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发表于 2011-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-2 16:19 编辑 ' b/ ~' Q( _, c% {+ x

7 B- K6 d9 N9 ]      小孩子差不多都爱吃果冻吧,我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多,哪有自己做的放心呢!' s5 y# p6 i8 z) u
      别怕,妈妈们看了这个贴子,自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~- |% }/ X: [2 t; c& V: \
      步骤超简单,一学就会,来吧:
! h7 X9 t* v& d2 B+ P; I- f$ {7 E- Q1 |( O) Z& \% C; }+ E
这是所需材料:牛奶、果酱(用新鲜水果更好啊)、鱼胶粉(提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶); e: g- |7 ]1 W3 t# H3 K
, o* u0 j# T+ k+ X, b
2 p* V$ _; x2 k9 i6 x+ N
7 v. F' D3 K+ ]5 n

0 [+ w3 u  m$ n' K
9 ?: X) n0 |9 X! x3 }) o  u9 X2 u  l果酱加少许清水,放进搅拌机打成糊(如果用新鲜水果,可以不加水或少加水)
7 B7 y1 z+ E* H9 Z
" n1 L, k9 A. J
) @. s# x) H  \3 t( r9 g; K

7 l0 |( R, V! j' d- C  y1 Y
# P: \* t1 O% O* ~! v* H
, B& s) B; d9 Y' C/ I) A, e鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态) }6 B0 p$ n0 S% f% Z

( K( i6 G$ H- N' f2 Y$ X
- F3 e" e* E+ P7 `9 _0 Z, z) t( @8 j) X- w4 a5 R" E
/ W5 f& }& j& J. y1 @0 U7 i

/ s3 y- ^6 A, \) O* e9 H3 E" @7 \8 m( Z# C, D+ b
取一半鱼胶粉溶液,加入打好的果汁,搅拌均匀,滤掉泡沫,倒进小容器里。我用的是蛋挞模,有透明的玻璃杯子更好,省掉了脱模的麻烦。# \! l2 A; ?. m/ B
把容器放进冰箱冷藏室,凝固一会儿。
! V/ J" ~. L6 s) J6 B. s0 p
8 r# Q3 A, W" Z9 N! X. E5 E3 D. Y. ]1 l7 A- H# j% e

4 R  K5 U+ V! f" o& w
7 [. \& S0 |) m: D" D  a8 r7 R" z- V) w) N
牛奶隔水加热,倒入另一半鱼胶粉溶液,搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来,把牛奶倒进去,再放回去接着凝固。
  `6 D: O- a9 K; X, _* B

* H" a  T5 T) v& m+ l4 b( d8 D
8 ~/ r( l  S+ _( S, Z. L3 x9 f2 G$ F) v5 R
过大概一两个小时,等果冻凝固好了,用手摸上去有弹弹的感觉,就可以吃了。
7 |: v8 `  j; G, L! @脱模的时候,把模具倒扣过来,拿吹风机的热风吹几下,果冻就能掉出来喽。
/ l. U5 u% t/ |& e
看看,颜色挺诱人吧,宝宝肯定会喜欢的~~
- i3 B! z* Q9 ~' o) x, b. C; Y
; s& C+ B; t: a. q0 G$ ^
2 a3 s6 E  G7 T( S7 g
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* ~0 r  [8 ^$ k3 M* e% A( m4 i  T; o/ L, @1 x: E

+ c! S& p9 ^( ]4 M& [
& [* O8 r/ u7 b3 m+ F
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bluefox + 10 + 15 好吃又健康,有空也试试。

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duoduoma403 发表于 2011-11-1 21:22
7 o+ r" {1 M: C  ?  j不错
& ]8 N6 m' l+ _! w2 N: L
谢谢
悠游天空ZJ

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鱼胶粉去哪买呀??

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3 `0 {0 ^  m) z2 z1 I6 `+ }7 A好的很啊

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酸奶的妈咪 发表于 2011-11-2 09:03 # ~) O: P- m) f2 [: T4 _2 P6 L
不错不错,学习了,哪天也试试。
9 F9 c! b" @6 @# c' Z; O1 M1 q
谢谢~~
然然妈妈

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汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:35
( @8 ~1 }# D& M5 ?0 f  B& Z9 Q鱼胶粉去哪买呀??

5 o3 |# x& n9 M% r) x网上有卖的哦~~
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子凡妈 发表于 2011-11-2 09:35
6 B8 H  W1 B: x+ D$ [  b学习喽

  [/ q" ?3 `' K2 z- y9 J9 q3 s9 j. L谢谢回复~~
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糖拌西红柿 发表于 2011-11-2 09:59 0 m( |6 l' |3 B
能干的妈妈,学习了
% l1 X* q  d' o6 R
谢谢
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超极简单的--自制果冻
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