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本帖最后由 bluefox 于 2011-8-4 11:27 编辑 ( e/ `+ b$ Z2 F' f
8 p. I/ O5 d j9 v+ h! P7 d七夕节快到了，问老公想吃什么，答：带鱼，这个东东很难处理，他也已经提过很多次了，我就是嫌处理起来麻烦，都没给他做。快过中国情人节了，总要满足人家的小愿望嘛。昨天做了个带鱼两吃——糖醋带鱼、干炸带鱼，小妞儿她爸吃得很开心，公公和婆婆也说味道不错，齐了。三个人，是我们一家三口的小幸福，其实，我们是全家人的幸福。。。
: {5 Y9 K& h$ I: r( ]$ c/ W人生还有什么比一家人在一起开心快乐来得自在呢？？？. y! v6 F% `: h1 K) L6 D' K- o- `
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% B" K* [4 \( D带鱼处理干净，切成长约6cm左右的段。9 l8 l1 R" J. r: K" n
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, t9 \5 g9 y/ {7 x' W6 _. _干炸带鱼
4 w: X' u* r( B( k# Y- s4 m将切好的带鱼段用葱末、姜末、料酒、生抽、盐腌渍10分钟左右，入七成热的锅炸至金黄色，捞出，等油温降至八成热时，将炸好的带鱼再放入锅内复炸，捞出。$ V4 w x j2 A3 o/ x; P
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$ ~2 d! V+ ~) c2 K3 _9 F糖醋带鱼
3 c B# }0 t( R$ e1 C( e* U将淀粉和鸡蛋搅匀，切好的带鱼段挂上面糊，入锅炸至金黄色捞出，锅底留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片，爆香后依次放入醋、白糖、料酒，开水大火煮至汤浓稠，将调料择出，盛盘。( N, U. g6 E1 @' ~$ d* m
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3 f4 k1 H6 v- |6 O6 U7 @3 j8 C' t& l5 R% E8 F: ?! ^/ t) }
, S" X; [' f, @: P4 W# B3 J" i' S今天的晚餐：干炸带鱼、糖醋带鱼、香菇豆角炒肉，还有婆婆烙得韭菜肉馅饼，稀饭，齐了。。。
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, @; n% C, |6 V% Y2 D9 Y3 r( K小妞和她爸的饭后甜点——超甜的户太8号，好吃（不过忘记拍照了。。。）
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两个人的表情是不是惊人的相似呢？？？（人家妞儿她爸不让我总露出他的脸）
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发表于 2011-8-4 10:50
