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[好店大搜罗]

【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑
" r" n# o6 L. q! X
阿奴插话：# L+ O& T5 P2 s
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠，对于私房菜馆而言，这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧！直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五（22日）~早到早得，未报名上门的妈网食客，享受九折优惠。
: I0 A- F2 r" Z/ V. s0 {0 n0 R' J9 m      凡报名要求享受折扣的，为保证原料菜品新鲜，去之前请务必提前一天电联店主，折扣截止到8月31日。
4 F3 b: V5 j$ I& P% J9 j1 s3 C菜品选择请看：http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html
2 i* E" ^8 N. @# P& V
     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。不错，这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”，一路上都很专业的说，随走随拍。到底店家准备的如何呢？一起来围观吧！
" S/ Z# r# X/ v4 @) h4 {2 Y【试吃地点】
1 Z- ^6 H. Z6 t" D0 n文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室（浦发银行东侧入巷左手边小区）
: }" p2 u) V( ^1 {3 I0 H8 G) q: o* J2 \1 L3 f* v2 Q! q; G
由于试吃团出行地点不一，附上地图供大家参考0 B5 f3 V7 y8 i8 R3 E) P4 }( Z) |
4 n) k) ^! f* `/ ~" z( s; _& H2 e0 U. D
' [. a. e( z$ F% ]$ u
* u  Q0 R( S( e1 g7 d
6点签到，食神们都很准时的到了预定的地点。
9 r8 s' N2 g9 g! i! ~  q1 i# W0 v. S2 ?- c9 j

4 L+ ^" Z3 W2 w. ^- j6 Z
: q- F( E+ a/ h1 t- P4 j+ J' E每到一处，都会看到妈友给力的记录- J5 Q4 T% z) @6 T  Z- z
0 p( Y$ C: r4 C" T" V: X* h
1 _. d0 S7 h$ j; @+ T% ?
4 j6 b% I5 q! x7 z  N8 H( i
在两室一厅的店内，儒雅之气遍布满屋，小编不知这幅字画出自谁人之手，在大厅体现出的宁静致远还是有感啦！
# v6 e* R' ^6 S5 ?5 i- J$ }" j0 d1 S- w* n3 J, T3 k6 c' w$ H

6 @" ?3 G& D3 j; r2 y7 {
$ L% I5 N, B; I5 ~所有的餐桌都是红木的，店家说，这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。
- W. h+ O8 p2 W- p' p2 M/ j. z, b- c6 o8 |) s& g1 f
地上富贵开花十字绣，店家还没来得及挂，经鉴定，手工不错的说。* ?$ D; T1 Q  Z! e

4 D) p( m9 Z6 f标准的8人间哦，看着摆好的餐具，大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明：店内有6张桌子，两个包间，相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐，店主说预约可以保障餐品的新鲜，同时可以保证口味的DIY，你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。% q; p: ?4 d2 c! R$ L* Q6 k! Y
$ K/ o4 m8 W" \* ]9 V" A6 l9 w
% s# }% Q, w9 }/ {5 H
  ]$ [/ q# X' L: S- v

9 E( v$ d: P& e
6 H- K3 ^8 }2 R7 ?  e  Q
: j1 S% x/ Y6 k3 v; ^: |. v* I/ v( j: R; n! ~: r7 i8 E5 ?( l

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菱纱|

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沙发
发表于 2011-7-17 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑
4 k' Z- g3 f$ E, Q% C! O) Y0 C% P& J
【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
9 H6 O. M0 e) r+ @; V* W       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃，当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气，同时秘制的麻辣小龙虾很好吃，还等什么，小编带你走进透明厨房，一探究竟。" B6 {6 G0 `5 e- d: u5 c

0 h- _( Q" S; c  p- @* H! \0 p* ?4 o5 K
虽然已经是身经百战了，可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~1 z; K- \7 S+ L: b; G6 w

/ _! b+ l* y  t/ B, Y  w
  E3 ?6 t2 Y/ [5 O
: s9 B( W/ j. B2 A4 d看着篮子里的菜品，经鉴定很新鲜的，店主依照开饭时间，所有餐品都是提前2个小时送到的，并且是当日的鲜品哦。
2 A7 r( ^9 `, f- L; ~; S1 d9 }+ h( `" w
2 |7 k1 j( N$ G
当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时，真该赞一个，不会做饭的小编飘过啦，大厨你拿主意吧！（油品都是金龙鱼，看色泽大家就清楚了）/ t) i9 T5 X5 @  Q, s( {

; q% [7 F# F9 u' }" k
, @& C7 B* C5 ^9 t0 A* y传说中的秘制麻辣小龙虾了，不过这个不是成品哦，看个头，绝对的精品。大厨详解：当季是吃小龙虾最好的季节，肥虾里是可以看到虾油的。
! |" N2 p1 ^1 G( g% B
$ S+ E& ^& R+ }  U7 ]9 F: C
! z' C# o8 n# Q2 |1 C话说皖南人家的厨房都是男人的天下，看到没有，洗菜的也是帅哥哦。
, [5 Z5 ?0 d; F/ T1 _插播一句广告：此厨房真的不大，不过卫生是很不错的，看到菜板和道具，已经开了快半年的店，保持的如此清洁，真的很不错哦。
2 }/ p- P. q$ I3 k

点评

代栗子  好帅的呦！  发表于 2011-10-11 17:01
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板凳
发表于 2011-7-17 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑
& n, _$ ~# f4 K8 e  s' }: E' |) u9 _1 }: o' w1 A5 Z  V$ k
【品鉴时刻】饕餮只在茶语间, M& n6 Q, C  T& [& \+ ]  w  g& ]
9 f3 y4 @( A3 N/ A
       终于到了品鉴时刻，大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋，早早的都已经就坐了，小编略微的粗算了一下，大厨上菜的速度在5分钟之内（热菜），预约就是好哦。
- ^7 ~) K$ ^8 E6 d4 u! O3 F& V. r% k

9 }% f' v7 t7 ]7 Z2 s爆炒，放料，垫勺，大厨风范毕现。
, i* {3 ?" ^- j7 G. M) J6 f# G, E- U$ z3 L

- I9 u# ?/ C5 ]+ [2 I( u! E  j" o8 @% z1 e- t8 m
( u! p; D  |: r1 ]- a, t
. g/ K- |& e* r) w( m3 ^3 r' P
时隔不到3分钟哦，大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味，爆炒不能太久，看着色泽由浅入深，原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。
, A* Q' U0 m% c; o  Y/ d6 W8 D0 T& S2 O% B- l. F

7 Z% `1 B7 P3 ^7 S) X远远的就闻见了香气，飘香圣子，偶等不及喽。
! d4 y$ A6 c! Y( r6 o* T' b1 F' v$ c8 s: s1 z6 ]. I* k' ]! Y; r
: R. q) |; [& |9 ~9 y
" o* B: \+ ?( x# E$ V0 T1 q5 I

" {) E5 y7 [4 U8 s0 I, A& O  ~6 m- m
刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸，原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了，不过嗅觉告诉我，这个小龙虾值得期待。2 Y7 K& t( c$ h- A. s" b' n

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辣妈我最大

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发表于 2011-7-17 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑
& ~$ J+ d2 W% K; Y2 M$ g
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总，来看看妈网食客团饕餮归来感受：
) r! z6 c5 e$ K9 T) T
1 _1 c4 ?# N% d, L# e妈网ID：小雪悠悠. z/ P0 J: B* i0 h
“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分" @2 Y2 N) S, @7 E
http://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html4 D% e" {; n3 v
" E- N# {+ E5 O+ o
妈网ID：annie0822 . D2 i  w- j# n
可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!
* A, }( Q. t5 G* O) khttp://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html; b3 C3 @' g( T" s' U

! Q) R: w7 I5 j7 N妈网ID：千年树姥姥
+ @% n+ p+ h) z- W千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验！
6 I0 D. e& L9 ]/ e% o: [+ z! W( M/ whttp://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html
$ {/ ^( g( x: |3 v% M5 _
' ~( j$ h; _3 g% z妈网ID：蛋蛋妈妈
+ ^/ _$ ^4 x5 L( k% C3 y品皖南人家私房海鲜宴有感
. ^* s2 ?  n2 N. v* ehttp://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html7 D: C1 k. [, ?: X  i( X
9 V" m  N0 l# h* l$ K* P) N4 U/ k
妈网ID：我的毛妞
$ [$ ^% I* p6 _- F/ q. O第一次交作业——皖南人家试吃。。。7 {, P9 V* q% K; ?
http://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html
0 @+ m$ s6 h, W$ |) B3 M  s  S3 m

3 i, s  w, Y5 I, j+ @赶上直播了，还没吃饭，太罪恶了。
. R6 Q# C* s7 y7 y' a
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑 8 @+ }" r. A  G

1 F( C+ n6 e# w6 ]6 N5 ^2 ~% @【美女老板讲美食】秀色可餐哦！1 e) E+ K1 _+ p! q" t
        还记得我们试吃的菜单吗？一起回顾一下吧：凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。
1 Q% t; k; Z+ w5 F1 s: j" s8 ]" j. ^9 f
精美菜品上图喽，吃饭的，没吃的，先吃的，记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~6 i5 g0 r; l3 r3 b+ U) i& g

4 r. A: w4 i* y3 g0 h& f1 q菜品一上来，大家就迫不及待的开始照相留念了。; p% ~# e( Y" D: J7 ^% w$ Y; h

# \5 ~/ X* ~% d, k
+ g1 c7 ?2 ~0 {/ {* |" A* f7 ]美女老板亲自上阵，给大家讲解吃小龙虾的诀窍。
  D) r" l5 G1 k
0 J* w9 }; x" T9 p6 t" ]5 b
  _1 V2 s( ]# i# A) G7 A3 H; h
" r/ g6 y1 _: t% R6 y6 D! \8 @: x+ q店主说现在小龙虾很肥的，里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻，很香的。
$ U7 t6 T' z' Q0 k0 w- N/ n
) D! S1 z6 m* U; V$ E0 K0 T! m: y2 f; c. H6 C( G$ r
轻轻的用手捏住虾身，虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉，吃的最大享受不仅有味道的美，更重要是，有人在身边告诉你如何品味才够地道。
5 R: s9 f( d! B0 Y: t# J7 m' A, ^: t7 s! W

9 r9 @& y% N; D7 H5 C" ?8 F/ R海鲜类都可以沾用这个汁儿，如果你感觉菜品比较清素，可以享有这个了。
, m3 ^3 a# k" O9 J/ k$ @
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-7-17 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有空一定去试试
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lulu329 发表于 2011-7-17 15:36 - k. }) h0 Q8 r6 _& W5 ]5 d
有空一定去试试

' ]/ w. U- _7 B; I- W恩，谢谢给力围观哦，菱纱发的现在都饿了。
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annie0822
可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作业是交在吃版吗?
0 x$ ]  E& z! P) A0 O/ P
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发表于 2011-7-17 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑 ; U) o: w  K. O' W
4 p2 j% p7 }) b2 q8 R
华丽丽的菜品上桌喽！好吃佬一定要来围观哦！夏日翠蔬系：
* `! f* ~6 O) G7 j2 e. L+ ?: }* u4 K- y" d+ G- q
: B) Z3 r. D! `  ^" M
精美凉菜品牌，夏季凉菜的存储很重要，这里吃到的口感比较新鲜。。# _9 y1 I, D# J4 s0 ~
" {/ ~7 u: r& G& m7 Y6 `' C) G3 ?/ D4 w
西芹炒肉丝，妈友点评口碑菜品哦~~
0 ?* Y/ M8 `; T8 h! G$ ^: k" J) D: n& ^

* v7 \' g* W8 w青椒炒口皮，很爽口的味道，色泽很适合酷暑选择
& d& s- u8 q4 g3 w6 C6 W% V4 D) ]# u3 [

! C, X* t8 U' {+ o9 x7 l- s% q
% D7 o5 ^- \  b蒜蓉西兰花，依旧将夏日清新进行到底。# q: q& K9 w$ G! O

8 a, A% t8 u. s+ y4 o6 s0 n, R0 ]# k0 q( P# S6 F; d" g  [) M
, ?! l* @/ u) H( O5 c8 M) D# V

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 15:45
( c9 V" G( v/ T: h7 F8 ]作业是交在吃版吗?

3 y( R: `+ d1 r4 `恩，是的哦。呵呵，期待可可娘的大帖。
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑
+ |* l$ t3 g& F4 Z
# r& }7 Z+ @; F7 ]  j8 A: L' e时令海鲜宴：
: g5 G/ c& ~) `% f
( |8 [8 c# ]! x6 u; N) n% ?) G' P6 x) @4 _% E8 r: I# b- O
这份圣子店主有特别照顾哦，分量十足。, {9 x  O% R, z# Y

2 N4 e5 k! J0 E" G2 ^9 o# _1 @9 @' r) u1 t/ m
红烧鲳鱼，口感很绵软。# V/ h- x( G* h0 p5 H

- e' r6 B  L2 t! P7 z* M海蛎煎饼，很Q的哦。+ P0 _% |8 W3 L( H, H
* y3 ]8 @" W2 i, h' \6 O# Q$ U
蔬菜丸子汤，味道很鲜，店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的，绝对的好品质。& Y9 b- e, l6 x4 d6 g

7 L' E! P* v% ^  b* _5 ~: b) Z蒜蓉扇贝，最后的无印良品。因为是蒸食，所以等待比较久，不过为了美味，值了！
1 k- H. F7 F- B+ Z+ @% k4 b
6 g$ m9 ?2 h$ K  L
1 c* q; u" H* u$ I" d/ H
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼下拉横幅的照片在谁那
# ^& M, s7 @% t. k5 F你那有吗?
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑
% B6 X) G+ @6 D# G) p$ h" n5 h6 Q; O0 X

) c1 z% ]- K- ^; ^1 h  B5 x0 |1 z3 H/ f
吃着聊着，不知不觉已经到了晚上9点，妈妈们再开心，只要宝贝的一个电话，大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗？老板家的饭量还是不错的，有点惭愧，稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗？好吧，经过大众评审一致通过：麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王；其次扇贝的口感让大家意犹未尽；圣子和花蛤各有千秋，个人口味不一，偏爱有加了；独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢，如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了，就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧，本次的8.5折可是稀缺的很哦，http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么？缺席如你，我们等待你给力的试吃点评，稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖，大家要给力围观哦！5 ^9 ~/ O: q2 }/ Q* f5 s: V

点评

代栗子  都吃的很满意的样子！呵呵！  发表于 2011-10-11 17:00
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
, M: o+ N7 y( o0 z+ H& x9 Z9 u楼下拉横幅的照片在谁那! B' K; h5 e4 m& p1 k4 a5 J" M
你那有吗?
% ]- A2 w; A4 \: G
等下我给你哦。
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2011-7-17 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一位看客强压着心中妒火，最终评价：环境菜品都没的说！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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爱心活力豆
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2008-05-24 
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发表于 2011-7-17 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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豆米米
豆米米

硕士

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27  
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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

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发表于 2011-7-17 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱惑啊，可惜没抢上
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-7-17 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾很好
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小雪悠悠

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发表于 2011-7-17 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。
  f$ y2 |+ L- p, {4 g6 Q8 f1 S我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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