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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 荷包豆腐

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 M& G. K& `' u' N8 `6 @ 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
0 ]* a) i: j; t2 R        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
6 c$ G3 ^+ C9 P8 e# T0 Y
/ q5 b; d  M1 n/ T
; ]/ @) v; S+ k6 R6 D
1 t9 c; z2 c- x' b. [! q: T 5 j. m) q/ a0 e
    这是一款川菜，川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。但这款四川菜——荷包豆腐却是鲜嫩软滑、清淡适口。
; g0 L( E- m, r2 q4 z8 s
3 _* r% V7 J# V  H' l
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雪见| + 20 + 20 亲的作品，每个都是精品哦。

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静静的雨@bj

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沙发
发表于 2011-10-25 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 F5 V" y4 X" \8 _7 {0 j2 E) c6 n
5 W9 }  k  D/ c* ^6 j    原料：豆腐、鸡蛋清、牛肉肠、鸡精、盐、淀粉、白胡椒粉。
8 A2 d' k; X5 K. i5 Y& P1 d9 }# j0 p9 w  ^

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静静的雨@bj

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板凳
发表于 2011-10-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! |% e' M8 n& w8 S; k
, n! }, P( y4 W, {( i
    豆腐用刀碾成泥，越细越好。
0 s, |% t  P9 f2 |  |& u
. h- O1 M( r! [7 h- y7 {7 z
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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-26 18:41 编辑
- {" U; E# |/ w( t8 `3 C$ K; q! n
& N# q/ w4 J" i& [/ A- G
* D. H6 V% e/ S+ w* {; s$ C( Q1 l8 r+ T. L) n! y$ g& \
    加入淀粉、盐、鸡精、蛋清、白胡椒粉搅拌均匀。/ j" Z! V% B3 Y0 |( Y
" g' T  K5 k; ]

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; a& ?1 \+ _% F

+ O* k5 W0 J: x; i    揉成小饼放盘子里，上面撒一些切碎的牛肉肠，上锅蒸5分钟定型。
2 k( o+ s0 T, l+ c4 f1 t1 x, Y2 H4 F* K1 ~

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 v7 ^$ W, B8 J4 l6 k. n! I( J
6 z+ W" R+ ~! F0 W; J$ {    菠菜在开水锅里略焯一下，摆放在盘子底。
' f( x! M; ~  O3 U4 K1 }* _# n  a& Z) c  K6 J! Z  D- [( y4 a2 m+ t. b

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( O! K) q: t5 ?! ?* d

5 G4 j- S& n0 e2 V  w/ K* T    锅里加少量的水烧开，加入盐、鸡精、水淀粉勾成薄芡。
  r7 G4 ]7 z6 @9 j. S0 d2 V) ~, G: S: }! [: n' K1 w0 P8 ?) X

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 Y$ G( X9 ]8 l: i. P. s& c' n* D; ]: L8 \: u
    将蒸好的荷包豆腐放在菠菜上，浇上芡汁，完成。( ?9 j) U! x' r$ x0 l3 F0 f

4 S/ Y% S7 _' J5 u' }# [  C) S
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诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2011-10-25 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给娃做很好吃
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鱼苏苏

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2008-01-26 
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10#
发表于 2011-10-25 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有营养，色香味俱全啊
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melody_qj

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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

11#
发表于 2011-10-25 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
适合娃吃
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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12#
发表于 2011-10-25 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮。
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雪雪妈妈

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2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

13#
发表于 2011-10-25 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用蛋黄吗
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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自强路街道

Medal No.11

14#
发表于 2011-10-25 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个不错哦
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家有小宝
潇 洒 妈

上高中

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15#
发表于 2011-10-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水。明天就做给宝宝吃。谢谢楼主分享这么多美食。。
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找找
望天妈

大学毕业

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16#
发表于 2011-10-25 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，明天就做
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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

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Medal No.11

17#
发表于 2011-10-25 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很精致啊
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聪聪他妈咪

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2011-08-24 
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发表于 2011-10-26 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味俱全啊，宝宝一定很有食欲吧
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灵果妈
阿雅

上小学

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19#
发表于 2011-10-26 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱人的食品，可是剩下的蛋黄怎么办呢？
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