【静静的雨的快乐厨房】荷包豆腐 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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静静的雨@bj

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楼主

发表于 2011-10-25 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. A1 e2 c7 Z9 k! p: ^6 Z

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。: u  L0 X( k  b+ s* u* o! g, O0 i# U
      http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html

$ P! B) L4 z& _" `# M  t4 h: ~

9 q4 f/ L& {4 \  |" O
这是一款川菜，川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。但这款四川菜——荷包豆腐却是鲜嫩软滑、清淡适口。; d" Z) q* _  b7 E4 n, R
* o! n; ^4 ]6 W* q; }( `$ ~

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
雪见\|	+ 20	+ 20	亲的作品，每个都是精品哦。

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静静的雨@bj

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沙发

发表于 2011-10-25 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, t8 f* ^; `8 r& `) s

原料：豆腐、鸡蛋清、牛肉肠、鸡精、盐、淀粉、白胡椒粉。
) q' q* p1 }( b% z# P `+ ~

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静静的雨@bj

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板凳

发表于 2011-10-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐用刀碾成泥，越细越好。' @0 y. f- ~! ]5 n
- ]: i$ n! C R/ t: j% Z0 z

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静静的雨@bj

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地板

发表于 2011-10-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-10-26 18:41 编辑 , N" `1 I4 v  {  \% P. u" O
3 D! W4 F9 Y4 r  E& H! I$ Q& n+ n
  ^8 ~; h1 N" ^2 d: p
8 ~1 p- y! d8 W) W
加入淀粉、盐、鸡精、蛋清、白胡椒粉搅拌均匀。; s% `9 A, q* }9 N- ]( b

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静静的雨@bj

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5^#

发表于 2011-10-25 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% Y z$ M) z& \3 \7 M C5 |' J9 {

揉成小饼放盘子里，上面撒一些切碎的牛肉肠，上锅蒸5分钟定型。" g9 `1 k1 B' R2 l
; u2 }9 p- C! s) J0 Z# ~

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菠菜在开水锅里略焯一下，摆放在盘子底。
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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& F) h7 b) W+ p- H& X& y L

锅里加少量的水烧开，加入盐、鸡精、水淀粉勾成薄芡。
, H4 g' N3 T! b! R1 y

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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将蒸好的荷包豆腐放在菠菜上，浇上芡汁，完成。
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诣涵妈

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2011-10-25 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给娃做很好吃

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10^#

发表于 2011-10-25 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有营养，色香味俱全啊

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Medal No.11 暑期合作商家

11^#

发表于 2011-10-25 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

适合娃吃

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嘉祥妈妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2011-10-25 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮。

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宝宝生日: 2006-01-19
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

13^#

发表于 2011-10-25 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用蛋黄吗

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地区:: 新城区
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Medal No.11

14^#

发表于 2011-10-25 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个不错哦

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潇洒妈

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15^#

发表于 2011-10-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水。明天就做给宝宝吃。谢谢楼主分享这么多美食。。

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望天妈

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地区:: 长安区
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Medal No.11

16^#

发表于 2011-10-25 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃，明天就做

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可乐宝贝313

可乐妈妈

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Medal No.11

17^#

发表于 2011-10-25 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很精致啊

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聪聪他妈咪

幼儿园大班

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地区:: 高新区
街道:

18^#

发表于 2011-10-26 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色香味俱全啊，宝宝一定很有食欲吧

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阿雅

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宝宝生日: 2011-07-02
地区:
街道:

19^#

发表于 2011-10-26 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱人的食品，可是剩下的蛋黄怎么办呢？

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