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[好店大搜罗]

【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑
" Q2 _0 h2 O" f8 z5 O" T$ s' f
阿奴插话：# M7 T  o, g- T7 y% X% [
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠，对于私房菜馆而言，这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧！直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五（22日）~早到早得，未报名上门的妈网食客，享受九折优惠。
$ D5 q0 V8 N! g( c3 p      凡报名要求享受折扣的，为保证原料菜品新鲜，去之前请务必提前一天电联店主，折扣截止到8月31日。0 U& [1 k0 \! E
菜品选择请看：http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html
! E$ v8 @; r+ U2 {% `+ r* W
     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。不错，这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”，一路上都很专业的说，随走随拍。到底店家准备的如何呢？一起来围观吧！
; j# N# `4 v% G* w7 f& m【试吃地点】9 v: \% ]" H& b+ J+ V, R$ s$ x
文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室（浦发银行东侧入巷左手边小区）$ d8 e+ j# E8 \9 d

0 P- r- N0 e7 X2 b2 ~2 d0 H! P由于试吃团出行地点不一，附上地图供大家参考
' p5 f/ I1 q. P% K$ R* D
; }$ c* A3 Y) n( ?7 L& k6 Y. C& M
- s+ Y$ v; d7 J
0 _0 g! J5 J! P& k7 ]& W6点签到，食神们都很准时的到了预定的地点。
9 l' y9 `7 B2 ]9 [' I) R1 n4 F  |  }- T% n

/ m9 [2 C' J! U/ E! x: w% i
. h4 z% w  F* X" R% i, f8 e每到一处，都会看到妈友给力的记录2 }( v* v, v8 H7 V4 [, v8 z5 j
5 L( v2 }* f! }$ M* X

$ r" W& r3 R, Q, }( {2 q6 M3 z. [* Q* y; G* B& `2 @
在两室一厅的店内，儒雅之气遍布满屋，小编不知这幅字画出自谁人之手，在大厅体现出的宁静致远还是有感啦！7 {1 L' e# y6 Q; H* p# p! z

: G2 d& N7 O( i& w- E
: v# s  Y' n: b. f) Z, t* `5 N5 W  r% x4 O# y8 ?4 W* R
所有的餐桌都是红木的，店家说，这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。# o' D. p' N: R- y4 B# B
% T! o! n/ x; T0 N. p
地上富贵开花十字绣，店家还没来得及挂，经鉴定，手工不错的说。
4 d6 f: ^; g8 V2 |, w
5 D+ @5 x, s  M9 y+ ~. a标准的8人间哦，看着摆好的餐具，大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明：店内有6张桌子，两个包间，相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐，店主说预约可以保障餐品的新鲜，同时可以保证口味的DIY，你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。
, m, }7 O3 W: q" S9 E; s9 ?& i; q! |3 ]9 `# s8 A# R
$ l1 H# J! {- m% d1 Z) k$ T

2 f+ i3 B9 E  D2 E0 D6 L8 A' x7 |7 H" }7 L. C: {' U' n9 h/ m8 {
5 i: d+ b5 [$ c, P" M
0 t- m& @7 K5 e' U, Z$ X! q1 o6 m
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑 / W! b, p) t' u- f
) ?3 E) N. V' F3 ?) i9 I
【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
( C3 ]% o; f+ r8 Y3 ]# h8 y       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃，当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气，同时秘制的麻辣小龙虾很好吃，还等什么，小编带你走进透明厨房，一探究竟。* D7 `+ a6 ]9 z1 T# A: V% y

" Q$ R3 K% J+ j& P7 r3 `
: L$ l/ u) i) h5 u5 L4 m- `' A虽然已经是身经百战了，可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~) I% l! o) k7 l1 k) r) }
+ @7 m2 z' `1 f7 \6 O

' J2 I  s$ q/ M* I/ V! P6 m( u* j2 n8 v: C: J
看着篮子里的菜品，经鉴定很新鲜的，店主依照开饭时间，所有餐品都是提前2个小时送到的，并且是当日的鲜品哦。
7 ]$ \# `3 v4 Y0 j! B7 a. n& z
7 ?( T2 F3 z' r% u3 I: V9 r8 h% y& I; M
当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时，真该赞一个，不会做饭的小编飘过啦，大厨你拿主意吧！（油品都是金龙鱼，看色泽大家就清楚了）2 l3 C3 v- a' D4 a/ ^; {, p( O
. L' ~1 s# _' B6 w! G5 Y

! m2 a/ @; i3 e' b" |0 G5 g传说中的秘制麻辣小龙虾了，不过这个不是成品哦，看个头，绝对的精品。大厨详解：当季是吃小龙虾最好的季节，肥虾里是可以看到虾油的。" |& P9 H' ?' M

( D% N2 o, R, ~5 g
( M8 t5 A: I! @  ^6 x$ c# ~: X话说皖南人家的厨房都是男人的天下，看到没有，洗菜的也是帅哥哦。
# T. V) O" [& T) `* Z插播一句广告：此厨房真的不大，不过卫生是很不错的，看到菜板和道具，已经开了快半年的店，保持的如此清洁，真的很不错哦。
1 z  {" y4 G+ B  g

点评

代栗子  好帅的呦！  发表于 2011-10-11 17:01
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发表于 2011-7-17 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑 0 l; w! S+ J. h
: A' X+ m: I2 f! \" t
【品鉴时刻】饕餮只在茶语间# w# S7 z& y" g( c- Y

: Z' f! T8 R7 J       终于到了品鉴时刻，大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋，早早的都已经就坐了，小编略微的粗算了一下，大厨上菜的速度在5分钟之内（热菜），预约就是好哦。
  p" M4 a( Q: a4 f+ c1 z- }; \
5 ^% @/ Y9 B; p" S6 d2 d4 C/ _. ~9 r- O6 J7 d5 ~* z4 u  Z
爆炒，放料，垫勺，大厨风范毕现。
5 c5 I4 s0 ?8 a4 \2 n( c' n# m( {
5 u5 N; {) J6 @" f9 s0 d% [8 @' X8 D8 T# Y" t, @8 t5 L) Y7 E
1 m1 r) d) @5 _* `& j' M# M/ S

& ~0 v! g! ?& R: a; o$ k$ {- j1 J) Y+ l3 s, B0 U
时隔不到3分钟哦，大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味，爆炒不能太久，看着色泽由浅入深，原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。
. x, W1 I$ H5 i+ ]- k  s/ u, T, E8 O
" C" q. C7 Q' I. p4 d: i) ]# R, V" L
远远的就闻见了香气，飘香圣子，偶等不及喽。
1 W( n" y3 o  m6 M* K9 g( L$ E0 @% q, D, b! t6 m% P6 h
3 |: a! M8 ~$ \* a  _
  E% \3 ^( x) u6 m6 z; z- U

5 A8 S* N. r" P8 P4 u- R1 T# r. V
刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸，原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了，不过嗅觉告诉我，这个小龙虾值得期待。/ Y' }7 i# B9 m  v/ B8 y

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辣妈我最大

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发表于 2011-7-17 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑 2 E/ t' Z# A- R( c! V: |
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总，来看看妈网食客团饕餮归来感受：
$ V) G% D$ N$ e* W
* \/ a" d- V4 ^; B- w3 l! O妈网ID：小雪悠悠; ~5 E4 G* D: I- U$ H5 o# F& F9 _
“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分! r' C( I0 a- i0 X* d! {
http://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html
6 g+ }! K2 o5 W$ h& H) J# L0 ~8 j$ h# l3 d% a" Z
妈网ID：annie0822 6 f5 }( x2 b" [3 c& `# Y. U. E
可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!
1 _# A( Y: u% U% ohttp://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html- }0 n3 Q3 `1 F) H9 }* X- c

' ]  z2 @7 V1 W1 u9 P! n0 m% Y妈网ID：千年树姥姥) Y! w' ]: ]4 z" q' {+ z( i3 d( D
千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验！
0 Q0 R1 o' A0 P, f: k! F; Zhttp://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html! u* P% P( c7 u* z- R
7 V( |% q5 [/ p/ D6 R+ V6 D1 ?. F
妈网ID：蛋蛋妈妈7 d# s* {& @$ l0 L
品皖南人家私房海鲜宴有感
) B  [3 i* ?) N8 Chttp://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html4 `; a8 s* G0 V/ V1 {

' J( U" t6 i, S  z; [9 _, Q) j妈网ID：我的毛妞, w% T* J( B" |
第一次交作业——皖南人家试吃。。。8 b, j' w8 y9 G1 h; {  G  c' Z8 W! F6 d
http://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html

9 C/ c$ g3 A. T  y
% ~9 ?7 ^& ]: C: O% [赶上直播了，还没吃饭，太罪恶了。
( f4 ~$ ]4 U+ ]# |% ?* B/ Z' x: O8 n
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑 4 W: Z+ s9 B# g, k3 W; s

2 I& G' c# Q4 R$ W8 n1 J! Z" T【美女老板讲美食】秀色可餐哦！
, z6 u) K9 s/ ~$ J( c: p: N  h        还记得我们试吃的菜单吗？一起回顾一下吧：凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。& J; _* R( @- C& W* t

, h8 g8 Y: t* K! y$ J' B精美菜品上图喽，吃饭的，没吃的，先吃的，记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~
( ^# w, I* n6 {; Y& J8 S9 d3 e' Q1 _
菜品一上来，大家就迫不及待的开始照相留念了。
4 y+ J; T! |! W; [6 V. g
, N) {" @% S) c3 u: s" h, A: P) P8 v" K4 T
美女老板亲自上阵，给大家讲解吃小龙虾的诀窍。
( u4 T2 c" f) Z, ]
* r. ~1 A& D1 U& b+ f: W# w) `: m: g

) }9 V6 l& U2 b$ n' x  W( Q! D" }店主说现在小龙虾很肥的，里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻，很香的。
9 \9 H( r; S  |8 e
6 [* a: _+ s  j0 _3 ]& w3 c1 }' s2 Y- [% K8 K$ K* a
轻轻的用手捏住虾身，虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉，吃的最大享受不仅有味道的美，更重要是，有人在身边告诉你如何品味才够地道。- c1 {* G9 Z. o7 s7 Y+ G  U

! d) V* c6 M% {  f& O4 p
" n! R2 K' ?( d( @# [海鲜类都可以沾用这个汁儿，如果你感觉菜品比较清素，可以享有这个了。# W8 R& S2 `  o; f7 w

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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-7-17 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有空一定去试试
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lulu329 发表于 2011-7-17 15:36
/ u$ @. q( A' O) k, A有空一定去试试

! {8 U& C, a& ^/ P恩，谢谢给力围观哦，菱纱发的现在都饿了。
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annie0822
可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作业是交在吃版吗?9 U  O3 b, N! I; p

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑
) R& H0 P0 o1 i, ~) U6 c7 i
1 a) v* n5 O; H7 q华丽丽的菜品上桌喽！好吃佬一定要来围观哦！夏日翠蔬系：- c  L. B' P2 P  H4 Z8 b+ D

+ R  O% L  O) Y5 Q
% I& O' u: @( _精美凉菜品牌，夏季凉菜的存储很重要，这里吃到的口感比较新鲜。。
0 b' K' s  z1 W" X5 d. m! H
+ h" n( u! Y0 e  z9 H) O' i西芹炒肉丝，妈友点评口碑菜品哦~~
- @: T& d. i, c& a+ e5 M# H
1 {3 _* Z- m& S- W1 l" i0 e
4 X  o0 [" V5 ?& X3 a7 z; w青椒炒口皮，很爽口的味道，色泽很适合酷暑选择! o& M1 X3 o, r+ k9 ?

: {+ G: \. ^/ \
5 H5 x/ N# K* d4 q/ N2 T9 L; s; ^4 W6 n+ i/ q
蒜蓉西兰花，依旧将夏日清新进行到底。; B" x$ X# I, \6 z$ S  U

* s& j* p; p- m1 F8 h1 L/ G* N$ g8 l6 @: k; X0 y* t

" K) }) q. O: i8 f
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 15:45
/ D8 e7 T; T9 {* H: h6 f作业是交在吃版吗?
7 ^3 ?4 H  R( p& l' |
恩，是的哦。呵呵，期待可可娘的大帖。
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑 0 w% W  b+ g. t9 p" I1 o
6 t  u3 e7 n' F0 Z" i
时令海鲜宴：
3 ?4 b6 y; d. w6 E$ m; J. |7 O6 x' w+ O) K

9 R2 R! O* z7 o( t这份圣子店主有特别照顾哦，分量十足。
- x7 Z5 _$ ~7 f( a
: }# q4 Y0 s: j) {4 J  J7 `
6 c; {/ w& }4 g* l/ h红烧鲳鱼，口感很绵软。* J: R8 m6 o% J$ R6 S! t

. m8 i4 M4 J8 r* b+ N海蛎煎饼，很Q的哦。
" `( U5 X# M$ t+ S+ f' c- I* r! ?7 f% Q* m0 B! I- b6 h4 s- W! _
蔬菜丸子汤，味道很鲜，店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的，绝对的好品质。3 T. n4 a  N3 j& h  L  s7 _, u6 r

. [: o, m) e7 E/ v蒜蓉扇贝，最后的无印良品。因为是蒸食，所以等待比较久，不过为了美味，值了！! C+ E( [8 y/ x2 Q4 R

/ E9 f/ N, ]: x! k) S( U% C0 F6 w( @

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼下拉横幅的照片在谁那
- C& C5 D5 U( J; ^6 `) _' l" G你那有吗?
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑   C& [' l9 b5 ]0 t5 x' m2 A
4 d8 C) s% V9 U" [5 Q* M9 k: |( g
! F5 \9 J+ s1 H7 c& L( y5 `( A8 K
+ S! a% l5 E, Y& ^& u
吃着聊着，不知不觉已经到了晚上9点，妈妈们再开心，只要宝贝的一个电话，大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗？老板家的饭量还是不错的，有点惭愧，稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗？好吧，经过大众评审一致通过：麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王；其次扇贝的口感让大家意犹未尽；圣子和花蛤各有千秋，个人口味不一，偏爱有加了；独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢，如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了，就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧，本次的8.5折可是稀缺的很哦，http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么？缺席如你，我们等待你给力的试吃点评，稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖，大家要给力围观哦！
& L9 a7 T( M7 E% S. ?

点评

代栗子  都吃的很满意的样子！呵呵！  发表于 2011-10-11 17:00
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菱纱|

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爱心活力豆
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发表于 2011-7-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
& T% o. v  U! H2 m4 U. z' [楼下拉横幅的照片在谁那/ Z+ M( `6 |$ S- }  I5 G7 H
你那有吗?

4 I- g! Q! |; f& m: Z7 _# q等下我给你哦。
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2011-7-17 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一位看客强压着心中妒火，最终评价：环境菜品都没的说！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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2008-05-24 
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Medal No.11

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发表于 2011-7-17 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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豆米米
豆米米

硕士

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221222  
爱心活力豆
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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

17#
发表于 2011-7-17 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱惑啊，可惜没抢上
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-7-17 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾很好
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小雪悠悠

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发表于 2011-7-17 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。8 M6 G0 T5 Y0 U; s
我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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