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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
6 Q' a+ d7 V5 y' }9 x. p7 t j
, i3 N3 h% a2 W' l( M; m555,小妮子总是忘性大,等记起拍照的时候,往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧,发挥无敌想象力吧~~6 Q- ?- ]! S, @$ A
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文字记录吧:
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! u) @3 j1 S: x+ O% R1 c0 i5 d1、市场买了1斤瘦牛腩19元,牛腩洗净把水晾干。
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4 a% i9 e4 H. G, ^) ~; o1 ^7 w' E5 B2、准备辅料:干辣椒切段,若干粒花椒,香叶3-4片,白芷3片。
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. x$ M! q% L& |* ~6 a8 j+ j b3、烧锅倒油,这次我学乖了全副武装,连面具(锅盖)都有哦。油凉的时候放入辅料,慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
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4、油热辅料香味也出来以后,就可以下牛腩了,牛腩下过以后要一直炒一直炒,把大部分水分都炒出来,这样才好吃啦~~看图1 P! r& ^# Y6 z
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3 G4 c% r' t; Z) C7 A/ x) n+ g, j7 x2 B, C# s3 s" |' B
牛腩已经快炒干了
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5、牛腩炒干以后,放入少许盐,少许酱油(上色),再放入少许啤酒&白酒均可,加水没住牛腩,开大火煮,煮开以后转为小火煮,一个半小时,又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼 ' M0 E8 N# C8 V Y2 d+ T, t
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) k3 \" D2 G* \% M最后最后,晒一下我的石榴,自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼
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