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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

$ G/ d9 x8 Z5 b# B6 d麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~: y8 c% V9 t/ g- `- D' s8 e

" S6 A$ k6 M4 \) I: x$ H5 `3 A9 f8 N7 j+ y( ]
营养美食的10种超级搭配

4 f4 Q" y) x1 |3 J9 n$ ?9 y: R1 F
6 g* ?9 j9 M$ B: b% _% ^6 x6 N试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:
0 }' n2 K8 q1 X4 n' A" j' v1.燕麦
% c+ M# ~5 R1 a) R& r, q( s+ p
& I0 h# ^1 c5 h搭配:低脂酸奶酪
0 P) t! P" p, S# t- C8 S  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。
+ N; ^: ^7 L/ a, k2 }8 S& j! _2 P0 b, ^! S9 i* D6 B& G; O
2.鸡蛋  d$ H! Z3 j. Q% I! |

) y  h- H" k: _9 O6 {搭配:菠菜3 y1 e" N& }5 A- K% D
  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。
& y$ y- K/ j1 E5 J. q: i
, p# M: g$ c! H, n; ~3.酸奶+ }3 V3 Q$ R3 M% _; j

, g" D' b: _' p1 o; h搭配:葵花籽! l  X5 O! T* e9 ~! Y$ _  o
  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。
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4.麦片6 C2 K, I- A0 K
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搭配:磨好的亚麻籽
( c- X4 ]! K% U5 @  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。
* o) V5 F" a+ U# z& i( |& P" [: i3 A. [+ O( F6 s

7 p* a+ T4 W- ~' Z5.通心粉
2 _* ~; w9 k0 ?- I7 q: z
$ p* N+ s+ C2 [搭配:洋蓟菜心
' D6 Q. t4 }: i" q  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。
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6.汤. b5 Y$ l5 B' t9 g" h  J4 Y4 R, X

; }3 z- U% f' B8 w3 u/ |, ~搭配:土豆: j4 s/ D  q" D- D2 b
  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。* F6 a. M2 K" v. U4 D

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7.三明治/ N0 H/ U9 @6 _* A$ S6 i

# D- q9 d- b4 h6 K搭配:干辣椒9 x- H% N# d6 ^7 U. G3 G
  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。6 e$ B2 ]6 Q! O4 u* k. j

% v& _# B* y6 n( ?+ a/ F8.沙拉
" V$ D  M0 ^5 M+ m) m0 n& A( i8 r+ \
搭配:坚果
  H) |# Q# ?; l- O  m2 F1 j  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。; a+ M5 P; H3 o! P
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9.烤土豆
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: b2 J3 x5 d6 A- S+ A6 E搭配:煎蛋
; X! [+ `: V0 D: Q" G* D  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。
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10.鸡肉或奶酪玉米饼
" E+ w) t/ i5 w% m# O1 ?: E9 `, C) W, x2 D# ~1 c# @3 C6 b
搭配:鳄梨
3 v; ]) I* O) i  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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