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然然妈妈

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发表于 2011-10-31 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑 ! Q# o% \1 _- @

/ Y5 s8 X* O6 K9 l6 q8 c      有同学打电话叫明天中午一起吃饭,当然要去啦。吃饭不用咱买单,过去拿点什么好呢?当然是蛋糕啦,咱就擅长这个嘛。咦,难道她们叫我吃饭是别有用心?哈哈!6 |5 Z/ |2 c4 g. D
      今天有点懒,不想做复杂的,随便弄一个吧。
' h( S+ q3 }- ^
5 V  q9 w; n7 Y9 v4 J3 v
( ~, b! F; X2 o8 p先把坯子烤好:6寸的可可戚风; h( x9 H" s9 n! [: {* i
) F  h8 z, p! k$ `' q6 F
      戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略,里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风,把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。
* c5 ]" H# l) W$ |8 q( X5 N0 V) L1 S0 _% e0 Y# {" ]
2 N# g, t5 z7 `: b  V
! L# k! C; E5 f% \1 x

9 ~' L3 C6 V/ N7 G打发好的奶油:: W' F. r1 r! X3 ?+ C

; {! m5 S* Y2 O
* w8 W- h4 E& k, @+ o) [' D% s4 S( ~+ t6 Y
2 |7 l& g' h5 y/ e+ a  p, c
( j' `* B0 Q, q1 M/ \
烤好的蛋糕坯片成两片,我为了偷懒简化程序,中间只抹了一层奶油。$ ]9 `7 F% h9 \8 H$ X9 k

; E8 n9 l3 v/ r- T2 S) H' I* q
: Y* N( {+ B$ y7 D. D8 H( ?
9 E* z9 g, [% `9 t  O3 h
3 H3 h& [( @" L
( A# {, E; ?! c% `             盖上另一片蛋糕坯,再抹平表面,撒上巧克力屑,挤上两圈花边,OK,大功告成了~~
! g. ~& S* k# M5 _  m3 Z& w3 c# ]      我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法,就是拿着巧克力块,用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削,像削土豆皮那样,就能弄出漂亮的巧克力屑了。
( h& W% K* [$ Z4 O      怎么样,卖相还不错吧!6 }* ]) Y# j4 D2 Z. z4 o9 n: n
6 a: D0 f4 `7 g1 R% V4 n( b. c4 ^

4 r! g: H& r; s- x. H3 o5 L6 `; I! b! C

9 c9 w  [( x) q
; D0 c8 `3 _" l3 y% j1 k! y$ f' n" K/ z7 E/ [

' i1 o3 \8 L; M" y
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我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦!
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皓俊老妈 发表于 2011-10-31 22:44
- p- F" G0 d& n, K我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦! ...
' Z. }" O- h( Y0 @$ Y7 R" _7 L2 N9 v7 ^
我用雀巢的淡奶油,裱花的效果还可以吧~~
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wangjun369a 发表于 2011-10-31 22:46
4 E8 i6 H2 Q+ f# |真好
8 q3 G3 q7 t/ b+ u' J0 r2 h& V
谢谢~~

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那个花用那种花嘴挤得啊?
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小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 08:52 # o3 k' q3 q' t/ F( K  Q) {# o
那个花用那种花嘴挤得啊?
* f( T4 _, ]9 U. K# D/ K( s* W
用曲奇花嘴就行~~

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雪雪妈妈@xa 发表于 2011-11-1 09:29 8 c9 Z/ M8 ]2 ~  o9 P
真厉害

6 a9 q1 q- r  y) \谢谢回复~~

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呵呵,很漂亮啊
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多多爱妈咪 发表于 2011-11-1 12:56 2 \' e% W: P7 ]& O+ E4 [8 `
呵呵,很漂亮啊
) G5 Z- s. U- R
谢谢~~

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楼主手真巧.学习了
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茜茜=妈咪 发表于 2011-11-1 17:02 ) q) p2 }7 S0 h% r; N
楼主手真巧.学习了
! O, e  F, Y; A  l; Y1 Q6 T) b
谢谢~~大家互相学习~~

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做蛋糕手艺真好,再膜拜下

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你的蛋糕做的真专业
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melody_qj 发表于 2011-11-1 18:01 9 K1 ]( h3 K% O& t
你的蛋糕做的真专业

; k+ |. m9 ]  m专业还谈不上,只能说慢慢在进步吧
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厉害,你还不如去开蛋糕店呢9 h( ?6 t1 {  I, l

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Q宝宝贝 发表于 2011-11-1 20:07
! H) r5 i: u, Y( G厉害,你还不如去开蛋糕店呢

! c/ ]" J( c, J( T1 k' C2 ~嗯,我也有此意,等水平再提高些吧

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不错~~
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