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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
" U: \; x- @$ [! h7 q
" n/ x: V) Z! R! B+ `555,小妮子总是忘性大,等记起拍照的时候,往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧,发挥无敌想象力吧~~/ V, G8 ^0 ?. ?2 i
$ ?* E. Z# X. A$ ?1 {# ^% u8 @+ K
文字记录吧:+ v. r  Q: I, i, h! @) \4 ^
1 X7 H" s# S' x  C6 F0 _
1、市场买了1斤瘦牛腩19元,
牛腩洗净把水晾干。# N8 B8 r2 Z$ Y

7 _3 \- C" l) e; S2 k& u* K2、准备辅料:干辣椒切段,若干粒花椒,香叶3-4片,白芷3片。
) O: g3 h, z. l% O9 l5 \: s/ B7 Y. P2 @, R! R8 N
3、烧锅倒油,这次我学乖了全副武装,连面具(锅盖)都有哦。油凉的时候放入辅料,慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
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4、油热辅料香味也出来以后,就可以下牛腩了,牛腩下过以后要一直炒一直炒,把大部分水分都炒出来,这样才好吃啦~~看图
. c3 Z+ `- y) W) `: C0 m

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牛腩已经快炒干了0 X- ~' ?  Y& m4 Y) i2 G

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5、牛腩炒干以后,放入少许盐,少许酱油(上色),再放入少许啤酒&白酒均可,加水没住牛腩,开大火煮,煮开以后转为小火煮,一个半小时,又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
" l( `; Y: m8 @: l8 f  [0 X# g
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最后最后,晒一下我的石榴,自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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想吃啊,来块大的哦!

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呵呵,不错啊
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有没有我的份啊,呵呵,

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牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒没了

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olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53
8 W9 y+ r- g6 ]
你肿么了?

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ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40 . C$ [; J6 d; Z6 g$ |
想吃啊,来块大的哦!
" h( ?; L  Y& b% o
好啊好啊,呵呵

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02
/ o3 O+ L9 u' O5 {" p. T! v! Y7 |看上去都想吃可是现在没有

2 Z- y& w4 w3 \2 U嘿嘿,很好做的

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多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00 9 }* h9 g& W3 m0 D* a2 w
牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒 ...
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我也不懂啊,每次都说,给我买些牛腩,老板就给我装了。
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555,照片没照全,纪念我第一次烧牛肉……
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