【丝丝厨房（12）】爆炒猪肝、烤羊排 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2011-11-5 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由丝丝娘于 2012-6-17 21:19 编辑 + {) O9 S& w' T& n

   最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：爆炒猪肝

1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒. U& Q' Z4 [5 i0 Q
7 J$ c% v+ U4 J5 ]" `8 C* e# M; w

2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用

3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。

黄豆芽炒肉片：# u' \8 e1 [3 x# `
$ p8 j: |9 R3 |1 l4 h6 ^
4 o" W, c4 f  {, p: [
烤羊排：

菜齐喽！
1 i" [& q% b2 ?, i+ A
       e+ n& `$ Q0 K1 e) Z: g+ t! _$ |
         OK！  & f9 v2 j1 a! D3 T2 n' N% O
         小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！' F8 m6 R: J8 S+ X- |3 m

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 10	+ 15	猪肝好哦。

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沙发

发表于 2011-11-5 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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酸奶的妈咪

悠游天空ZJ

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板凳

发表于 2011-11-5 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是大厨！
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

点评

布丁妈212 小布只要喜欢吃，辣也说不辣~(*^__^*) 发表于 2011-11-8 22:32

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发表于 2011-11-6 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶啦。。。。。

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发表于 2011-11-6 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶。
学习。4 J" f h! g g. h9 H( d7 c
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。
口水羊排。。。。

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6^#

发表于 2011-11-6 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

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发表于 2011-11-6 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸奶的妈咪发表于 2011-11-5 17:31
1 }- \& X; e) t1 t! T; W真是大厨！
" Y9 }" d, g6 {$ V9 j( E个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

% \( z' i f) [' z* R
谢谢。
小妞儿爱吃的就不怕辣了。

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发表于 2011-11-6 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复红红狐狸的帖子

谢谢啦。

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发表于 2011-11-6 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37 , q& j. w* ^' F" O# q
顶。. d! d; y A: J/ C+ ~( C! y1 C
学习。
3 f( e% K7 ]* z* ~7 Y" r猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

0 J% b8 r+ P5 G" u2 g/ Q1 C; ]! {
谢谢。* _2 e8 q' k& F. w; g: B% F
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

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发表于 2011-11-6 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的毛妞发表于 2011-11-6 14:56 : R, ]. m6 _' A1 J, l6 R, x
我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

! c/ K, z0 c, N7 j

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幼儿园中班

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发表于 2011-11-6 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2011-11-6 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2011-11-6 15:34

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国庆他爸

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发表于 2011-11-6 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

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果妈

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发表于 2011-11-6 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是大厨啊，还烤羊排呢

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发表于 2011-11-6 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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皮蛋毛蛋的妈

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发表于 2011-11-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

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依依妈

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发表于 2011-11-7 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝是个好东东。。

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发表于 2011-11-8 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我比较喜欢豆芽和羊排~~

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发表于 2011-11-8 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lion161 发表于 2011-11-6 19:44 2 S F7 z: p0 a% D/ |$ \8 k
肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
没办法，爱吃肉呗。

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发表于 2011-11-8 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2011-11-6 21:05 7 W2 I& O- j5 ?; D& [" b6 h
真是大厨啊，还烤羊排呢

4 ~8 [, b+ @6 N0 h) @$ q: z
谢谢哦。

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【丝丝厨房（12）】爆炒猪肝、烤羊排

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