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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑 2 n" k- }( J7 t1 ~3 O
阿奴插话:
$ z/ b/ w5 c1 b      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠,对于私房菜馆而言,这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧!直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五(22日)~早到早得,未报名上门的妈网食客,享受九折优惠。
: @. A; T4 w2 ?; u) Z      凡报名要求享受折扣的,为保证原料菜品新鲜,去之前请务必提前一天电联店主,折扣截止到8月31日。
' `1 d1 F1 ^  a, m2 [5 t菜品选择请看:http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html
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     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。不错,这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”,一路上都很专业的说,随走随拍。到底店家准备的如何呢?一起来围观吧!
% D6 @3 h( D2 a# \4 {- k$ c【试吃地点】
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文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室(浦发银行东侧入巷左手边小区)
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由于试吃团出行地点不一,附上地图供大家参考
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9 h% l6 V4 z. i5 L6点签到,食神们都很准时的到了预定的地点。
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# \6 ^& h5 d8 S/ H每到一处,都会看到妈友给力的记录
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在两室一厅的店内,儒雅之气遍布满屋,小编不知这幅字画出自谁人之手,在大厅体现出的宁静致远还是有感啦!. X+ F# |+ k' k, C) A, t
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所有的餐桌都是红木的,店家说,这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。
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* ?! D& G0 c+ C$ \' @) w5 E. f地上富贵开花十字绣,店家还没来得及挂,经鉴定,手工不错的说。+ w7 C/ a, `4 g. l& q" o
. y3 c. N: O( b7 g' Z7 F
标准的8人间哦,看着摆好的餐具,大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明:店内有6张桌子,两个包间,相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐,店主说预约可以保障餐品的新鲜,同时可以保证口味的DIY,你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。
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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑
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" T6 _& @' @" B' P' W9 I【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺+ E. K3 k: f. W; k9 h; m' Y
       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃,当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气,同时秘制的麻辣小龙虾很好吃,还等什么,小编带你走进透明厨房,一探究竟。, u4 T' K- B! w
" r" m; X$ B, l4 x: g: _/ H* i

' X, Z3 q5 Z& k% {2 w6 a# A5 I/ e虽然已经是身经百战了,可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~
: g$ R# g# Q6 O4 [( a( A0 }* E, I" w' t# W* @; C2 I

, |) A2 y8 q- T/ q: {
" _6 W$ Z4 G/ {5 V8 v/ B& a9 V; e9 s看着篮子里的菜品,经鉴定很新鲜的,店主依照开饭时间,所有餐品都是提前2个小时送到的,并且是当日的鲜品哦。9 V7 W$ {1 [; {! }( e4 D

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% y9 X" T3 i$ d7 E% D. i: I当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时,真该赞一个,不会做饭的小编飘过啦,大厨你拿主意吧!(油品都是金龙鱼,看色泽大家就清楚了)
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& v* ~; `+ X( h& Y传说中的秘制麻辣小龙虾了,不过这个不是成品哦,看个头,绝对的精品。大厨详解:当季是吃小龙虾最好的季节,肥虾里是可以看到虾油的。
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- d$ l3 Y' O8 O7 h+ E& ~: E
" r. A, ]7 B2 R+ \) ~话说皖南人家的厨房都是男人的天下,看到没有,洗菜的也是帅哥哦。
- ]# |3 [& n' [  |9 O  P: E插播一句广告:此厨房真的不大,不过卫生是很不错的,看到菜板和道具,已经开了快半年的店,保持的如此清洁,真的很不错哦。
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点评

代栗子  好帅的呦!  发表于 2011-10-11 17:01

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑
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' v! A5 \. w+ H! {* o【品鉴时刻】饕餮只在茶语间( L1 M/ b- B5 G8 E& C" I# ?9 G/ D$ |
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       终于到了品鉴时刻,大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋,早早的都已经就坐了,小编略微的粗算了一下,大厨上菜的速度在5分钟之内(热菜),预约就是好哦。
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+ g! r( x* U7 |2 T1 i/ Q. ^# w" h- L5 Q8 i! j/ G
爆炒,放料,垫勺,大厨风范毕现。  ~& h1 _- c, @: Y
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+ H( s; O, w* G" L& G9 L: p% j7 F时隔不到3分钟哦,大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味,爆炒不能太久,看着色泽由浅入深,原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。) H. P, W! M6 E# D1 @
% M8 `" b% q( }; ~1 Q" ]  ~" T

6 w) k3 d. L' T远远的就闻见了香气,飘香圣子,偶等不及喽。" W5 V; D3 R4 V5 C

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5 d; m! K/ J+ K8 F$ I: d
( [3 E: _3 y8 l* I, ~) T刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸,原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了,不过嗅觉告诉我,这个小龙虾值得期待。2 c* N, B/ k8 Y* b) r4 K

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本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑 ) y, V% k. k. ^) h# K# a/ v
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总,来看看妈网食客团饕餮归来感受:
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0 m  w  l$ g$ {& l! F$ b妈网ID:小雪悠悠
* Y( g& T( p. |" `“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分
$ R$ G% u2 }+ ~- J3 I) Whttp://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html
- E0 ]3 X, ]. O) U7 J
/ f$ W. X* ?* k妈网ID:annie0822
! K' D# U, x" J, v2 U可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!
6 Y; |# U% Y0 O  N& L# U/ d: C2 nhttp://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html
- ?& r+ J  z: O: g  q3 e- J, b
$ [7 }% K* b$ M9 d: m妈网ID:千年树姥姥) b: M% `3 d) j  S& [4 `) O/ g
千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验!
! Y- L% |8 Q1 uhttp://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html
' I4 ^& j3 }8 O* T) t% ~( k/ d* x& C# U1 G$ g% P: l" B
妈网ID:蛋蛋妈妈2 ~; X- i; _# D+ W$ ^- {9 @) s+ O. U  k8 m
品皖南人家私房海鲜宴有感$ B& S. ^$ x1 E- X' [( o  y/ c: Z
http://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html
' ~; \/ y0 M  J! ~# z* ~4 N; W' S  ~6 p  M* }; F% w+ s7 q
妈网ID:我的毛妞( `9 S9 m% w+ C7 z7 G4 L
第一次交作业——皖南人家试吃。。。4 [4 h7 {! h9 d/ n( Q) \
http://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html
1 H! r' k- t6 T5 o- P
$ i  o& v' K$ n2 B  M
赶上直播了,还没吃饭,太罪恶了。# n) x" j& y  d8 X4 ~6 f! ?

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑 2 L5 |2 E; K1 ^$ U9 j9 j, F
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【美女老板讲美食】秀色可餐哦!
; }( A" x5 \+ q* n& E        还记得我们试吃的菜单吗?一起回顾一下吧:凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。
( |* v# `$ [9 T, e. t7 V; ^( k# }5 r% e3 @2 M
精美菜品上图喽,吃饭的,没吃的,先吃的,记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~
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  |6 B. Q. w9 z菜品一上来,大家就迫不及待的开始照相留念了。; S4 ]+ x& B- f6 s; g; ^( ~/ j
, L  a, g' j5 G+ t0 H
6 P1 X) h( q" _# U
美女老板亲自上阵,给大家讲解吃小龙虾的诀窍。' ]. ]' p* J+ Q( v# o& r, U. m

* r/ {  W' }# |; R  c, f# u, e9 K9 `
/ H' B# `  i! ^7 a  M: @
店主说现在小龙虾很肥的,里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻,很香的。
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4 |' U" A) S# N9 Q轻轻的用手捏住虾身,虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉,吃的最大享受不仅有味道的美,更重要是,有人在身边告诉你如何品味才够地道。
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8 m# Z! X) `7 e+ `# m. [( J
& b$ a# a1 ~' N& G- a7 Z海鲜类都可以沾用这个汁儿,如果你感觉菜品比较清素,可以享有这个了。
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妍妍妈

大学毕业

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Medal No.11

有空一定去试试

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lulu329 发表于 2011-7-17 15:36
; z' Q# h6 Q1 g0 \0 H! |3 }有空一定去试试
  u& F: m: _( b7 B
恩,谢谢给力围观哦,菱纱发的现在都饿了。
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

作业是交在吃版吗?
0 U- W  {8 b5 {8 s9 E) y9 w

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑 # o& H- t& m+ X
( Q6 m: v$ Q% y+ c, n# L' Q4 e
华丽丽的菜品上桌喽!好吃佬一定要来围观哦!夏日翠蔬系:
, H" p- A6 O' l6 h5 ~6 P
. a7 x3 J( V( a# T) S8 E2 @: ?
' `* m# p$ W8 K2 n. `: E' M精美凉菜品牌,夏季凉菜的存储很重要,这里吃到的口感比较新鲜。。1 i& z, r7 P" {$ ^. A( {
) R, h- v( A8 {8 M, A& w
西芹炒肉丝,妈友点评口碑菜品哦~~* a7 H) b0 h8 r5 w6 ~
0 K5 H+ v$ j. h" m" G

4 q: J& @4 U# X( T青椒炒口皮,很爽口的味道,色泽很适合酷暑选择; H4 i; e0 f0 n4 O6 t. x" L
# s+ L# @: y) Z6 s

9 [6 ?( z! p9 r% \: M1 y# o/ f9 T- T: V  g4 |# w
蒜蓉西兰花,依旧将夏日清新进行到底。
: L$ Z; |( y6 C8 e8 P& k
! f% a2 `4 w) p. r1 E& ?7 P, L
( B5 N5 G8 m) N1 R% g* z. Z6 Z* o$ l5 z& I& O$ ?: c

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annie0822 发表于 2011-7-17 15:45 1 |* ?2 n" X6 |$ ]# ^" A. I
作业是交在吃版吗?
( u3 f0 `( h4 D
恩,是的哦。呵呵,期待可可娘的大帖。

Rank: 8Rank: 8

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑 5 ?3 T3 ^) v9 A/ Z- E& R( w
# N9 w7 X* ~- T! ^, y
时令海鲜宴:. J) l3 J3 K* y* v
3 T5 M( ]/ q  ^9 X! q; S/ I! J

3 ~! M; s0 p/ ]$ n$ E' R  V! O, K这份圣子店主有特别照顾哦,分量十足。
% x0 G6 o# t! X. V& p! p* |9 J% ^! X+ v/ `

. Z+ ]8 K: |5 ^& ~6 f红烧鲳鱼,口感很绵软。
( ?) ]0 ^: S1 y
% w& [. W& p, p* Y6 o1 i  W海蛎煎饼,很Q的哦。
! x, J# T" e9 U' F
* M$ Y- l; Q. \$ h- q. b2 c蔬菜丸子汤,味道很鲜,店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的,绝对的好品质。% C! ]$ H* y, K5 p; [. G

! C( [; U9 ^# s3 D- l% ^3 d蒜蓉扇贝,最后的无印良品。因为是蒸食,所以等待比较久,不过为了美味,值了!* ?9 X# X& d! M1 J

( b/ a$ G( D4 k+ I
) a' B% O  m9 ]7 s' N4 w3 E
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼下拉横幅的照片在谁那4 n6 w: \  f6 y% c" T8 c' \
你那有吗?

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑 , f% O/ L" |% B8 U/ v0 ?, B0 E

% c) L0 o% y( J1 ^% z& P: R2 C# e" u6 u% M
& h8 z6 s+ e3 U; y4 B6 D1 Q# j
吃着聊着,不知不觉已经到了晚上9点,妈妈们再开心,只要宝贝的一个电话,大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗?老板家的饭量还是不错的,有点惭愧,稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗?好吧,经过大众评审一致通过:麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王;其次扇贝的口感让大家意犹未尽;圣子和花蛤各有千秋,个人口味不一,偏爱有加了;独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢,如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了,就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧,本次的8.5折可是稀缺的很哦,http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么?缺席如你,我们等待你给力的试吃点评,稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖,大家要给力围观哦!) ?2 a" ]+ R6 D2 F

点评

代栗子  都吃的很满意的样子!呵呵!  发表于 2011-10-11 17:00

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annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
( i4 {, i) N4 `' v1 p, M0 ?楼下拉横幅的照片在谁那2 [! `( J2 M! f2 E, ?
你那有吗?
( K5 F2 M$ A% _4 A5 c
等下我给你哦。
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

一位看客强压着心中妒火,最终评价:环境菜品都没的说!
乖乖娘亲

博士后

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Medal No.11

真不错
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

诱惑啊,可惜没抢上

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

小龙虾很好

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爱心活力豆
4  
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2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。) ^- p4 Q9 P( w- q5 r2 n  |
我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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