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[美食DIY]

独居西安，想吃饭不容易啊，分享第一次做面条的片片~~~ ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 15:01 编辑
1 F6 Z2 q: i; t0 l/ {$ Y% V& l& p) n( T8 f# R
从小就喜欢吃姥姥做的手工面条，现在一个人在西安，每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话，听着姥姥的声音也安慰不少。
' a+ J. \# B) K2 T
$ K/ {# o$ N( ^6 ~上周末休假，闲在家里无事，心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回，以下就是成果啦~~; |2 [, ]3 p5 b, W; b
% A' @' u2 p8 \4 ?/ c- u
先弄了点面粉，超市买的也不知道啥面粉~~~囧
* |6 b  r$ w5 h7 ?2 b7 v" u3 s6 i) K& o, A9 s' _5 y
' s; H1 M0 \. [  q& X5 G, y9 w3 s

$ g. c. s" e7 n3 o加水（少少的加，别和软了）搅了搅，揉啊揉，面很乖，就变成一个圆坨坨。7 F) y! D* U; ^0 L, G& ?

* R4 U( z7 V* q" q8 F9 `! H  Y* t6 [: J

2 g: t' P1 l) i/ R9 G2 f/ x3 c
" g6 {, y9 ~6 y* S8 S/ M& j/ r0 L% O8 i8 |  F1 {; O6 v

0 q$ J; ^( s9 M3 F
2 X. q; y; H/ D, E  W) J3 u7 z

点评

雪见|  看起来面很有劲道哦！  发表于 2011-10-18 19:12
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2011-10-18 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:45 编辑 ) E" d) c( r8 X4 B% b
$ h1 q, m! z- i2 k9 T. w) a8 K1 {7 m. b
案板小，我就一点点擀，好辛苦。
5 F' A* G& g0 |) x1 o4 A' i- L
# B7 [1 g/ H4 C5 X# S2 Q$ O0 L* \2 M& P% ]& v

+ O4 t' u7 j6 V7 l
0 I9 f  }2 _' i& U' K0 I1 ?% `% I6 F8 y5 z" U* v; N
哈哈，猜猜擀面杖去哪里了~~~（边擀边放面粉，不然会黏住，牢记哦~）+ L8 v2 z* U  e# P
5 l& H8 W% {3 J$ f' O! }9 J
5 t# r  u% M5 m$ H- P) B

( @& h0 ^1 Z+ q+ D* u. }/ |! h8 ]+ g% k# Z' n: \4 c
2 ~  r4 ]$ C$ V, L
终于，功夫不负有心人，擀好了，把大面饼像这样层叠起来，叠的时候一直放面粉啊，不然就黏住了。
6 G! I& l  m& |3 S/ u/ h4 f3 A( E1 Q  g! l2 w

* X( V' L/ r' C
/ r# ~+ U; q$ }8 A1 s1 w
6 X% K8 n! k5 D  }% `0 \
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:47 编辑
0 Q8 h. E- R9 @9 u% C+ s2 Q9 @# _/ h( E. c$ L. M
拿刀子切切切，宽窄自己衡量。
1 h$ ?5 H3 v) i4 ]3 J* k3 D' a3 e0 N. e1 U/ B% r' d: @
3 `) u$ z$ @$ j, I
" V: _; t2 e. O$ P3 B
! w9 c, j% w0 f" I
. Q' |# }. H* Z
面条好啦~~~神奇吧，哎呀，自己都有点小小崇拜自己~~
/ `# E4 t0 Z2 c* G
; ~% i" }7 f$ Q: K; v& r: a: V9 s7 D0 f) X$ s& H! {( ^

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发表于 2011-10-18 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:53 编辑
" n8 a/ g1 o6 l* b/ X: N
$ g) K# `" d3 ?1 \我做的是最常见的，西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~
  c% C% O0 I$ W" P" _3 Q& n0 u/ z( z% ^
鸡蛋打好了（加入少许盐和花椒粉），西红柿等会切，我放在手里切~~恐怖吧，嘻嘻~~: @& n% j7 [0 i: ?: h" g
* b, \: }, h# X  A% O
6 G/ M0 b6 A- P  i
# q2 ]' Y- s# Z# D# g# R" R
放在锅里炒阿炒，现炒蛋再炒西红柿~~& X- [" c7 j' C3 ~, |: C1 k

( h4 G5 b4 H' C" U
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发表于 2011-10-18 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:51 编辑 9 \( r0 q3 Z3 T1 N& Z* ~# S9 \; M

- B, a7 o; b; Y+ K. ]我自己炸得辣椒油（汉中的石碾辣椒，香的~~~）3 e4 F2 d9 T; m' G( G4 m" n

7 X: t; f* N0 D/ e  ?- U; y
/ _6 f& I5 M2 j, L/ X/ s/ y3 E
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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:54 编辑 / A4 P( L$ U, d, O# M) Q4 ?) T' r* `+ S
1 A! O# a' p! \: J
准备好以上材料，下来就是下面，面下好捞入心爱的碗碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，大功告成啦~~~翠花，上菜~~~
% i  Z, f; ]5 Y; [: X+ T( i& {6 `% [3 t: h! F/ J
% x+ u+ ^/ V2 t1 s: }/ ~

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笑笑娟
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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
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笑笑娟
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发表于 2011-10-18 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-18 14:54 编辑
7 Q; P8 b6 ]& ^$ ]1 Z# l9 S  {) M& x! p. U8 _, A/ W
第一次做很不错啦，
9 \7 }' N+ X2 m, Z" ?! g* {
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子1 N( M6 T' e% c. o

, f, `5 T: `+ X0 D6 x4 ?" B谢谢，谢谢~~~我会继续加油啦~~
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笑笑娟 发表于 2011-10-18 14:53
( p0 x$ n0 h" V) Q插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
! H* s( S7 [- P
好聪明哦~~~弄得时候都忘了，有时候就黏在案板上了。嘿嘿
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舞动的秋风

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发表于 2011-10-18 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哟
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代栗子
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大学毕业

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发表于 2011-10-18 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己和面劲道，你可以多和些，放冰箱，每次揪一点，一个人吃就够了！
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七色彩虹

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发表于 2011-10-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一个字"香”
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蔚儿宝贝
奕轩妈

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发表于 2011-10-19 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺香的
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涵涵棒棒
涵涵棒棒

上初中

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发表于 2011-10-19 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香的很
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我爱小白兔

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2005-03-21 
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发表于 2011-10-19 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-19 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊！
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张多

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发表于 2011-10-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来真不错。
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