 
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碑林区
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文艺路街道
10#
发表于 2011-8-7 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一定不能忘放少许糖，太好吃了赞！
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tongyan7352

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爱心活力豆
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宝宝生日
1999-08-25 
地区:
碑林区
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11#
发表于 2011-8-9 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我超爱吃茄子
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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10224  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2005-01-04 
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长安区
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韦曲街道

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-9 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般做茄子是把茄子、辣椒、 西红柿一起炒，也好吃。
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嘉嘉@妈妈

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-09-24 
地区:
新城区
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自强路街道

Medal No.11

13#
发表于 2011-8-9 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢吃蒜泥茄子
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桃子爱妈咪

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-01-02 
地区:
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14#
发表于 2011-8-10 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很 我也就说我怎么炒不干呢 原来是要用盐腌下啊
4 i6 R: ]8 ]3 {0 B5 z
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一树一毛豆
毛豆

上初中

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13108  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-01 
地区:
长安区
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Medal No.11

15#
发表于 2011-8-22 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，呵呵
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嘉明妈
和妈

贵宾

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爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
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莲湖区

Medal No.11

16#
发表于 2011-8-23 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香呀~
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〃深埋那份ai

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-06-13 
地区:
雁塔区
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电子城街道
17#
发表于 2011-8-23 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎,好吃不会做..
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realshmily

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10454  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-28 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-23 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人啊
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冉妈咪

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447  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-25 
地区:
长安区
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19#
发表于 2011-8-24 01:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家宝宝最爱这道菜
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