独居西安，想吃饭不容易啊，分享第一次做面条的片片~~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 15:01 编辑 * u" M# G" F# E w# L, |: `. @
/ M1 V. t( i4 h* }$ z7 ?- M+ t3 R
从小就喜欢吃姥姥做的手工面条，现在一个人在西安，每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话，听着姥姥的声音也安慰不少。

* J' _% M! v6 A1 |
* U9 W m' a- B; a6 Z: e
上周末休假，闲在家里无事，心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回，以下就是成果啦~~( N7 d7 Y" ~% e% B' n' r
& q; n: N) P% z8 \
先弄了点面粉，超市买的也不知道啥面粉~~~囧' c( G- e4 a' {6 T7 E) X# P+ o
5 t0 u: y& @1 x! A( o, z# M
: G/ Q- L1 b6 s5 J

加水（少少的加，别和软了）搅了搅，揉啊揉，面很乖，就变成一个圆坨坨。0 ^& o! J- Y0 G2 c4 @9 g
( R3 m0 t4 `+ }+ \

& q# d5 J3 r) ]* \ E( V
2 ?* \* k2 F! q0 z# ^0 P

( V9 y( P# U4 H9 O- _: N" o, R

点评

雪见| 看起来面很有劲道哦！发表于 2011-10-18 19:12

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沙发

发表于 2011-10-18 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:45 编辑

案板小，我就一点点擀，好辛苦。

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5 B* M/ B4 s' Y7 Q9 m! c& s
+ a. ?9 ] k4 V0 r9 O& w3 p, q. |
6 a7 @5 b/ G( P7 I) j

哈哈，猜猜擀面杖去哪里了~~~（边擀边放面粉，不然会黏住，牢记哦~）

6 C, ^1 s0 Z1 j) ^8 H# u0 \

' X- D! `; d0 F
" g& r- D) ~/ c+ `
终于，功夫不负有心人，擀好了，把大面饼像这样层叠起来，叠的时候一直放面粉啊，不然就黏住了。

P9 w7 @0 D5 O, R* [9 u: V+ W
. ?0 H1 h8 W. i2 o" Q y% k/ a
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发表于 2011-10-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:47 编辑 & L; F. x- z J# c) x" G0 t; a6 H1 A
+ c7 E' T5 z* ]
拿刀子切切切，宽窄自己衡量。

# Y& ]4 T/ D2 D/ Q: s
2 V" G) `6 K. u7 j; m4 q4 `
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; K b% {7 x1 W$ z" ` Z# p
& h( A& |6 ^7 L" ]9 D: q* b0 ?" Q
面条好啦~~~神奇吧，哎呀，自己都有点小小崇拜自己~~

0 C0 e9 q- q5 Z5 c. V* L9 p; ~

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发表于 2011-10-18 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:53 编辑
- Y( t# l& o) C8 `& q, W
我做的是最常见的，西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~

鸡蛋打好了（加入少许盐和花椒粉），西红柿等会切，我放在手里切~~恐怖吧，嘻嘻~~

/ u9 ^" Q- S- A
2 G( m% H7 r. X4 F* d1 [5 N8 j6 P* V8 _
放在锅里炒阿炒，现炒蛋再炒西红柿~~
4 J; d! Z0 |2 ]; [& A E! y- p& c% X

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发表于 2011-10-18 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:51 编辑

我自己炸得辣椒油（汉中的石碾辣椒，香的~~~）

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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:54 编辑 : `2 ~ \1 Q" x4 B ]

准备好以上材料，下来就是下面，面下好捞入心爱的碗碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，大功告成啦~~~翠花，上菜~~~

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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

插个队看直播哦，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

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果果妈咪

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发表于 2011-10-18 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由笑笑娟于 2011-10-18 14:54 编辑 4 g( @+ D0 n! h' I5 P. v
& s! K. U: Y7 W& R
第一次做很不错啦，7 r# \: r# v d1 \: [$ \

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子
$ C1 _' [2 G. P% x- Q6 K# y1 o' ]2 d
谢谢，谢谢~~~我会继续加油啦~~

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2011-10-18 14:53
1 W) a1 O; U& F) O插个队看直播哦，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

好聪明哦~~~弄得时候都忘了，有时候就黏在案板上了。嘿嘿

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舞动的秋风

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发表于 2011-10-18 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哟

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代栗子

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发表于 2011-10-18 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己和面劲道，你可以多和些，放冰箱，每次揪一点，一个人吃就够了！

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发表于 2011-10-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一个字"香”

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奕轩妈

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发表于 2011-10-19 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺香的

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涵涵棒棒

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发表于 2011-10-19 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香的很

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我爱小白兔

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发表于 2011-10-19 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错

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蔚妈

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发表于 2011-10-19 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊！

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发表于 2011-10-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来真不错。

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