独居西安，想吃饭不容易啊，分享第一次做面条的片片~~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 15:01 编辑 7 q2 ~4 q5 M0 X9 g2 Y- |- P

从小就喜欢吃姥姥做的手工面条，现在一个人在西安，每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话，听着姥姥的声音也安慰不少。

O# v, Z5 X; ~2 U/ l
0 N! c0 {9 [! Z0 |6 d6 ^5 F0 R
上周末休假，闲在家里无事，心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回，以下就是成果啦~~
4 M7 B9 r; v! e+ Q4 Z
先弄了点面粉，超市买的也不知道啥面粉~~~囧* x9 @& K+ i5 M0 p( a& i

' a( I; X* e9 o2 [! o8 f. M
加水（少少的加，别和软了）搅了搅，揉啊揉，面很乖，就变成一个圆坨坨。

, S/ {' J( D4 ~0 Y

点评

雪见| 看起来面很有劲道哦！发表于 2011-10-18 19:12

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沙发

发表于 2011-10-18 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:45 编辑 & ? Y4 }* w' N. m3 i& {9 b
$ Y8 r& ]4 H! M9 {0 o1 z+ y( Y
案板小，我就一点点擀，好辛苦。

6 a, s& l q6 L- U! ~# c# j
; A+ C0 a0 y; N. v2 o

* H) ^$ O$ s% @
哈哈，猜猜擀面杖去哪里了~~~（边擀边放面粉，不然会黏住，牢记哦~）

$ g- ~" S) i6 p- a; t
( {' o4 `/ @1 Z; _

& }" y$ y# A# t/ F% g* S7 H/ t

% h. C9 _+ c' U$ R1 { X
终于，功夫不负有心人，擀好了，把大面饼像这样层叠起来，叠的时候一直放面粉啊，不然就黏住了。

8 B: n8 ^! N' n3 Y! d
/ W5 i- }7 `2 y: L1 {8 F$ K: G! A
- x+ U7 A) a: E) L
8 C' ?& K% H/ ?; s& N
8 @0 S4 B7 n# v4 e9 K y/ M

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发表于 2011-10-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:47 编辑

拿刀子切切切，宽窄自己衡量。

; C2 Y5 `9 }/ ]* I" N, [

7 |" D( L6 |2 t7 {. e9 `2 Z) J
$ S& c0 N4 Y) `( G Q0 N
" T0 B! I u4 S
面条好啦~~~神奇吧，哎呀，自己都有点小小崇拜自己~~

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发表于 2011-10-18 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:53 编辑

我做的是最常见的，西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~

鸡蛋打好了（加入少许盐和花椒粉），西红柿等会切，我放在手里切~~恐怖吧，嘻嘻~~

- _/ Y9 R9 {, o% a
$ \0 r, q( z) z1 f6 H6 g* G: }

放在锅里炒阿炒，现炒蛋再炒西红柿~~
2 Z' j# w+ i1 O$ Y0 K. w- ~$ b( T

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发表于 2011-10-18 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:51 编辑

我自己炸得辣椒油（汉中的石碾辣椒，香的~~~）

; o" p, E& P7 B' e! }1 t" s

! @+ W; ?6 y$ x1 |2 Y0 [

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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:54 编辑 ) V) `" s9 s: F$ R1 `8 a2 a+ L6 W

准备好以上材料，下来就是下面，面下好捞入心爱的碗碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，大功告成啦~~~翠花，上菜~~~

4 U* a/ n0 w1 b

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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

插个队看直播哦，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

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果果妈咪

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发表于 2011-10-18 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由笑笑娟于 2011-10-18 14:54 编辑
' P( o# |# u) G! [
第一次做很不错啦，

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子

谢谢，谢谢~~~我会继续加油啦~~

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2011-10-18 14:53 - a+ ?, g+ c, s" @
插个队看直播哦，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

$ I8 e4 P* M0 y- C
好聪明哦~~~弄得时候都忘了，有时候就黏在案板上了。嘿嘿

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舞动的秋风

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发表于 2011-10-18 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哟

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代栗子

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发表于 2011-10-18 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己和面劲道，你可以多和些，放冰箱，每次揪一点，一个人吃就够了！

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发表于 2011-10-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一个字"香”

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奕轩妈

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发表于 2011-10-19 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺香的

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涵涵棒棒

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发表于 2011-10-19 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香的很

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我爱小白兔

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发表于 2011-10-19 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错

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蔚妈

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发表于 2011-10-19 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊！

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发表于 2011-10-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来真不错。

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