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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
3 j; K6 p8 e1 X1 |# a" V; C3 k, u) i4 w  F# h1 ^
555,小妮子总是忘性大,等记起拍照的时候,往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧,发挥无敌想象力吧~~
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文字记录吧:
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1、市场买了1斤瘦牛腩19元,
牛腩洗净把水晾干。
' a  R+ p% x9 P, S8 b
0 n- j4 ]# E& n9 B$ G  y2、准备辅料:干辣椒切段,若干粒花椒,香叶3-4片,白芷3片。5 F9 e2 ], g& {/ J5 u- W' Q

, {0 a  F; q, z- Y. t, F  h0 U3、烧锅倒油,这次我学乖了全副武装,连面具(锅盖)都有哦。油凉的时候放入辅料,慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
- Q- }$ k! e% y
8 ^. M# ~4 t9 Q; D  q8 m1 R: w+ A* x4、油热辅料香味也出来以后,就可以下牛腩了,牛腩下过以后要一直炒一直炒,把大部分水分都炒出来,这样才好吃啦~~看图# a0 M% V9 A; G% [6 ~: q6 I% n# s7 j
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6 w' G/ c0 f. g  s5 `$ ~+ X' t
) S0 D( I; `. q5 s7 O
牛腩已经快炒干了1 v- d( w6 ~4 g2 Q; C( G  b

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( `- B) I% S# r+ R
  M8 _% {7 a4 [4 \5、牛腩炒干以后,放入少许盐,少许酱油(上色),再放入少许啤酒&白酒均可,加水没住牛腩,开大火煮,煮开以后转为小火煮,一个半小时,又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
5 o+ X: e! a$ T" Q- N
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4 W. k( J# P5 W' i& J. ?4 l

" f* _0 D0 r6 b4 W. ]) n) k( H8 V9 M3 N& N! G% C
最后最后,晒一下我的石榴,自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼% E- n1 o& {% L( R4 s
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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想吃啊,来块大的哦!

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呵呵,不错啊
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有没有我的份啊,呵呵,

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牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒没了

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olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53
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你肿么了?

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ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40 , O' B) ?& m- s
想吃啊,来块大的哦!
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好啊好啊,呵呵

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02
3 g! L! y& @- E看上去都想吃可是现在没有
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嘿嘿,很好做的

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多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00 3 v* O) b2 t5 p0 j, @% L5 D5 b
牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒 ...
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我也不懂啊,每次都说,给我买些牛腩,老板就给我装了。
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555,照片没照全,纪念我第一次烧牛肉……
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