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生活在这个神奇滴国度。。你必须是全才。。不说要学会鉴别各种产品滴优劣。。。起码在吃饭上你要是十项全能。。。
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最近滴生活一直都是DIY。。。蛋糕自己做。。面包自己做。。。酸梅汤自己做。。而那酥脆可口滴蛋卷，每次看到都流口水哈。。可是却怕那可怕滴添加剂，氢化油等等。。
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万能滴淘宝上淘到了一款袖珍家用蛋卷机。。运回来滴当天就出锅一批香酥蛋卷。。美味可口都是其次。。。安全啊才是重中之重。。。
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+ n& C+ b% N5 n% X" |# E, o 废话少说，有图有真相。。。3 ^! j; o4 E4 d- Y3 @, s
2 \9 `6 N( K8 `5 T. s; S5 t网上滴方子。。。做出来酥脆美味0 O9 q: R" p( |& N
4 U* z" E" _7 U蛋卷的配方：) n7 c) [0 O( m* t9 N
鸡蛋 2个（打散） 糖粉 60克 黄油 60克（室温软化） 面粉（过筛）100克 淡奶油 60克 . I8 p0 m% A! D) P8 r5 w; x
搅拌好滴面糊8 _ ]8 c( y" E C/ E5 i% G4 N
5 [: ~5 o9 i; \+ G T; s成品。。。第一次制作，才开始火候稍大。。有几个上色过深，但是不影响美味。。
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8 ~. t! u; C; ]% b6 f3 s( e: c1 K0 h) Q1 _4 x" |$ m6 }4 U2 e
9 F! m' w; C( x5 ~& @! l蛋卷机和成品滴合影: R9 \, F* n+ k O+ \
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# F, u! j9 Y8 S- ?3 L$ o* i$ h蛋卷机像不像电饼铛。。不过这个属于迷你滴。。比碗大不了多少* U" q/ U4 R# q8 h7 k9 k$ T* o
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. A- \( z+ S) Q( g- M随机附送了蛋卷筒模具。。也做了几个1 y( v( W$ Y: b7 I. s
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黑色滴家伙就是蛋卷筒滴必备。。
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加上自己做滴冰激凌看看。。（请忽略本人滴胖爪）. v8 Z7 S8 Y$ }2 t$ c8 L+ q8 u
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还是蛮美貌滴哈。。^_^
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( [+ T8 ~4 ~' Z+ y6 C& i这个是我吃掉了三分之一滴蛋卷冰激凌。。; f. o8 q* c, |6 A
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+ d6 J2 L$ r4 v9 p( L1 w! o, B! r% H总结一哈。。想要做出美味滴蛋卷。。方子很重要，此方做出来滴蛋卷偏甜。。下次糖量可以减点。。蛋卷冰激凌太美味了，个人臭屁滴认为比哈根达斯更美味。。。哈哈哈哈哈
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发表于 2011-8-2 01:11
