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[好店大搜罗]

【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑 ! K+ ^) y7 _. B# @
阿奴插话：
1 f0 L% j( a1 f, k5 F% X      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠，对于私房菜馆而言，这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧！直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五（22日）~早到早得，未报名上门的妈网食客，享受九折优惠。
9 A0 n* C9 ]& s1 K6 s  g      凡报名要求享受折扣的，为保证原料菜品新鲜，去之前请务必提前一天电联店主，折扣截止到8月31日。* B) B& m! Z. D3 E- k
菜品选择请看：http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html
0 E  u; o$ Y0 y
     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。不错，这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”，一路上都很专业的说，随走随拍。到底店家准备的如何呢？一起来围观吧！
" M, P6 N# u0 x8 a【试吃地点】
) Z' r2 T$ V+ C: `文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室（浦发银行东侧入巷左手边小区）
4 O) N$ m2 K$ u2 C+ I& h* d6 R* Y1 R$ [( c
由于试吃团出行地点不一，附上地图供大家参考
; ]( }( R7 @/ M6 ^% W$ w! }1 C& r& \5 B, A! E

8 Y* ^5 ~& q1 p. l8 |" w% V/ f8 D0 j: p* r9 R; ~9 p8 p
6点签到，食神们都很准时的到了预定的地点。9 W+ b& K3 D3 \: w
( N% w( v/ P, W: H, m
4 j$ D; g7 q* f$ ]  C1 D# u, ^1 [8 n

% f$ G, E& m7 m5 c' c6 X每到一处，都会看到妈友给力的记录
# \. P. W; N7 Q, K% R
9 P% r. G: Q' Y& {' y6 n, C* U. R7 `

" i1 a0 U9 m. [8 z- d- n: Q在两室一厅的店内，儒雅之气遍布满屋，小编不知这幅字画出自谁人之手，在大厅体现出的宁静致远还是有感啦！1 ]! g) A3 D; L! ]

+ n# |. E' B2 ]1 w% B
  J2 P) E( c" I' i
, ~& e8 [4 ^2 W/ e所有的餐桌都是红木的，店家说，这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。
* Q' ?7 T. ~: y$ A  a; w7 W$ u+ }, P* c& X
地上富贵开花十字绣，店家还没来得及挂，经鉴定，手工不错的说。3 b! [( C) s* `. S6 o2 \0 ]

0 V3 Y4 T+ \( H1 Z5 u: g标准的8人间哦，看着摆好的餐具，大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明：店内有6张桌子，两个包间，相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐，店主说预约可以保障餐品的新鲜，同时可以保证口味的DIY，你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。' G% p1 J, P5 o; F- a+ _
+ d3 M* \7 a8 m! ?/ v* T  M9 p8 U. G
, E; s4 m! x' F" a& J- a
& W3 v7 Y6 F( u8 Y" I/ M8 L8 e2 m& f
3 J# @8 a' U. f/ K  n, z5 |

& O: l* T: g- P6 p# W/ B' {# L3 Y4 v

# e9 E9 H$ G. |) l+ k& V& Q  a$ a
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑 9 ~# H' T# P$ j, W4 Q8 w

1 a2 g7 j8 a, e) {  R2 x4 p& J( N& x【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
% w# x! B. Y0 B# a2 d- P! p       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃，当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气，同时秘制的麻辣小龙虾很好吃，还等什么，小编带你走进透明厨房，一探究竟。
$ M( z" Q" u1 x% D3 A, [/ S3 P/ w3 w; ]. j3 H
9 q. s2 Z) d& `( D* g4 e& i7 [2 {
虽然已经是身经百战了，可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~- V) H# G- H# b& c
! {+ t, R3 a2 C+ N) C1 r3 @

  r: y3 S* t, D* Z- T3 z- Y% l1 [$ t  v4 z$ t. N. `
看着篮子里的菜品，经鉴定很新鲜的，店主依照开饭时间，所有餐品都是提前2个小时送到的，并且是当日的鲜品哦。
& o5 Y4 S) w: T
( B' B% L  B8 e3 ^  J( K; S
3 T4 n. ^5 D& l7 Z* J1 ^0 I  `/ k# r当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时，真该赞一个，不会做饭的小编飘过啦，大厨你拿主意吧！（油品都是金龙鱼，看色泽大家就清楚了）
3 \: b: C0 ?# x0 E5 g* t9 a
' w/ y5 ^# g4 a3 G1 V5 n& t1 h" {
) A8 y% `9 C, {1 r) g传说中的秘制麻辣小龙虾了，不过这个不是成品哦，看个头，绝对的精品。大厨详解：当季是吃小龙虾最好的季节，肥虾里是可以看到虾油的。
/ I  M2 K! t! S
  v. o" h" |; _. t/ p
. z6 k# Z. X$ U. d6 Z( H& o( ~话说皖南人家的厨房都是男人的天下，看到没有，洗菜的也是帅哥哦。
& b6 ?8 g" b1 U* N, \1 n插播一句广告：此厨房真的不大，不过卫生是很不错的，看到菜板和道具，已经开了快半年的店，保持的如此清洁，真的很不错哦。
, \8 A; `/ V2 S* y7 V' R: a

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代栗子  好帅的呦！  发表于 2011-10-11 17:01
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发表于 2011-7-17 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑
' z# g( h" T) K1 s$ t% j! v, \. b. \) t. A- Q
【品鉴时刻】饕餮只在茶语间( g1 }' t! k, E' p; u/ m8 z& \! x
  P" U1 _: @  C5 A' t. Z
       终于到了品鉴时刻，大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋，早早的都已经就坐了，小编略微的粗算了一下，大厨上菜的速度在5分钟之内（热菜），预约就是好哦。
- z0 k* o) M+ @/ K: F  J
9 E% V) Z9 k1 U$ h4 G$ n
8 F4 K0 y" F( p爆炒，放料，垫勺，大厨风范毕现。5 z7 l# l6 f5 r& b( i9 }+ ]

% }% e) |9 [5 v( d( f9 p) Z  X) b  w8 d; |2 d% \

" `1 X: ]' @- n( i
6 r- L9 e6 h5 i+ j. @. t2 i* `* I8 C
时隔不到3分钟哦，大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味，爆炒不能太久，看着色泽由浅入深，原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。$ r" P8 ]8 k% k: h; I7 Y
! C  n7 B9 @' }% i# J- X
  W7 R! `, u: N9 O/ u2 {( L% h
远远的就闻见了香气，飘香圣子，偶等不及喽。: K) ]- Y& S) s3 A# m; g0 \- d& _$ T9 P6 ~. c
8 @$ d/ M7 ]/ f( n
- |' |+ h5 j0 r" j( K
4 c% e5 r3 C, v/ E2 k

- H* j; y- y/ ?9 Y. M! W( G4 I- r. c4 i8 o" r
刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸，原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了，不过嗅觉告诉我，这个小龙虾值得期待。+ u7 Z* I: g1 I$ E

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辣妈我最大

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发表于 2011-7-17 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑
$ s% `/ b5 q6 B* G6 F: O- L
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总，来看看妈网食客团饕餮归来感受：% z- U5 x' n& v, c% H( e: w

' j! x5 l) I9 }) \. r! y妈网ID：小雪悠悠
6 g$ Z2 l  j; L/ G0 S“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分
- v& I" f' E# n$ s! C# `http://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html
9 L: c0 @8 {  M! L; q9 d; U* M1 s. D5 G, P6 A0 S+ D% c
妈网ID：annie0822 / }$ M- J/ r7 G( E0 d, y/ q
可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!$ h) L! o- W6 k& O1 z) \
http://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html
3 x! w7 ~; H; z; b1 l. c: T) n5 a$ A6 Y; u6 Q* `. W/ a# {# ]
妈网ID：千年树姥姥! E' x7 W6 D5 B) G# R4 S, \4 N
千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验！- r* Y0 Z! U2 X/ a
http://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html# @; x$ `: j) o, l- x: U
& B3 K2 L) I- Z5 A4 x/ n3 }+ K
妈网ID：蛋蛋妈妈2 w  ~. n% l7 r0 y
品皖南人家私房海鲜宴有感8 z* i$ |- Z1 }# E! Q" e
http://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html
1 x* q0 G* I. J" v5 `. {/ m/ B& ^; u/ l# ]1 B! G7 G
妈网ID：我的毛妞
" N: p5 V1 T& V' D, S第一次交作业——皖南人家试吃。。。4 u* i2 D1 N2 _0 i+ J. B; f
http://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html
5 {! j/ p# W0 o0 g, ?2 G/ |

9 d( `$ L5 f. I' v, g  G赶上直播了，还没吃饭，太罪恶了。
/ u- N- Q, d/ g7 r$ n, u6 C0 }; B% N
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑
! L* P- j  j6 U3 s# r; c+ t
9 n. O1 O3 j0 L【美女老板讲美食】秀色可餐哦！! b! e- L4 F0 T3 s7 A
        还记得我们试吃的菜单吗？一起回顾一下吧：凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。# @. \1 W: R( ^/ p1 m+ i
3 W1 X% Y! P" `( G% F2 W
精美菜品上图喽，吃饭的，没吃的，先吃的，记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~
6 i& A8 y6 ^- s4 w) G9 ]7 q
3 D2 U1 t4 H& Q7 Q# W菜品一上来，大家就迫不及待的开始照相留念了。
& X; T$ I; o1 }5 B, z' g$ P) F: t9 u6 O5 H8 l
. c/ e: h* }5 c, M$ E9 H$ w# x, c
美女老板亲自上阵，给大家讲解吃小龙虾的诀窍。
5 s& F6 ^4 G1 Q0 }! J# A+ ^5 ~) W3 {

1 `, @0 f- T, O2 ^* F* X
' B6 i5 ^! Y- p- H0 r7 U  Q店主说现在小龙虾很肥的，里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻，很香的。
* X2 m/ T$ B6 h) F8 x
: e/ t( O) j. c9 w6 }* o9 q* O# @
' n* H; G7 v( j7 S: b轻轻的用手捏住虾身，虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉，吃的最大享受不仅有味道的美，更重要是，有人在身边告诉你如何品味才够地道。
4 ^- i$ K! m# @  x% u
" p; Q3 P3 T, G& W8 a( V# F" Z" [2 D' ~) B
海鲜类都可以沾用这个汁儿，如果你感觉菜品比较清素，可以享有这个了。
- ~. R4 y2 J# Y! J) a
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lulu329
妍妍妈

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发表于 2011-7-17 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有空一定去试试
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lulu329 发表于 2011-7-17 15:36
3 D: J1 n. s, p+ Z4 L9 ?% x/ P有空一定去试试
4 i: s- V+ k: L6 F: |* c5 d+ f
恩，谢谢给力围观哦，菱纱发的现在都饿了。
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作业是交在吃版吗?
. v0 l5 W. u( J+ p& {& x
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑 & f) e+ I' h2 x4 [6 l  v. S. y

$ H! O/ Q9 d8 G4 F  A( y华丽丽的菜品上桌喽！好吃佬一定要来围观哦！夏日翠蔬系：( R0 f/ H3 G) A: T0 o; I( O

% @, }: y* e; W' g7 [$ p$ r" C2 ~8 Q5 a7 x1 c7 f
精美凉菜品牌，夏季凉菜的存储很重要，这里吃到的口感比较新鲜。。
4 @8 W2 B' e6 |0 T# ~! e2 W7 _3 {6 h- ?$ w. M6 O
西芹炒肉丝，妈友点评口碑菜品哦~~2 W- H+ F2 U  C' X" A
7 S# e# Y3 j6 M  }; `' J- j
8 K) H# I& p7 u( \# q1 [/ h1 a3 o/ U/ x
青椒炒口皮，很爽口的味道，色泽很适合酷暑选择9 W8 p% M5 g. f. P' A. Y
  C0 j1 q( K# \6 t0 S( e1 l8 L& X

7 ~( _; K6 t8 b9 b# g- N% S: H) r
蒜蓉西兰花，依旧将夏日清新进行到底。: L. u6 h3 J3 D" I5 w. M

6 u( B9 Q6 u1 ^0 U  M0 l: G+ k' N( D2 A+ S

5 d( K. ]/ r- j" x* r& r
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 15:45 6 b( R& {9 B2 y
作业是交在吃版吗?

$ m2 W7 M0 M* P- w* y恩，是的哦。呵呵，期待可可娘的大帖。
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑 $ q4 y/ q) m/ h  Z( D- z
/ @4 p  z/ R; r% B6 V4 v& L9 A
时令海鲜宴：+ U7 P! ]* J$ L7 A

3 n! [7 C0 Z* a
" |2 r% A/ \6 K5 U& k这份圣子店主有特别照顾哦，分量十足。- R' e  x4 Z) Z+ T* h. P- |
5 {. V5 J$ P) V: W
( {6 ^* j) ?& d
红烧鲳鱼，口感很绵软。7 N9 {* [( j! A# R% b) `+ _( p: t
, S' f% a1 }/ }- x
海蛎煎饼，很Q的哦。+ i6 A0 e7 d% M% y2 F% r& S
& _" T6 X; B" M+ d
蔬菜丸子汤，味道很鲜，店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的，绝对的好品质。
4 \* t, q: R6 }, t6 Y. g
& _$ v( _& |) @" B蒜蓉扇贝，最后的无印良品。因为是蒸食，所以等待比较久，不过为了美味，值了！$ u9 v  o. [* x* A2 W

: n6 E/ v. v+ }3 [* C- j6 z, I6 }; ]

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼下拉横幅的照片在谁那4 i0 `9 k; X: I) c# ~
你那有吗?
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑 / H0 v: ~- ?6 g  |4 Z- Y  i
6 ~' v3 F* C- I4 }7 y& x& _7 H( A
1 z2 K* v5 L# f9 x6 \- X
, ]) M  M# V/ l" [8 U4 p9 O) k
吃着聊着，不知不觉已经到了晚上9点，妈妈们再开心，只要宝贝的一个电话，大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗？老板家的饭量还是不错的，有点惭愧，稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗？好吧，经过大众评审一致通过：麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王；其次扇贝的口感让大家意犹未尽；圣子和花蛤各有千秋，个人口味不一，偏爱有加了；独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢，如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了，就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧，本次的8.5折可是稀缺的很哦，http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么？缺席如你，我们等待你给力的试吃点评，稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖，大家要给力围观哦！
2 ?( _* I& q2 @* ~4 E/ O

点评

代栗子  都吃的很满意的样子！呵呵！  发表于 2011-10-11 17:00
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 16:03 2 h0 s" ?; M" I
楼下拉横幅的照片在谁那8 L" f' c# m6 T' K  @
你那有吗?
, s7 d: v& k. G& B' S8 {; R* C+ f
等下我给你哦。
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2011-7-17 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一位看客强压着心中妒火，最终评价：环境菜品都没的说！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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爱心活力豆
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2008-05-24 
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Medal No.11

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发表于 2011-7-17 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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豆米米
豆米米

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

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发表于 2011-7-17 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱惑啊，可惜没抢上
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-7-17 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾很好
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小雪悠悠

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发表于 2011-7-17 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。
# ~; f" ^% Q# b3 c9 b7 _# D  ?我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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