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楼主
发表于 2012-2-6 00:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    晚上突然来了兴致,于是就第一次尝试做了一回布丁,没有买鱼胶粉,因为没有用过身边也没有人做过布丁,所以,不知道那东西是好是坏。就看微博上的方子,用了QQ糖代替的。. E2 r' u) U9 S5 o3 y! T
, a2 ]' t8 [; ]8 L4 u5 h" F9 e
材料:牛奶120G,QQ糖一袋,蛋黄一个
) v0 t/ w2 F. l5 X  ~- f6 b分量:小小的7个6 T6 ?. r7 M- W) k9 d

" F4 ]' [' o; d) u. [  U4 t
& Z" \2 o. R/ R  b1 |+ z我用的奶粉是宝宝的,所以需要冲调,冲调的时候,尽量用温度特别低的水。: t9 X( l8 e" @1 \  B( H
用宝宝奶粉做的好处是,宝宝也可以很安全的吃这款布丁。( _1 C2 ]- N6 h3 }' w3 C+ s4 \" |
这个蛋清分离器,是用来分离蛋清的。因为我们只用蛋黄。
# L2 i. ?/ ]8 }% a, @
) b2 b+ o( j: ^: P制作方法:
4 t. Y% |! w8 `( H7 x& H2 r3 R1。先冲调奶粉。如果你使用牛奶的话,建议用盒装的。
" d# ]. _& b7 k/ D 晚上,像素低,看不到刻度。* p2 ?5 x+ t3 _& k) t# R

" o: v' I% n) U  R) Y) p. ]; M, c. z) k4 u
2。将牛奶倒入小奶锅,开小火准备加热。如果没有小奶锅,别的不绣钢之类的锅具也可以。
* d/ s! b& t3 E/ O
7 ~2 Y$ i9 |0 g5 X8 X. i3。依次加入QQ糖" }' Z2 J  H7 x' U) S

9 `( w/ S; v& P/ X+ |! F8 I4 V4。分离蛋清蛋黄。+ {  }% N. D- N: O) W. q1 M4 V

# L9 U& m  S5 C0 v+ |将蛋黄放入锅中,用勺搅匀。5 j: j8 l, P5 s( D) b% ~- C9 X* v
% ]) [) {( b$ q9 F! E7 g: n( f- _
5。待QQ糖全部溶化后,关火。& z' g2 F- c2 |3 t1 |" z' i# w
- `! L0 _2 C0 F. o# ~
6。倒入模具中。等冷却后,放入冰箱冷藏。! h& h, \' ~) L+ n/ o0 F! Q( ^
! \5 C9 u9 b* W+ O
这是我新买的菊花模具,
" x4 b& k7 ?2 d9 F) m$ E0 c1 C3 I/ S0 R3 k  i
( u9 U2 J& Z. Q- f

+ m! }. ~; r& [+ x7。三个小时后,脱模,即可食用。! I0 k3 U( H) U2 H7 }" K& @/ z

' R2 M" F) o0 v: {1 j/ d0 X; J$ X5 j1 z2 z

% e6 P& ?: r. @$ _# \% S; F, r5 R' \
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 25 再来个美丽的器皿吧。

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调动味觉神经了
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今天就给宝贝试试看

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聪聪还在吃2段奶粉?

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聪聪还在吃2段奶粉?

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melody_qj 发表于 2012-2-6 14:33 ) P# C) N* x2 a: [; E& s
聪聪还在吃2段奶粉?

, Y9 c& g' k5 e$ v  ]/ K# e3 M  j+ e2 k呵呵。6 e8 J' [5 B# E" Q0 f
我们喝的是惠氏。7 \  P  S+ `! @; \
看到二手版有人转让,
* H  a3 c/ m9 S6 ~9 ~我就去收了回来。
# g0 K7 M$ ^% k& A就是用来做东西的。。。
" h2 D' ^* F4 J# o( Q- A/ V' I用这些奶粉做,有营养不说,: u" [+ h% v' b* z5 V
宝宝吃着也安全。

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筱笑翛 发表于 2012-2-6 09:45 + w0 a- [) f# g; a
调动味觉神经了

- W) A3 Y" J9 x/ x4 l2 C是呀。我用的是水蜜桃味的QQ糖。6 {) D2 s* z# n& o) I
甜甜的,很好吃。5 q2 H' v2 r/ H  r3 {/ G. r( o
而且是粉粉的颜色,
" X, j% c& B! O8 V! n这个是用同事相机照的,: y' b- w) ^) _$ N6 D' |: W5 v( c
不太会调。照得色彩偏重。

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碧墨朱颜 发表于 2012-2-6 11:19
0 W7 g5 P/ F- T就这么简单啊,回头我也试试

$ m# O  p. d/ C: @呵。超级简单呢。8 f. T+ ^3 X- q7 z* A7 M
甚至可以直接放到小碗里。

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家有宝贝小猪猪 发表于 2012-2-6 11:24
/ S% O3 s3 O) z7 T$ r, f今天就给宝贝试试看

$ Q, a4 Y* P$ k:)嘻嘻。估计宝宝应该喜欢。

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顶。
5 o4 y/ w& @+ C& z  S4 ^从成功走向成功,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-6 18:35
7 f! E$ ^+ C4 h4 B4 L  t4 e顶。, U" P$ \  \0 }# k
从成功走向成功,呵呵。
* K" @9 |% A, h3 f- X2 E
嘿嘿。。。活到老,学到老啊。

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我也做过 可是不知道为什么没有冻住

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幸福着你的幸福 发表于 2012-2-7 10:39 0 Y7 V2 r6 T+ V+ t$ v6 p
我也做过 可是不知道为什么没有冻住

! b' D# @  A; d! x& H3 ^( C$ r也是用QQ糖的吗?/ p: x' k+ s- i; U, Q3 W: f
用的量太少了。

点评

幸福着你的幸福  应该不少呢 放了好几小包 结果下层冻住了 上层牛奶都成水了  发表于 2012-2-7 15:23
一儿一女的妈

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准备去你家吃

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-2-7 10:46
# N; w2 q7 p$ A/ X8 D准备去你家吃
- T: W  S! u3 X" c4 F
OK。来吧。:)
+ N! K: T" N2 r- p- d( u# T2 Y; W

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晓米奇 发表于 2012-2-7 10:50 . @: ?0 T  k  l4 C
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呵呵。

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我也做过,不过不太成功,不成形
love大宝

小学毕业

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回复 小雪悠悠 的帖子! S9 ]8 V, g: |* K+ |. ^

* N0 y4 A$ H9 E8 i2 d美滴太太,做法呀简单,还有硕宝吃剩的奶粉,今晚回去试下
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第一次做布丁——牛奶蛋黄布丁
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