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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& d2 X/ ~( R/ l+ P) \3 ]( t0 I麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~) O1 x" T" q2 u7 P  o% L1 e

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营养美食的10种超级搭配
9 S# n8 P9 C6 A
  q5 s* n7 e, {; S% e* q7 V
试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:
. A) ^0 B( B& v7 \6 t$ f/ |1.燕麦) V4 D( k9 @- u$ I" ^

$ p$ T+ D5 ^+ O: a9 L) M% M" m& \/ O搭配:低脂酸奶酪, s$ {7 O* _' a# K/ j  {
  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。
0 c1 R) v9 U: I+ k5 E4 y8 }0 C; Q  N- R$ k8 w- I6 Z& L
2.鸡蛋
# m- Z1 U% u( p/ T+ m# x  s
9 \& w4 m; N: P# _% L" G搭配:菠菜6 u/ r3 \& Y* |5 E
  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。3 O8 [- a7 ^1 _& w8 T1 F

2 S2 K; @# D1 x- a3.酸奶
5 y, {. q  {: N2 E# m( @2 j/ K, }3 r1 s6 n( s
搭配:葵花籽
+ c; K0 j# q0 l/ j/ Y+ Y" o' ~  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。
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4.麦片
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搭配:磨好的亚麻籽
9 t. a9 B) m( g) n9 O/ p  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。( T+ j& Q! u/ a' z

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5.通心粉
" K! {2 i9 a# T
/ ?3 M: T2 v( C( N搭配:洋蓟菜心4 c0 f& ~7 B. ?# V" F0 s
  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。2 i" m; _$ @/ |$ m8 o9 _* i+ P

1 r; ^# n7 W; Z! G4 w- S$ K0 {6.汤
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7 p0 n( C. i# `4 ?, `4 A8 T# T2 l搭配:土豆& u# K% f* u1 E/ c) f  x9 C
  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。
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7.三明治
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, @( b& ~' L2 m' h" z% O搭配:干辣椒# Y3 x6 v: F3 k+ y" ^- @: H
  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。
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8.沙拉
" ?" r5 [& ]0 W, C: u- N
5 w6 J3 [1 ?: x: A" I搭配:坚果
9 h6 y' C) _: u- ~- y  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。; t. Z' c1 Z' g7 Z$ O
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9.烤土豆; s: e, c7 [! `; y% ]& P4 ^" e
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搭配:煎蛋
8 K4 W5 M2 |! w% x4 `  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。, |6 B. a: w2 m. P5 o
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10.鸡肉或奶酪玉米饼9 Q  O. Z0 Z$ b( f/ F

% a, ~: }% L# F  A9 t$ i搭配:鳄梨
$ m& }, ^2 g% b- U3 |' f  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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