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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-11 08:19 编辑 ' g+ z. b! v# M, [
9 s" A9 I& M/ v* h4 E1 ?. T盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。/ o, q5 x: w! C* n
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" Z, ?% B3 P. }: G# {7 J这是混合好后的蛋糕糊。 
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将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。我烤了四十五分种感觉差不多了，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
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入烤箱了！这时比较慌乱，所以照片不全了，没有拍蛋黄糊倒入模具的片片
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7 ~0 V3 m1 h2 X3 W* H: K" c$ K$ Q四十五分钟后 新鲜出炉+ e5 B, e, C& e' A7 D
0 [) w; I1 c7 u3 `3 `脱模之后
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吼吼怎么样呢？
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闻起来都好香呀！( y+ ?9 p$ X' L8 Q1 X9 J
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下次准备裱花啦~看看我的裱花袋和花嘴吧~8 s8 r6 I& ^8 r) T: }
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发表于 2012-5-11 00:38
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谢谢啦
