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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
6 ~0 p& ~: L6 C4 A$ l
麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~
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( }8 p, M* v! e! R
3 [/ z! I* J- g$ b营养美食的10种超级搭配

; T: x/ b" g- ?$ w- o0 I) n
. C! r! m" X7 H5 Y' f4 Z试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:
0 I3 f1 n  w" q4 i+ A& f& S1 Y1.燕麦
9 f5 I! t5 G" C* g! P
$ P% ~) f0 \+ m1 w搭配:低脂酸奶酪7 Q8 G+ d7 E% A- e3 V4 E7 b9 o4 p
  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。
5 @* D( ^9 v  O# l" ]6 R% Q& n" m  J. V
2.鸡蛋$ Y* @- e7 v+ [2 G; s. C
: t6 R7 A1 ~) ]& `
搭配:菠菜
$ \" g  K6 g/ L# \# E: `  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。
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; M+ k1 Z4 h, K7 i$ L& h1 H3.酸奶, G4 h- e+ g1 X6 Q6 I
' L; o# d, ]' \* q, y) {% V
搭配:葵花籽8 z, _0 _: w8 G- l
  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。) J: r* Z6 a$ R* Z3 n

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4.麦片6 E$ x% k1 R/ q

! N  r5 H. X9 y3 c: K& p搭配:磨好的亚麻籽
% x: b5 q5 Z6 }1 u" Y: Z, O  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。' n5 D& a- q& A% A' b# ^, R- _  A

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5.通心粉9 L8 @5 K. ?/ Y* c; Z0 J
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搭配:洋蓟菜心4 E9 y" u" u2 H% X7 c
  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。
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. C  a' w; t) U3 L: p8 R/ K: J6.汤
/ C- H7 i8 \9 c" n2 p5 A* B
- V* G  B/ y+ }搭配:土豆- s  u% N8 i( K& _& V
  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。1 _0 }" N5 c4 ]

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7.三明治0 _( r( _" l7 {8 j

5 u! |/ c3 _8 I, t% C搭配:干辣椒
* ]7 _1 Q; g& N& h  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。
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0 T8 i4 }8 ?+ {: N8.沙拉+ U; X  `& u& T9 [+ s% Y. b8 i) y! |

. j) X7 g+ Y  Q搭配:坚果2 n5 @4 Z( A: Z. {* {. K7 w0 m' x0 _
  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。
) ~( N- K+ t& v- \.
1 N* s5 ~, R7 n. c; `9.烤土豆
! ]/ i: y; [# E2 t6 O
( K% i+ X2 N$ v0 q+ P9 R& M搭配:煎蛋" S# U, v& y: \* D6 C
  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。
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& H1 [7 \7 [+ x' I1 P2 P- j10.鸡肉或奶酪玉米饼7 m( Y9 f( {1 v. J& Z: r
% w- d% f1 [* `% N8 U2 g( I
搭配:鳄梨7 K" X0 T! R5 m: |' x* @7 `/ Z, l
  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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