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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! D5 d" y5 n- L麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~# x) h8 n# D# s& B6 F' o9 s, [
* F6 ~' c) a, k% x. N, Z$ y

7 s6 d. A8 U, R; G" g4 T" O& o营养美食的10种超级搭配

! {- G& @7 g) L  Z, x3 M
! h! z+ u9 n: m. R试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:  n7 e, l& c' t( x! O/ U' g. E2 Q
1.燕麦
" ], r7 `# w4 w3 h! C8 \3 N! D
" r. d1 h7 T  C% K1 _' ^7 r搭配:低脂酸奶酪* [! C/ l0 s( \7 g- m8 w
  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。, g3 E. ?4 [9 V9 V9 S# p
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2.鸡蛋6 F$ ~* I4 Y: N

0 u: z# P0 D3 O搭配:菠菜
9 m" y- d, @4 _  g+ |3 [9 }  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。
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: s0 }8 q7 y: P( W% B1 T3.酸奶
1 T9 t: n2 {' w7 o" U* b: C( I# x) d& W6 W: p. c5 t, B3 I3 p
搭配:葵花籽$ Y# }# j+ n9 q  r% U- j. c( F5 q9 F
  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。9 q0 U: W& ~7 v) h6 ^

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4.麦片( p* ~/ R% k9 b. w
, h. F) m, K7 V
搭配:磨好的亚麻籽& J7 D7 O- J% b$ c9 v& v* V
  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。
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' v2 E! G1 A( Y
4 Q! z3 Q: M; v9 _  _5.通心粉: \% N' v0 ~; `9 E! {! A

# I6 M& J5 }8 J* s, u搭配:洋蓟菜心
+ Z: x& [" a$ y3 G4 T. g7 R: Y4 z  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。8 @( h* I4 o% p8 t
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6.汤( ^# C9 e- p7 ^/ H5 ~/ a

5 C4 S' X  z# m! Y' j* c- @$ J4 j( }搭配:土豆4 c7 A* F4 O) ]$ F+ j5 r" J
  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。$ z; y) a) t9 B6 P: n) O

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7.三明治. @/ F/ n; w1 x" s! p& [
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搭配:干辣椒
1 h6 s) M+ ?5 x  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。$ Z5 _4 |) N* V6 _& |
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8.沙拉, O# ^: l5 K6 s3 v) B3 ?  z
: i2 }; S) `6 Y: A; Z
搭配:坚果
, j1 E' A. K4 M  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。1 o7 U' K5 W- L( w/ f! x2 V$ _* o
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' t# \0 s4 H2 o, b: c9.烤土豆
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搭配:煎蛋
- `% H: F7 T0 I/ y  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。# n1 C5 o& L4 u  s- G
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10.鸡肉或奶酪玉米饼
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搭配:鳄梨# }- H# O, \- d3 m0 a( h
  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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