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[美食DIY]

555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
  r9 N+ o8 f& |" }5 D$ x+ [7 W: A* ]( [* s0 P8 Q+ C2 t2 R
555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~* V' K8 W4 k+ ?2 h! e  L! Y

/ \& j! J' n$ v# h2 p9 u* G文字记录吧：
, t( }* u% G5 x, m
* m0 o' E& b; v8 z& Y1 ?1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。
8 ~! Q. D! [7 O
% J, [. V+ L$ N+ v1 G2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。
9 V( A, z' m( S$ A& I8 Q- ^  S
) w8 ?* {  ^6 D0 A3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
7 B0 X) [# o$ ^! I; R# N, T+ s
, v0 _, ?: _8 S- R: @1 v) K4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图* T) D0 _- K) ~

" q7 L9 Y! x2 H" I; D! L! y% Q. I& s$ ]0 i2 k# ^
' U, P- e7 {* F. `
牛腩已经快炒干了* m1 @' W0 h: Y) z" H* ~

: ?; J  |5 c; r6 k, j/ P8 e) U
' O* c7 i' V# D6 ^8 K2 E5 \! r9 m8 k6 C% |
5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼1 I% j  K1 b: G7 Z( }. G, U
9 V; h2 v" Z3 T
9 ]: D0 O2 T) p' N! Z2 [8 L
; L) o6 B) }! y7 K9 ^
5 \: y! ~4 t) Z0 ^

/ F: q  b2 _/ }- W! W" F最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼. u" x4 V$ U0 \1 Z. l
4 x! B, q: t! r
% K8 _; ]9 D. \6 s' m9 C$ C

/ X$ ]0 ]% R1 }$ ~# y7 R, ]
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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olay

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发表于 2011-10-31 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-10-31 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，来块大的哦！
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多多爱妈咪

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发表于 2011-11-1 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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子昊妈1221
守望幸福

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发表于 2011-11-1 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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sxxawd
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发表于 2011-11-1 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西部流沙

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发表于 2011-11-1 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有没有我的份啊，呵呵，
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多多妈12.2

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发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒没了
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如果能、重来

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hexiaox

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发表于 2011-11-3 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53
0 [9 K5 b; E7 J  o% E6 \( w* `
你肿么了？
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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40 # y3 c4 L' S4 Y9 ]! d6 G9 b7 C
想吃啊，来块大的哦！

& k, l; O* U8 M6 g- D好啊好啊，呵呵
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真乐家 发表于 2011-11-1 11:02 . y2 f& P" h* T# h' o
看上去都想吃可是现在没有

1 G0 n+ g/ }) B嘿嘿，很好做的
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00
0 n" V6 |5 u; D5 n% |% s- y0 v牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒 ...

% Z# {* c" W/ T) Y% x* T6 C我也不懂啊，每次都说，给我买些牛腩，老板就给我装了。
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555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……
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