小朋友的最爱--可可鲜奶油蛋糕 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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然然妈妈

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楼主

发表于 2011-10-31 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑
2 p9 S2 ~6 B2 a: k1 `
有同学打电话叫明天中午一起吃饭，当然要去啦。吃饭不用咱买单，过去拿点什么好呢？当然是蛋糕啦，咱就擅长这个嘛。咦，难道她们叫我吃饭是别有用心？哈哈！
今天有点懒，不想做复杂的，随便弄一个吧。
, }9 F5 Y; ?; U- A+ U/ W
, n+ x% B" ?' _/ c' g
先把坯子烤好：6寸的可可戚风

戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略，里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风，把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。
x8 Y' B) S+ M: _/ ~7 g

7 Y5 [4 C7 I5 L

打发好的奶油：

7 _' D& E: Y9 j: w. u
; e. J; o. e! ?5 @8 k6 G5 U0 s1 u. A

& F* j( j4 [, W' \/ h

烤好的蛋糕坯片成两片，我为了偷懒简化程序，中间只抹了一层奶油。. q* m( [( Z% v' w* j/ c

+ ]4 h5 A3 v! G& ^

3 O9 @- h& c1 k: ^( N7 q4 X
         盖上另一片蛋糕坯，再抹平表面，撒上巧克力屑，挤上两圈花边，OK，大功告成了~~
   我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法，就是拿着巧克力块，用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削，像削土豆皮那样，就能弄出漂亮的巧克力屑了。
   怎么样，卖相还不错吧！

! ` J* V* u9 {9 K* g
) F7 W% t5 ?& K" O0 q/ ]2 x

8 B+ ] W& L5 ^3 `. }

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雪见\|	+ 20	+ 20	一点都不比莫某品牌的差！给豆豆！.

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沙发

发表于 2011-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天呀，楼主的手也太巧了吧，我一直想做可就是没有勇气，请问楼主用的是什么奶油来裱花的，谢啦！

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晶晶妈

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板凳

发表于 2011-10-31 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皓俊老妈发表于 2011-10-31 22:44 5 r$ X$ ?! |, V0 D1 [+ `9 K
我的天呀，楼主的手也太巧了吧，我一直想做可就是没有勇气，请问楼主用的是什么奶油来裱花的，谢啦！ ...

我用雀巢的淡奶油，裱花的效果还可以吧~~

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wangjun369a 发表于 2011-10-31 22:46
3 B* {$ s9 y6 _4 V; _4 o/ x真好

' @5 G* A5 r# [0 Z& w
谢谢~~

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小猪乖乖2007

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Medal No.11

6^#

发表于 2011-11-1 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个花用那种花嘴挤得啊？

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 08:52
3 t; m/ ~1 s `" F那个花用那种花嘴挤得啊？

用曲奇花嘴就行~~

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Medal No.11

8^#

发表于 2011-11-1 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雪雪妈妈@xa 发表于 2011-11-1 09:29
" S3 s% Q7 K) y% l! [9 Q7 o6 t真厉害

谢谢回复~~

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多多爱妈咪

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Medal No.11

10^#

发表于 2011-11-1 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，很漂亮啊

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多多爱妈咪发表于 2011-11-1 12:56 , V; A, x9 O* n" D- e
呵呵，很漂亮啊

谢谢~~

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Rank: 11

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Medal No.11

12^#

发表于 2011-11-1 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手真巧.学习了

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然然妈妈

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宝宝生日: 2006-07-18
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13^#

发表于 2011-11-1 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茜茜=妈咪发表于 2011-11-1 17:02 3 p3 i( |: ?* z4 S' H
楼主手真巧.学习了

谢谢~~大家互相学习~~

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我的宝贝儿呀

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地区:: 莲湖区
街道:: 青年路街道

14^#

发表于 2011-11-1 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做蛋糕手艺真好,再膜拜下

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地区:
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Medal No.11 暑期合作商家

15^#

发表于 2011-11-1 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的蛋糕做的真专业

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然然妈妈

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地区:: 渭城区
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16^#

发表于 2011-11-1 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2011-11-1 18:01
# c+ l; K; R/ [/ R你的蛋糕做的真专业

专业还谈不上，只能说慢慢在进步吧

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Q宝宝贝

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Medal No.11

17^#

发表于 2011-11-1 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，你还不如去开蛋糕店呢

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然然妈妈

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18^#

发表于 2011-11-1 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Q宝宝贝发表于 2011-11-1 20:07 * Y- @$ T( M9 g |5 `1 U
厉害，你还不如去开蛋糕店呢

4 _" [; m7 B! c* u9 e. a$ v
嗯,我也有此意,等水平再提高些吧

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Medal No.11

19^#

发表于 2011-11-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错~~

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