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[美食DIY]

555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑 , o4 V. [% }, p& q- E1 ^2 z

( U* {! z4 L( X2 A8 N( e0 T) V555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~/ z  {( N, e& P
: X# A5 p, L0 A& G; L8 [# w
文字记录吧：" m1 o0 s2 h6 L; `9 h
* y+ l1 ~& ~+ ?' i* ^) _! a
1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。* c/ s2 c7 ]$ P7 Z) r5 Z, _8 X
& o9 J# e4 [- L
2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。
9 m" `' a. c: @! }$ G) r+ l7 N
* `: m- O: ]! R3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。$ r* _5 k$ R  x2 W5 z/ u7 q2 b( x) `
3 F  p5 J! g* n; }
4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图% l$ b- j  f! J# G+ B" m

& z* x3 `, X. L2 l* e; R" x, v3 f: x: K' \' _0 e

' o8 C* }  f  q! ]* ?5 x* d$ ^( |2 @0 J牛腩已经快炒干了
" k! U& e$ E7 Z
' s% p! ~6 Y2 o# L* I# [6 l! A9 z% e; B9 y" Y! l8 u) f) v7 x$ [* Q0 [
& q  Z1 c. _; T8 u4 W  f
5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼; a) p- z! Q9 q; R, Y( f, r

( F9 O9 {, V& m# x0 p( w$ k" u; M& P0 X

# @0 C( A# w% u+ ^4 Q/ S7 S
# l+ T; v7 A3 O3 R/ I# X! P
! V0 ]0 I( K6 }最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼
: c) B9 r; `7 m; H4 w0 C; E
( I  K) |8 r! o' ?  y* z
1 C# U4 J1 e# s4 x- y0 C* \' g2 g/ L- d! h

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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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olay

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发表于 2011-10-31 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-10-31 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，来块大的哦！
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发表于 2011-11-1 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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子昊妈1221
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发表于 2011-11-1 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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sxxawd
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发表于 2011-11-1 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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有没有我的份啊，呵呵，
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多多妈12.2

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发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒没了
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如果能、重来

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发表于 2011-11-3 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53
) i% h5 g1 d9 P7 I' f) m
你肿么了？
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40
% S& n0 H' \6 L  I! u' b% ~) @想吃啊，来块大的哦！
1 a' E1 I. @# O$ r. K0 L, c
好啊好啊，呵呵
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真乐家 发表于 2011-11-1 11:02
/ n3 Y6 }  Q" x# c4 `看上去都想吃可是现在没有

& @* m' |  _3 U7 M嘿嘿，很好做的
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00 $ Q  }: j& }7 @+ B- b# U
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒 ...
+ W  ]  {3 [# F; P3 i7 R6 R
我也不懂啊，每次都说，给我买些牛腩，老板就给我装了。
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555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……
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