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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑 7 `6 ?2 i- w* q/ F* F E
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有同学打电话叫明天中午一起吃饭，当然要去啦。吃饭不用咱买单，过去拿点什么好呢？当然是蛋糕啦，咱就擅长这个嘛。咦，难道她们叫我吃饭是别有用心？哈哈！
; r& R' G7 O- s" y1 U5 G" w4 E" w3 j 今天有点懒，不想做复杂的，随便弄一个吧。
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; q, `3 m# P) a$ m0 @0 y先把坯子烤好：6寸的可可戚风
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5 V! W; n f. D& y0 P2 ? 戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略，里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风，把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。$ g) R8 z+ k) ^4 `4 ~& _8 K
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' c' ^/ {( j7 ]9 T1 U打发好的奶油：) o: K" Z6 m2 s1 l6 M
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* Q9 \" T4 m/ v0 ^' c" d/ `烤好的蛋糕坯片成两片，我为了偷懒简化程序，中间只抹了一层奶油。
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9 P3 P3 y3 M7 o) U- A5 T 盖上另一片蛋糕坯，再抹平表面，撒上巧克力屑，挤上两圈花边，OK，大功告成了~~
9 Y/ @! K$ G! ?4 h 我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法，就是拿着巧克力块，用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削，像削土豆皮那样，就能弄出漂亮的巧克力屑了。: J9 ]( T6 f$ ? X0 |5 E p
怎么样，卖相还不错吧！1 h1 E, [/ _5 Z$ a) [" o) S T! G5 |. {
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发表于 2011-10-31 22:27
