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楼主
发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 15:01 编辑
& P. R  J$ T: T: x5 }$ U9 [5 ~3 X  J, M
从小就喜欢吃姥姥做的手工面条,现在一个人在西安,每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话,听着姥姥的声音也安慰不少。
2 c. E2 I' E+ n& u2 J$ w# M  S. A$ K! @0 l& b. w
上周末休假,闲在家里无事,心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回,以下就是成果啦~~
6 ]9 J) o1 O* S" q
8 b" g) x, Q0 a5 s, N* W" j先弄了点面粉,超市买的也不知道啥面粉~~~囧
; T; \3 `& c) Q7 [; f0 a- I  E5 Z8 m9 D3 b4 {+ E

4 z% L. \5 c5 W3 l$ J: Q
! V% {3 T& o  h. Q6 P* k$ V' J; A加水(少少的加,别和软了)搅了搅,揉啊揉,面很乖,就变成一个圆坨坨。
& b! W* r- b2 g% C# P% V8 i
0 p1 I% v6 y2 o1 i- s0 R- O) Y8 f5 Q2 D

; L/ G# a( Q; ]& U# l0 K. o6 B4 R  @

& h' n6 a3 c$ w9 @* u
  p- U5 z9 _0 O& |4 p+ W* L* r8 E4 ^5 v+ ^

点评

雪见|  看起来面很有劲道哦!  发表于 2011-10-18 19:12
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:45 编辑 0 z) k1 Q' `& `4 N+ [

* T* z' q; y/ n6 y& x案板小,我就一点点擀,好辛苦。- u$ f. b& E6 u7 G9 a
. K5 U! R* l/ a, `3 f
1 r/ z/ Z" y; ]/ K& a5 q
2 b6 W  I+ H0 O* W) d

; b( Y6 K- @6 f( i/ F
: P3 S- Y" d6 @" e2 `' l哈哈,猜猜擀面杖去哪里了~~~(边擀边放面粉,不然会黏住,牢记哦~)
4 B/ W' x8 e0 k: {; s8 h& m- T3 C: b) W5 k. [  c4 [0 V

5 e% I; s' Z* k% N- ]
* B! ]$ a* x/ {4 q( Z" J* T1 g5 c' ?

5 G8 P# c+ k+ C终于,功夫不负有心人,擀好了,把大面饼像这样层叠起来,叠的时候一直放面粉啊,不然就黏住了。
6 ~$ i( Z& J: Y) e7 G3 p/ P) Y1 K! y; h7 x9 y; m9 j3 b* U

9 O3 {! \/ J2 e- z  O4 F  d* n; u! q* C

3 w* {. _, P9 r# o# I( d! b

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:47 编辑   M5 R1 m  c0 f6 F7 I; X* n# k' p

, y. u& `$ s3 Y. t( Z拿刀子切切切,宽窄自己衡量。
5 u2 T5 w, `" J2 K$ C
" K! w$ B4 i' S5 T5 V  a1 Y
/ [1 \5 o0 I! R1 x) y& Y
+ _  d4 Q  t* T& g; q! G  ?. D% T0 u
+ |& F1 D# l$ j: `% n% |- p! G0 o
面条好啦~~~神奇吧,哎呀,自己都有点小小崇拜自己~~
9 }) H# x5 `# a& {1 L6 ]% W
. O4 L* [  _* `- E( h* w6 l
$ E1 ?6 V8 e! B6 o! R

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:53 编辑
" N% x- u3 A# z  E7 T9 e! U
: u! l, ?* L$ ]: Q8 R6 h) X我做的是最常见的,西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~
/ Z! r9 h" d* v! E* ^5 r, R& H& O3 t5 {1 W. ~
鸡蛋打好了(加入少许盐和花椒粉),西红柿等会切,我放在手里切~~恐怖吧,嘻嘻~~
0 ^! M% M+ l2 U4 X. x; m/ f5 Z/ k. w/ Q3 W1 r9 H" r  h! {

2 [) G( g/ h/ A  m
/ M  ?& T1 U7 V& [9 Y放在锅里炒阿炒,现炒蛋再炒西红柿~~
5 `/ v* S3 w, M2 T) P' E+ O1 T$ K6 Z5 L1 m- W7 V

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:51 编辑 8 @8 p6 O# N0 }/ l* J" C* e

$ \; v1 t* p; ]# G" o7 o我自己炸得辣椒油(汉中的石碾辣椒,香的~~~)
+ \; e' K- K% ^  q4 U& [: W
& N5 K+ z; _5 ]# u0 _. w5 B8 O3 k" c* ^! v, B3 q# a2 i1 N

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:54 编辑 * N' v# h/ `" h' Y9 I' y7 v. x+ Y
9 B0 [/ x; m; _9 G% y: O/ d, T; [
准备好以上材料,下来就是下面,面下好捞入心爱的碗碗里,浇上炒好的西红柿鸡蛋,大功告成啦~~~翠花,上菜~~~
2 H; r* I$ `4 F/ J$ J' R! ?  e
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插个队看直播哦 ,面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-18 14:54 编辑
8 \+ ?! t# s' Z6 A5 K. H5 l. `9 P+ D; c! D3 y, l
第一次做很不错啦,
$ \* x' F. z( K/ [/ Y2 |

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回复 笑笑娟 的帖子8 G, [' o; q% M$ T

& t% L: O7 i/ Z/ F2 `9 T谢谢,谢谢~~~我会继续加油啦~~

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笑笑娟 发表于 2011-10-18 14:53 " x. o( f& u* E1 ?& K5 ?, z
插个队看直播哦 ,面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

& Q$ [0 R8 ^/ k  ?6 Z& m* h好聪明哦~~~弄得时候都忘了,有时候就黏在案板上了。嘿嘿

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很不错
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不错啊!

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看来真不错。
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