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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~8 Z* X, Q+ r. P( j
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5 h) B% J9 l; }5 z; m0 Y营养美食的10种超级搭配

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: {, a' A7 n' v& z- y% g5 \试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:" l8 P' n& B3 P: W2 J
1.燕麦6 d8 p3 o$ {2 Y, }1 l/ S
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搭配:低脂酸奶酪  |2 {. O8 {+ P$ C' B" _- D
  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。( I6 m; z5 j$ M4 @1 Y8 [

/ T  ~* L1 b( G% n6 c2.鸡蛋
5 S% J; z3 I3 ^! m5 w: \2 M) t1 a( ]) H* P# V% I0 w9 u8 C: E( g
搭配:菠菜/ P$ {& {$ P6 N6 s1 _% M( G
  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。
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3.酸奶, D5 W. y8 E$ F5 u2 w
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搭配:葵花籽! a$ b; n; T& w4 w$ m
  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。
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4.麦片
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搭配:磨好的亚麻籽
% ?0 N/ M! {% u; ?  N  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。
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3 M* c; U7 s0 |# d3 J5.通心粉1 q) y  N; A6 G; G+ ?; ?5 g

6 T+ [2 @6 s5 {7 g# a" A搭配:洋蓟菜心( T: t% p" ?, L* \
  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。9 ]. D7 L9 m( Z
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6.汤
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" |. \5 c: u0 Y搭配:土豆" u4 a8 j- ~8 D5 X% A
  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。& X* m( {8 Q% l% s. R1 p0 i

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7.三明治! K4 R! N* x* n2 [* r7 ^2 N
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搭配:干辣椒- j) v, r( P. N
  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。
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8.沙拉
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# s( `1 R, x9 r7 l$ G$ k. @9 l0 k. h搭配:坚果
! h! a0 n4 i: K" r4 M0 v  @  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。
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9.烤土豆
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4 L) k* ^+ ~  B4 o3 T0 q! Y# m$ I搭配:煎蛋8 Q2 r- b) ~9 b
  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。: e2 Z# {) F' M& d- v1 p8 b0 N
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10.鸡肉或奶酪玉米饼3 q( V% f4 G# Y. N0 M  d2 p0 G

) Y" F) f; R1 z搭配:鳄梨6 I  I5 Q. p$ V; X. j8 H& {: Z
  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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