- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
     
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
晚上突然来了兴致,于是就第一次尝试做了一回布丁,没有买鱼胶粉,因为没有用过身边也没有人做过布丁,所以,不知道那东西是好是坏。就看微博上的方子,用了QQ糖代替的。0 ~7 ~ p" n7 X [' ]7 t
9 E! U6 z# u7 p( ~
材料:牛奶120G,QQ糖一袋,蛋黄一个
6 x# y3 ^. K4 r0 I% F }8 h1 }分量:小小的7个0 b9 F7 c- v1 }- J
) Q% h8 `$ d" n/ v
, ^. A' @6 |( }/ T( K: u7 B
我用的奶粉是宝宝的,所以需要冲调,冲调的时候,尽量用温度特别低的水。
3 h- P6 H7 N$ l3 U+ J# F/ h! _用宝宝奶粉做的好处是,宝宝也可以很安全的吃这款布丁。
3 O; ?; ~6 r$ C这个蛋清分离器,是用来分离蛋清的。因为我们只用蛋黄。! o5 N6 ]* r* l/ g/ d' g, V8 D
- r8 O2 d. N+ Q r2 v0 q7 G' ~
制作方法:
% @- ~9 ~- z/ }4 T6 z+ [0 Y1。先冲调奶粉。如果你使用牛奶的话,建议用盒装的。# o y/ _% t! [
晚上,像素低,看不到刻度。: P0 M. S( \, k+ [' I
& O8 }* B, d, x) q# `0 G( F: n' A* G, q& t" ~& [( M) L
2。将牛奶倒入小奶锅,开小火准备加热。如果没有小奶锅,别的不绣钢之类的锅具也可以。, h& X# ^0 P6 M* A+ U+ @$ ~
. x# V" D3 J }; D1 s- d& A7 `, N3。依次加入QQ糖
" T$ ^: {% a4 A# O3 S- U
( J2 `8 q7 E+ u) t$ s0 @; K4。分离蛋清蛋黄。
) Q( H/ v7 Y) ~5 Y% T" B5 }8 O3 e3 U4 Q
将蛋黄放入锅中,用勺搅匀。5 a+ }5 M# z" T3 ]! o. L
: u# {4 U$ h! f5。待QQ糖全部溶化后,关火。
9 @& z! }6 z/ @: B. p* a) x& S! w% k2 [+ C0 C7 K
6。倒入模具中。等冷却后,放入冰箱冷藏。/ |! R8 G. `! }! ]* O! Z) |+ r" B
: ~ k4 P: X1 a5 `; \& a这是我新买的菊花模具,6 ^2 F/ n( D i6 ^& `8 h P! S
; b& V' N" f2 s+ K
+ _2 C5 F, T# V- [/ @7 D: ]
* `: G5 g: e: f1 U8 ?! X7。三个小时后,脱模,即可食用。
( d) ]9 _( G+ v7 c/ [$ u, b* d1 z9 e4 i/ z
, j% y& Q3 |$ b+ v ]" r# {; E% m$ u' a: q- l6 [" W% ?1 |8 u
|
-
总评分: 经验值 + 15
金币 + 25
查看全部评分
|