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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
! E+ M0 a2 q5 P+ `/ u
麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~; U1 S+ t, o; D3 D3 v/ z

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  }, X# X8 j0 _9 W# w: p8 l营养美食的10种超级搭配
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" w7 v% k4 r) m7 p: w试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:
7 n8 J/ T! k/ d# S7 Q% e1.燕麦' ~: _- Q' u" G! a, k6 p( Y; \
/ S( F  Z" L' \& H) O. C
搭配:低脂酸奶酪, g0 w9 G* _: v5 J# S0 w
  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。, \6 S5 a. N' c2 l  D% R  T

  J2 B+ y8 K" V/ `' O9 D* q* y- a2.鸡蛋
3 n, g" r9 Q1 C; q8 K7 z" @* o) ~& T, G$ ~+ f
搭配:菠菜4 F" }4 a6 r0 Y
  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。
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8 ]& ]6 R& f1 O  y. R3.酸奶6 g( I4 o) e2 y
( {' M, s" K2 \8 ]$ x; g
搭配:葵花籽
. N! d0 N1 N% a5 O, {+ r, a# n  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。
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4.麦片
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搭配:磨好的亚麻籽$ k. P+ x# H+ |! V* w. X$ X( N. |
  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。
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8 C4 j$ Z- }' B% `5.通心粉! k0 M6 M* _) N+ b& Q

- C0 N9 _7 X$ N! n5 g9 [搭配:洋蓟菜心: g. k" e3 ?/ b4 p
  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。! p4 K; L9 S+ _" C

; `- I: ~! B) X6.汤0 \9 U9 d& h5 C4 g9 `
* J2 N2 J3 o1 E
搭配:土豆: `* [" h9 K2 x- e2 t6 z8 j2 [0 B$ \
  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。
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7.三明治
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搭配:干辣椒; K) h. G, v0 b! j- q+ c
  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。- m  Q- R3 q5 W# t3 P( H  _; n

8 W# z, U3 Z4 ^* E) E, V6 G/ C9 ~1 V8.沙拉
2 t- L# \. F/ [
, l- i$ r5 k( c0 p7 w% D搭配:坚果/ ?2 x, y: z5 g# }# f9 D9 e3 M. i
  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。
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5 s( J+ Y' r& `" m8 C1 k5 g; H9.烤土豆  k7 E: p2 A. k- w* s! L- z( b- L; y

  }  w  d+ k6 b5 \9 T搭配:煎蛋/ \. h9 r' Q0 d- W# o
  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。
. l7 ?5 c, e" y: f. V& {6 O' ?1 \' }( @. P2 M
10.鸡肉或奶酪玉米饼
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搭配:鳄梨
) ~7 w/ h; w8 q; U1 D& A  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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