简箪美食——美味小酥圆

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 简箪美食——美味小酥圆

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 2345 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 简箪美食——美味小酥圆 [复制链接]

花儿朵朵86

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 13701
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 黄梅县
街道:: 大河镇

楼主

天高气爽，阳光明媚的午后，你最想做点什么呢？动个手，做个小茶点，感觉还是棒棒哒！小时候最爱妈妈的小酥圆，到现在，它仍是我记忆最深刻的点心。如今，我们也会了，也想做给妈妈尝尝。（实际上还是妈妈在做(￣～￣) ）

: g, E$ B; E2 e; n/ k0 Z

原料：简箪老灰面，黄蔗糖，花生油这道甜点最难的就是——炒……面……粉！！！这整个过程，我都在忙乱。要把面粉炒到焦黄，但是又不能有烧焦，始终不得要领面粉炒好，再把花生油烧开放进去，让面粉和油均匀地混合在一起，待油和面粉稍微晾凉，放入黄蔗糖，搅拌均匀； . G* r7 a1 T& L. o$ `
, ~; X4 H0 P! y& N6 u/ @ N

' ?8 a* b0 D* U% d. q* t

( t3 \+ L# f$ v2 x& Q. V2 V* b
R0 m7 j. e) \

; m5 x9 G. o/ s% G- e6 g

( ^$ o6 N+ w3 p
8 Y) _% {' R- u9 |4 O: j0 A

捏成小团子，再裹一层糯米或者红薯粉，这样蒸熟之后，外皮是透明的，还不容易散开：做好后一起放入锅里隔水蒸10分钟，就可以出锅啦；好看吧，咬一口，很酥很甜喔，配一杯乌龙茶，解腻最好不过啦！
7 Y& C6 T9 B: P. X2 a