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本帖最后由 bluefox 于 2011-8-4 11:27 编辑
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七夕节快到了，问老公想吃什么，答：带鱼，这个东东很难处理，他也已经提过很多次了，我就是嫌处理起来麻烦，都没给他做。快过中国情人节了，总要满足人家的小愿望嘛。昨天做了个带鱼两吃——糖醋带鱼、干炸带鱼，小妞儿她爸吃得很开心，公公和婆婆也说味道不错，齐了。三个人，是我们一家三口的小幸福，其实，我们是全家人的幸福。。。
' Z S" F# A9 T r1 ]) H人生还有什么比一家人在一起开心快乐来得自在呢？？？, t* _. q2 c" g: h, \1 k3 m
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% }6 l" @8 K: b" t6 F* k3 l带鱼处理干净，切成长约6cm左右的段。) k9 r- U% }8 H, C/ Z
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干炸带鱼
7 R& L h* {- d0 B% `! t将切好的带鱼段用葱末、姜末、料酒、生抽、盐腌渍10分钟左右，入七成热的锅炸至金黄色，捞出，等油温降至八成热时，将炸好的带鱼再放入锅内复炸，捞出。 }1 x" e; |5 g
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糖醋带鱼
6 W- \$ y+ R- v& _- s将淀粉和鸡蛋搅匀，切好的带鱼段挂上面糊，入锅炸至金黄色捞出，锅底留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片，爆香后依次放入醋、白糖、料酒，开水大火煮至汤浓稠，将调料择出，盛盘。" c2 k8 N4 a8 c) ^
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今天的晚餐：干炸带鱼、糖醋带鱼、香菇豆角炒肉，还有婆婆烙得韭菜肉馅饼，稀饭，齐了。。。
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9 o- K. f4 N+ F" @4 ]6 ^; P: D$ M8 F7 o小妞和她爸的饭后甜点——超甜的户太8号，好吃（不过忘记拍照了。。。）8 _8 U. w; \" k& f/ C7 [
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两个人的表情是不是惊人的相似呢？？？（人家妞儿她爸不让我总露出他的脸）5 S, O8 T( U8 e2 P$ w
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发表于 2011-8-4 10:50
