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楼主
发表于 2012-2-6 00:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    晚上突然来了兴致,于是就第一次尝试做了一回布丁,没有买鱼胶粉,因为没有用过身边也没有人做过布丁,所以,不知道那东西是好是坏。就看微博上的方子,用了QQ糖代替的。3 [( o1 ~7 r. e7 f$ N2 n

) Z3 o' k; M0 c材料:牛奶120G,QQ糖一袋,蛋黄一个
/ _( Y" q8 J) V7 T/ j分量:小小的7个! B3 c# l  `5 l9 n* a; I) H

# }0 ]* V  E* ]. Z4 y
. s: K: R5 e( z* b7 t  W我用的奶粉是宝宝的,所以需要冲调,冲调的时候,尽量用温度特别低的水。
& |* p8 |7 F3 X- {7 P+ X用宝宝奶粉做的好处是,宝宝也可以很安全的吃这款布丁。
. Z5 R$ I; M) d- S; B; ]6 c% Q这个蛋清分离器,是用来分离蛋清的。因为我们只用蛋黄。2 ^/ o6 K# P7 P8 Z8 F: }

' k# X5 C( c) Q& \1 K$ Z: y! _制作方法:  n  i% w& J$ r% {/ n
1。先冲调奶粉。如果你使用牛奶的话,建议用盒装的。
/ P+ H" z  t. M. E5 W 晚上,像素低,看不到刻度。* H, R( }% ?' h
$ l) b+ I0 @  O7 f( R% S4 [* e

7 ^* l0 J" v, o  s2 [* ~3 e2。将牛奶倒入小奶锅,开小火准备加热。如果没有小奶锅,别的不绣钢之类的锅具也可以。
3 z- ~5 l  L% [  `5 n) [* l" I# _! |( P( @5 ]4 K
3。依次加入QQ糖" X% l, o) b- `0 m1 Q8 o8 i; k

- \( J+ z6 s& D2 w! h7 K4。分离蛋清蛋黄。
4 m/ y4 o( ]$ n! I; i# O7 ~1 c3 z- ~
将蛋黄放入锅中,用勺搅匀。
, `3 a3 P7 Z3 n8 {, N
0 x: @0 ]5 ]' @- n/ L: m$ E5。待QQ糖全部溶化后,关火。
8 m, x, [  T% ?5 N  }0 Y. ]; p+ l, z
6。倒入模具中。等冷却后,放入冰箱冷藏。
) @# F( c9 C" |) [" X2 ]& z! M2 ^* c+ r5 S7 b& X
这是我新买的菊花模具,
* G7 u% q# w( b* ]6 z" P1 _5 M( f2 I0 I+ ]

1 K2 [& \8 a8 M! r# [
0 J* t+ s; d5 ?2 A) Z% |# ]7 K7。三个小时后,脱模,即可食用。
) t5 R$ w( v, F7 j/ q" q3 Z  L3 @$ p; Q9 u) q
: ]  b3 [! V' x

; x4 @- Y6 I! d/ h' V% J3 {
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 25 再来个美丽的器皿吧。

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今天就给宝贝试试看

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聪聪还在吃2段奶粉?

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聪聪还在吃2段奶粉?

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melody_qj 发表于 2012-2-6 14:33
" B+ B8 h# @+ k* {( O- a聪聪还在吃2段奶粉?
; T  d  R, D) _2 |6 |& W
呵呵。
& h  B+ [5 A' Y% {1 X我们喝的是惠氏。7 B9 P9 }9 [! T% T) M$ @  a/ o
看到二手版有人转让,1 V5 v7 F, a2 ~$ L  K
我就去收了回来。7 C/ W" U* i  ?
就是用来做东西的。。。
+ M/ {" O( t  @" J7 T用这些奶粉做,有营养不说,
; R- O/ X: y  [5 x0 @. e5 X  Y) U0 @宝宝吃着也安全。

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筱笑翛 发表于 2012-2-6 09:45 4 ?  n% w$ R6 Q1 [
调动味觉神经了
- Z* P; s" {7 |' T! n- `3 {5 C8 q
是呀。我用的是水蜜桃味的QQ糖。2 w5 ?3 A5 B7 c& e- Z4 V! t
甜甜的,很好吃。8 X: U$ \9 N% I! Y
而且是粉粉的颜色,
0 y7 I- m# w- e) ]这个是用同事相机照的,
! V. r. p% w" N- C& O2 K7 ^0 X) p不太会调。照得色彩偏重。

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碧墨朱颜 发表于 2012-2-6 11:19
" L2 R% `6 \/ k就这么简单啊,回头我也试试

' x6 l; E2 f2 s4 s% \) j8 ?呵。超级简单呢。
- N4 |* n+ {+ p+ a. L' X3 l甚至可以直接放到小碗里。

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家有宝贝小猪猪 发表于 2012-2-6 11:24 ; ?0 x/ |4 O; n* \4 f# M& [8 J1 y
今天就给宝贝试试看

# l# b5 ]6 T9 f1 t4 u:)嘻嘻。估计宝宝应该喜欢。

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顶。4 ]/ j. v5 p0 |( |: h! `
从成功走向成功,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-6 18:35
/ |* P/ E! N1 m0 R3 [+ ^9 F. X顶。7 H" Y+ J/ g# T' p( r$ r0 V
从成功走向成功,呵呵。
* i  Z; |" J& W: u' v2 W5 a
嘿嘿。。。活到老,学到老啊。

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我也做过 可是不知道为什么没有冻住

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幸福着你的幸福 发表于 2012-2-7 10:39
! y9 b7 f3 h) o. X, D我也做过 可是不知道为什么没有冻住

+ A1 P9 ?/ D" z. n4 ^5 T/ f也是用QQ糖的吗?
% l! w* W$ M# D/ s, i用的量太少了。

点评

幸福着你的幸福  应该不少呢 放了好几小包 结果下层冻住了 上层牛奶都成水了  发表于 2012-2-7 15:23
一儿一女的妈

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准备去你家吃

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-2-7 10:46
0 T: d& K4 ]: P: e% ~% x准备去你家吃

4 k+ M; Z! G- n. a2 sOK。来吧。:)# V7 C* _8 J5 U, d& N. n; W. Y

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晓米奇 发表于 2012-2-7 10:50
4 F6 }% W: o! M! W! r. a( N回家试试

3 K# L" @3 _6 w
: n) v+ b* u" l# o' T呵呵。

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我也做过,不过不太成功,不成形
love大宝

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. E+ H9 \. U& V$ N
: q, X: L( H# d, m0 q美滴太太,做法呀简单,还有硕宝吃剩的奶粉,今晚回去试下
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第一次做布丁——牛奶蛋黄布丁
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