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[美食DIY]

555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
" U: \; x- @$ [! h7 q
" n/ x: V) Z! R! B+ `555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~/ V, G8 ^0 ?. ?2 i
$ ?* E. Z# X. A$ ?1 {# ^% u8 @+ K
文字记录吧：+ v. r  Q: I, i, h! @) \4 ^
1 X7 H" s# S' x  C6 F0 _
1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。# N8 B8 r2 Z$ Y

7 _3 \- C" l) e; S2 k& u* K2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。
) O: g3 h, z. l% O9 l5 \: s/ B7 Y. P2 @, R! R8 N
3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
2 O/ G" X7 M' g3 k1 X, R! p# h- O* H, Q( }. K, |/ i
4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图
. c3 Z+ `- y) W) `: C0 m
4 Z# m4 r6 d# v' R/ d' @' Y9 v2 }- [- L1 e* L* F  a$ j9 a
- ^9 w* f* B, d& f4 \  |
牛腩已经快炒干了0 X- ~' ?  Y& m4 Y) i2 G

1 [% h5 j, \* ]) S' r4 H
* j2 d7 @8 a! f5 A1 s$ }8 w6 _/ i/ P3 c9 l4 x1 k, p2 O( D
5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
" l( `; Y: m8 @: l8 f  [0 X# g
0 b$ A: @4 v4 n% N" s( d
. z) Z& q! Q, V1 G. N$ p) d
4 Q8 }% f5 X9 }; @/ r% P# F3 O
$ E' z, g" o& o* z* H) d) m/ \2 x% V) I1 f2 s
最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼
$ Z9 q3 L7 A! A7 X0 k
2 {* O/ L5 @% d" d0 H
4 }, t; e7 E5 \$ ^1 c: X1 D, c6 ^- M: y7 |6 y9 ]" O( W

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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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olay

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发表于 2011-10-31 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-10-31 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，来块大的哦！
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发表于 2011-11-1 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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子昊妈1221
守望幸福

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发表于 2011-11-1 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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sxxawd
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发表于 2011-11-1 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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有没有我的份啊，呵呵，
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多多妈12.2

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发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒没了
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如果能、重来

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发表于 2011-11-3 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53
8 W9 y+ r- g6 ]
你肿么了？
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40 . C$ [; J6 d; Z6 g$ |
想吃啊，来块大的哦！
" h( ?; L  Y& b% o
好啊好啊，呵呵
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贪嘴妮儿

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02
/ o3 O+ L9 u' O5 {" p. T! v! Y7 |看上去都想吃可是现在没有

2 Z- y& w4 w3 \2 U嘿嘿，很好做的
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00 9 }* h9 g& W3 m0 D* a2 w
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒 ...
* Z- L+ e0 t( O* H5 a* Z" \
我也不懂啊，每次都说，给我买些牛腩，老板就给我装了。
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555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……
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