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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
0 `" J4 K) q' {6 @9 N
% z, I! g' G4 o/ b( l) v555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~( \" R% ^( n5 D, }4 {( X
, s" {2 v* Q6 Y$ ], b4 B文字记录吧：6 o. a6 x9 c3 L/ o {( T8 E$ ?7 E
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1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。
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2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。
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3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。- J) x! h. i" T* V# X' V
; D# Z6 _0 R/ A3 B4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图
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牛腩已经快炒干了! f! v$ r* y* ~/ s$ l1 h
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5 k- R- y& N% M" A' H5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼 # f( p* G1 ^/ g* `3 {
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最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼
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