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[美食DIY]

独居西安，想吃饭不容易啊，分享第一次做面条的片片~~~ ...

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 15:01 编辑 + B" {* }% X# u0 ?% x# c

9 `) N6 Q: |' n- F5 X从小就喜欢吃姥姥做的手工面条，现在一个人在西安，每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话，听着姥姥的声音也安慰不少。4 ^/ h( L: |) G

% X" R$ `; `' F1 P上周末休假，闲在家里无事，心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回，以下就是成果啦~~5 C, H) F+ v$ v& |1 ]
1 S, r" P) _1 A# q
先弄了点面粉，超市买的也不知道啥面粉~~~囧( K$ [6 [( `9 Y
' I$ l  o9 F# y7 N2 X% ]1 ]; n( }

1 l( t+ E/ y% t; \# ]" J1 Q0 i
) \+ m' c3 F0 w- |加水（少少的加，别和软了）搅了搅，揉啊揉，面很乖，就变成一个圆坨坨。& x9 f  n6 q) h: e/ \& i" E! V* @: R

9 K4 A7 ~/ e  t' x. `3 Y& e9 ?; ?3 l' i

8 `. _# s: e' ~4 x+ p' c( C+ @- ]" @% Y- L6 O1 k. }$ v8 e' l! J' i
* M- n3 z! |! e* c' z: R
7 M% R# M7 w  h) g

! U! ]" c2 q* ?

点评

雪见|  看起来面很有劲道哦！  发表于 2011-10-18 19:12
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沙发
发表于 2011-10-18 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:45 编辑 & b. t/ L  Y/ A# X- j5 ~5 L
9 m$ K4 p, ^0 T2 }! i9 B
案板小，我就一点点擀，好辛苦。% _- X" w1 p6 X, X0 t3 F

- P, F0 o- m# E2 n& @, u% d
* k7 T; x+ B- n, M  \+ J% J/ k, V; c# R9 `
( G6 l# w' t% J& D

% v: U* H, v9 o, \9 I: A$ A- w, ]哈哈，猜猜擀面杖去哪里了~~~（边擀边放面粉，不然会黏住，牢记哦~）
! w$ M8 i& N% Y; g/ I6 j
. P; i; }. h- o5 ~6 V* u
& P/ U+ K) D2 N8 y7 H7 B$ l8 D: f, I1 C- F* E: Z* }( D2 @

* n2 B9 d  V7 m* t' a' h& d9 w3 v1 p
终于，功夫不负有心人，擀好了，把大面饼像这样层叠起来，叠的时候一直放面粉啊，不然就黏住了。. M. O' q$ ?9 y- I* V, j
$ P& f2 S) i) r% v

' f: K9 G& n$ U: d! F% r4 L  E. u& `) {/ i

4 ~  |/ }: l( k' K+ P# o  Q  O
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发表于 2011-10-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:47 编辑
+ d- }; S8 ^' M, i. o* L2 |1 d
& Q4 {! M3 s8 S. i拿刀子切切切，宽窄自己衡量。& N7 \8 R+ \# M6 b
' ^0 A' X* B! b! o$ a5 Q" |* Q

0 ]" i5 H$ b* c& F* ]( N! Q: b2 m
& D- t, i) c+ l- l) y
2 q# i0 c3 }7 g8 l, F
面条好啦~~~神奇吧，哎呀，自己都有点小小崇拜自己~~
5 ?1 U" Q$ X0 L, s0 z
- z* Y. R1 x) K2 p$ V
* l' m2 t" v$ ^. y5 d8 `' q% W
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发表于 2011-10-18 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:53 编辑
& b+ v6 w8 {& \2 o) j: X2 @3 @/ a
& B, m) S& Q! k; _我做的是最常见的，西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~
* }, A: K7 k6 i" F6 q9 F* O. O8 I& Q- e  g
鸡蛋打好了（加入少许盐和花椒粉），西红柿等会切，我放在手里切~~恐怖吧，嘻嘻~~8 Y, B, ^+ s8 K3 c+ f4 r

0 j! ^% S9 z4 p+ t, C4 V3 e" R& p  f( M, W- o; c  ~/ A
' m7 j9 O) K9 |8 ]
放在锅里炒阿炒，现炒蛋再炒西红柿~~6 G1 r' p& [; F4 y$ g
$ U$ ?8 x6 J# r) y: _! D2 Z

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发表于 2011-10-18 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:51 编辑
# ?2 ~: l3 i6 O7 Q
6 G, r! d: n( l% X. x我自己炸得辣椒油（汉中的石碾辣椒，香的~~~）2 A2 M4 c; J! @" P% P
9 n) a# a1 e2 C8 h
2 W$ P' D8 h: I' T

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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:54 编辑
: z# s) Q4 }- ?8 w1 P" ?" p7 }
/ c% J# H3 O9 E准备好以上材料，下来就是下面，面下好捞入心爱的碗碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，大功告成啦~~~翠花，上菜~~~
1 H  g1 \7 D, I8 ^
. l* J* w6 r% y! ]% P
# D' c4 d' e; X  [
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笑笑娟
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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
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笑笑娟
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发表于 2011-10-18 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-18 14:54 编辑 " N4 T% |* b) U+ ~1 M! m" T

; K0 b% D9 M% N$ d第一次做很不错啦，
$ g; k7 L$ ~5 Y* g" x6 Q
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子+ L% E8 _8 R& s" z6 r( @5 o
8 g! k: E7 q- u! {7 b
谢谢，谢谢~~~我会继续加油啦~~
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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笑笑娟 发表于 2011-10-18 14:53
) u& n: o3 R' V; V7 Q; T插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
4 I' S1 Z; `4 e4 x: m% `1 O
好聪明哦~~~弄得时候都忘了，有时候就黏在案板上了。嘿嘿
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舞动的秋风

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发表于 2011-10-18 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哟
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代栗子
代栗子

大学毕业

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发表于 2011-10-18 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己和面劲道，你可以多和些，放冰箱，每次揪一点，一个人吃就够了！
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七色彩虹

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发表于 2011-10-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一个字"香”
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蔚儿宝贝
奕轩妈

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发表于 2011-10-19 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺香的
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涵涵棒棒
涵涵棒棒

上初中

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发表于 2011-10-19 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香的很
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我爱小白兔

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发表于 2011-10-19 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2011-10-19 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊！
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张多

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发表于 2011-10-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来真不错。
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