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这个菜是去小六汤包吃饭的时候点的农家小炒，大家都喜欢吃，我就把里面所用的材料偷着记下来了。里面有“韭菜，豆芽，粉丝，豆腐干”，回到家后，我就开始琢磨做的方法，然后大胆尝试，结果味道跟饭店的差不多耶 。老公非常喜欢吃，昨天晚上又点名要吃农家小炒，但昨天晚上下面没有买到豆腐干，所用用豆腐皮代替豆腐干了，味道一样超级棒的。
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今天趁着孩子还在熟睡，赶紧编辑农家小炒的做法：. V/ J$ c; [4 [
1、豆芽、粉丝焯后沥干。' \0 z( S' Z, y. T% I; H
2、韭菜择好，洗干净切段，豆腐皮洗净切丝。如果用豆腐干，切条。" E0 e. R/ x i( e8 Q% G8 l
3、葱姜蒜各准备适量。# ~ ^1 K; Y8 U' Z, x9 n
4、锅中放油，依次放入姜、葱蒜爆香，蒜要留一小部分，临出锅的时候再放一次。
: W x' A1 I8 X4 F2 l5 d5、依次倒入豆腐皮、豆芽，粉丝，韭菜进行翻炒，翻炒过程中放入酱油，盐，五香粉。
/ Q* ?5 Z% u# w! U6 N6、临出锅的时候，第二次放入蒜，少许醋，香油，味精，翻炒均匀后出锅。0 I% |; d ?; w* t# o5 ~
2 B3 X" R- M* a1 Z: \1 p最近很少晒美食了，不是不想晒，其中有很多很多的无奈。你这边炒菜，孩子后边把围裙给你解开，然后抱着大腿不让干活，好多时候都是抱着孩子做点儿饭。做饭谈何容易？照相谈何容易？能有时间来晒美食，实属不容易！还希望大家多多支持呀！！！# {+ m, K1 ^2 ~" d. m& a
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发表于 2011-11-5 15:34
看着不错，学习啦
