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[美食DIY]

555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
* M" z) G8 ~# @8 o1 v0 z$ T9 `/ L' Z! I/ R: G
555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~
7 h1 A3 t* t( B: ], Q
9 G/ P9 a& _  y/ i2 W. S- A文字记录吧：
8 e  z" X! I6 k5 ?
- z! t3 x% @. i7 Q9 x5 o1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。# r$ Q! R0 q5 X

: x, P. E% R8 O. _! A! V9 ~2 p1 }2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。* Y( D* _) ]: w  F0 B6 A
" v! z. o. W7 E3 t# `, o
3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
2 O( K. T# y- b7 c$ l
) y3 a% S, A/ R( g0 R) \4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图
: A2 t9 h& Z2 A. q8 `/ F* m
, U/ ~  Q' y; U5 h1 t3 I- u* n! h9 U  \: E; b' f

: z3 M0 j7 x0 i牛腩已经快炒干了
. n4 h( G1 V0 L. n- {% l3 U: s; z  {8 x

+ F7 a  \0 e* A1 b: Y" i' ?. p4 c8 ?7 ~+ b0 B  y/ [7 h4 \
5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
$ I7 k4 y. q( Y6 x7 f1 S, ~8 I: _' N' h+ R# W6 M' v5 H9 w2 ^
! B4 L  G4 q; ?4 X6 Q

( G9 E" d# a* A0 m" B# _4 ?8 ^7 j, s# Y8 e" q0 F/ A1 a; ~, g
. F1 S6 `, X. o0 n: u' }/ a
最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼
1 {* \9 F% V8 c, ?' f6 O
: K7 `* o( a1 ]% ~+ W# [/ S1 m: A" h& y) ~2 \) ~! b+ T

! [( d  w+ {$ y' ]% m4 r7 z
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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olay

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发表于 2011-10-31 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-10-31 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，来块大的哦！
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发表于 2011-11-1 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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子昊妈1221
守望幸福

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发表于 2011-11-1 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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sxxawd
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发表于 2011-11-1 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西部流沙

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发表于 2011-11-1 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有没有我的份啊，呵呵，
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多多妈12.2

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发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒没了
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如果能、重来

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hexiaox

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发表于 2011-11-3 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53
5 O6 [6 o8 o! }
你肿么了？
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40 3 S5 }/ ?% l) H+ |6 A' T
想吃啊，来块大的哦！
2 |; p7 Z' R: l: s3 Q6 k1 ^
好啊好啊，呵呵
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真乐家 发表于 2011-11-1 11:02 0 p0 t2 D: n$ Z9 G3 ]0 \- c1 D
看上去都想吃可是现在没有

) h! V. B* }  W. U: r嘿嘿，很好做的
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00 & ?8 y, H6 z$ z$ z6 F- S- F6 i! V8 H
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒 ...
# z1 N  ~* _* W) B" ~/ l$ r
我也不懂啊，每次都说，给我买些牛腩，老板就给我装了。
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555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……
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