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发表于 2011-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-2 16:19 编辑
9 E5 C( `4 }5 P% d6 o9 P0 z% F' E) j# U5 l" `
      小孩子差不多都爱吃果冻吧,我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多,哪有自己做的放心呢!% T6 S$ `7 L& z6 q) X) w- y% O
      别怕,妈妈们看了这个贴子,自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~
3 u/ ^2 i" O: c( F* g      步骤超简单,一学就会,来吧:9 w5 ^) l* p% t7 q# s
2 V' |! O. H4 N9 ~( v" v0 N
这是所需材料:牛奶、果酱(用新鲜水果更好啊)、鱼胶粉(提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶)
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) r% V$ A, g" Q' J" o

3 }, B! q" O6 G/ T: _2 \
1 b% H6 K9 }! Q2 w7 X/ o9 R# f; ^4 O5 J% T1 n5 ~" @
果酱加少许清水,放进搅拌机打成糊(如果用新鲜水果,可以不加水或少加水)9 e8 `2 n6 F2 w* n
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# {: U& `1 |4 z4 }% W
8 u: ?+ p' ^: n  i  v

" _2 L8 D) `- ?8 B鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态2 U! e7 p) @; ~: f2 @5 r& K, F

# F; d% k: F6 n& R4 k; @) ?9 A' u/ ~$ T' x; v4 o6 v! e: }2 R

0 R' }. h* R& O
6 v% A3 c( h+ P  \
. z) O  G2 J3 }$ i' L
- C1 G4 E2 {4 _, w# s8 L取一半鱼胶粉溶液,加入打好的果汁,搅拌均匀,滤掉泡沫,倒进小容器里。我用的是蛋挞模,有透明的玻璃杯子更好,省掉了脱模的麻烦。" [) h. E% l  h5 ]& G" \
把容器放进冰箱冷藏室,凝固一会儿。
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* x* Z0 W% Z. ]
5 C" @% N6 J! \牛奶隔水加热,倒入另一半鱼胶粉溶液,搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来,把牛奶倒进去,再放回去接着凝固。
) ^) W( O# V5 W: W/ h5 e- _! O1 f9 r$ F! Z
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8 h2 D; L3 `* g4 ^+ k/ h# z9 ], `; T. o- G  ^) s* p0 |5 N! p
过大概一两个小时,等果冻凝固好了,用手摸上去有弹弹的感觉,就可以吃了。( p. y7 \% L6 v& }4 Y$ ]* m& Z7 k
脱模的时候,把模具倒扣过来,拿吹风机的热风吹几下,果冻就能掉出来喽。
2 f4 g1 F/ `# j2 i" K) g$ x. j
看看,颜色挺诱人吧,宝宝肯定会喜欢的~~
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duoduoma403 发表于 2011-11-1 21:22 1 j5 B: M9 m  b) g- N( \  ~  }7 O0 J
不错

: {- h! J( E1 A3 W. I* i8 x2 U% V谢谢
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鱼胶粉去哪买呀??

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好的很啊

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很简单啊,有空也做做。

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酸奶的妈咪 发表于 2011-11-2 09:03 , x, o0 S4 G% ^6 K1 v
不错不错,学习了,哪天也试试。

" w1 r+ N% M& \0 ~) h5 A: G谢谢~~
然然妈妈

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汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:35 9 h9 H0 ?  @9 Q7 M- |4 C
鱼胶粉去哪买呀??
/ C- |0 c% [9 D5 m
网上有卖的哦~~
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子凡妈 发表于 2011-11-2 09:35 $ Q0 N8 S2 G0 o6 c, q7 n
学习喽
, W- p4 b3 s; ]% A
谢谢回复~~, R: f" U; K- K6 `/ A& s1 }

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糖拌西红柿 发表于 2011-11-2 09:59
' a4 i! o! D! t# Z能干的妈妈,学习了
9 v; M- i5 y' k* J
谢谢
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超极简单的--自制果冻
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