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本帖最后由 bluefox 于 2011-8-4 11:27 编辑
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七夕节快到了，问老公想吃什么，答：带鱼，这个东东很难处理，他也已经提过很多次了，我就是嫌处理起来麻烦，都没给他做。快过中国情人节了，总要满足人家的小愿望嘛。昨天做了个带鱼两吃——糖醋带鱼、干炸带鱼，小妞儿她爸吃得很开心，公公和婆婆也说味道不错，齐了。三个人，是我们一家三口的小幸福，其实，我们是全家人的幸福。。。: b2 d2 X) _0 v; V. O5 @) C
人生还有什么比一家人在一起开心快乐来得自在呢？？？( X+ f. z+ U+ k8 G) L2 @
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带鱼处理干净，切成长约6cm左右的段。9 T9 X) x0 h# u; Q. `: s* F
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干炸带鱼
2 a( c4 Y- @; n: S! Q( U- C7 C将切好的带鱼段用葱末、姜末、料酒、生抽、盐腌渍10分钟左右，入七成热的锅炸至金黄色，捞出，等油温降至八成热时，将炸好的带鱼再放入锅内复炸，捞出。5 z/ p1 }8 v: d! p
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- V, V; M9 Q6 a2 M% {糖醋带鱼* |& O7 \; o& T0 o; s( y: k a
将淀粉和鸡蛋搅匀，切好的带鱼段挂上面糊，入锅炸至金黄色捞出，锅底留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片，爆香后依次放入醋、白糖、料酒，开水大火煮至汤浓稠，将调料择出，盛盘。" R2 i J) B2 q0 d3 W- L/ G
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1 d% U2 B w3 j! T' j$ C今天的晚餐：干炸带鱼、糖醋带鱼、香菇豆角炒肉，还有婆婆烙得韭菜肉馅饼，稀饭，齐了。。。
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小妞和她爸的饭后甜点——超甜的户太8号，好吃（不过忘记拍照了。。。）( e, z/ }9 m# m* u+ W i
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两个人的表情是不是惊人的相似呢？？？（人家妞儿她爸不让我总露出他的脸）( Y, m9 F J6 t* U
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发表于 2011-8-4 10:50
