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楼主
发表于 2011-10-13 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 翔天妈 于 2011-10-13 14:50 编辑 ! V0 @, k' `. C0 {# k) y
) m4 i1 t& x& T; d" y9 G% F5 v
吃过炒西瓜皮没有~% F. b5 E( e( ~$ d0 j
试试吧~# N$ \+ G% T4 l( f* A; w
脆脆的,有点点酸酸的,味道不错哦~~1 {* T! e, k7 F8 {7 b
上图( m( [+ H) x& k" u3 d# S7 G8 J8 p

5 T" Y9 f, k# w2 P" r( ]$ Y取西瓜瓤和外皮
3 n0 i! E0 c! g: l/ l- i$ P; i% j& b( Q6 n

- O$ C& x! U: H切成小片# q6 ^8 [" U, _( A5 w

3 r$ I3 c, P7 J6 `( Z9 a8 ?# r% |: Z+ T) v! R& i* ?
热锅凉油,放点花椒和干辣椒呛一下,然后倒入西瓜皮片,放盐,翻炒,出锅,很好熟不用炒很久~
: B, `# u: N0 x1 A& a) }1 b/ {
. K: Y! w8 v2 D2 f% _% G
8 R7 p, y; B% s) |& {最后来个蒜汁蒸茄子和西红柿鸡蛋汤2 @' c9 d# n8 G) P3 d4 v

( K! V5 g- m6 P% n' e" g3 l2 m: F3 b& b  ?" W3 G. f# k
没什么技术含量,一顿饭就搞定了,色香味营养俱全~!!- H0 }" c, K) ^( B9 u7 s

- _) X) p2 I5 X( f9 s( X3 v) X5 Q
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米小加 + 10 + 30 很有创意啊~

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顶。# P' r2 w- G" ~1 S! \6 ~/ G
尝试过,不受欢迎。。。。呵呵

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翔天妈  我家的一群食肉动物也不喜欢啊,最后都是我和儿子还有婆婆吃掉的~  发表于 2011-10-14 08:49

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红瓤还留着?

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翔天妈  不留,皮不够厚,所以没多刮,这样也比较好看~  发表于 2011-10-14 08:47

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夏天的时候经常炒呢,也可以配大肉炒,味道不错哦!
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不错哦

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西瓜皮还能吃呀

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一琛妈 发表于 2011-10-17 17:22
+ C$ m! q8 A, I  A5 w) Q西瓜皮还能吃呀

' N3 o4 ?8 Z0 I  L5 t: Q可以啊,中医上说西瓜皮比西瓜瓤更消暑哦~~

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不错,那天尝试下

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不错~很有创意

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就是削皮好辛苦

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downdown123 发表于 2011-10-17 20:25 / s2 b% M7 n4 ?) z4 c) R
就是削皮好辛苦
$ c. j) m0 ]4 |5 f& s8 K
还好了,我直接切成冬瓜一样的长条,侧面朝上放案板上,往下切就行了,比冬瓜皮硬点,还算比较好切~~

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配点肉,我觉得挺好吃。。。7 @5 t+ x  N/ r0 Z" }9 V
红瓤子得去掉
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喜欢凉调的,加麻油香啊!

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取厚皮西安最好,味道跟冬瓜差不多,很好的一个菜。
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好吃的炒西瓜皮~ :~
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