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[美食DIY]

555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑 & t7 I' k4 F+ k; n9 i$ z) M! l  G% f
' N) n/ |' u/ p- v3 n, j
555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~. M9 ?/ u2 _* f2 Y2 |

. b+ p" ?: Y2 n8 t  a文字记录吧：+ w  N! A, G2 N8 F; y1 Y
" z$ q8 v" E& u/ y; v3 O
1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。
$ w& E+ J7 ]% D: T6 w- t+ N& v9 C  s- G2 M$ @3 W3 X! O
2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。
9 i2 v8 o7 c  C
7 h  C" T. R& G! R# O# @. F; ?3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。  K1 h+ m( e- F! b- W/ `5 j4 f

& u4 a( \- W9 }- J& e6 v  x+ O4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图
1 q/ w. D3 y9 V. h' }6 g' O8 Y; e- v0 r1 Q7 j  C& c

# i0 ?$ y2 ]$ `) r& |) G. O5 {( q9 W$ [
牛腩已经快炒干了
/ f# a  S* g& l
5 q  M# C6 ^1 `+ G1 V/ S' i& e+ t6 S" Z% p# ~) w8 X  m
4 G' q& p  [; F5 _" P  }
5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
7 \6 }4 p8 f  D' r
0 R7 d4 |  d9 Y/ [3 N1 n7 x; I1 O2 E- }3 r- {! M

* P9 L7 M* P8 c! E' ~8 R
2 W4 F* _1 b2 \) Q
0 i& e0 u+ A' B# F. V2 J最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼) A! J/ C0 v6 J+ Q. S8 e% G
% w& Q, L/ T3 d! f5 f
2 Y; L) s" e0 r$ Z( |* ?/ ~

* ~! z! F5 Y/ N$ `+ v
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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olay

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发表于 2011-10-31 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-10-31 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，来块大的哦！
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发表于 2011-11-1 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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子昊妈1221
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发表于 2011-11-1 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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sxxawd
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发表于 2011-11-1 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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有没有我的份啊，呵呵，
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发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒没了
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如果能、重来

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53

# d$ b# h" V1 i5 i% U你肿么了？
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40
' Z, @8 O: S7 }% n2 i想吃啊，来块大的哦！
% d3 Q# \8 K5 f$ i8 B
好啊好啊，呵呵
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贪嘴妮儿

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02 & }* M) v7 H; l% |$ N! O3 J" k
看上去都想吃可是现在没有

8 u! u1 |6 b# {嘿嘿，很好做的
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00 ! n$ [* O' b" p2 T4 \& n
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒 ...

. m3 ^6 f7 e1 F# R我也不懂啊，每次都说，给我买些牛腩，老板就给我装了。
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555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……
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