圆溜溜的小面包 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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然然妈妈

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发表于 2011-11-7 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-7 15:54 编辑 , h% \$ B: K$ o8 [! S( |& K; c+ E

其实不能叫面包，因为没有高筋粉，用的是家里蒸馒头擀面条的普通面粉，所以口感更像小馒头

。早上煎个鸡蛋，再夹片奶酪，就是孩子的健康早餐啦，吃饱饱上幼儿园去喽~~5 B6 {1 e5 J0 G  n

   我用的是300ML的小量杯，按1杯奶、3杯面粉的比例，加上糖、少许盐、酵母粉开始揉面，揉成团后再加少许黄油（没有黄油普通油也可以）继续揉，揉到面团光滑不粘手就差不多了。
8 F# N6 N! T% J6 V  i. \7 c
天气冷，面发得不好，不管三七二十一，先揉圆了再说7 Y# m* e2 Q" N: x

. O' L% k- n) t7 [7 V0 u, W; a

再发两个小时- r. e" ?' }) w* \

3 S4 r7 r! U5 s: }
0 u/ K0 E, R q8 t9 L
刷上蛋液，170度烤半个小时，出炉喽~~

+ b7 w) E6 R" s( @! w

: S* j5 j7 M- h. p1 Y" N5 c) Y

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诣涵妈

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沙发

发表于 2011-11-7 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很好吃啊

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酸奶的妈咪

悠游天空ZJ

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板凳

发表于 2011-11-7 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又一个馋人的。做法简单不，简单的话能不能仔细分享下过程。

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然然妈妈

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发表于 2011-11-7 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸奶的妈咪发表于 2011-11-7 15:48
) r J2 d' X0 Y; H6 F又一个馋人的。做法简单不，简单的话能不能仔细分享下过程。

) ~( B" G% S! R, p$ G! u
呵呵，只要能把面揉好，其它的步骤不难，挽起袖子使劲揉面吧

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然然妈妈

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发表于 2011-11-7 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诣涵妈发表于 2011-11-7 15:47
4 D r$ d8 v: x+ b, S+ }看着很好吃啊

谢谢

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酸奶的妈咪

悠游天空ZJ

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发表于 2011-11-7 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

cakebaby-xy 发表于 2011-11-7 15:52 + ]# m& w, u; I6 d
呵呵，只要能把面揉好，其它的步骤不难，挽起袖子使劲揉面吧

8 S& c6 W( C% x) l* ?
最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。2 y0 v7 R1 Q& i [0 S
唉，做面包啊做面包，伤着我了。

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7^#

发表于 2011-11-7 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8^#

发表于 2011-11-7 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎一个口水了得？哈哈

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9^#

发表于 2011-11-7 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强，顶一下

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小米和胖子

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发表于 2011-11-7 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸奶的妈咪发表于 2011-11-7 15:56 3 _3 B; ]- y& w
最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。
6 L* @9 e; t r6 z6 L I唉，做面包啊做面包，伤着我了。 ...

买个面包机，让机子揉面去吧哈哈哈

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晶晶妈

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发表于 2011-11-7 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得挺好。我做过一次面包，揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内，进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的冷天发得快些。

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12^#

发表于 2011-11-7 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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13^#

发表于 2011-11-7 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哟

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然然妈妈

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发表于 2011-11-8 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸奶的妈咪发表于 2011-11-7 15:56
! P9 c( q' C' t% S最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。
) w* _# n0 Y9 ? f2 x唉，做面包啊做面包，伤着我了。 ...

也伤着我了

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然然妈妈

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发表于 2011-11-8 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

olay@xa 发表于 2011-11-7 15:58

! @ K& L; n6 P! M' Y
谢谢回复~~

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然然妈妈

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发表于 2011-11-8 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

毛蛋蛋妈发表于 2011-11-7 16:03
0 P! P. ?; ` M+ H6 q7 V怎一个口水了得？哈哈

谢谢~~

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然然妈妈

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发表于 2011-11-8 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

王凡凡2006 发表于 2011-11-7 16:14
. a: [; k+ V8 H ]6 q' _强，顶一下

& ?6 x4 o; C9 H' R
谢谢~~

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然然妈妈

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发表于 2011-11-8 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wangjun369a 发表于 2011-11-7 19:47
! r. e& d/ {- R2 a8 N做得挺好。我做过一次面包，揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内，进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的 ...

谢谢分享经验哦~~

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然然妈妈

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发表于 2011-11-8 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2011-11-7 19:50 # d3 H% m, s: Q2 R3 |
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THANK YOU！

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然然妈妈

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20^#

发表于 2011-11-8 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑@xa 发表于 2011-11-7 21:31
/ j; \. W# ?! [不错哟

6 V4 D% h+ _% y
谢谢回复

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