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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~* @- K7 Z/ p/ c7 v& @
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  W; U) h/ g& I( |  \0 h7 T* x营养美食的10种超级搭配

  u5 V' J" y6 r" O9 f& X* t8 q: [; K
试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:
) J7 a  r( O0 O) k1.燕麦
$ D6 z, j+ T" ]9 `1 v; u/ {' R  ?+ w1 W  {* B/ h
搭配:低脂酸奶酪
& Y0 |6 X' z( v# {, h+ u$ s: @( u7 R  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。
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% v. Q9 T6 N, ^0 Q/ p7 U2.鸡蛋
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搭配:菠菜  I* w8 a5 p: o
  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。, {) g/ w6 [0 Z) r* x: b& r

, [# E0 g7 w( a  g. i4 B% ~3.酸奶9 ]7 b) i( V+ U* g

+ z* {, t6 b! G" Q* L搭配:葵花籽* v/ S, _! ~' W$ s5 j, J
  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。
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4.麦片& g) L' c- Y& P2 Y% d# k* @
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搭配:磨好的亚麻籽
+ _" i0 X, U, c* z  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。
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0 Q& q0 q- l4 W6 W0 i! H7 E) }5.通心粉: L8 ]* w5 r4 w% ^
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搭配:洋蓟菜心8 [: z% C" l. s3 V
  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。$ y6 M6 }4 @: _
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6.汤0 _$ \) X8 K" x8 F
3 q) W$ |7 k9 d7 g
搭配:土豆
8 x" L7 J- \0 R2 j, L5 m# I  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。
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7.三明治9 y' w3 a0 H/ G7 ~  a- p& f1 h

0 n6 i: X: _3 ?1 e# o搭配:干辣椒
9 r! p  x  x5 r& E  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。! K$ W$ f  d5 q& |

/ \/ f- P( [3 I9 }6 j8.沙拉! M- ], q1 M- E+ c8 u' c
4 T* L) y5 y/ O; D  g
搭配:坚果
2 M: K2 U5 s1 A% k; v  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。
6 S; X- j% v0 j, U6 }$ n4 T  `.8 R! z7 j. X- k0 ]; m2 R+ E0 ^
9.烤土豆2 q: w- Y) O9 O$ y

/ C, p& Z" l  J. A搭配:煎蛋7 x  M1 K& ~  L" o: _
  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。
) M" l, [" Q* \$ o/ ^: a- n* F$ N% {# v& E
10.鸡肉或奶酪玉米饼
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搭配:鳄梨
* \* }% |' v( O6 `  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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