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[美食DIY]

独居西安，想吃饭不容易啊，分享第一次做面条的片片~~~ ...

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 15:01 编辑
, L# \  r7 J8 g2 M5 y. v* h; K' Z# d. y' X, b4 {8 C
从小就喜欢吃姥姥做的手工面条，现在一个人在西安，每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话，听着姥姥的声音也安慰不少。
2 ~  ^/ r! `- \
2 n. |# z3 {( I" L# z: e上周末休假，闲在家里无事，心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回，以下就是成果啦~~
3 V' S; n7 F1 S# |- c: a3 k5 r* C0 W( P. L+ t5 S$ m
先弄了点面粉，超市买的也不知道啥面粉~~~囧& s3 V6 x& ]% k9 U; ?1 M" }/ t

5 P( y+ B, b% L% ~) \+ h& z$ ^4 _, z. V4 G6 w% @5 R7 n+ M
$ e0 f& j% T3 y' ^9 M, ]! O
加水（少少的加，别和软了）搅了搅，揉啊揉，面很乖，就变成一个圆坨坨。
' u1 Y8 A6 ^0 M1 E( f* {: @" u
; b# P( r5 T7 O& f' E1 g* _) I2 `& X6 B, ~: s& y$ [& ]  E  c9 R# E- x
; @  M' f* B- J9 N
0 {# o7 L2 X) W; C+ }9 z
  [3 V% W, S1 N1 B* p7 [: @9 n

+ v" G2 E, J! v. n9 m# D  O1 p8 x* ~6 N7 R

点评

雪见|  看起来面很有劲道哦！  发表于 2011-10-18 19:12
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沙发
发表于 2011-10-18 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:45 编辑 - H- _* h% [0 U) f( ?

! d0 f8 m+ z) e案板小，我就一点点擀，好辛苦。' o' G/ X+ }' ~  S/ \

/ Q2 l& N& q  n4 ~, ?% J0 {; A# k& L

6 t/ K9 X) K& M# ]% y* l* E; F- g% C8 `( n, v
& n2 A- J7 e0 S
哈哈，猜猜擀面杖去哪里了~~~（边擀边放面粉，不然会黏住，牢记哦~）
; `8 _; T2 |5 v4 z' q/ O: a* B" d! ^: Z# ?+ i1 |) l8 l
* [& W- e8 E6 u

5 k3 u5 u& G2 r& Y3 X( }+ }9 V7 u: @5 M; I/ o0 _& ?/ o$ m: M% U

, ]0 B) c! q$ h  v' g' x7 j3 ?- S终于，功夫不负有心人，擀好了，把大面饼像这样层叠起来，叠的时候一直放面粉啊，不然就黏住了。; r+ c: o- Y4 B

% ?) y$ H8 Y! l, E2 j: I! n
3 R7 P/ N6 J) O/ J, y& d3 d- y/ a5 ]* _8 c5 s' J

% Q% ^0 l" R5 k1 ^
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:47 编辑 0 x5 P$ U  |" r

/ Z' G- a& x- r* {4 [5 ]4 J* u拿刀子切切切，宽窄自己衡量。  A" S8 F7 p9 ^1 U/ J

% q1 t; W3 T0 ]' w) F/ |5 }) ?! O: B  ]% x% z6 I
2 z% i: P$ ~6 ~; C* ^( j+ Z1 }

+ F6 S6 n5 W$ a% \) _2 ~. Q1 M7 k3 c3 l) |: A7 c  W. B
面条好啦~~~神奇吧，哎呀，自己都有点小小崇拜自己~~$ u+ V. L& J. I, M4 I5 O& m+ z
, E" @6 v! ^. y! d2 O! ^8 Z: t
6 v- A8 E, k7 o# m6 c) H" r7 T' B5 j

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发表于 2011-10-18 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:53 编辑 4 W5 N/ j# m  Y" R5 q0 E% V
+ v/ ]' j4 W% ^
我做的是最常见的，西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~  G8 T- Z, E! o/ {& r( y9 y

1 g) v6 M. i9 F4 J5 r, Y+ }鸡蛋打好了（加入少许盐和花椒粉），西红柿等会切，我放在手里切~~恐怖吧，嘻嘻~~6 ]# Q  j3 C& u: Q& V

4 _# V( u2 V# P) n7 A9 I  o/ ^" e& L8 j, _

( p7 h8 F/ J- b1 Q1 O# Q" [放在锅里炒阿炒，现炒蛋再炒西红柿~~. R  P( e' {' P

! z0 r8 X" B$ G' h& F1 W7 H, ~+ s, I
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发表于 2011-10-18 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:51 编辑
8 G( B, {2 W+ b2 D  o4 }7 h, v# I0 {8 C; J  K
我自己炸得辣椒油（汉中的石碾辣椒，香的~~~）
6 p9 @& N- D9 z; M
" n! ~0 K! t$ f9 e( z1 b+ o5 a( L7 r$ [. i# V1 H0 ^

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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:54 编辑 ( c* i' ?2 [5 B8 B( X
, T7 t+ i9 F1 `" |/ }! }
准备好以上材料，下来就是下面，面下好捞入心爱的碗碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，大功告成啦~~~翠花，上菜~~~# W! j; X. f; @  x3 ]
& }$ v6 E" v' W: r+ J6 q
! f# k  A/ c1 ~1 _9 }; W% `

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笑笑娟
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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
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笑笑娟
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发表于 2011-10-18 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-18 14:54 编辑
6 \, J0 D8 |4 r* Q2 j% B) |0 P$ v
第一次做很不错啦，7 g6 T2 L/ j& ?- J$ _

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子7 m; n0 F4 v1 I7 T/ O- s
8 D" A# K% ?$ e4 r8 X; c
谢谢，谢谢~~~我会继续加油啦~~
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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笑笑娟 发表于 2011-10-18 14:53
% }0 ^6 N5 ~- l/ N1 l! s插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
( [, n$ H: Z; G6 H# W8 r- Y4 C
好聪明哦~~~弄得时候都忘了，有时候就黏在案板上了。嘿嘿
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舞动的秋风

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发表于 2011-10-18 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哟
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代栗子
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大学毕业

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发表于 2011-10-18 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己和面劲道，你可以多和些，放冰箱，每次揪一点，一个人吃就够了！
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七色彩虹

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发表于 2011-10-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一个字"香”
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蔚儿宝贝
奕轩妈

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发表于 2011-10-19 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺香的
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涵涵棒棒
涵涵棒棒

上初中

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发表于 2011-10-19 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香的很
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我爱小白兔

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发表于 2011-10-19 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2011-10-19 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊！
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张多

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发表于 2011-10-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来真不错。
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