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楼主
发表于 2011-10-13 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 翔天妈 于 2011-10-13 14:50 编辑
3 m& {* c& r& E
1 p6 {' T& Y* d8 u* ~/ \  S, a吃过炒西瓜皮没有~( G) E2 M! d* D
试试吧~3 Q, H' B$ D1 _) a- t4 J; _- z
脆脆的,有点点酸酸的,味道不错哦~~  N& w# |( J  C( {7 }# y  O$ ?! {
上图  o1 k" ]) \; w8 U( l/ ?6 l
$ g1 o; A$ G1 g& p0 W# k
取西瓜瓤和外皮" ~" B1 l+ l! w0 j) Z
/ m& ^* K1 \7 h+ M
) d/ i! a; t1 y; z6 W3 p$ N
切成小片
$ l2 z- v8 G/ p! M+ X$ f" ?6 W
9 o2 h( O; b! f7 `5 ]' |& D2 D1 f$ P! ]  H5 t
热锅凉油,放点花椒和干辣椒呛一下,然后倒入西瓜皮片,放盐,翻炒,出锅,很好熟不用炒很久~
. O# s% L3 w6 ~7 i- [5 m1 I% X( c8 p! |5 ^) W% F/ `0 l4 p
1 w  Q* J  f) r% o& p0 ]2 y
最后来个蒜汁蒸茄子和西红柿鸡蛋汤) E; ~% C' e2 [: F; o: K

1 _2 J) ]9 n0 a
5 g& }" `' y( U9 X: h7 x9 @5 G7 h没什么技术含量,一顿饭就搞定了,色香味营养俱全~!!3 w' A. `9 h- i' n' N

5 B* h+ u! }* Y# `: {, @
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 30 很有创意啊~

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尝试过,不受欢迎。。。。呵呵

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翔天妈  我家的一群食肉动物也不喜欢啊,最后都是我和儿子还有婆婆吃掉的~  发表于 2011-10-14 08:49

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红瓤还留着?

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翔天妈  不留,皮不够厚,所以没多刮,这样也比较好看~  发表于 2011-10-14 08:47

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夏天的时候经常炒呢,也可以配大肉炒,味道不错哦!
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不错哦

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西瓜皮还能吃呀

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一琛妈 发表于 2011-10-17 17:22
, W6 B. B  I2 q西瓜皮还能吃呀
, B2 E, o! _3 l' d3 t% y$ F. f2 t5 D3 `
可以啊,中医上说西瓜皮比西瓜瓤更消暑哦~~

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不错,那天尝试下

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不错~很有创意

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就是削皮好辛苦

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downdown123 发表于 2011-10-17 20:25 0 `! ~1 K1 u8 G4 w/ z) p$ N4 A
就是削皮好辛苦
" [+ V- Q5 @" S: T, j% B
还好了,我直接切成冬瓜一样的长条,侧面朝上放案板上,往下切就行了,比冬瓜皮硬点,还算比较好切~~

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配点肉,我觉得挺好吃。。。& [- K: {% O: Y8 x' X  O  [9 H
红瓤子得去掉
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喜欢凉调的,加麻油香啊!

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取厚皮西安最好,味道跟冬瓜差不多,很好的一个菜。
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好吃的炒西瓜皮~ :~
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