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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-12-4 13:05 编辑
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; R( e/ N/ h6 x! M5 T
1 Q& K! B5 r6 g3 E 皖南人家,这个名字大家一定不陌生吧!上次妈网试吃团已经去文艺路店试吃过,大家对其特色的美味留下深刻的印象。我们这次试吃的是东门新开业的皖南人家私房菜,店内属于家庭式餐厅,这儿没有嘈杂的声音,没有像风一样的服务员,有的是家的温馨舒适,有的是家常美味。在这里,你可以安静地享受娴静的时光,跟家人、朋友一起相聚,小酌美酒,快乐的品尝着美食给力的味道。5 X* d- {! W) N
( @& o4 C7 X3 m6 x, H$ S* @ 上张大家期待的试吃团的合影& K" h( N. X" ^. @; z2 V
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: w$ D' s. ]& Q/ @( m
皖南人家东门分店地址:& R! ]+ y3 h( O
东关正街(人人乐超市东侧20米)东方星苑一期B座13—7室, `8 X! ?6 _2 I2 |& [$ O# _! a
6 C! }$ f- c/ T预约电话:158773958528 J! b+ v7 Z5 J
15877395851
- z: E8 x3 M n; V" s/ O- z5 X. E4 i9 k8 B' ~7 u
招牌菜:5 z2 D$ ]4 `* s
1.香辣小龙虾(老汤秘制的,绝对是你没吃过的味道哦)!6 a- {( d+ t3 Q. K. T& z6 P1 H
6 Z+ I c- }" @海鲜类:(绝对保证个个鲜活)+ b4 U1 z7 T4 S) \* C1 a2 Q! m% w
1.鲍鱼:选用青岛野生八头鲍 可以做鲍汁捞饭~~!
4 O! p+ L) V* U2.扇贝:跟女士手掌差不多大的岩贝,做法蒜茸粉丝蒸扇贝口感鲜香!
# L B- i1 u+ o6 l4 w: _+ [0 r2 J3.螃蟹:选用深海肉蟹(就是有一对大鳌的螃蟹)秘制炒蟹,绝对私房做法,确保肉质的鲜美。。
0 Q# ~3 K- @0 S" o9 f' r* S' q K0 D4.花蛤:辣炒花蛤,貌似很常见。。我们除了保证口感,还确保没有泥沙,哈哈。。. Y; o: m% ?" Z9 W) _5 T% b+ {
5.蛏子:也可辣炒,我们选用的蛏子保证肥美多汁。。
) t2 ?% g9 Q4 K' d- i+ f- K9 S3 m6.田螺:秘制做法 绝不是简单的辣子,葱爆炒。。而且选料考究,清洗多遍,保证卫生。。
2 E( {4 _# Y$ z& }" l7.海蛎煎饼:很独特的做法,选用新鲜海蛎,特质红薯粉,鸡蛋煎制,口味独特很适合孩子吃~~!
) L* _. C' J' \5 b8.鱿鱼:我们是用韭菜炒鱿鱼的,很嫩,很鲜。。
* i2 n$ G$ Q' g& n3 Y* Y7 X9.海瓜子:这也也是辣炒的。。爱吃多多的小小的嫩嫩的海鲜就选择它。5 u) m5 v; }8 d- O
10.香螺:这个是蘸汁吃的,纯纯的海鲜哦。跟田螺可是有着天壤之别的。) O7 F1 I; O1 r5 ~: G) `" A
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鱼:7 B1 ^; P8 u1 m E! s( L# j
1.红烧鲳鱼:绝对采用鲜活的大武昌鱼制作。口感鲜嫩。。0 Y; e1 L4 O2 a$ _6 R
2.红烧马面鱼:做法跟鲳鱼一样 但是马面鱼刺少,适合孩子~~!
9 L3 {% i) j9 {' @3.清蒸:(鲈鱼,鲑鱼)这两种必将常见。。
6 I* ?4 }8 r: w9 e' e- { K (清斑,红斑,老虎斑等深海鱼)这几个价格都比较高,但是我们选用的也都是鲜活的鱼,清蒸后的味道也觉对超值哦!
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炒菜:
$ G. K4 ]$ Y; _3 F! M) |3 O1.青椒炒千张(豆腐皮):徽菜的家常菜。。店长推荐!
6 U6 p1 f7 K! }; o5 l" B2.青椒炒里脊肉:
' Y/ R$ a8 |: g O3.青椒炒鸡蛋:9 M* W1 |5 M7 O3 Q
4.青椒炒鸡胗:
" r6 M1 D9 R( t3 I. T$ {& l; ~5.小芹菜炒里脊肉:店长推荐!
/ `8 h, W6 o' R+ {, `6.小芹菜炒豆干:& b! E. j: F. ]3 s- M
7.大盘鸡:是大厨在兰州学来的做法,里面有配菜 适合下饭。。
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( k, K, _5 E/ P# E, L2 e, o/ T8.鲶鱼烧豆腐:属于锅仔类 比较像泼妇鱼。。 9.牛蛙:可以有两种做法常见的是干锅。。。大厨自创清炖口感很不错哦~ . V" S [! n b. }" O* P4 ^
凉菜:有荤有素 可以拼盘~~!2 |- a3 v' k* k; ^8 ?
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汤:强烈推荐 现汆的肉丸菠菜鸡蛋汤。。(因为肉是大厨自己调制的,不用放任何的味精,鸡精,味道也很鲜。。适合所有年龄段的人。。). q8 M) ?# c+ m7 X! `( e
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酒水:有各种饮料,啤酒,果啤,王老吉、白酒。
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