小朋友的最爱--可可鲜奶油蛋糕 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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然然妈妈

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楼主

发表于 2011-10-31 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑 ! Q# o% \1 _- @

有同学打电话叫明天中午一起吃饭，当然要去啦。吃饭不用咱买单，过去拿点什么好呢？当然是蛋糕啦，咱就擅长这个嘛。咦，难道她们叫我吃饭是别有用心？哈哈！6 |5 Z/ |2 c4 g. D
今天有点懒，不想做复杂的，随便弄一个吧。

先把坯子烤好：6寸的可可戚风; h( x9 H" s9 n! [: {* i

) F  h8 z, p! k$ `' q6 F
   戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略，里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风，把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。
0 V) L1 S0 _% e0 Y# {" ]
2 N# g, t5 z7 `: b  V
! L# k! C; E5 f% \1 x

打发好的奶油：: W' F. r1 r! X3 ?+ C

, @+ o) [' D% s4 S( ~+ t6 Y
2 |7 l& g' h5 y/ e+ a p, c
( j' `* B0 Q, q1 M/ \
烤好的蛋糕坯片成两片，我为了偷懒简化程序，中间只抹了一层奶油。$ ]9 `7 F% h9 \8 H$ X9 k

         盖上另一片蛋糕坯，再抹平表面，撒上巧克力屑，挤上两圈花边，OK，大功告成了~~
   我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法，就是拿着巧克力块，用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削，像削土豆皮那样，就能弄出漂亮的巧克力屑了。
   怎么样，卖相还不错吧！6 }* ]) Y# j4 D2 Z. z4 o9 n: n

6 a: D0 f4 `7 g1 R% V4 n( b. c4 ^

3 o5 L6 `; I! b! C

' n" K/ z7 E/ [

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雪见\|	+ 20	+ 20	一点都不比莫某品牌的差！给豆豆！.

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沙发

发表于 2011-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天呀，楼主的手也太巧了吧，我一直想做可就是没有勇气，请问楼主用的是什么奶油来裱花的，谢啦！

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晶晶妈

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板凳

发表于 2011-10-31 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皓俊老妈发表于 2011-10-31 22:44
- p- F" G0 d& n, K我的天呀，楼主的手也太巧了吧，我一直想做可就是没有勇气，请问楼主用的是什么奶油来裱花的，谢啦！ ...

' Z. }" O- h( Y0 @$ Y7 R" _7 L2 N9 v7 ^
我用雀巢的淡奶油，裱花的效果还可以吧~~

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wangjun369a 发表于 2011-10-31 22:46
4 E8 i6 H2 Q+ f# |真好

8 q3 G3 q7 t/ b+ u' J0 r2 h& V
谢谢~~

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小猪乖乖2007

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Medal No.11

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发表于 2011-11-1 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个花用那种花嘴挤得啊？

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 08:52 # o3 k' q3 q' t/ F( K Q) {# o
那个花用那种花嘴挤得啊？

* f( T4 _, ]9 U. K# D/ K( s* W
用曲奇花嘴就行~~

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发表于 2011-11-1 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雪雪妈妈@xa 发表于 2011-11-1 09:29 8 c9 Z/ M8 ]2 ~ o9 P
真厉害

谢谢回复~~

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多多爱妈咪

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Medal No.11

10^#

发表于 2011-11-1 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，很漂亮啊

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多多爱妈咪发表于 2011-11-1 12:56 2 \' e% W: P7 ]& O+ E4 [8 `
呵呵，很漂亮啊

) G5 Z- s. U- R
谢谢~~

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Medal No.11

12^#

发表于 2011-11-1 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手真巧.学习了

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茜茜=妈咪发表于 2011-11-1 17:02 ) q) p2 }7 S0 h% r; N
楼主手真巧.学习了

! O, e F, Y; A l; Y1 Q6 T) b
谢谢~~大家互相学习~~

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我的宝贝儿呀

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14^#

发表于 2011-11-1 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做蛋糕手艺真好,再膜拜下

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15^#

发表于 2011-11-1 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的蛋糕做的真专业

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2011-11-1 18:01 9 K1 ]( h3 K% O& t
你的蛋糕做的真专业

专业还谈不上，只能说慢慢在进步吧

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Q宝宝贝

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17^#

发表于 2011-11-1 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，你还不如去开蛋糕店呢9 h( ?6 t1 { I, l

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然然妈妈

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发表于 2011-11-1 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Q宝宝贝发表于 2011-11-1 20:07
! H) r5 i: u, Y( G厉害，你还不如去开蛋糕店呢

嗯,我也有此意,等水平再提高些吧

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Medal No.11

19^#

发表于 2011-11-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错~~

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