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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑
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阿奴插话:5 \/ N; g% k2 x( X* {4 `; y/ L
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠,对于私房菜馆而言,这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧!直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五(22日)~早到早得,未报名上门的妈网食客,享受九折优惠。
1 P: i2 P4 ^( X# c* k7 j4 t( L      凡报名要求享受折扣的,为保证原料菜品新鲜,去之前请务必提前一天电联店主,折扣截止到8月31日。. A* D( b3 b2 I8 v8 X: c  ?: {
菜品选择请看:http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html

7 d, ^( P( Z: o) x     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。不错,这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”,一路上都很专业的说,随走随拍。到底店家准备的如何呢?一起来围观吧!$ k5 h% W! Z" b
【试吃地点】1 ]- F; B4 O% V
文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室(浦发银行东侧入巷左手边小区)" r: U0 y$ @1 S

) a! S0 K" a8 t5 M由于试吃团出行地点不一,附上地图供大家参考; \& T/ n- f6 J8 P5 n
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9 Z& ]- W4 Q. L1 X) b6点签到,食神们都很准时的到了预定的地点。, H0 p7 q: w6 A1 X3 U
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0 ~3 \* T, ]4 k  @; V9 w6 ^每到一处,都会看到妈友给力的记录( a2 W0 f: t' V& g9 [0 b
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4 n, b/ N# F# \0 X4 h
7 W0 N0 g+ W) q在两室一厅的店内,儒雅之气遍布满屋,小编不知这幅字画出自谁人之手,在大厅体现出的宁静致远还是有感啦!
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& ?" u4 ?6 A/ F5 A& p4 N& V' `# c1 ~; k! h
所有的餐桌都是红木的,店家说,这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。7 S  B5 U# T; l- {9 b' s/ G" b( _
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地上富贵开花十字绣,店家还没来得及挂,经鉴定,手工不错的说。
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) {! _1 c" p4 q标准的8人间哦,看着摆好的餐具,大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明:店内有6张桌子,两个包间,相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐,店主说预约可以保障餐品的新鲜,同时可以保证口味的DIY,你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。
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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑
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【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
% M( O5 ~- x3 n4 p2 L       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃,当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气,同时秘制的麻辣小龙虾很好吃,还等什么,小编带你走进透明厨房,一探究竟。
2 s" d( }0 L! _+ ~3 r) h; {& u  v. U6 K

5 V  C; W8 C% R3 _* Y: J虽然已经是身经百战了,可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~
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! L& N2 M- E+ ?0 J% W# N0 I* b7 @; ^: y4 v8 k. t
4 w- }2 i1 t- s. P( g6 t
看着篮子里的菜品,经鉴定很新鲜的,店主依照开饭时间,所有餐品都是提前2个小时送到的,并且是当日的鲜品哦。6 \* r' v8 g9 J7 r4 u5 V/ I' I
* n8 L0 a0 O, o* b$ S: x
: B0 t5 N/ z' g% ]2 `
当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时,真该赞一个,不会做饭的小编飘过啦,大厨你拿主意吧!(油品都是金龙鱼,看色泽大家就清楚了)9 i6 J6 ?8 t& s% t- ]. t' ^( ~& \

) h+ I( b3 E+ N, x" f/ m; D6 z3 [' l7 t
传说中的秘制麻辣小龙虾了,不过这个不是成品哦,看个头,绝对的精品。大厨详解:当季是吃小龙虾最好的季节,肥虾里是可以看到虾油的。
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* V) B- C: e) o" e. L0 G. L/ ^& L6 e( h/ m- h& k
话说皖南人家的厨房都是男人的天下,看到没有,洗菜的也是帅哥哦。
/ R! }9 A; ]* c7 h# r插播一句广告:此厨房真的不大,不过卫生是很不错的,看到菜板和道具,已经开了快半年的店,保持的如此清洁,真的很不错哦。! f& _1 M3 ]9 Y/ |

点评

代栗子  好帅的呦!  发表于 2011-10-11 17:01

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑
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【品鉴时刻】饕餮只在茶语间9 }! Y4 ]4 P) A" @1 f

2 j- M5 X( ]+ v* u7 l% s' W; Y6 J       终于到了品鉴时刻,大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋,早早的都已经就坐了,小编略微的粗算了一下,大厨上菜的速度在5分钟之内(热菜),预约就是好哦。
/ f& y* P7 p6 l! W# p7 q9 h  j8 i  b3 U$ q  U& D0 A

6 v8 B6 g. u2 U3 o; `# j2 D爆炒,放料,垫勺,大厨风范毕现。3 o+ ]9 W9 O4 ]7 g
* R5 K6 |% G" U, ~1 f
4 f" V2 x; l! j2 I! Y6 m$ c6 B( j" C7 a

$ e' K5 q$ m( `3 |" A2 j, C& p4 F5 Z: i: i$ x) K+ o

. r# n$ [2 @# r6 l5 o4 m时隔不到3分钟哦,大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味,爆炒不能太久,看着色泽由浅入深,原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。
# l: z$ J7 }* @7 ?0 _1 V3 @/ Z' |0 b) l: c

2 }; m: q1 x) x! c3 y远远的就闻见了香气,飘香圣子,偶等不及喽。
- n& n* c$ \$ v, _/ E, \6 \- u9 t9 Z- I. ?& C) R

1 U# F3 F! H" C( S: @4 L6 W& d* q7 X; a

; m% F# _0 D( X6 ^% A
: n& Z  Z7 ]9 s' n9 \9 v刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸,原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了,不过嗅觉告诉我,这个小龙虾值得期待。
! \: p. b  u: g$ b& O, |

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本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑
% [6 ~2 B* j# e& H8 y/ P) O' A4 h
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总,来看看妈网食客团饕餮归来感受:. {7 ^! b- Y  ~" R" e+ u! [

0 V5 I1 N2 `! b$ ?. L% [妈网ID:小雪悠悠: d8 J" T  f9 O0 S$ y  x' N# F
“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分2 ?# P4 Q5 I& r+ s+ N
http://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html
6 S1 Y0 H& `/ c% G9 a6 Y" ^; E
% N6 ~" m0 V9 P5 @) B, j妈网ID:annie0822 + L! ?: y( k; w1 ~+ `
可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!
2 {& Z7 A* o' p1 D' @$ f( ohttp://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html" o3 t) w; w0 K8 X# W" D1 `

; k1 U7 P& U& G7 o, R) l5 M妈网ID:千年树姥姥
- ?8 |' ?& R" v: Q- _% k0 ^7 o千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验!
% c+ J. ]  [7 C5 R* hhttp://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html' }+ W: `! @$ M0 ?  }1 l

+ N) r2 P* l' T, `妈网ID:蛋蛋妈妈
( p; h# K5 o9 _5 x品皖南人家私房海鲜宴有感
) n) e2 V7 Q* P. F: ]  vhttp://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html
. P7 q$ {/ h# p7 k; b4 X/ b( J4 Q6 |/ f' j
妈网ID:我的毛妞0 m+ z3 E/ w! z. F& D# z
第一次交作业——皖南人家试吃。。。
! N3 b# m) h% ]http://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html
5 }5 N8 n# d3 I( i7 K+ z
+ V; t  f0 X0 Y+ }
赶上直播了,还没吃饭,太罪恶了。
7 }; e! n8 P1 h& h& a2 x9 c

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑 + n7 u% U3 W6 j$ u2 y% O" _5 g
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【美女老板讲美食】秀色可餐哦!
: L' v( ^; M- J& f8 A4 k        还记得我们试吃的菜单吗?一起回顾一下吧:凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。! U: n5 @% m1 ^4 a! d4 L" M0 w
, u0 c% j$ ^1 [9 j' q
精美菜品上图喽,吃饭的,没吃的,先吃的,记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~
! v8 u0 L1 `+ P7 q; ?# M6 {5 [- Z- E  k2 S
菜品一上来,大家就迫不及待的开始照相留念了。
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5 h2 \" b# e& d" e: e$ s  J
美女老板亲自上阵,给大家讲解吃小龙虾的诀窍。8 H4 R+ ?  e6 x# h  _
: R8 V* J# d' A9 ?- J8 l- Z
8 ~% W, t, ?- |; T/ Q, P

! v1 P4 n: B/ o$ z$ A# ]1 S: x店主说现在小龙虾很肥的,里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻,很香的。
1 V+ i+ ~0 P. j$ g/ e  c3 Z9 U; P5 ~, G# _0 W% G

+ h. J2 W; p$ r: |+ l0 K, G轻轻的用手捏住虾身,虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉,吃的最大享受不仅有味道的美,更重要是,有人在身边告诉你如何品味才够地道。6 D, N9 t7 O1 x6 V, j1 C* D" \# \

* j: b6 t9 W6 {6 {* s4 n
( D* b7 i8 _) |8 H5 Z5 i0 j' P海鲜类都可以沾用这个汁儿,如果你感觉菜品比较清素,可以享有这个了。+ T3 ?4 }3 @- M" G( `4 A8 b

妍妍妈

大学毕业

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Medal No.11

有空一定去试试

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lulu329 发表于 2011-7-17 15:36 9 U  [$ x5 D9 {% i2 |) D9 `& \
有空一定去试试

: ~/ e& |! V5 q6 m3 _+ z5 Q恩,谢谢给力围观哦,菱纱发的现在都饿了。
可可妈

博士

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作业是交在吃版吗?+ I! D* G; d& s0 r) S. Z/ ~

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑 : N2 q1 ~& l& T! @7 g! X+ p

' n7 m1 w8 r: n: `. k华丽丽的菜品上桌喽!好吃佬一定要来围观哦!夏日翠蔬系:3 c/ D# a# G7 Q! u+ c

, v8 i  `" }2 v5 s0 o- ]  d" w0 h0 \* {( T6 Y
精美凉菜品牌,夏季凉菜的存储很重要,这里吃到的口感比较新鲜。。- j0 r* Z0 G/ [2 _. w, D  i" T
* h; `" u( _. y9 ^/ d
西芹炒肉丝,妈友点评口碑菜品哦~~
1 ]2 b6 S0 o# t: f% j; O5 K. {! h$ c4 b9 {/ @! ?1 ^
# Y, {" {5 l; X6 ~
青椒炒口皮,很爽口的味道,色泽很适合酷暑选择' @$ p7 B3 f6 G7 T+ ]7 H1 w2 v

! K2 v& R. P/ _) v1 s* z7 b7 ~0 ?8 l7 ], o
, n' q. Q1 {% |# j  z
蒜蓉西兰花,依旧将夏日清新进行到底。
# y& ]/ Z3 M, p& m" z" t; y* a
( E3 m; H2 K. Y1 z2 C( i& A0 ~% y5 o5 p. }. \
7 M: E7 }; |. U! K. A! D6 y

Rank: 8Rank: 8

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annie0822 发表于 2011-7-17 15:45 * j1 i4 X$ q* w' e. S
作业是交在吃版吗?

; m4 ~; n# h/ L恩,是的哦。呵呵,期待可可娘的大帖。

Rank: 8Rank: 8

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑
9 U- z  s  ~8 a$ p' _: ~1 Q6 E' j  q% c
时令海鲜宴:
! B0 U$ r& l3 O: u- g5 H! M9 W/ i
9 h" L7 M- D  u- I4 J! M2 }" I$ R# }# f0 m# F! c( [
这份圣子店主有特别照顾哦,分量十足。
. O0 O5 G' L. g- `
2 X6 f6 B$ ]8 ]9 ~  C7 [9 R! G/ D. C+ H8 [/ a" d
红烧鲳鱼,口感很绵软。% W8 @$ B% k  [9 y$ M+ s

( W; n) ^- c, k# q海蛎煎饼,很Q的哦。
3 E5 ~5 P8 P, n) Q9 T" z
! U0 h$ x2 Y8 \$ i" Y蔬菜丸子汤,味道很鲜,店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的,绝对的好品质。$ L. E$ S, q4 t9 g) J
+ `1 P# v  `' [. A5 ~
蒜蓉扇贝,最后的无印良品。因为是蒸食,所以等待比较久,不过为了美味,值了!
9 W3 {+ j8 Y4 S* y( {  R  S8 o7 |- a5 r& k) ?, g

2 |* ?) T+ Z; B( X3 \
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼下拉横幅的照片在谁那
$ m9 y3 n& G: `) M3 ~+ u( O你那有吗?

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑
: y  V9 T+ _8 U4 E" i3 g" y2 F5 i" j
9 z$ U- z/ n( g9 N* T! z( A! U9 o- f+ U
& Q% H& A" M2 L: p; d7 _6 Z& M, K0 n
吃着聊着,不知不觉已经到了晚上9点,妈妈们再开心,只要宝贝的一个电话,大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗?老板家的饭量还是不错的,有点惭愧,稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗?好吧,经过大众评审一致通过:麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王;其次扇贝的口感让大家意犹未尽;圣子和花蛤各有千秋,个人口味不一,偏爱有加了;独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢,如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了,就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧,本次的8.5折可是稀缺的很哦,http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么?缺席如你,我们等待你给力的试吃点评,稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖,大家要给力围观哦!0 U4 p( p8 y+ A, y

点评

代栗子  都吃的很满意的样子!呵呵!  发表于 2011-10-11 17:00

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annie0822 发表于 2011-7-17 16:03   J- D* R: }( z9 B
楼下拉横幅的照片在谁那" |4 ~1 g0 X1 ^/ |; y5 _
你那有吗?
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等下我给你哦。
国庆他爸

初中毕业

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一位看客强压着心中妒火,最终评价:环境菜品都没的说!
乖乖娘亲

博士后

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真不错
豆米米

硕士

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27  
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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

诱惑啊,可惜没抢上

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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

小龙虾很好

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213716  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。; @% s- N4 m& [
我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...
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