【静静的雨的快乐厨房】水晶翡翠虾饺 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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静静的雨@bj

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楼主

发表于 2010-11-23 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。 l- h6 X" g) u9 g- t
5 \+ q {* j- n, i% W. {0 y! T

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lujin1236	+ 20	好看啊，一看就想吃
阿奴\|	+ 20	又是一个好帖，太漂亮了。

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沙发

发表于 2010-11-23 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错。没听说过广东人会吃虾饺和喜欢吃饺。

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静静的雨@bj

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板凳

发表于 2010-11-23 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”* ~9 J: |* c2 K! y/ h
哪个词是不良内容了？

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地板

发表于 2010-11-23 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 静静的雨@bj 于 2010-11-23 23:40 发表 - B4 N$ _3 y, j* m$ x
怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”: j* _4 N5 ~$ H+ L7 {
哪个词是不良内容了？

, P0 U. ]1 e1 g( K( Q3 K: ] }# ]

6 Z" b. e; L! C$ X/ m9 N7 z5 @
不懂，楼主开比我强，我半个小时才能上传一张图，不是图大小的问题。

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静静的雨@bj

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5^#

发表于 2010-11-23 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! w' Q5 N. U, B
2 p) d* G+ b9 P
原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-23 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ D0 ?' z# D/ ~0 y

盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，至没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。
另一半小麦淀粉放入盆中，菠菜榨汁，烧开代替开水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。

很奇怪,"烧开代替开水"怎么就是不良内容了?

& \! N T3 e# F, M
, ]$ l# B+ K C9 r) {1 \% i6 `
[ 本帖最后由静静的雨@bj 于 2010-11-24 00:01 编辑 ]

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静静的雨@bj

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7^#

发表于 2010-11-24 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛肉馅放入葱末、姜末、蚝油、盐拌匀、虾仁剁碎，放入肉馅里一同搅拌均匀。

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。

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静静的雨@bj

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9^#

发表于 2010-11-24 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: Y& @0 K$ q0 x

切成小剂。

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静静的雨@bj

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10^#

发表于 2010-11-24 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* F/ O: J$ r+ K9 n+ `6 X t

用擀面杖擀成薄片。

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. ^! J7 d2 }, f: s& l) G
. O# P+ Z2 ~# R7 W' g
放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ R9 _3 m$ P4 y- e5 n

蒸5分钟即可，取出，完成。

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phia	+ 20	+ 20	我很赞同

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小豆子妈妈

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发表于 2010-11-24 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮！你的家人真有口福啊！:wanwan59:

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香草的天空

煜儿娘

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14^#

发表于 2010-11-24 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一帖更比一帖强啊

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发表于 2010-11-24 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好，可是这个澄粉不好买到哇

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裤子不是兔子

snow

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发表于 2010-11-24 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 芝芝妈@xa 于 2010-11-24 08:58 发表
! s1 T0 Y7 `2 ^2 {9 ~# w0 b3 x很好，可是这个澄粉不好买到哇

澄面在西一路有卖的。。五元一斤。。

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裤子不是兔子

snow

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发表于 2010-11-24 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皮再薄点就好了。。虾饺要透明滴。。里边虾整只比较好看。。。

用翡翠面很有创意哈。。。

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橘子味汽水

幼儿园中班

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发表于 2010-11-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主太给力了，每一贴都那么强大，我都想去你家混吃的，:wanwan35:

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发表于 2010-11-24 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮呀，这位妈妈的做法和想法都超一流哦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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