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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
6 `5 z8 V ? C9 w7 s: L
) g% h% G8 m" R555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~, l6 U% x0 A# D2 o
6 w) ]6 `' p) e文字记录吧：: Z$ A( O1 e! ~. D- r( l" M5 L
2 q$ B; b, U. e1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。( |7 T! z7 @3 O; {$ q
) f9 h3 w. h# L6 D8 _
2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。6 L1 M* @' {! L( X6 Q& B9 g7 Q
' v# ]+ G0 }) Z3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
9 F# m+ S! ~4 I
" k8 L9 a3 R1 P, R6 ?& i' n. R4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图3 X4 G. X/ ^+ d( y/ D
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' R& j; b/ n& @: Q9 _# Z
7 w9 n1 g1 y8 ~- }8 ^7 {' Q牛腩已经快炒干了
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2 `- N+ Z; O: N" J2 s8 b u5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
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& f1 G# j/ n9 `5 \- h最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼 4 U: r; i/ p' P& O
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发表于 2011-10-31 17:14
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