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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 水晶翡翠虾饺

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静静的雨@bj

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楼主
发表于 2010-11-23 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。
: b! X. Q2 o* R$ P
: F  I/ ]" l# e1 e
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lujin1236 + 20 好看啊，一看就想吃
阿奴| + 20 又是一个好帖，太漂亮了。

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沙发
发表于 2010-11-23 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错。没听说过广东人会吃虾饺和喜欢吃饺。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-23 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”
0 M. G2 h# Y; e# K4 s; I+ C4 D哪个词是不良内容了？
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发表于 2010-11-23 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 静静的雨@bj 于 2010-11-23 23:40 发表 6 b9 u" c& ]7 \7 @
怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”
2 o  g! `3 _: B) ?* K& |哪个词是不良内容了？

9 V# y7 s/ q4 s4 G1 W- t) e) `+ _9 r3 y& e9 l6 ?5 U
9 T0 S9 |( ~  C5 M7 o( E
不懂，楼主开比我强，我半个小时才能上传一张图，不是图大小的问题。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-23 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  q6 N, J9 A% p/ `. l
1 g; F$ j: G& d: H3 }0 ?2 g    原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-23 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 t" C* G& B4 B, \

: w9 A" j. w5 M/ T/ C    盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，至没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。
' S3 O3 U3 [6 ?    另一半小麦淀粉放入盆中，菠菜榨汁，烧 开 代 替 开 水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。; `* F. r2 h5 Q& P" H

' s; }- l' N8 n; l) K# j2 Y1 g很奇怪,"烧 开 代 替 开 水"怎么就是不良内容了?- z$ O. ?& Q) R* ^' ~

* A8 L" a( c3 G$ D5 V' @( X/ p) W) R& U1 R) o
$ X7 M' V1 z; n; @- X

% e) a* r& b0 B; q4 `[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-24 00:01 编辑 ]
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发表于 2010-11-24 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' X! P6 |( W) \+ x. U
& m; ?; s% c/ y7 _. O) o- h
    牛肉馅放入葱末、姜末、蚝油、盐拌匀、虾仁剁碎，放入肉馅里一同搅拌均匀。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
- B, [! Z' B! }6 Z% V

5 q/ K; A& ?( \4 g    把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 u3 F3 S4 v) `0 s$ u, B) `* O8 y
( ^+ v3 T* _% X; O5 k4 L    切成小剂。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; ^* d+ i# x$ ^( K6 H. C  Y
$ \8 L1 |( ?* _& [% e    用擀面杖擀成薄片。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! a) o; L  P* L5 R8 Z; ]+ S
. n) _0 P. ?  \+ q, ]) A6 Q6 o' t: f    放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& T. [7 p' s2 }3 _; A# x
9 S( d) x+ ^* p- N# i, a. D    蒸5分钟即可，取出，完成。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
phia + 20 + 20 我很赞同

总评分: 经验值 + 20  金币 + 20   查看全部评分

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chengxindawn
小豆子妈妈

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发表于 2010-11-24 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮！你的家人真有口福啊！:wanwan59:
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香草的天空
煜儿娘

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发表于 2010-11-24 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一帖更比一帖强啊
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芝芝妈

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发表于 2010-11-24 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好，可是这个澄粉不好买到哇
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裤子不是兔子
snow

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发表于 2010-11-24 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 芝芝妈@xa 于 2010-11-24 08:58 发表 0 F# n" z; W) E6 |3 o; _
很好，可是这个澄粉不好买到哇
澄面在西一路有卖的。。五元一斤。。
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裤子不是兔子
snow

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发表于 2010-11-24 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
皮再薄点就好了。。虾饺要透明滴。。里边虾整只比较好看。。。% Z, `6 I( Q8 z9 \
" O0 L8 _0 M$ V: ]/ A0 i4 ^
用翡翠面很有创意哈。。。
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橘子味汽水

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发表于 2010-11-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主太给力了，每一贴都那么强大，我都想去你家混吃的，:wanwan35:
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森宝0066

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发表于 2010-11-24 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮呀，这位妈妈的做法和想法都超一流哦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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