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本帖最后由 bluefox 于 2011-8-4 11:27 编辑
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4 D, w% ^" D- N' E6 j5 t4 M: G七夕节快到了，问老公想吃什么，答：带鱼，这个东东很难处理，他也已经提过很多次了，我就是嫌处理起来麻烦，都没给他做。快过中国情人节了，总要满足人家的小愿望嘛。昨天做了个带鱼两吃——糖醋带鱼、干炸带鱼，小妞儿她爸吃得很开心，公公和婆婆也说味道不错，齐了。三个人，是我们一家三口的小幸福，其实，我们是全家人的幸福。。。' _, x* c, k9 p" b7 K
人生还有什么比一家人在一起开心快乐来得自在呢？？？# d5 |2 J' u0 f. V) ~% k
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带鱼处理干净，切成长约6cm左右的段。
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干炸带鱼
5 B( _, }5 H5 l5 O [/ n# k! B将切好的带鱼段用葱末、姜末、料酒、生抽、盐腌渍10分钟左右，入七成热的锅炸至金黄色，捞出，等油温降至八成热时，将炸好的带鱼再放入锅内复炸，捞出。1 J9 ^2 m% K: K# K
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# J# ^. o, M' _# m糖醋带鱼
5 y% L1 y9 p/ ^/ ^! C将淀粉和鸡蛋搅匀，切好的带鱼段挂上面糊，入锅炸至金黄色捞出，锅底留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片，爆香后依次放入醋、白糖、料酒，开水大火煮至汤浓稠，将调料择出，盛盘。# o: d" X" t4 x6 t% ^
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9 C% b* r( I" k* C/ V今天的晚餐：干炸带鱼、糖醋带鱼、香菇豆角炒肉，还有婆婆烙得韭菜肉馅饼，稀饭，齐了。。。8 H% k4 `2 {8 J/ a2 `+ P: [
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小妞和她爸的饭后甜点——超甜的户太8号，好吃（不过忘记拍照了。。。）, Y9 ]; k+ h1 H9 D
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两个人的表情是不是惊人的相似呢？？？（人家妞儿她爸不让我总露出他的脸）
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发表于 2011-8-4 10:50
