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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 Z& c! Q4 P6 |: M! ^" ]麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~
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营养美食的10种超级搭配

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试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:
5 f9 d. ~- u- z$ }1 Y8 p- V1.燕麦
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搭配:低脂酸奶酪/ V3 `) W' z2 L' B
  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。
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: `/ j! u- L0 `: N9 D; n2.鸡蛋" q. R6 }! n7 A& l
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搭配:菠菜
- m1 u% Z& S3 H2 _$ ^+ r7 Z  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。- X; |. G! f# ^  ?7 G+ o
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3.酸奶# \3 i, Y1 L$ v9 i( d/ U% U

! ~1 E' P1 }/ g% ?搭配:葵花籽& x8 a8 c8 Q3 e6 p
  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。7 S, Z+ ?5 C- q5 N- x

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4.麦片
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2 |; v2 S1 c- u; k7 l* f& N2 Q8 h搭配:磨好的亚麻籽% Z0 E, h: Z/ P0 ]
  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。& ?9 i: K. P: o  v* t
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5.通心粉% q3 \& u' |8 ?2 N
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搭配:洋蓟菜心
& \; p2 P4 s* ?* B/ O% o8 p& l1 C  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。
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! z" C9 E! x8 S' r& M9 F9 X6.汤6 }( R9 ~/ `! D3 ^3 `5 _5 w
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搭配:土豆; n  x' @$ F$ h  b. E
  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。
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7.三明治/ a& h, F* F% T7 k

3 r* c2 _7 |! ]7 q- A8 M7 r# W搭配:干辣椒4 I4 t  |' a/ ]( `4 s' Z" {
  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。) g+ i" e9 b; A

( i* [+ X% \( J, M" ^. u+ j& c8.沙拉# |( z/ e+ X7 ?+ v' |& J
& b  M' c( s) f% v0 M) {2 d5 o
搭配:坚果
' [( u5 i1 X; X0 r2 E  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。
( ^) _' ]* e9 L& J- B: Q. H8 ^.
# l! l% H! [) x; ~" s, O9.烤土豆
1 z4 [  t1 y- m2 V5 a& q7 J) F  p, g8 h! C
搭配:煎蛋' c0 X' x0 P5 j+ t2 I4 C4 |
  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。
1 f  D& i* _: S1 s' d1 t1 Z6 {7 f9 y! u. c
10.鸡肉或奶酪玉米饼
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4 _- I1 |) j8 }3 f: Z, ^* |5 Q搭配:鳄梨
% t0 n+ d1 H% Y" `  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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