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楼主
发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 15:01 编辑
4 r/ L9 y* h1 x! M, u
6 N$ r; X% O3 F$ @6 p- o2 p6 N; ~从小就喜欢吃姥姥做的手工面条,现在一个人在西安,每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话,听着姥姥的声音也安慰不少。
4 B* x, d: {; d2 T
2 N  ?" X( T! J- B! f上周末休假,闲在家里无事,心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回,以下就是成果啦~~
4 E0 y- x, N8 R8 d; x0 Q7 Z' {( A, Z7 j9 A/ }% O0 ]4 O
先弄了点面粉,超市买的也不知道啥面粉~~~囧8 M; C2 M; d9 E8 \

0 b/ y# Q/ `) k. o2 Q; G1 U4 U  D/ ]# e1 A* I' A

& w+ k" f6 Q  L0 }& y1 j$ V加水(少少的加,别和软了)搅了搅,揉啊揉,面很乖,就变成一个圆坨坨。
! h3 u+ Y4 q$ Y1 Y7 z0 r, P4 d5 q) L" c# t$ Y5 D

2 Y  A+ p( S9 E' P8 G" O; e' n7 k
3 q% X- L! x& ^9 C/ R( O) x7 P% Z( ~. ^9 ~

5 ?8 Z4 ~! X) F' j2 W. X' p& t, N" B, i2 |

) T: G0 p8 a" x, _# T

点评

雪见|  看起来面很有劲道哦!  发表于 2011-10-18 19:12
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:45 编辑 6 {7 x4 u) X2 T) Q" Z4 \% P# ]7 P: J! f

+ D, O0 G- g: U) Y案板小,我就一点点擀,好辛苦。
" M1 k8 ]) S% `
/ P1 t  {/ G5 w5 X" y/ \' ~( B2 \4 p8 A& Z: U: [2 |$ j

) s  [- F$ q% b3 g  m" D* ^; w# O% D/ Y( Q
# ~  B& Z8 n- O2 U9 ^2 B1 F
哈哈,猜猜擀面杖去哪里了~~~(边擀边放面粉,不然会黏住,牢记哦~)
# Q: `# ?" h9 o% e+ _
* I' i  q# u* O0 m$ K1 @+ C& u5 V% C( U  ?' Z( b
! y, n) X9 j" ^# l3 ]6 q7 V
' p3 }2 z4 L0 q" ?% u# O: |1 B

) L+ j0 f4 ]3 C: l1 T终于,功夫不负有心人,擀好了,把大面饼像这样层叠起来,叠的时候一直放面粉啊,不然就黏住了。; [# v% ^( S) g  `( o3 ?

: k# x  i" E; C6 G6 l
; F7 y! b. x. I1 K* p2 f1 z+ q; [5 r8 d" n& u( u' e; O2 L0 T
5 Z% e- g* h9 [  y# s

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:47 编辑
# E8 V1 r9 d& T% ]& ~# k6 Y( ]. r
" G. S0 c6 Z. L) D+ b* \1 [, D拿刀子切切切,宽窄自己衡量。% Y7 \9 }2 r: h4 _  R
- p6 B4 j. h4 C) E
/ a! n1 ~$ z1 c4 K  R) _
0 {# M% R! y# A3 C1 U7 V4 B4 C
- e! Q2 H% C/ G' Q! D
  i8 @( o: D$ K4 Q
面条好啦~~~神奇吧,哎呀,自己都有点小小崇拜自己~~
: R. O+ G7 P0 O1 _! I) X" Y$ `& v$ a& l: s- {) P

7 W# I: o* M$ q" \

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:53 编辑 0 p: M9 ]. e( ~) J; a2 J

. F6 U2 [6 F) x4 V! l; }) L我做的是最常见的,西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~
  ^5 C+ v" B' \, s3 U7 x  W- w6 s/ ]& n0 L9 p  H
鸡蛋打好了(加入少许盐和花椒粉),西红柿等会切,我放在手里切~~恐怖吧,嘻嘻~~0 m# Q& N" T1 A7 b/ p3 p" K

* x5 [( {9 F& i  \& P% G: M! `. C/ `7 w7 `

9 X4 P- X6 K$ R/ S1 H  u放在锅里炒阿炒,现炒蛋再炒西红柿~~
) X( r7 w# A9 Z  X7 |$ y2 x
: ]) U. U9 X$ I" E' p0 w* e9 K

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:51 编辑 1 K7 e8 X6 P3 A2 ~6 d! Z

3 B% W9 }4 O: i  i2 j& F( n9 I/ B( M, Q我自己炸得辣椒油(汉中的石碾辣椒,香的~~~)& m3 X: R! v8 J$ X  ~- i* X8 }
! I6 ~( u1 ~, a/ L

! }0 [) m& ^/ U# \. n

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:54 编辑
; M4 ^3 \9 @5 `6 r" S5 q2 k, m
/ \  p* f* S4 M7 n' P0 w  J  V. b# o& {准备好以上材料,下来就是下面,面下好捞入心爱的碗碗里,浇上炒好的西红柿鸡蛋,大功告成啦~~~翠花,上菜~~~
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插个队看直播哦 ,面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-18 14:54 编辑 + `, F  v/ }  M0 h% o
2 B( \- a' R' D/ J
第一次做很不错啦,
  c$ Z$ N9 `" E$ P; Q

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回复 笑笑娟 的帖子3 `4 e; A% Z, D5 N1 y3 n
6 V1 p! P8 n0 d
谢谢,谢谢~~~我会继续加油啦~~

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笑笑娟 发表于 2011-10-18 14:53
) g' j1 d& b  C( P  `插个队看直播哦 ,面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
! o8 w- |7 g5 |& K* t, `% S. h
好聪明哦~~~弄得时候都忘了,有时候就黏在案板上了。嘿嘿

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好香哟
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自己和面劲道,你可以多和些,放冰箱,每次揪一点,一个人吃就够了!

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一个字"香”
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挺香的
涵涵棒棒

上初中

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香的很

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很不错
蔚妈

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不错啊!

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看来真不错。
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