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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
! e! `- d2 M+ D! T  c3 B( I7 L# y
4 T( g8 x; O5 F1 n555,小妮子总是忘性大,等记起拍照的时候,往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧,发挥无敌想象力吧~~/ I. R/ Z' ~+ y- A& P2 F
" E! H- x, ~3 c; }, m- o% R
文字记录吧:' i, ~! W- x- q, b

. u" v) b3 t5 X% A. P1、市场买了1斤瘦牛腩19元,
牛腩洗净把水晾干。; F1 x  F$ C9 |$ h2 L9 G9 P8 n! o
4 ~& W6 C% r2 S. }9 v# r' {; Y
2、准备辅料:干辣椒切段,若干粒花椒,香叶3-4片,白芷3片。
0 @0 W! W! g  r" ^/ A( e- n# d3 T, j2 C
3、烧锅倒油,这次我学乖了全副武装,连面具(锅盖)都有哦。油凉的时候放入辅料,慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
% D! K' z; Y; l# j4 J" j4 A8 \
* z3 p" n! `( ~3 x& G* \; h; v4、油热辅料香味也出来以后,就可以下牛腩了,牛腩下过以后要一直炒一直炒,把大部分水分都炒出来,这样才好吃啦~~看图, r% Q# M4 @$ G  j. m: P* H- H

" ^9 F: j$ ?( q7 P: m) j7 I2 z" b3 u9 c; a
+ w. V' F* V/ q1 Q0 ]; ~* Q4 Z- v
牛腩已经快炒干了" s6 L  [. B8 I9 o; V9 q
1 L# b7 B  ~' x! L: M

+ {! ~! s7 v2 G
# w- ]0 q4 `9 P2 T6 Z5、牛腩炒干以后,放入少许盐,少许酱油(上色),再放入少许啤酒&白酒均可,加水没住牛腩,开大火煮,煮开以后转为小火煮,一个半小时,又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
. @- L, A/ O. c5 @
( o5 a5 O" s4 k$ i! Q( n
6 M* }- K' k& y: V/ g+ ?3 x6 \+ ^& Q3 ]. q( N' O4 L  s
# h6 }/ _0 d  S/ K
) U9 U# V, g2 \
最后最后,晒一下我的石榴,自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼0 |1 z1 S% U" ?
1 M# e% j) P  n2 ?, @: B$ d

$ a3 T$ h/ ~  A& Z/ W! L1 y
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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想吃啊,来块大的哦!

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呵呵,不错啊
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有没有我的份啊,呵呵,

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牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒没了

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olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53
( T+ J! O1 i# B- C  Z) Q& }6 ^
你肿么了?

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ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40 0 q$ l9 U& _6 Q$ d1 V# I
想吃啊,来块大的哦!

" d' i* o! |6 ~3 S5 ]好啊好啊,呵呵

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02
8 N' Z- r; `( P0 k2 F, k+ f看上去都想吃可是现在没有

5 j0 z, y5 S8 a7 f5 H" }& c) n嘿嘿,很好做的

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多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00
. ?, S3 s# o1 z3 X0 ~/ \' x# c牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒 ...
! {& v, j) A1 o  i7 N. e1 S
我也不懂啊,每次都说,给我买些牛腩,老板就给我装了。
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555,照片没照全,纪念我第一次烧牛肉……
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