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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑
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阿奴插话:  [8 i( }, M! s6 l4 G" A
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠,对于私房菜馆而言,这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧!直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五(22日)~早到早得,未报名上门的妈网食客,享受九折优惠。
2 z3 ~' t% H2 w' i9 j6 j9 c      凡报名要求享受折扣的,为保证原料菜品新鲜,去之前请务必提前一天电联店主,折扣截止到8月31日。
+ Y+ r5 D( Y- J3 {0 H6 v4 ]菜品选择请看:http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html
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     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。不错,这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”,一路上都很专业的说,随走随拍。到底店家准备的如何呢?一起来围观吧!7 h7 L7 }2 f/ S) J4 h
【试吃地点】
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文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室(浦发银行东侧入巷左手边小区); q" m: D: l$ O8 x- N% }8 [' t3 `3 m
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由于试吃团出行地点不一,附上地图供大家参考
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6点签到,食神们都很准时的到了预定的地点。
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每到一处,都会看到妈友给力的记录
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( d( T, s! r" F5 b- e% B' i在两室一厅的店内,儒雅之气遍布满屋,小编不知这幅字画出自谁人之手,在大厅体现出的宁静致远还是有感啦!3 f+ W0 B" Q9 I1 [

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5 ~. e! M: t- a

9 |3 t. f: G: s4 l* s( t& \所有的餐桌都是红木的,店家说,这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。
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6 F4 B) v9 T4 S+ O地上富贵开花十字绣,店家还没来得及挂,经鉴定,手工不错的说。
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. A) }- b7 V* W+ J标准的8人间哦,看着摆好的餐具,大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明:店内有6张桌子,两个包间,相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐,店主说预约可以保障餐品的新鲜,同时可以保证口味的DIY,你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。
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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑
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【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
9 O; K9 C; j# A$ Q4 Y5 ]& \0 S7 r( x       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃,当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气,同时秘制的麻辣小龙虾很好吃,还等什么,小编带你走进透明厨房,一探究竟。
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+ N9 ~  @3 m0 o9 d$ \
) Z5 y1 ^  E' m4 [2 C& H3 A虽然已经是身经百战了,可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~# c1 e% L. x/ T9 h% q+ U% b
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5 Q8 d5 b8 ~7 e. Q; q) W- U看着篮子里的菜品,经鉴定很新鲜的,店主依照开饭时间,所有餐品都是提前2个小时送到的,并且是当日的鲜品哦。& Z+ ?; u4 Q% ?+ ]6 O' a& A

1 M3 e) `9 @- s5 A! X/ M
& {# ~' n. e7 o, D! b当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时,真该赞一个,不会做饭的小编飘过啦,大厨你拿主意吧!(油品都是金龙鱼,看色泽大家就清楚了)
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; b& D5 }6 `! q$ S5 i2 \+ N( R/ H1 A' W5 l  B5 T, l
传说中的秘制麻辣小龙虾了,不过这个不是成品哦,看个头,绝对的精品。大厨详解:当季是吃小龙虾最好的季节,肥虾里是可以看到虾油的。
2 m$ ~- o( b" x: m  ?. a1 ?
" L$ J. Z9 K6 d, e/ k( ^! H: [5 {) a
话说皖南人家的厨房都是男人的天下,看到没有,洗菜的也是帅哥哦。
  J7 i0 J" W) c; K插播一句广告:此厨房真的不大,不过卫生是很不错的,看到菜板和道具,已经开了快半年的店,保持的如此清洁,真的很不错哦。+ R- ?8 q: U- T* x* o! D9 w+ c

点评

代栗子  好帅的呦!  发表于 2011-10-11 17:01

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑
& E9 z  ?: n9 {3 x1 w
& j, @4 b0 E. S, }6 s【品鉴时刻】饕餮只在茶语间
3 M& U" H( V/ z5 p" [! a! p& A- R! _3 a1 C$ I' |: N
       终于到了品鉴时刻,大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋,早早的都已经就坐了,小编略微的粗算了一下,大厨上菜的速度在5分钟之内(热菜),预约就是好哦。7 m0 b% s- j5 [3 L
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5 g* m% E" i8 z, E1 W9 G+ m
爆炒,放料,垫勺,大厨风范毕现。
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/ Q# k' ?& i6 w8 Q
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时隔不到3分钟哦,大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味,爆炒不能太久,看着色泽由浅入深,原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。- f% ?  L1 o$ f6 f

8 P* ~! r, C1 u2 K
) O) h  _7 u9 N" c/ p  S+ i! @* T0 f远远的就闻见了香气,飘香圣子,偶等不及喽。0 o4 N  u; K( f* T

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/ ], n1 s" w' ?$ R# w! x% p# t5 c. K3 j$ b; j6 D. f3 A) J; Z' P: W0 H
刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸,原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了,不过嗅觉告诉我,这个小龙虾值得期待。6 @! |  \4 u% y1 G1 J! U+ z! J$ Z

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本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑 ( f" j% H% ^# N+ X8 x
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总,来看看妈网食客团饕餮归来感受:& g! o. |3 s+ {+ {

2 N# V* s% X8 w' K妈网ID:小雪悠悠
! ]6 a% V; Y% V8 h2 b“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分4 V2 r% o) q1 a5 U8 |2 H
http://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html
" P5 {7 a" K% S7 M' J/ f. R! p) S. A& Q
+ @* v# U/ l5 C& l$ S4 x' d妈网ID:annie0822 " s! c. d3 r/ P- F- @
可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!
; C: `2 m) c# d, E7 rhttp://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html
  i: B7 a! f8 P  f* d# g% }% D/ ^# i1 o
妈网ID:千年树姥姥
6 L6 o4 p0 `1 }" V9 H4 d1 d% q千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验!7 _$ x, M9 ^( Z, R
http://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html
. O3 h" h* _, ^0 u- \5 R* y. R' U4 y) G. c* o
妈网ID:蛋蛋妈妈
, S  A# K: K4 @2 g. x品皖南人家私房海鲜宴有感! |, J+ e6 x2 }+ F) k/ E7 O/ j
http://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html
* l9 }9 i$ F6 K& ]9 y  M" G5 H" D) v- t5 A
妈网ID:我的毛妞
9 i4 y# X+ R" l& W第一次交作业——皖南人家试吃。。。
2 [8 w5 T  o0 x+ G( w: \, ]/ lhttp://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html
4 u+ @4 M( i$ h& C+ n' J  E
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赶上直播了,还没吃饭,太罪恶了。
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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑 7 J& W- x6 n6 `) U: v& H

- P, |7 y* A$ Z( T- v9 ]【美女老板讲美食】秀色可餐哦!, A3 ^! U0 a9 h) t% e
        还记得我们试吃的菜单吗?一起回顾一下吧:凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。
+ \" L6 d0 g3 k  Z6 H
; W5 U" U0 p' z3 \- T% w# ?# j精美菜品上图喽,吃饭的,没吃的,先吃的,记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~
( s7 m/ a6 L- A. p* a/ s/ t1 Z6 ]0 p+ K: Z7 x, u6 \' X
菜品一上来,大家就迫不及待的开始照相留念了。
) U$ G0 H% Q* p9 o- D' S+ w/ T+ G3 e4 }3 U" v, V+ }

; Z3 j& F/ |( `/ f美女老板亲自上阵,给大家讲解吃小龙虾的诀窍。
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! [4 q% J5 p8 c) E: Z+ T+ q9 m
" ^, E5 i: e& D7 ~6 H
店主说现在小龙虾很肥的,里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻,很香的。- u( t* H) }' e& o: q
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( O' Z' @) i4 t9 ]2 E轻轻的用手捏住虾身,虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉,吃的最大享受不仅有味道的美,更重要是,有人在身边告诉你如何品味才够地道。& g4 h, M8 K/ I& g0 H. _- y* L* M8 Q7 A

! v$ ^( a, z* S7 h4 u2 i+ N7 b2 i+ \' P9 j( y% f
海鲜类都可以沾用这个汁儿,如果你感觉菜品比较清素,可以享有这个了。
9 W- I- `2 {% \8 r% f$ Q
妍妍妈

大学毕业

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有空一定去试试

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lulu329 发表于 2011-7-17 15:36 ! R5 B4 Y( t, s$ ?! M* x
有空一定去试试
. H" Y& [& Z" Z3 a) o% p
恩,谢谢给力围观哦,菱纱发的现在都饿了。
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

作业是交在吃版吗?
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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑 9 J6 a1 `7 y. ?7 z) F; n* m% q# `

9 O! Z' _% k7 J5 R/ k; z  P华丽丽的菜品上桌喽!好吃佬一定要来围观哦!夏日翠蔬系:- E( {6 N6 g9 q* Z7 y+ B% h; `

; `3 A- ?( t. c
( V6 M' ]. j( O" J( v精美凉菜品牌,夏季凉菜的存储很重要,这里吃到的口感比较新鲜。。2 g$ g4 g2 n/ A# X2 D$ a8 i

+ C% M2 [" E0 U* a2 ]& x! k9 l西芹炒肉丝,妈友点评口碑菜品哦~~
' V) {9 H: n; Z! q5 q9 ~3 f# T" |* e# [2 F1 E
6 b" t7 @5 {" w1 t% E4 }
青椒炒口皮,很爽口的味道,色泽很适合酷暑选择
' K4 n6 K$ b+ [/ p. S: [+ i& B# M, {. v4 y# g# \
3 s) d5 K; i+ {1 X  X

3 ^7 i- `3 E; s. G, s蒜蓉西兰花,依旧将夏日清新进行到底。/ I+ ^1 B( G- a' O% a
4 u7 H" Y  Z/ |8 N# X3 H

5 m1 I1 s! L- }3 F2 |
4 f2 v# g& S7 G, o* d

Rank: 8Rank: 8

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annie0822 发表于 2011-7-17 15:45 2 ?9 e9 ]) N+ m1 S4 H
作业是交在吃版吗?
& `/ ^9 D5 a7 _- m% U. j$ r# b
恩,是的哦。呵呵,期待可可娘的大帖。

Rank: 8Rank: 8

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑
. G7 M) C! i: o9 U. t4 a/ o7 v% h# L, ^( A1 W/ ~: l
时令海鲜宴:
# y/ e* a  X2 e# |, i- s! W9 o3 `1 c! }4 N. L! W4 V: b' h
: [7 B- x% f8 |4 ~" }: o" k. `
这份圣子店主有特别照顾哦,分量十足。
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& l. g: e. p. w4 p/ ^
) r( a2 Z4 Y2 s2 M; `1 G0 V& z红烧鲳鱼,口感很绵软。6 d9 ~+ d7 T& `
: D+ d  f" T# @! A) T, [  T
海蛎煎饼,很Q的哦。* X4 T; @- p3 `3 A1 u

3 x3 T5 E6 k6 K( v. ~蔬菜丸子汤,味道很鲜,店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的,绝对的好品质。/ q3 u$ R7 p, ]. W# m" a7 H

" S  o% j! g& k5 _) F2 @蒜蓉扇贝,最后的无印良品。因为是蒸食,所以等待比较久,不过为了美味,值了!
7 r; m4 G. }9 _6 O% \  c, ]9 y! w0 X- g

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可可妈

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楼下拉横幅的照片在谁那
; O, H+ @2 ?! F  d- a, X$ f你那有吗?

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑
! [$ a: b' ^9 e3 F% r* X% D6 g% U2 |' H
) J* @; i0 f8 a
* c* b1 Z3 O* t8 C( B! @
吃着聊着,不知不觉已经到了晚上9点,妈妈们再开心,只要宝贝的一个电话,大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗?老板家的饭量还是不错的,有点惭愧,稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗?好吧,经过大众评审一致通过:麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王;其次扇贝的口感让大家意犹未尽;圣子和花蛤各有千秋,个人口味不一,偏爱有加了;独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢,如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了,就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧,本次的8.5折可是稀缺的很哦,http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么?缺席如你,我们等待你给力的试吃点评,稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖,大家要给力围观哦!3 `' I2 Y* \- \$ B; M: @& l# Y% ~

点评

代栗子  都吃的很满意的样子!呵呵!  发表于 2011-10-11 17:00

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annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
# b; R" D' l0 K  u楼下拉横幅的照片在谁那5 R! I9 b# G% d
你那有吗?
  t' P. t' }6 ?. W, J- {9 V
等下我给你哦。
国庆他爸

初中毕业

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一位看客强压着心中妒火,最终评价:环境菜品都没的说!
乖乖娘亲

博士后

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真不错
豆米米

硕士

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宝宝生日
2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

诱惑啊,可惜没抢上

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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

小龙虾很好

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213716  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。# T! ]$ f7 H) X2 }
我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...
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