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然然妈妈

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发表于 2011-11-7 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-7 15:54 编辑 : s0 f/ B$ Y1 A+ c, `

3 E! l+ V& y# l  k- n      其实不能叫面包,因为没有高筋粉,用的是家里蒸馒头擀面条的普通面粉,所以口感更像小馒头 。早上煎个鸡蛋,再夹片奶酪,就是孩子的健康早餐啦,吃饱饱上幼儿园去喽~~
3 h3 @, }! K$ }6 v/ S& U- K; [% j8 ]1 F
      我用的是300ML的小量杯,按1杯奶、3杯面粉的比例,加上糖、少许盐、酵母粉开始揉面,揉成团后再加少许黄油(没有黄油普通油也可以)继续揉,揉到面团光滑不粘手就差不多了。
+ i0 C  h6 _  p7 ?' O$ S! b+ p
1 {: ^/ U. F$ p( O1 Z( S天气冷,面发得不好,不管三七二十一,先揉圆了再说
4 h, j8 b$ S8 H

2 C. V: r9 E' b9 j
. }4 z7 G& l; b5 B, t& _4 t! |  D5 n0 X$ {; @% ]

3 X# j& N- L- |( U& t% l, H  Q% Y! X
再发两个小时
- H9 [. ^  S/ S6 m( T; ^" ~+ b$ D. ?& g; H
  T+ p1 p# c  ?2 B3 B/ e' ?( Y

$ H) Q+ c* S8 w7 c
& J! D' e$ G' p) E刷上蛋液,170度烤半个小时,出炉喽~~
( m: A: Z0 P+ {; H5 i2 E* J. W1 U/ i

* t& K0 a0 w" J' b$ e5 |( {# M' m; Q" v2 E5 D# c6 O) [
3 ~+ ~% D: L( U1 B+ {$ p. O
: Q; q( E! }, q8 q" S

9 ^; ?0 t% w& B$ G) ~7 A0 E! @( u' W1 ]/ l; @, x4 @: X

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看着很好吃啊
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又一个馋人的。做法简单不,简单的话能不能仔细分享下过程。
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酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:48
& T" h# z$ o3 L3 a又一个馋人的。做法简单不,简单的话能不能仔细分享下过程。

& L5 A9 K3 v2 J( S  C* v2 S. v呵呵,只要能把面揉好,其它的步骤不难,挽起袖子使劲揉面吧
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诣涵妈 发表于 2011-11-7 15:47 8 b, R' H0 K( j& d4 B. }$ o; J
看着很好吃啊

4 l0 n4 {0 F% {0 k9 D谢谢
悠游天空ZJ

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cakebaby-xy 发表于 2011-11-7 15:52 ) n4 `, J8 t7 R
呵呵,只要能把面揉好,其它的步骤不难,挽起袖子使劲揉面吧

& e% b! v: ^; s% J5 M) F最怕揉面了,我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。
* H; p- k6 J" v2 ?唉,做面包啊做面包,伤着我了。

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酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:56 3 r5 t) O. x% m$ M& R; L" k& a6 b: R
最怕揉面了,我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。6 |2 }# @- @) u
唉,做面包啊做面包,伤着我了。 ...
& {$ j, D$ T6 F& q
买个面包机,让机子揉面去吧 哈哈哈
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做得挺好。我做过一次面包,揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内,进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的冷天发得快些。

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酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:56 - c2 G' [" f: T; [- M" b" i
最怕揉面了,我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。
. W: ]& S+ d6 T, \9 y* J4 g& O唉,做面包啊做面包,伤着我了。 ...
1 X' N9 ~' R  y' D
也伤着我了
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olay@xa 发表于 2011-11-7 15:58
  g) ?. s: O: g* ^% n9 e* W
谢谢回复~~
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毛蛋蛋妈 发表于 2011-11-7 16:03 0 w; V1 @: r( p$ Z
怎一个口水了得?哈哈
8 Y" y' ~. d, _. }7 N* p  d' |  p/ L
谢谢~~
然然妈妈

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王凡凡2006 发表于 2011-11-7 16:14
6 M; s% j& a/ t2 q( P; a; k' Q: W. B强,顶一下
* w4 X4 |) [( i  t5 T/ y  p& V
谢谢~~
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wangjun369a 发表于 2011-11-7 19:47
5 |$ t, c7 k/ r, V& @: W做得挺好。我做过一次面包,揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内,进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的 ...

- {3 O& Y$ f# G7 i( m; S谢谢分享经验哦~~
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melody_qj 发表于 2011-11-7 19:50
# V2 g$ D% P( ]% H- r6 k5 b+ h赞一个

- c. K4 p% }0 v/ y& d3 \$ N  PTHANK YOU!
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笑笑@xa 发表于 2011-11-7 21:31
3 v% [, ~  \) _, s不错哟

3 A- p; E# p4 T4 G! g# q! v谢谢回复
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