超极简单的--自制果冻 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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然然妈妈

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楼主

发表于 2011-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-2 16:19 编辑
0 z% F' E) j# U5 l" `
   小孩子差不多都爱吃果冻吧，我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多，哪有自己做的放心呢！% T6 S$ `7 L& z6 q) X) w- y% O
   别怕，妈妈们看了这个贴子，自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~
   步骤超简单，一学就会，来吧：9 w5 ^) l* p% t7 q# s
2 V' |! O. H4 N9 ~( v" v0 N
这是所需材料：牛奶、果酱（用新鲜水果更好啊）、鱼胶粉（提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶）

! X& O/ R( Q7 q9 ^ [3 t
) r% V$ A, g" Q' J" o

; ^4 O5 J% T1 n5 ~" @
果酱加少许清水，放进搅拌机打成糊（如果用新鲜水果，可以不加水或少加水）9 e8 `2 n6 F2 w* n

8 t% R2 X) a0 f7 d9 R! x$ P5 f2 _. z
& x( J; f) A4 [, D I X
# {: U& `1 |4 z4 }% W
8 u: ?+ p' ^: n i v

鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态2 U! e7 p) @; ~: f2 @5 r& K, F

' u/ ~$ T' x; v4 o6 v! e: }2 R

取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。" [) h. E% l h5 ]& G" \
把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿。

4 v% p% t$ H" |1 K" i

: v Q* ?+ W" U" T K, p

牛奶隔水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。

! g$ G/ W. v) ^; X

/ h# z9 ], `; T. o- G ^) s* p0 |5 N! p
过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。( p. y7 \% L6 v& }4 Y$ ]* m& Z7 k
脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。2 f4 g1 F/ `# j2 i" K) g$ x. j
看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~

[# q7 o1 ^& _6 B @

4 R& ~9 l( G4 l0 ?* O8 h% O
' S. o R; T& D

7 p6 e& O4 Z0 H; X/ X$ g
- {0 A# z& n$ y" u0 v$ J' V9 g

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 10	+ 15	好吃又健康，有空也试试。

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朵朵妈妈

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沙发

发表于 2011-11-1 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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然然妈妈

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板凳

发表于 2011-11-2 08:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

duoduoma403 发表于 2011-11-1 21:22 1 j5 B: M9 m b) g- N( \ ~ }7 O0 J
不错

谢谢

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酸奶的妈咪

悠游天空ZJ

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发表于 2011-11-2 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，学习了，哪天也试试。

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逸轩

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5^#

发表于 2011-11-2 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼胶粉去哪买呀？？

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Medal No.11

6^#

发表于 2011-11-2 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习喽

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糖拌西红柿

幼儿园大班

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7^#

发表于 2011-11-2 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈，学习了

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蔚妈

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发表于 2011-11-2 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒，收藏，学习了！

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五月麻麻

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9^#

发表于 2011-11-2 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用琼脂也可以吧？

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宝贝豆豆520

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10^#

发表于 2011-11-2 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cakebaby-xy 的帖子1 f1 C( ~$ o+ O5 c2 }6 B
* K% s8 x7 ~5 y/ @, d9 h* e( l
好的很啊

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发表于 2011-11-2 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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依依妈

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12^#

发表于 2011-11-2 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很简单啊，有空也做做。

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13^#

发表于 2011-11-2 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有方法

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然然妈妈

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发表于 2011-11-2 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸奶的妈咪发表于 2011-11-2 09:03 , x, o0 S4 G% ^6 K1 v
不错不错，学习了，哪天也试试。

谢谢~~

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然然妈妈

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发表于 2011-11-2 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汪婧萱发表于 2011-11-2 09:35 9 h9 H0 ? @9 Q7 M- |4 C
鱼胶粉去哪买呀？？

/ C- |0 c% [9 D5 m
网上有卖的哦~~

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然然妈妈

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发表于 2011-11-2 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

子凡妈发表于 2011-11-2 09:35 $ Q0 N8 S2 G0 o6 c, q7 n
学习喽

, W- p4 b3 s; ]% A
谢谢回复~~, R: f" U; K- K6 `/ A& s1 }

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然然妈妈

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17^#

发表于 2011-11-2 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

糖拌西红柿发表于 2011-11-2 09:59
' a4 i! o! D! t# Z能干的妈妈，学习了

9 v; M- i5 y' k* J
谢谢

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