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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑
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有同学打电话叫明天中午一起吃饭,当然要去啦。吃饭不用咱买单,过去拿点什么好呢?当然是蛋糕啦,咱就擅长这个嘛。咦,难道她们叫我吃饭是别有用心?哈哈!
7 E& I7 V3 i0 V, b 今天有点懒,不想做复杂的,随便弄一个吧。: B* z% \! ], j4 z _5 D3 v
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先把坯子烤好:6寸的可可戚风' X, w, v' c- c) [2 O9 a9 q. p

" ]8 W9 t/ N: Q 戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略,里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风,把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。/ t# A7 z' @, x
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! N- W1 y- j# A打发好的奶油:
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烤好的蛋糕坯片成两片,我为了偷懒简化程序,中间只抹了一层奶油。
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+ \+ C2 I4 ^6 P) \" {4 y; U 盖上另一片蛋糕坯,再抹平表面,撒上巧克力屑,挤上两圈花边,OK,大功告成了~~* R6 }8 ?6 ]# Z$ U# P% J4 }
我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法,就是拿着巧克力块,用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削,像削土豆皮那样,就能弄出漂亮的巧克力屑了。
5 z/ p0 p# h: m0 g7 T, j. t# Y1 p 怎么样,卖相还不错吧!
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