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生活在这个神奇滴国度。。你必须是全才。。不说要学会鉴别各种产品滴优劣。。。起码在吃饭上你要是十项全能。。。5 N2 G3 D) z. X6 q) m
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最近滴生活一直都是DIY。。。蛋糕自己做。。面包自己做。。。酸梅汤自己做。。而那酥脆可口滴蛋卷，每次看到都流口水哈。。可是却怕那可怕滴添加剂，氢化油等等。。0 M q5 B" }8 z# x' K( H3 C- Y; R8 y
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万能滴淘宝上淘到了一款袖珍家用蛋卷机。。运回来滴当天就出锅一批香酥蛋卷。。美味可口都是其次。。。安全啊才是重中之重。。。4 i. K, l* I9 }5 T
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8 o9 l0 O* ^8 ? 废话少说，有图有真相。。。
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5 ]3 t8 `& E7 L0 I+ N9 Q( g* a网上滴方子。。。做出来酥脆美味
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蛋卷的配方：! a% Q g/ X/ P3 g, Y3 w
鸡蛋 2个（打散） 糖粉 60克 黄油 60克（室温软化） 面粉（过筛）100克 淡奶油 60克 ) f! Q* i5 b4 B' @# s
搅拌好滴面糊; E. p. z7 V' i: t( q/ \$ m0 W
( R: {! w, D4 [! l1 Z! X7 \成品。。。第一次制作，才开始火候稍大。。有几个上色过深，但是不影响美味。。9 ~, i* t; F2 p: M; W
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8 j3 f" C6 e7 g! t6 ?: d蛋卷机和成品滴合影
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9 \/ W1 S3 i- F+ c" Z5 K4 y- @) {蛋卷机像不像电饼铛。。不过这个属于迷你滴。。比碗大不了多少
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随机附送了蛋卷筒模具。。也做了几个3 D5 x- D% I( g5 h# S( ~) g
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黑色滴家伙就是蛋卷筒滴必备。。# u- Q( B8 t. f4 g! H
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加上自己做滴冰激凌看看。。（请忽略本人滴胖爪）' u6 h9 o1 T, a2 u
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还是蛮美貌滴哈。。^_^- G8 ^% B& j9 ]9 |3 v
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p/ N+ T0 F: C6 d8 O5 p/ N这个是我吃掉了三分之一滴蛋卷冰激凌。。
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总结一哈。。想要做出美味滴蛋卷。。方子很重要，此方做出来滴蛋卷偏甜。。下次糖量可以减点。。蛋卷冰激凌太美味了，个人臭屁滴认为比哈根达斯更美味。。。哈哈哈哈哈
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发表于 2011-8-2 01:11
