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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:19 编辑 4 N" h4 l( s- l& d: w1 P( D( t/ Z
, Z- j. s! E: _) c3 \: s 最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下： 爆炒猪肝! X% U& O" y1 B* ` T2 E. ?; e9 {
& u2 n8 ? R# Q# \4 W6 _: K
1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒% R, b8 s4 u! g) s# Y
" v5 |5 w# K( x+ r6 z" l( o/ u% D5 }3 V
2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用* S8 j/ ~+ m! @5 y6 j2 `
% e5 _% [' m, ^* Q9 H/ u# u5 M7 U
+ h3 N4 y0 |+ _6 j( V" |3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。
. e9 |5 I6 ]) @$ u ^7 c9 ~+ d, L% G9 p$ p; H* Y$ Z$ c
/ w6 b2 p4 v# e7 ?2 }黄豆芽炒肉片：
* H3 p+ ~. N8 @3 K* _2 A: p% o, {) i0 q) E2 j; l; N/ H# l
: W/ f/ q \7 Z. {
烤羊排：* Y1 I* H) S5 D! J5 [& {8 F' H' o
/ z6 D3 ]1 r- B) {8 |# e
. a( @8 C# S$ R, w' o# j, m& z4 S" n菜齐喽！
0 \- X8 f1 E" D$ J" m6 w# t! a, `& u2 h# r* R: P, b
y0 o# p- c. Z
OK！
# y% _& L" P- { 小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！
+ e8 U. W. H2 E7 U. E, \; s* U9 q& [0 F) C! ~3 D8 ` l5 H
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发表于 2011-11-5 14:30
