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本帖最后由 bluefox 于 2011-8-4 11:27 编辑
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^# S# m+ M) c6 j, H; q0 }2 A七夕节快到了，问老公想吃什么，答：带鱼，这个东东很难处理，他也已经提过很多次了，我就是嫌处理起来麻烦，都没给他做。快过中国情人节了，总要满足人家的小愿望嘛。昨天做了个带鱼两吃——糖醋带鱼、干炸带鱼，小妞儿她爸吃得很开心，公公和婆婆也说味道不错，齐了。三个人，是我们一家三口的小幸福，其实，我们是全家人的幸福。。。
5 I; Z* M: e% ]# R8 V d$ T" J8 m, Z人生还有什么比一家人在一起开心快乐来得自在呢？？？
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带鱼处理干净，切成长约6cm左右的段。/ I( ]$ `" A, d; [9 U- u
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干炸带鱼
$ c) q! G- x5 A# }+ i将切好的带鱼段用葱末、姜末、料酒、生抽、盐腌渍10分钟左右，入七成热的锅炸至金黄色，捞出，等油温降至八成热时，将炸好的带鱼再放入锅内复炸，捞出。# v# V1 m6 M) A7 a
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糖醋带鱼
& }$ I; T: V# M8 J( w将淀粉和鸡蛋搅匀，切好的带鱼段挂上面糊，入锅炸至金黄色捞出，锅底留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片，爆香后依次放入醋、白糖、料酒，开水大火煮至汤浓稠，将调料择出，盛盘。
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) k& Z- X, J; X. |# a) Y Y* Y6 D今天的晚餐：干炸带鱼、糖醋带鱼、香菇豆角炒肉，还有婆婆烙得韭菜肉馅饼，稀饭，齐了。。。, Y; ^" k: X. K9 p
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( }& H- N9 ]$ _, }小妞和她爸的饭后甜点——超甜的户太8号，好吃（不过忘记拍照了。。。）; L& V1 ?& H/ W | R$ F Y
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% k" ~; r0 b3 H两个人的表情是不是惊人的相似呢？？？（人家妞儿她爸不让我总露出他的脸）+ v0 G& w6 W2 c. A
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发表于 2011-8-4 10:50
