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[好店大搜罗]

【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑
) C2 K3 {4 m6 a5 W9 Q
阿奴插话：& _4 }% E3 j3 h$ l8 f/ Q% [
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠，对于私房菜馆而言，这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧！直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五（22日）~早到早得，未报名上门的妈网食客，享受九折优惠。' ?. _- q  v4 D8 i( I
      凡报名要求享受折扣的，为保证原料菜品新鲜，去之前请务必提前一天电联店主，折扣截止到8月31日。  a# ~' G/ y# U2 }& M+ Y( M
菜品选择请看：http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html

% r3 a* f$ J8 g2 i; _  L% O# h     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。不错，这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”，一路上都很专业的说，随走随拍。到底店家准备的如何呢？一起来围观吧！2 a  V1 Z  ?" t6 L( c
【试吃地点】/ E! X, R0 M5 s- ?# j7 [0 ]
文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室（浦发银行东侧入巷左手边小区）/ ^" s' h$ v+ \1 W0 l: i" m

$ ?% J) h1 c' Q  x& g8 y2 D由于试吃团出行地点不一，附上地图供大家参考
! R& w4 R2 [0 n% S
! _7 T& `8 g5 n6 P( ^" `+ q6 r2 ?; d2 T6 V! @+ \
3 M9 ~, m  r; G
6点签到，食神们都很准时的到了预定的地点。1 }! f# B5 g" {  S: Z, ]  X

  ~# X. ]$ k5 F2 q/ E5 a4 m- Y0 n: Y- G* Y6 x0 f5 Z- I

2 G1 J& m- d- i, h0 H# r# n每到一处，都会看到妈友给力的记录1 w. Z4 Q& w* N0 }3 ?
4 L5 n" M& ]9 V4 ~
7 ~6 [- Y; W6 \" u: b  ?

- w+ B: x2 R) E1 ?) }在两室一厅的店内，儒雅之气遍布满屋，小编不知这幅字画出自谁人之手，在大厅体现出的宁静致远还是有感啦！
8 R7 X7 |- {- h4 s  _: j9 ^; W: W# b3 c  \

+ `( H5 H- f; U0 Y( r- B- d
/ m) ]0 B7 a. y. m所有的餐桌都是红木的，店家说，这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。
' J" S$ f" G* U/ g) Q. r9 n  M3 B* K6 X- Y7 e- V2 D# x) k
地上富贵开花十字绣，店家还没来得及挂，经鉴定，手工不错的说。/ _4 N0 D: U$ Q; o' l& x0 o8 I$ U
: H0 y# y; H/ s& Y7 o' \
标准的8人间哦，看着摆好的餐具，大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明：店内有6张桌子，两个包间，相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐，店主说预约可以保障餐品的新鲜，同时可以保证口味的DIY，你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。
0 q5 C5 r7 N% M! K/ D: A2 ^" z; ]! q3 ?8 t2 x

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发表于 2011-7-17 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑 8 g" N/ T! S" C1 N& h
+ J9 D6 @. h1 Z) X' `
【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
; F" M+ p4 x1 D       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃，当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气，同时秘制的麻辣小龙虾很好吃，还等什么，小编带你走进透明厨房，一探究竟。$ l: U) b8 X# D5 m9 ]. n* P
; i. B' T, W" w8 ?
* ~* c$ e6 ?& }3 Y8 o" W
虽然已经是身经百战了，可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~
* l$ J0 q9 ?5 m; p  I. \, B
8 B, \) O$ X. T2 N) m0 r/ x, l# A
+ G6 _8 _8 X: J2 T& B! \4 ^: |# w+ a$ b, n6 ?- S9 U
看着篮子里的菜品，经鉴定很新鲜的，店主依照开饭时间，所有餐品都是提前2个小时送到的，并且是当日的鲜品哦。# M* x2 Q. @# `4 z4 @. n2 v- I

  m+ O3 `) t3 ]1 d+ e/ a+ _7 A" l: \% C  b
当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时，真该赞一个，不会做饭的小编飘过啦，大厨你拿主意吧！（油品都是金龙鱼，看色泽大家就清楚了）
% v4 B2 O) M9 y7 T
- K  q5 N' o" l! S. s7 Q1 `* ?: `6 E4 N2 X( \+ \
传说中的秘制麻辣小龙虾了，不过这个不是成品哦，看个头，绝对的精品。大厨详解：当季是吃小龙虾最好的季节，肥虾里是可以看到虾油的。
! x$ g9 f9 S8 q# T5 j0 X" ~- t6 m$ A+ y7 m, W4 [

  ]+ w: P5 C, |/ i! @话说皖南人家的厨房都是男人的天下，看到没有，洗菜的也是帅哥哦。
3 W, c" J' L3 P, d/ A4 K+ d5 U插播一句广告：此厨房真的不大，不过卫生是很不错的，看到菜板和道具，已经开了快半年的店，保持的如此清洁，真的很不错哦。
4 B; J9 k" K: t' o" K

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代栗子  好帅的呦！  发表于 2011-10-11 17:01
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发表于 2011-7-17 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑
; F* y5 V6 |" i5 L( y( H0 E( @* H4 w8 ]& f% [  u' q
【品鉴时刻】饕餮只在茶语间
# G+ F- L% \4 w) d+ |
" O( O" [& J# q. `4 C       终于到了品鉴时刻，大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋，早早的都已经就坐了，小编略微的粗算了一下，大厨上菜的速度在5分钟之内（热菜），预约就是好哦。
  m2 K+ i* }* E- M7 M4 m" p4 ^" i/ ^. z4 P- b* @  Z, b( o8 B# Z
+ p  `, [' i8 L2 v4 z# K! ]
爆炒，放料，垫勺，大厨风范毕现。' W( K1 o6 b& Q

6 t4 I- \" i0 |# N
  J& ?# l0 o8 i0 C& t3 @# c) c9 {+ _8 i

1 _  m1 |& l, i5 q4 W+ K1 |6 `3 j9 p' B* N$ I5 Y
时隔不到3分钟哦，大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味，爆炒不能太久，看着色泽由浅入深，原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。8 K4 A8 f# z8 Y( E
5 Q+ _' W( \" V1 D8 d

4 _+ M# ]0 R, N9 O) h$ s远远的就闻见了香气，飘香圣子，偶等不及喽。
6 q) B' }  l1 H: H
" S2 B1 x* C: l, ~0 Q
5 O! m% V- C! P1 ^+ g2 W
5 G' S  v( X9 r
9 }# o$ m3 R2 Y3 k! z! A( d0 v- I  A" A" ?7 o% N
刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸，原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了，不过嗅觉告诉我，这个小龙虾值得期待。5 t- l+ ^; m) ?, I

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辣妈我最大

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发表于 2011-7-17 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑 ( ]. P/ {/ Y; B0 _1 E; ?
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总，来看看妈网食客团饕餮归来感受：
1 X/ j% H9 b2 X& C7 o5 R& [7 k1 u# x3 ~3 E4 }/ Y
妈网ID：小雪悠悠
7 c- Z6 Q! U! b' ]9 O7 t“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分
. ?  `1 g. I- k$ vhttp://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html* Q$ l; k% ]5 `; S
( o& {: X9 i7 x. T' J
妈网ID：annie0822
  \  w* F: h5 @* C8 a: y* G( V1 [可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!
8 f) ?+ ?4 e, {; E5 s* Ihttp://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html
  u8 d9 a! k# f+ J" \( E3 T/ h8 c  ]& m  z# T7 g9 x+ b# h
妈网ID：千年树姥姥
* m1 a1 h9 E, Y& h) H5 F2 }  }7 w千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验！, b4 c  U. i+ O. _! L- }
http://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html
/ w4 N4 L8 W1 [) f' N8 h
- W7 T1 {/ r2 g, H) T妈网ID：蛋蛋妈妈
0 |% ]; D1 R# w! e% _4 a8 ?品皖南人家私房海鲜宴有感: ?7 y2 o6 w: N: g# N. d
http://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html8 _4 R$ |/ i" l
. K( C' I" C3 k# H( L
妈网ID：我的毛妞
2 m7 h& [- j8 m& Q+ D第一次交作业——皖南人家试吃。。。
+ c/ X- r( ^& shttp://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html

  w. P% w+ f- [6 R& y$ V" Y, I1 ^. `- d) F! ]
赶上直播了，还没吃饭，太罪恶了。; C* L5 `/ C# e" Y9 p6 _  P5 J

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑 0 z% M, y! p3 |

% Y, I9 E' w0 E% d& k' K% B【美女老板讲美食】秀色可餐哦！
0 M; A  a$ m! ~        还记得我们试吃的菜单吗？一起回顾一下吧：凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。
2 Z. w* o  R9 K% R
$ D% a% v. L! Y5 R; c  F5 L精美菜品上图喽，吃饭的，没吃的，先吃的，记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~- {6 d3 f1 ]* c$ \) C, Z

$ h: B" `: F! K菜品一上来，大家就迫不及待的开始照相留念了。9 q$ F, J4 W0 O
9 P& w7 H# ~5 E- t. w1 W
# {& D* d0 E8 _3 K% e; i
美女老板亲自上阵，给大家讲解吃小龙虾的诀窍。3 U% A" R& t& V) z  A$ r8 ]

; _* Y) L8 ?* H* ?2 s9 n
; V% E" _+ q4 K$ L& n, w5 h/ ]; D5 V- T5 z
店主说现在小龙虾很肥的，里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻，很香的。1 W/ F, G+ j! f* [
4 k7 O* R" B# U2 \4 F

: d( B: Z* p0 c  i/ G0 I! z) J% Z轻轻的用手捏住虾身，虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉，吃的最大享受不仅有味道的美，更重要是，有人在身边告诉你如何品味才够地道。
! b3 l3 T; g& @0 i' k7 f/ A
9 z" Y& N) R- p5 A% n) T
- Y. d. M2 R! g0 `海鲜类都可以沾用这个汁儿，如果你感觉菜品比较清素，可以享有这个了。
6 O$ z, A! u) p1 P" d, i1 o3 Z+ V9 X
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-7-17 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有空一定去试试
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发表于 2011-7-17 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lulu329 发表于 2011-7-17 15:36
8 c1 h+ F5 V& H$ a6 t/ }7 ]4 e有空一定去试试

5 G' n+ d5 [- f恩，谢谢给力围观哦，菱纱发的现在都饿了。
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annie0822
可可妈

博士

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null 
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发表于 2011-7-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作业是交在吃版吗?% u* }# }5 A9 ?& F/ `

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发表于 2011-7-17 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑
0 Z! b5 P- Y2 c2 V- \$ I
' v1 r* [/ z! `华丽丽的菜品上桌喽！好吃佬一定要来围观哦！夏日翠蔬系：
! |8 m3 r7 d: L) k# c  t7 C4 X. y# q& H/ v- g

+ d3 h$ p/ D/ u精美凉菜品牌，夏季凉菜的存储很重要，这里吃到的口感比较新鲜。。
" D0 }6 D0 h. Y3 z! E* T4 k6 L  R6 i/ ]7 ^7 f; P$ w. _
西芹炒肉丝，妈友点评口碑菜品哦~~
. M0 `% f( q* N8 V
0 Q7 T8 u3 a7 h) j* B3 \4 j
. h) n* {& q3 q( R& f5 I2 |青椒炒口皮，很爽口的味道，色泽很适合酷暑选择$ u5 s( \% C, [( F

* a( b& w8 v& Z! n- G  }& o+ ~! h* n2 f+ g1 g! o- E. `

& s+ \& U, H/ O7 ~$ w( a' E蒜蓉西兰花，依旧将夏日清新进行到底。
, A# }2 i; G) R6 H" g: E
. B! d- M& v1 L; H6 {  `7 p5 V6 m2 J# v: ^7 u) k& l! M
* L. p& u: v! k

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 15:45
2 @+ j% y' N; Q7 C8 O' k, [. e作业是交在吃版吗?
& T- V2 a+ f; Q
恩，是的哦。呵呵，期待可可娘的大帖。
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑 ' o4 l6 k4 f7 E7 K' {
/ D0 H; a4 {5 y  m
时令海鲜宴：
2 t. I% q7 U; T4 X# q7 v
: h1 P( H1 [* q- _/ Q# z- ~" v3 D/ ]* @' g
这份圣子店主有特别照顾哦，分量十足。/ _! X3 k: `' d4 M) P

5 ~* q* A. @3 E: g) H* b8 b8 f0 F- L$ ]" Z6 i3 f  ]) G
红烧鲳鱼，口感很绵软。0 b% r% E1 ~5 D8 ^0 c3 \" ~) t4 P

; D( s' ]8 V. X$ Q6 i8 o海蛎煎饼，很Q的哦。
, c  g6 F- @9 g
1 \% V1 v: ?  ?) l蔬菜丸子汤，味道很鲜，店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的，绝对的好品质。! {# \. I; H8 U9 x, \

& r9 R/ A" P- R蒜蓉扇贝，最后的无印良品。因为是蒸食，所以等待比较久，不过为了美味，值了！. s4 e: Y: b0 N( F: A

+ d6 Y. r& }+ f% {6 H7 `7 Q+ I
, x7 O& V) `; H6 y
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼下拉横幅的照片在谁那# T5 G8 P- _5 h& D
你那有吗?
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发表于 2011-7-17 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑 " c$ ^# @' y4 D% @$ Y8 d

* u+ p9 ^: l4 e" y1 ?
& m9 k1 F* G7 d# D8 V
( W8 _! R6 O* x, V2 T- k吃着聊着，不知不觉已经到了晚上9点，妈妈们再开心，只要宝贝的一个电话，大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗？老板家的饭量还是不错的，有点惭愧，稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗？好吧，经过大众评审一致通过：麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王；其次扇贝的口感让大家意犹未尽；圣子和花蛤各有千秋，个人口味不一，偏爱有加了；独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢，如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了，就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧，本次的8.5折可是稀缺的很哦，http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么？缺席如你，我们等待你给力的试吃点评，稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖，大家要给力围观哦！% @3 J8 r. Y8 w* S0 R- s6 l

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代栗子  都吃的很满意的样子！呵呵！  发表于 2011-10-11 17:00
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
! _  P+ g& p9 E( G( l: D楼下拉横幅的照片在谁那6 x/ b, o! ~( m6 \6 K' ?
你那有吗?
. E- v. m+ M3 C7 h7 P, }; t
等下我给你哦。
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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新城区
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长乐西路街道

Medal No.11

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发表于 2011-7-17 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一位看客强压着心中妒火，最终评价：环境菜品都没的说！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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爱心活力豆
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2008-05-24 
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Medal No.11

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发表于 2011-7-17 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

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发表于 2011-7-17 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱惑啊，可惜没抢上
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-7-17 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾很好
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小雪悠悠

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19#
发表于 2011-7-17 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。: o( L8 O' b4 w- p7 V; i
我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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