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[美食DIY]

独居西安，想吃饭不容易啊，分享第一次做面条的片片~~~ ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 15:01 编辑 : Q6 i" J& d! J/ v. o
8 c' C. [$ f6 R5 l5 b9 T
从小就喜欢吃姥姥做的手工面条，现在一个人在西安，每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话，听着姥姥的声音也安慰不少。
2 T( ], x) ?' ^/ O, E/ b. I/ o% O% e4 v2 M2 A% P3 k( K
上周末休假，闲在家里无事，心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回，以下就是成果啦~~/ N8 g& i! l5 H0 R

4 N& P6 N& N8 L/ P. |! b先弄了点面粉，超市买的也不知道啥面粉~~~囧
7 D! Q( k  ^* Y# j" a$ J
: I. l+ C; u6 R; Z9 x
3 a! G* w( n7 Y% x) n$ b% _/ p; \' d$ ^* z
加水（少少的加，别和软了）搅了搅，揉啊揉，面很乖，就变成一个圆坨坨。7 d9 L, ^: M. ]" D' Z, d6 c4 q

) G- a, L0 f8 W: Y4 i  p6 Z0 d& H4 A3 S+ l4 ~: t7 K: J, P# |

; E; h7 x) o% U& m' a! }8 Q+ d% t. B) r; M& A# t) f

8 U+ S$ z$ ?8 b& |" {- P$ o# V1 f
, r- D; v  D" @8 T4 B6 U$ m5 Q% Z( K, J

点评

雪见|  看起来面很有劲道哦！  发表于 2011-10-18 19:12
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2011-10-18 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:45 编辑
" g- B2 r+ u3 _6 ?5 k! D% f, a
$ j3 X+ d9 k1 ^! L; H9 i案板小，我就一点点擀，好辛苦。
; [) s/ z+ x1 d- n
! G: {. S1 F& C" x! ?8 l" P( i: P) F1 w9 X* Q# V0 s" [
- }( ^. S9 m4 a% @+ j) ~0 L( F

0 `% A: o& T! c, p3 G
# v! [& F7 D; D哈哈，猜猜擀面杖去哪里了~~~（边擀边放面粉，不然会黏住，牢记哦~）6 M5 G: H+ U: w( p" E

# ^+ \, J, ]8 g5 ?: A1 K
( P: k# l8 W6 K& G: f2 [4 T* Y; Y" m% W7 v8 z3 t" W$ h+ |/ E
( y/ N% f( W+ g8 b
" u* F( F& x1 v* }: ]
终于，功夫不负有心人，擀好了，把大面饼像这样层叠起来，叠的时候一直放面粉啊，不然就黏住了。6 m% M; a# s! p" b; K

! Q+ X2 U+ _( x
3 d( i3 J3 J0 s' P& Q
; C# _; \3 ^, ^# q9 @
$ V0 w8 u' ^4 [
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:47 编辑
0 w5 o; l, T2 d1 @) ^& n  e8 f0 G$ s! [/ K$ b' b5 f0 \: Q
拿刀子切切切，宽窄自己衡量。
# g* C+ S# `6 N* g2 @7 |$ _% E8 o8 U- W' J. G. c% a0 J+ s
; a# R4 s; ^7 l+ q2 K

+ F/ O7 G% p- K9 s% B
$ `- G3 x) M) Z: e4 m- q) j9 c( d7 c
面条好啦~~~神奇吧，哎呀，自己都有点小小崇拜自己~~
: L" R8 T. t4 D; |: N  s, b) B: M" m: j8 _* G* A

, r% |% L- ]2 k  }; r' f
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发表于 2011-10-18 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:53 编辑
# N) r. p- t$ R5 ]/ ?, \% v: F6 k# B$ T$ |* V5 d3 n7 w
我做的是最常见的，西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~
1 g; j+ m1 R) `! z' {
# B* t4 x, f4 ]$ v; y+ z6 k鸡蛋打好了（加入少许盐和花椒粉），西红柿等会切，我放在手里切~~恐怖吧，嘻嘻~~
; Z6 w5 p. N$ W. b( R5 l$ n+ O8 i9 U0 @8 @. F; U$ h
, Q* ~; v, ?" t5 Y% R2 j9 s

. B5 T8 Z2 K) J/ W放在锅里炒阿炒，现炒蛋再炒西红柿~~
) b1 |5 T) n, C$ K
' Y/ P# c& f* l
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发表于 2011-10-18 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:51 编辑
+ ~! x1 L2 `5 S7 c/ J! o9 \) v$ ~4 @- d4 i9 u
我自己炸得辣椒油（汉中的石碾辣椒，香的~~~）8 T( u: D, |5 {' _
9 @) W! o! E9 b
6 Z; y4 {$ W! _+ q; `) Z

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:54 编辑 - x1 l/ r1 g9 k& C

# S. L! e5 m1 ]9 P- Y5 `准备好以上材料，下来就是下面，面下好捞入心爱的碗碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，大功告成啦~~~翠花，上菜~~~
. G) l( S$ v# R/ L. x" g
- M7 u% D* Z! ^5 y& b2 ]& S8 d2 u2 G& O- @) v

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笑笑娟
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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
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笑笑娟
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发表于 2011-10-18 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-18 14:54 编辑 4 ^& a; K& M4 A7 {$ Z/ z1 M
7 i1 m1 ^' u! v1 }- Z) Y8 f* t
第一次做很不错啦，5 z1 L" N( ^# D) E" e# I

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子
' A) I* Q4 ?% F& Y7 o
( ~# q! M. s1 m( x8 R谢谢，谢谢~~~我会继续加油啦~~
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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笑笑娟 发表于 2011-10-18 14:53 : J- l/ C$ T( q4 f8 P: q
插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

& j; J" ^9 X& k* s好聪明哦~~~弄得时候都忘了，有时候就黏在案板上了。嘿嘿
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舞动的秋风

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发表于 2011-10-18 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哟
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代栗子
代栗子

大学毕业

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发表于 2011-10-18 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己和面劲道，你可以多和些，放冰箱，每次揪一点，一个人吃就够了！
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七色彩虹

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发表于 2011-10-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一个字"香”
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蔚儿宝贝
奕轩妈

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发表于 2011-10-19 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺香的
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涵涵棒棒
涵涵棒棒

上初中

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发表于 2011-10-19 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香的很
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我爱小白兔

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发表于 2011-10-19 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-19 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊！
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张多

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发表于 2011-10-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来真不错。
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