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生活在这个神奇滴国度。。你必须是全才。。不说要学会鉴别各种产品滴优劣。。。起码在吃饭上你要是十项全能。。。$ B) {$ o2 z6 J( @* t5 ~& u
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最近滴生活一直都是DIY。。。蛋糕自己做。。面包自己做。。。酸梅汤自己做。。而那酥脆可口滴蛋卷，每次看到都流口水哈。。可是却怕那可怕滴添加剂，氢化油等等。。$ T9 r s* m1 S5 n9 n7 T
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万能滴淘宝上淘到了一款袖珍家用蛋卷机。。运回来滴当天就出锅一批香酥蛋卷。。美味可口都是其次。。。安全啊才是重中之重。。。
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5 O+ i* P6 B# X( l3 t) ~- I 废话少说，有图有真相。。。
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" ?1 Z+ P& o9 O7 M# ?" z! b( A1 Y4 n网上滴方子。。。做出来酥脆美味0 L$ @$ _* U& y& M7 `' C \8 I
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蛋卷的配方：
6 J2 [$ I9 s. a! r' w7 B" ~. a0 c7 ^% a鸡蛋 2个（打散） 糖粉 60克 黄油 60克（室温软化） 面粉（过筛）100克 淡奶油 60克 8 [! y; \/ e) x: N5 a' }: z" J6 S
搅拌好滴面糊 H) H) j7 g5 s+ a
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成品。。。第一次制作，才开始火候稍大。。有几个上色过深，但是不影响美味。。
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蛋卷机和成品滴合影+ I" ]4 R& d9 N/ D4 i6 d3 e( t6 W
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8 L) @8 X, ]( a! g, j' [蛋卷机像不像电饼铛。。不过这个属于迷你滴。。比碗大不了多少" [3 ^2 t; h2 _ J: c$ J
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: M! _4 j' T+ k, d+ ?6 T j随机附送了蛋卷筒模具。。也做了几个. k& F2 o- g1 o. S' h
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3 j3 `, _* G' [- Z9 ~ q黑色滴家伙就是蛋卷筒滴必备。。; A7 }3 j6 K0 ?( m# }1 b
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加上自己做滴冰激凌看看。。（请忽略本人滴胖爪）: _% _& }* O) @% y5 i* \* t
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还是蛮美貌滴哈。。^_^
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这个是我吃掉了三分之一滴蛋卷冰激凌。。7 e) J: ~/ b7 y" W$ e5 Z# C
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; k: f- L/ n5 ^2 N总结一哈。。想要做出美味滴蛋卷。。方子很重要，此方做出来滴蛋卷偏甜。。下次糖量可以减点。。蛋卷冰激凌太美味了，个人臭屁滴认为比哈根达斯更美味。。。哈哈哈哈哈
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发表于 2011-8-2 01:11
