【静静的雨的快乐厨房】荷包豆腐 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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静静的雨@bj

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楼主

发表于 2011-10-25 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 ^/ C3 Z. ?: j- w; m b

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。+ V; @( W0 \. ?5 ]6 p$ O# e& V- R
      http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html+ ?$ \* x2 k; O6 _4 ~
/ F5 ]+ t0 l# g' ^
, ~/ e& x5 a6 f
% @- z' E# O' d+ u
. F  s+ N2 `7 i( Y8 T
这是一款川菜，川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。但这款四川菜——荷包豆腐却是鲜嫩软滑、清淡适口。- \4 u; m5 `  }/ ~) T: I
8 Q+ N( ]% b- Y  _! L' L& M7 O  e: r

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静静的雨@bj

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沙发

发表于 2011-10-25 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! B, ?0 B& a0 v

原料：豆腐、鸡蛋清、牛肉肠、鸡精、盐、淀粉、白胡椒粉。
- s a9 W* |$ Y" [1 c# T3 R

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静静的雨@bj

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板凳

发表于 2011-10-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, R) N. S4 }* Y& C) J/ w

豆腐用刀碾成泥，越细越好。

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-10-26 18:41 编辑 ; n0 z R0 Z/ P, N Q, R" ?% l7 k v
& f$ l, [, n% p) E

' _9 w" ]) u4 m7 v0 a! x* G( U3 K1 Y
加入淀粉、盐、鸡精、蛋清、白胡椒粉搅拌均匀。
/ R' }& d* Z7 e, f/ h) r+ K

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静静的雨@bj

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5^#

发表于 2011-10-25 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 \! R8 v* }' Z* G8 E

揉成小饼放盘子里，上面撒一些切碎的牛肉肠，上锅蒸5分钟定型。4 Q* q4 e. y% G8 }
+ b1 q* T G2 q

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静静的雨@bj

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6^#

发表于 2011-10-25 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' A0 d0 i9 Q% O7 K) ~6 m; ^
4 {* @/ M3 [. l' c8 c$ ?
菠菜在开水锅里略焯一下，摆放在盘子底。

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静静的雨@bj

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7^#

发表于 2011-10-25 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 o/ G& `! K& N1 b3 k3 G5 K

锅里加少量的水烧开，加入盐、鸡精、水淀粉勾成薄芡。) }1 j" y/ U/ d }" p' ~* k

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静静的雨@bj

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8^#

发表于 2011-10-25 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将蒸好的荷包豆腐放在菠菜上，浇上芡汁，完成。
( @* i0 y6 H; M V% x1 n9 B- E) ~! [

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诣涵妈

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

9^#

发表于 2011-10-25 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给娃做很好吃

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地区:: 未央区
街道:: 辛家庙街道

10^#

发表于 2011-10-25 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有营养，色香味俱全啊

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Medal No.11 暑期合作商家

11^#

发表于 2011-10-25 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

适合娃吃

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嘉祥妈妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2011-10-25 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮。

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宝宝生日: 2006-01-19
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

13^#

发表于 2011-10-25 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用蛋黄吗

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地区:: 新城区
街道:: 自强路街道

Medal No.11

14^#

发表于 2011-10-25 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个不错哦

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潇洒妈

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Medal No.11

15^#

发表于 2011-10-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水。明天就做给宝宝吃。谢谢楼主分享这么多美食。。

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望天妈

Rank: 14

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地区:: 长安区
街道:

Medal No.11

16^#

发表于 2011-10-25 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃，明天就做

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可乐宝贝313

可乐妈妈

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Medal No.11

17^#

发表于 2011-10-25 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很精致啊

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聪聪他妈咪

幼儿园大班

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地区:: 高新区
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发表于 2011-10-26 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色香味俱全啊，宝宝一定很有食欲吧

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阿雅

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地区:
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19^#

发表于 2011-10-26 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱人的食品，可是剩下的蛋黄怎么办呢？

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