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[好店大搜罗]

【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑 ; H/ e1 h/ T8 f( O; N
阿奴插话：
3 b' U( B$ N7 R8 H      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠，对于私房菜馆而言，这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧！直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五（22日）~早到早得，未报名上门的妈网食客，享受九折优惠。
& s3 d9 p+ i: e      凡报名要求享受折扣的，为保证原料菜品新鲜，去之前请务必提前一天电联店主，折扣截止到8月31日。
& t7 D" M- w# T$ _# [$ v菜品选择请看：http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html

/ m( _, v7 w: M# i7 p! n/ w% W4 h& c     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。不错，这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”，一路上都很专业的说，随走随拍。到底店家准备的如何呢？一起来围观吧！
  j# U8 U$ Q# c9 J【试吃地点】
2 y% [0 {( i+ X6 P2 d2 }/ s文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室（浦发银行东侧入巷左手边小区）5 n. G. Z* q  D) u

( q( n- S2 \: N2 `由于试吃团出行地点不一，附上地图供大家参考5 E) \( K+ o1 V% I; s. l& [
# z2 E, B9 X  u: k3 X$ u+ W9 ]" v

9 K# c  R% h9 z1 U% i5 l0 w/ g7 A+ [
6点签到，食神们都很准时的到了预定的地点。
1 n% k" o3 r7 \# Z7 V# r8 K$ H- q: e( N$ p; H
; y  d+ r3 q. y5 s$ I0 [
5 u1 V8 G& s( o- R! I+ k! Q0 \
每到一处，都会看到妈友给力的记录3 q# b/ R( I+ s& u9 a" U! h

3 W6 W+ `5 B5 h$ M* u
+ c& Q2 }+ o9 c2 D- j( q
" k$ D, f0 K- p+ \' @0 z9 `/ E* M在两室一厅的店内，儒雅之气遍布满屋，小编不知这幅字画出自谁人之手，在大厅体现出的宁静致远还是有感啦！
/ @, |  f4 c7 J" u& Y2 i' r) y1 M4 j; G+ d

- P( l6 `5 i' j" q. v3 _7 i
* ]" |3 ^, ]" ?9 S# h8 }/ u" p2 W/ I所有的餐桌都是红木的，店家说，这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。
' e+ R3 j1 \) i* T9 k5 r# @+ M/ ]6 {( f1 j
地上富贵开花十字绣，店家还没来得及挂，经鉴定，手工不错的说。, m  z5 \0 r) V8 Z
$ o! [  y' I( |) f  R5 }: ?
标准的8人间哦，看着摆好的餐具，大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明：店内有6张桌子，两个包间，相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐，店主说预约可以保障餐品的新鲜，同时可以保证口味的DIY，你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。/ `: G8 }# ^& @* N1 M

1 A% i, N7 h- \& W; _+ F2 b0 |8 p2 V' j9 d
  q: z% O+ g: s/ S

0 `4 A: c3 C" |. D* O5 n& [4 Z8 N' `' A3 ~5 d; J

4 M! n7 ?2 {% j3 K" A2 e' B1 m: b& M" a! @+ `; V! b

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发表于 2011-7-17 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑
5 ]. Z+ }2 z9 V$ }0 z- Y0 J# N% P$ R* L- l3 X
【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
5 A8 C* f+ i! s5 r- j       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃，当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气，同时秘制的麻辣小龙虾很好吃，还等什么，小编带你走进透明厨房，一探究竟。
- H+ l6 {% L( e" v4 i* B  t, F" n8 F. \) o

  T" S6 J/ D1 ^! G' b" b虽然已经是身经百战了，可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~; N& N0 y3 P4 _7 x4 [# q
2 R' r# a4 r; x/ M  Q! Y8 F

. ?% k. o3 h6 Q+ L  [
8 `9 e1 O8 X+ i6 g1 c" Z  s看着篮子里的菜品，经鉴定很新鲜的，店主依照开饭时间，所有餐品都是提前2个小时送到的，并且是当日的鲜品哦。
) u  F6 b; E6 d7 e& B8 l, J: h2 Z
. ?. A& X7 Q2 _# q# G- S6 i& A8 L! n2 m3 n3 m; V' {8 ^0 e
当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时，真该赞一个，不会做饭的小编飘过啦，大厨你拿主意吧！（油品都是金龙鱼，看色泽大家就清楚了）
3 a& v! U0 \# p( _* }" A7 j$ ~% d5 e

! J5 s& k1 Y- n+ ]! O传说中的秘制麻辣小龙虾了，不过这个不是成品哦，看个头，绝对的精品。大厨详解：当季是吃小龙虾最好的季节，肥虾里是可以看到虾油的。
. Y! L4 Z# k" V- b* v* n; p5 _. l! }0 h  p& l+ p

- I# G, E. Q# r4 J  t) e话说皖南人家的厨房都是男人的天下，看到没有，洗菜的也是帅哥哦。0 ^. A8 N; e1 s
插播一句广告：此厨房真的不大，不过卫生是很不错的，看到菜板和道具，已经开了快半年的店，保持的如此清洁，真的很不错哦。. O5 g  A9 V7 w$ ~. z

点评

代栗子  好帅的呦！  发表于 2011-10-11 17:01
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发表于 2011-7-17 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑
, f2 o* q: X- ~: O* a' F) O0 |: B! O7 M' l% u4 x
【品鉴时刻】饕餮只在茶语间9 F/ j0 l; ^0 O- b) ^6 v6 b
7 _2 g; M  `0 e2 w$ `
       终于到了品鉴时刻，大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋，早早的都已经就坐了，小编略微的粗算了一下，大厨上菜的速度在5分钟之内（热菜），预约就是好哦。: j, T2 F: P0 L
# l: {  `3 L# J( Q0 L" ^

8 g- u* r1 F7 U/ d) {! e9 W0 z爆炒，放料，垫勺，大厨风范毕现。
2 d% `3 I5 a' ~; @# [' r# L; E  t

' K, j8 q5 T0 }; p: k* n$ P% G% X
! t- m! K1 ?6 |* L$ f
5 h* U( r$ y% Z; [( [3 ?4 U
时隔不到3分钟哦，大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味，爆炒不能太久，看着色泽由浅入深，原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。
/ V* L' u4 J; K- l7 U; s5 ]7 Y( r6 k+ F
* Y' }( ?0 u- \8 o$ y
远远的就闻见了香气，飘香圣子，偶等不及喽。; e3 d6 e$ v/ \: h- Y
0 y/ e8 ]% g& f, k$ N% ]
+ z1 x, F5 y8 E8 m) v
) E9 B6 o% r" G4 P1 [& Z" Z0 d. [3 _
. K8 ^+ F( `; k" U

3 i$ y. ~$ ]6 Q& q6 o9 E. k% Q刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸，原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了，不过嗅觉告诉我，这个小龙虾值得期待。, H' ^0 q# b$ q

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辣妈我最大

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发表于 2011-7-17 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑
. r) v0 P6 N! C$ i3 C7 Y
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总，来看看妈网食客团饕餮归来感受：
5 C! b  m5 t2 `( v/ X/ V8 K7 {! J6 K! V, x
妈网ID：小雪悠悠
* @+ v" s, d; x+ @& S+ j“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分; i& }) q( o) U) |* l/ ^8 Z
http://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html+ |  h7 |5 Y% ?  r9 w# R5 H

  Y- X& r0 l) L' x; ~) {: w1 ~妈网ID：annie0822
) x) z& d' h% f  Y可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!0 I, O5 f6 W9 r1 |
http://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html, z- s: s4 U$ S; R5 P- [

1 m% T8 J. c$ `! r. a2 V妈网ID：千年树姥姥2 h7 t8 V2 j7 D8 H( r: p( Q: o
千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验！; d* S" f9 |; B
http://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html6 I/ L( ]& O, T  W
3 |+ A9 S: u0 |+ |
妈网ID：蛋蛋妈妈" X7 _4 G' P+ G5 b, N
品皖南人家私房海鲜宴有感9 Z+ G  L, a" t# L4 t
http://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html6 ~$ `) q* j: A7 {

8 s: e+ B* t/ ]& K' p: z4 B! \" s妈网ID：我的毛妞
: y3 ?/ q3 e5 d; `第一次交作业——皖南人家试吃。。。
  _8 U4 g2 i, [( ^4 jhttp://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html

8 L( A$ n! A3 m3 _' u  H5 D; T& r$ \% ~' }! o
赶上直播了，还没吃饭，太罪恶了。
# h1 u& @7 d' M1 Z9 D
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑 ( q. q8 E% a  ~0 X7 l
2 ~# e& @! c7 O$ c) _8 k
【美女老板讲美食】秀色可餐哦！
+ v! l$ T+ {- M6 R        还记得我们试吃的菜单吗？一起回顾一下吧：凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。
2 q) A; n  ~: r9 G% v
( a7 D+ m9 P: n: m) \精美菜品上图喽，吃饭的，没吃的，先吃的，记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~* m2 [4 m- k/ A* _, ~

" @7 S, q7 f) j; _+ e9 ^, J; x* Z  \+ g菜品一上来，大家就迫不及待的开始照相留念了。0 F" I5 D5 n, m# \$ b9 i
# k3 ]3 I# E' H) H0 b- ~

- q7 k# Q3 Y4 H5 I* ~& H1 Z; Z美女老板亲自上阵，给大家讲解吃小龙虾的诀窍。0 d0 U4 @; A0 ?" [, c7 ~

9 \8 Y- }* v7 _& v3 M4 A: [6 B: {+ ?* m) T: U
. ?7 y3 c! X* c
店主说现在小龙虾很肥的，里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻，很香的。4 U6 q+ q. D, E1 \7 O% r
7 L0 ^' P, @& S- Y# O7 o
7 F& v* _, x' A9 D: x3 d# D3 [5 B! c, y
轻轻的用手捏住虾身，虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉，吃的最大享受不仅有味道的美，更重要是，有人在身边告诉你如何品味才够地道。4 O/ Y1 G7 C+ }) j# a+ @
8 c% }- R  _. J/ _

; _/ @( ?1 O/ m  e海鲜类都可以沾用这个汁儿，如果你感觉菜品比较清素，可以享有这个了。) {# i! g! w2 h0 I' B. u8 d. w

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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-7-17 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有空一定去试试
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发表于 2011-7-17 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lulu329 发表于 2011-7-17 15:36
' U' W$ t  _" c- M有空一定去试试

* P+ M4 l  |( J/ G恩，谢谢给力围观哦，菱纱发的现在都饿了。
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作业是交在吃版吗?
: i4 I0 A  P: }: n* ]
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发表于 2011-7-17 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑 2 G' V. _3 }6 m) q: f5 `
) W0 R9 k% s' Y
华丽丽的菜品上桌喽！好吃佬一定要来围观哦！夏日翠蔬系：5 |! ]( j6 ?- {  c$ s
1 F" c2 T' A3 ^( Z% O. S
8 x- r. J! L) i. ~! b4 S8 }& n
精美凉菜品牌，夏季凉菜的存储很重要，这里吃到的口感比较新鲜。。1 }+ C* ?# i3 z

, x, K% [; j4 e西芹炒肉丝，妈友点评口碑菜品哦~~& C9 p" j. n% W7 n3 Q' j/ \: l, g

3 L+ P# _; S& S8 ]# L4 }
( {  j# v; P0 f+ b" {  V- h青椒炒口皮，很爽口的味道，色泽很适合酷暑选择5 a6 v0 w4 ^- d
8 M, A/ t- m  r3 @

# t- t! A6 I! N' C; c4 v, e+ B
' E, _9 X9 k; F- @; c蒜蓉西兰花，依旧将夏日清新进行到底。
4 i, T$ h  z- p/ }5 E) ?' D8 @$ _6 B' Z5 b& u. O& I9 W
7 O) l7 W$ B# u6 a" N8 ]

3 z; j! u1 R- ?' u% u3 B, S
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发表于 2011-7-17 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 15:45
( R6 h: M( |9 M5 A  y作业是交在吃版吗?
3 g; F# B& K7 g
恩，是的哦。呵呵，期待可可娘的大帖。
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑
  ]' z/ i3 z9 T& F  q
8 R0 ]! k( E+ V5 k, s7 ~时令海鲜宴：, I. {. x  ]. k; S5 K6 t' g
1 G  R. H' W" Y3 Q

" G2 O* S+ m8 Y* x( I3 F这份圣子店主有特别照顾哦，分量十足。1 [' a2 j4 F" S% G+ Z  u# P4 Q

' H  A% _; I* p* I8 j3 E/ ^5 Q* j( R& z$ M! I5 _
红烧鲳鱼，口感很绵软。, v5 F$ W; X. W0 S" c$ Q+ q7 o. \

  N8 u3 N0 f3 r3 j! [海蛎煎饼，很Q的哦。
) I/ }+ y$ t, `3 N( |$ G
; Q1 g# ?" c7 `+ i蔬菜丸子汤，味道很鲜，店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的，绝对的好品质。
) i/ `1 w' Q2 u. ~' T, j7 I+ N7 X0 F5 h+ P6 n2 u
蒜蓉扇贝，最后的无印良品。因为是蒸食，所以等待比较久，不过为了美味，值了！+ l5 m+ O) P8 ~6 Z) a( M
! P; O% j4 h: Z4 z5 s7 o

: X% g" P$ Z2 ~& L
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼下拉横幅的照片在谁那3 a+ A+ O" n" y6 }9 l6 w$ i# s5 Y1 v3 H
你那有吗?
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑
: k9 }' `0 L$ O. R+ A7 M7 q$ d! o: j+ H2 t3 S
7 L" b; U6 x6 T$ d/ a
" t- g. u& ]6 `) _/ L  s6 l% I
吃着聊着，不知不觉已经到了晚上9点，妈妈们再开心，只要宝贝的一个电话，大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗？老板家的饭量还是不错的，有点惭愧，稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗？好吧，经过大众评审一致通过：麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王；其次扇贝的口感让大家意犹未尽；圣子和花蛤各有千秋，个人口味不一，偏爱有加了；独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢，如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了，就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧，本次的8.5折可是稀缺的很哦，http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么？缺席如你，我们等待你给力的试吃点评，稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖，大家要给力围观哦！
, s- v. L9 B% b6 x- J$ }( N, n

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代栗子  都吃的很满意的样子！呵呵！  发表于 2011-10-11 17:00
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
' W$ \; x: P5 t楼下拉横幅的照片在谁那9 E" L* ]1 [+ i& Y5 y5 u. K: D
你那有吗?

* S6 q1 E  _# `, X" x# h! @0 a0 [等下我给你哦。
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

15#
发表于 2011-7-17 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一位看客强压着心中妒火，最终评价：环境菜品都没的说！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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2008-05-24 
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Medal No.11

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发表于 2011-7-17 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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豆米米
豆米米

硕士

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221222  
爱心活力豆
27  
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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

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发表于 2011-7-17 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱惑啊，可惜没抢上
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melody_qj

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发表于 2011-7-17 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾很好
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小雪悠悠

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2009-04-12 
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19#
发表于 2011-7-17 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。& Q& _1 t' P) @  f9 E  f
我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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