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楼主
发表于 2011-11-5 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:19 编辑
. @/ U' E# y1 k" \" G7 ]7 X  N+ q" [4 _# a+ L# T. S
      最近忙的没好好做饭,今天还好,能做一顿饭了,一大早采购,买到了爱吃的猪肝,以前都是煮熟了蘸调料吃,现在蒜苗刚下来,就试着做一下:    爆炒猪肝; }; y5 L$ f; G

+ v) }$ I( P0 ^2 c1、原材料:猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
) R. W4 e7 r0 Y. R) B8 D5 q( Q6 t; Z

+ S, a+ R% w! K$ B' e0 b2、猪肝切片焯水,蒜苗、红椒切段备用! p" f! d: k: w

- @" z( i8 F3 A+ w
* U% Q% v$ P6 P/ a: C0 i0 h/ C3、热锅凉油,依次放入花椒、姜末爆香,放入蒜苗、红椒翻炒一下,再放入猪肝迅速翻炒,放适量盐,出锅。
4 K7 V! q, ?& L0 w% L2 k3 j
) L& F  U! o4 n
1 L2 U. g0 z# G2 h) o2 ^黄豆芽炒肉片:
: w5 r& t2 F& }0 m1 o
/ L) A& A3 C# c: G7 f  P3 Q; k. _5 X, Y: Y- H( [+ v( \
烤羊排:
6 ]2 j- ?& B! g1 h, y$ p
/ w: p- F2 y9 O: M0 N5 ~: o. I/ B
菜齐喽!
$ B3 S2 B/ S$ J# t
1 X8 S  V/ }) c     ) Y# p) V' T& u) l& |4 i/ Q
           OK!  
- ?2 \5 V2 x( r           小妞儿从小就不吃猪肝,今天一回家,就循着香味儿进了厨房,看着平日不感兴趣的猪肝,尝了一块,…… 哇!好香啊!
3 B  Q: |0 r: J. |! ~+ N

  D( v0 }) |$ {& q( \5 d+ z" y2 q, x& {. w1 Q* C

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 猪肝好哦。

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真是大厨!
& B; Z) z2 V3 i; N& L9 P( q6 {个个菜都喜欢。我看你放辣椒,你家妞不怕辣吗?

点评

布丁妈212  小布只要喜欢吃,辣也说不辣~(*^__^*)  发表于 2011-11-8 22:32

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帮顶啦。。。。。

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顶。. C& u- Y* j$ ~) l* n
学习。
, y) C3 v! Y% n/ N猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑,呵呵。- a  s% j8 ]( \  F) Z
口水羊排。。。。

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我要吃,我明天就去你家蹭饭去。。。

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酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31
: K' V3 F% u! `4 A) ^! y  W: D真是大厨!
4 `6 \% y4 G' Z. M6 U, P+ c个个菜都喜欢。我看你放辣椒,你家妞不怕辣吗?
4 X# d* O1 E$ b( l, t' A
谢谢。
- U$ ]4 N: {5 [# F1 L$ U) K' I0 N小妞儿爱吃的就不怕辣了。

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回复 红红狐狸 的帖子' N9 q' S2 q) K# C( t

& _" D1 z' Z# ]( q1 q! M0 o谢谢啦。

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shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37 - r. Y# E8 }8 {. p2 a, S5 O. ~# q
顶。; d( s7 l6 b6 u" E
学习。( E7 G: I: ~7 q# C+ X
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑,呵呵。

: |+ Z7 N5 q( C) J谢谢。1 i; M# ~$ E* t$ b0 t
我也是第一次做爆炒猪肝,下次放点儿水淀粉试试。

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我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56
3 M: M2 w9 s: F我要吃,我明天就去你家蹭饭去。。。
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丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

# i% z: J, f9 ?- d' C
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肉价很贵额,呵呵,不过厨艺不错,顶哈
果妈

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真是大厨啊,还烤羊排呢

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皮蛋毛蛋的妈

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想知道羊排咋烤得,楼主上个教程呗。
依依妈

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猪肝是个好东东。。

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我比较喜欢豆芽和羊排~~

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lion161 发表于 2011-11-6 19:44 8 b4 s; s; K" ]8 p  D. {
肉价很贵额,呵呵,不过厨艺不错,顶哈

# b) ]3 h* l9 d+ U$ a2 g( I肉价是很贵,那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.  ]" z" I, K. Q1 F1 t7 ^
没办法,爱吃肉呗。

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maggia 发表于 2011-11-6 21:05
/ U8 L/ h5 ?0 |6 D8 {真是大厨啊,还烤羊排呢

$ u+ F/ ?1 O) I% v2 Y1 A谢谢哦。
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【丝丝厨房(12)】爆炒猪肝、烤羊排
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