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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑
! w. x2 n0 V) T
阿奴插话:5 A$ I1 _( ]8 V6 `
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠,对于私房菜馆而言,这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧!直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五(22日)~早到早得,未报名上门的妈网食客,享受九折优惠。8 j) U( n; ?$ m7 f4 y: r6 }) N5 G5 E
      凡报名要求享受折扣的,为保证原料菜品新鲜,去之前请务必提前一天电联店主,折扣截止到8月31日。
3 P( }% o# W! [+ W: n3 c菜品选择请看:http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html

0 }6 Z/ k- u( x/ b     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。不错,这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”,一路上都很专业的说,随走随拍。到底店家准备的如何呢?一起来围观吧!, O% C& `  n- b6 O
【试吃地点】
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文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室(浦发银行东侧入巷左手边小区)
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由于试吃团出行地点不一,附上地图供大家参考
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6点签到,食神们都很准时的到了预定的地点。% _$ ?* u& g4 O8 A2 A/ P# l

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每到一处,都会看到妈友给力的记录+ ?4 o) B/ d1 L1 O( @. @8 h1 A: Y
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6 F9 w% P. R5 g& G在两室一厅的店内,儒雅之气遍布满屋,小编不知这幅字画出自谁人之手,在大厅体现出的宁静致远还是有感啦!4 Y- B" B, ]2 Y4 \
6 f$ [7 P4 l: c: E$ Z" c0 k+ G# L9 D

( y, \- q3 |) @1 d+ P0 \# i
" f7 w1 J# J8 O: W所有的餐桌都是红木的,店家说,这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。' P9 l( \4 ~' w  H0 j

! S3 M5 {' r% o7 A4 w& g地上富贵开花十字绣,店家还没来得及挂,经鉴定,手工不错的说。
+ \5 l0 m) B1 E- O; _, `
; m2 P4 J5 o; o  j标准的8人间哦,看着摆好的餐具,大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明:店内有6张桌子,两个包间,相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐,店主说预约可以保障餐品的新鲜,同时可以保证口味的DIY,你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。2 ]) f* Q3 E( E8 k

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑 . \1 e! Q8 C6 ?) A

0 k: d8 k: d% i1 D, g/ S【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
: T9 r. v+ W% e* P: Y" G1 m5 W. k' d       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃,当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气,同时秘制的麻辣小龙虾很好吃,还等什么,小编带你走进透明厨房,一探究竟。) j0 S1 E1 U9 X/ ?$ R  ~
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0 E0 p0 Q: F. P虽然已经是身经百战了,可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~9 F" X' t4 w# d) G. w- l$ D
3 `5 R: V8 Y  l4 ], D2 K5 x+ G

$ y1 i& s- L( a0 C6 @- @* B7 i. b7 r9 A& Y# s
看着篮子里的菜品,经鉴定很新鲜的,店主依照开饭时间,所有餐品都是提前2个小时送到的,并且是当日的鲜品哦。
5 v  F# |: C) P
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, p3 A" V' |: t$ F当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时,真该赞一个,不会做饭的小编飘过啦,大厨你拿主意吧!(油品都是金龙鱼,看色泽大家就清楚了)
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0 K, p% \5 A) R7 L: }3 h* T传说中的秘制麻辣小龙虾了,不过这个不是成品哦,看个头,绝对的精品。大厨详解:当季是吃小龙虾最好的季节,肥虾里是可以看到虾油的。' m3 V0 G; A+ \8 t' N

% g  l+ N. `( C  |' g; W  v$ I- w
; N. |1 l1 v! n+ W5 Q7 i2 X+ o话说皖南人家的厨房都是男人的天下,看到没有,洗菜的也是帅哥哦。/ S7 e$ {7 U2 I3 o& v2 L. b
插播一句广告:此厨房真的不大,不过卫生是很不错的,看到菜板和道具,已经开了快半年的店,保持的如此清洁,真的很不错哦。
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代栗子  好帅的呦!  发表于 2011-10-11 17:01

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑 , m  W/ K2 K7 F6 \" B
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【品鉴时刻】饕餮只在茶语间' _% V8 D$ C- T" W2 X. D( H
0 M$ d$ E! G1 L+ [2 }7 s8 _
       终于到了品鉴时刻,大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋,早早的都已经就坐了,小编略微的粗算了一下,大厨上菜的速度在5分钟之内(热菜),预约就是好哦。+ x) r  d; a& G( `' w& g
1 |; T% z9 h; G$ @3 g1 [5 u

4 M. y1 B9 G- Q- X2 a" _7 v% E+ Y1 I爆炒,放料,垫勺,大厨风范毕现。8 g0 B2 G& j. Z$ L7 Y
. [( m" Z& R- i$ D" g* ~  X4 K0 C
! B) M3 P9 C5 [. y+ M/ W+ x
" r1 W" g8 k; ^2 _/ a0 Z

2 o: f: v' g3 ^! V7 b+ j
; {  L  y2 e2 y: k) }& s时隔不到3分钟哦,大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味,爆炒不能太久,看着色泽由浅入深,原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。* T* c! B0 Q/ _6 m
6 K: Z( Q4 p/ X( l0 X+ s. }% U

5 C  _5 \3 a+ E1 W远远的就闻见了香气,飘香圣子,偶等不及喽。
4 y9 F; e8 @( |$ h9 n; w
2 X; B" c/ z8 n( F
: E6 g+ b( X$ k1 x; I2 t8 ^+ a) g7 J( \- a
6 g% J) M/ n/ `0 q( l

; N1 w: ~% l1 g, H  y刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸,原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了,不过嗅觉告诉我,这个小龙虾值得期待。
; m9 ?, C$ g, D8 E8 Y1 J2 W& f( c6 n8 \% u: m

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本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑
) }/ F- S- z, }/ o; L
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总,来看看妈网食客团饕餮归来感受:+ d& @0 T2 R% x
3 i! ^9 {3 N" u; v9 r9 g
妈网ID:小雪悠悠5 W! o3 W8 e7 q) T7 I
“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分! E, H/ H. Y& f8 I7 I1 W, w1 n
http://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html
4 d! o8 x" K+ Q9 e: G5 S" z+ ]3 i
妈网ID:annie0822
+ p& W+ T' ~- S3 I9 r8 h可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!
+ n0 R# B( {( {" o2 Ehttp://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html
) N% s( r. ]$ }  m
) C4 _! d  w! ~# u妈网ID:千年树姥姥
+ b+ S8 e5 v- m4 L* G千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验!
. i) B% F3 k5 hhttp://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html  q  A) D* C: l( V- N: J
& X6 p8 v5 q; I2 H) l% e+ f
妈网ID:蛋蛋妈妈! B" I/ u, P6 N; _  ?
品皖南人家私房海鲜宴有感
% G- R+ E  d* k3 ?6 @2 p2 l' Bhttp://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html5 P( t9 l5 N( S9 z

# B1 h6 w& K) T" t妈网ID:我的毛妞5 p1 K( W% D! h) D9 m6 K
第一次交作业——皖南人家试吃。。。
% x+ K, d8 T$ o* h$ thttp://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html
: }! g  A/ m6 |4 b9 }, {) p1 _7 b

" d/ ~  M2 ?3 w+ x4 N$ w" d赶上直播了,还没吃饭,太罪恶了。
2 H% p/ p$ R0 [3 R! w5 {2 \

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑
% p3 Y. T; q" U4 I  ?0 I4 {9 U$ u
【美女老板讲美食】秀色可餐哦!$ Q8 `+ S& Z0 S! L
        还记得我们试吃的菜单吗?一起回顾一下吧:凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。
4 x- M5 F6 D0 _5 ?" r5 c$ v9 p# m3 \9 b
精美菜品上图喽,吃饭的,没吃的,先吃的,记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~; @# m/ G% O; N4 q

* H, {" f/ o0 r7 d# V/ R: u菜品一上来,大家就迫不及待的开始照相留念了。
) s& h( t0 X3 w$ O& u; ~0 Y+ q* t% }2 z8 L- L. M2 ~& K
, j6 G8 t* H5 }0 s7 o
美女老板亲自上阵,给大家讲解吃小龙虾的诀窍。/ k' q  }# g6 j7 P7 x7 y: F% ?. o
' F; R' K/ b9 W! }$ k$ r9 |
; K) c% g$ G- P4 {
2 l# `3 ~' m6 G& }6 n
店主说现在小龙虾很肥的,里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻,很香的。
4 m1 B7 o9 q) S+ A; h8 f7 [- i0 u/ y% s+ c7 y

/ i! C; g/ G& |$ a1 q0 n4 ^5 c轻轻的用手捏住虾身,虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉,吃的最大享受不仅有味道的美,更重要是,有人在身边告诉你如何品味才够地道。8 R' M" F2 n: _" ?
8 A& N8 \. @0 X- C. B7 i

* `3 k* A1 ?. I, |9 s8 }海鲜类都可以沾用这个汁儿,如果你感觉菜品比较清素,可以享有这个了。
1 q. E0 r6 W/ q3 P6 f
妍妍妈

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有空一定去试试

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lulu329 发表于 2011-7-17 15:36
, V7 Y% I4 z6 ?+ D8 M6 s有空一定去试试

" h+ x# ^, w- B/ q恩,谢谢给力围观哦,菱纱发的现在都饿了。
可可妈

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作业是交在吃版吗?# ^& O  u) k2 W5 i1 f- y$ M3 X

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑 / G& G" G% Q  @/ `

" K7 D3 U4 n3 m7 n华丽丽的菜品上桌喽!好吃佬一定要来围观哦!夏日翠蔬系:: s0 G5 F3 N# h, e

: q3 q, A7 m" n- `8 @' b
7 \4 R$ x- N7 U. t, i1 l精美凉菜品牌,夏季凉菜的存储很重要,这里吃到的口感比较新鲜。。
# r0 C7 {$ Z% `: F
  t7 O: ]) X" c, I& q# m% {! a西芹炒肉丝,妈友点评口碑菜品哦~~
  N4 \- M" \5 n4 a) I6 ?
7 m' l- V% m' i* T# F0 H0 f3 x
3 N( a' ?) @8 m0 c2 d& s- ^+ V+ r' ?青椒炒口皮,很爽口的味道,色泽很适合酷暑选择/ U2 S9 z* A% k& e. \' U! W% V

" X3 q3 x: ?' \
5 D7 j6 R& u3 {: `  R$ e6 j; f; J: ?
蒜蓉西兰花,依旧将夏日清新进行到底。
" x+ @" y+ U) Y, g# I* q* j! ]  v- ]8 v3 V9 ]1 o7 A
" s3 o" [9 n  S7 p) e

- d- n1 e+ {! R4 y( n

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annie0822 发表于 2011-7-17 15:45
, a# H3 D" Y7 [# s) d5 L作业是交在吃版吗?

2 G7 \/ b8 M* E5 r7 m0 V恩,是的哦。呵呵,期待可可娘的大帖。

Rank: 8Rank: 8

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑 4 J1 V9 }/ p+ `& S! ^) L( q
" P. J7 W. h2 S) D9 d
时令海鲜宴:
& {' |$ y- Z+ p  x8 o+ |2 b/ p7 o- b& s

  k; \8 C/ H) ~' O: I- y这份圣子店主有特别照顾哦,分量十足。+ p. G1 Y0 }, R& p' m" ~
* y+ z; o: @" W4 N+ `
9 [* ^& ?, R& a
红烧鲳鱼,口感很绵软。2 W, T$ s+ J1 f8 X' t

  L6 K" }/ S4 B" d海蛎煎饼,很Q的哦。
1 D. d7 r* Y) P6 k$ Z: B4 X, _! P
. ^' o2 y7 N8 Q8 H" a3 ?蔬菜丸子汤,味道很鲜,店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的,绝对的好品质。
3 r, Y  B) v$ K& r, J% n5 I2 ~
. B0 c, c. f: t9 X- T3 I9 H3 k蒜蓉扇贝,最后的无印良品。因为是蒸食,所以等待比较久,不过为了美味,值了!# P6 b3 d" u& H% l2 D% K6 R8 \

6 k1 P2 E4 L- h' v) d* d9 e' E  l5 [$ ]# O$ `# g

可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼下拉横幅的照片在谁那
/ `, p# W# _( C  j8 H7 j8 G你那有吗?

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑
* g- a- v+ K2 m6 @3 L) \7 ~! v( E, h6 `4 S- s

9 r6 ~# K" s4 _. R% e. a
9 n# G# w( Y5 V! {1 h' s2 o吃着聊着,不知不觉已经到了晚上9点,妈妈们再开心,只要宝贝的一个电话,大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗?老板家的饭量还是不错的,有点惭愧,稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗?好吧,经过大众评审一致通过:麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王;其次扇贝的口感让大家意犹未尽;圣子和花蛤各有千秋,个人口味不一,偏爱有加了;独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢,如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了,就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧,本次的8.5折可是稀缺的很哦,http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么?缺席如你,我们等待你给力的试吃点评,稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖,大家要给力围观哦!; ]0 R7 C  ?# k8 A% Q0 i$ q7 K! p

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代栗子  都吃的很满意的样子!呵呵!  发表于 2011-10-11 17:00

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annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
& t( D- z+ ]0 h楼下拉横幅的照片在谁那
8 D% h' {) i( K. d. j3 K+ W你那有吗?
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等下我给你哦。
国庆他爸

初中毕业

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一位看客强压着心中妒火,最终评价:环境菜品都没的说!
乖乖娘亲

博士后

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真不错
豆米米

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

诱惑啊,可惜没抢上

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Medal No.11 暑期合作商家

小龙虾很好

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2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。
7 a! j4 Z4 X! d+ D+ A; ^7 c我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...
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