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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 q! \/ [7 ~! ?5 k/ i麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~+ m! O( p! }/ @4 V
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  T/ ?3 O6 ?! _  q' S/ {0 B2 X; s营养美食的10种超级搭配
7 d  }- p! }$ A! ~0 Y
- u% `) t/ {3 Z4 g% H
试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:
+ `  {" d5 d' u) M, u8 L1.燕麦1 U1 T: m" R3 N+ [: ~
, }) T& n% B5 M( I7 F
搭配:低脂酸奶酪  F( ?: j% x3 w! Q
  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。" r& q  n. Y, Z: ~; b7 ?
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2.鸡蛋
7 ?6 S# C1 d# \- J
. J3 {! _. I1 U" q: q+ H" i搭配:菠菜
/ t% a( s3 U! v) ~: k( @$ t8 d0 F- h4 G! U  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。  n8 J& }, ~2 w6 L! r( j5 U2 d# w& G
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3.酸奶
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搭配:葵花籽  N1 f) q( `* @$ e
  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。# o6 M+ [# ]3 {8 l# Z

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4.麦片. @& F  d/ n  h
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搭配:磨好的亚麻籽
: r0 P1 f* D/ |, U2 ?, E% S  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。
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) c' w, c: B' j' Q5.通心粉
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搭配:洋蓟菜心
9 p& l) a! {; }' ?) f  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。" ?( B/ r5 R0 U* _

2 |& r4 l% l# s1 d& w6.汤
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! f0 x; Y  ]1 ]7 S1 h6 H9 U- K搭配:土豆# a/ ]/ ?6 w+ d4 {
  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。' M3 w* r8 V+ K8 Q& v, \

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7.三明治: b6 z5 M. O$ o8 m0 F3 v3 `1 C

, K4 z; o$ U5 D. n$ Y- o搭配:干辣椒
( |8 d: _0 ?! i9 Z! A  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。& O5 p) n4 }9 Q5 F8 F" \
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8.沙拉
6 I: U$ R# V3 j5 M( ]5 L" _1 D' f) @8 p" X: g6 U  ?$ q
搭配:坚果
" S7 R( F0 f$ v  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。
( n. B7 e3 B5 Q" L+ k' O.
/ N1 s# M& c" m' L0 E9 V& Z; o( m9.烤土豆1 f) g% X. G5 _: ]
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搭配:煎蛋# u3 {9 f& l$ O
  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。
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, L# i- g/ N5 M4 K( q7 ~10.鸡肉或奶酪玉米饼% S: T: @$ f' l7 S, V

) d: u2 N, O6 Y0 Y( O& a0 J5 U% F$ M搭配:鳄梨
/ o/ z8 V, d% ^  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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