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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& k) T4 g$ {; W( i  e  N' `7 X麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~
2 S. F  F( x+ W

! m; q9 M+ \$ @
4 c4 Q. A( B( W) W营养美食的10种超级搭配
! k' U: X8 A+ |

- r% ?* j) Z2 z: k试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:7 S% e% }8 S6 H4 v
1.燕麦
. T- v* N/ M: c2 E/ Z8 L5 X) ^5 T- B) N1 u2 L
搭配:低脂酸奶酪
6 v3 o) w1 I9 Y( T. j+ P* Q  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。
; z0 e8 ]' t5 n& K
" m9 Q$ k# o/ M6 h- A2.鸡蛋
. A0 b4 j; M% G7 F! d, V
! H: x7 c1 o, @# p# @$ w搭配:菠菜
- A( l7 f# x/ b1 x0 @6 i  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。% x" s: D* p+ \; g1 o1 i6 T2 J2 b( Y) W

. k, ]( o0 c- O  b* B6 Y- X/ }$ I3.酸奶
9 s0 ^; k- h/ P2 {1 l8 y8 m: X' C
' Q" n7 S$ X' M4 b4 t- l搭配:葵花籽
& _: |$ B# @' [. B* L& \; @  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。/ |3 z( a( G8 c% n& l

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4.麦片2 @7 z8 w& L6 Z  J$ K  Q

$ E2 ], Y7 u: z* y1 `( \) Q搭配:磨好的亚麻籽) C; A' t, Y+ t9 t* g6 k4 A
  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。1 X1 Y' G: _- ]2 g

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' D- w( @# u7 Y0 H+ |5.通心粉4 B( s% z  P" V8 y  |* _
2 S) T8 q4 T; M) e. \1 a
搭配:洋蓟菜心3 x" }* P$ ?& ?/ v- ^+ D
  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。
3 [! N! x7 L' k. X  ?
8 {; T$ [7 F7 i' [6.汤
$ U, c, B7 X; h, ~/ Z9 G. B; N% f; _, U# j: V) `
搭配:土豆; x, B- A& F; e2 c
  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。
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7.三明治. Y8 ?/ [( `+ B$ n  }

7 R1 ^# K, H# f. A$ w8 A) l搭配:干辣椒: S+ L% ^: {) F6 I" \/ T
  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。
( H8 B3 K. C7 }+ x$ b
, C8 U; B8 v4 [3 }- }4 O8.沙拉
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搭配:坚果: Y; k3 q3 V( J
  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。
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; D! }* c+ X' E9.烤土豆
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搭配:煎蛋
/ S2 f3 h: s: J4 z. y  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。0 f/ m2 s0 A4 n% M; e/ y, }

+ B6 d5 }; ~+ z. K1 |10.鸡肉或奶酪玉米饼
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搭配:鳄梨6 P7 S& g8 h/ {) C" A
  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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