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生活在这个神奇滴国度。。你必须是全才。。不说要学会鉴别各种产品滴优劣。。。起码在吃饭上你要是十项全能。。。5 _; v3 @0 V3 [2 ~( v! b; h
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最近滴生活一直都是DIY。。。蛋糕自己做。。面包自己做。。。酸梅汤自己做。。而那酥脆可口滴蛋卷，每次看到都流口水哈。。可是却怕那可怕滴添加剂，氢化油等等。。
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! Y; c. V0 O( ]! T 万能滴淘宝上淘到了一款袖珍家用蛋卷机。。运回来滴当天就出锅一批香酥蛋卷。。美味可口都是其次。。。安全啊才是重中之重。。。
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废话少说，有图有真相。。。, y" c, a4 D2 X! Q& l% u/ n' b
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网上滴方子。。。做出来酥脆美味% ?5 g& M" _7 u# t+ X6 b
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蛋卷的配方：
' ~$ c* V( c) E F1 h( a, r鸡蛋 2个（打散） 糖粉 60克 黄油 60克（室温软化） 面粉（过筛）100克 淡奶油 60克
( c2 W+ {; c- h6 `7 k搅拌好滴面糊
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成品。。。第一次制作，才开始火候稍大。。有几个上色过深，但是不影响美味。。) [9 e/ c/ r* a% U i# {
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蛋卷机和成品滴合影
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蛋卷机像不像电饼铛。。不过这个属于迷你滴。。比碗大不了多少
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随机附送了蛋卷筒模具。。也做了几个. c6 ~: z5 x4 z- L# ]
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2 ?! h1 {$ `# [; a% n& Q" W3 F黑色滴家伙就是蛋卷筒滴必备。。5 E( b, i# h1 ~* C2 Q t8 _1 }: }/ \
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加上自己做滴冰激凌看看。。（请忽略本人滴胖爪）
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还是蛮美貌滴哈。。^_^4 ^- G" u; B4 ?, t
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7 C% p: j. K0 g% Q& C% G这个是我吃掉了三分之一滴蛋卷冰激凌。。
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总结一哈。。想要做出美味滴蛋卷。。方子很重要，此方做出来滴蛋卷偏甜。。下次糖量可以减点。。蛋卷冰激凌太美味了，个人臭屁滴认为比哈根达斯更美味。。。哈哈哈哈哈1 L. B5 S% T, v0 v# I) G1 V. o
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发表于 2011-8-2 01:11
