- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-10-31
- 帖子
- 569
- 积分
- 5086
- 经验值
- 4814
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2006-07-18
- 地区:
- 渭城区
- 街道:
|
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-2 16:19 编辑
5 u% t. g* W1 p% `: o/ X$ ]1 b' w0 L9 t
小孩子差不多都爱吃果冻吧，我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多，哪有自己做的放心呢！4 K. L9 b( x* j3 F- [8 H
别怕，妈妈们看了这个贴子，自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~3 t( [3 [6 C" y2 C- e
步骤超简单，一学就会，来吧：' a7 H9 z0 y0 a! q n$ @
, W9 T8 O" C" b' \
这是所需材料：牛奶、果酱（用新鲜水果更好啊）、鱼胶粉（提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶） M: R' j& H' Z* ?2 t6 q9 W
 : [) g; b5 }0 Y1 y& L0 k2 g" C) v
( M6 F E9 q7 p0 _7 i4 t) X! {8 R5 H& J8 t
7 n4 M9 R+ w5 c8 n1 u5 z% T4 @
1 f& V! V4 {# J/ @8 n果酱加少许清水，放进搅拌机打成糊（如果用新鲜水果，可以不加水或少加水）
1 \4 x5 Z( \8 _7 Q- l6 Y 2 T: ~/ W) {( w, r3 o
- L& {, M6 p8 P/ o0 j+ e+ c
6 H T$ j1 c; ~; @
, A+ z0 n3 H6 R! ^) s M
7 d c# p9 O% \( U, }. _鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态
2 f. r% K- D, t9 G* x, [' T - ^& K+ p8 @. a5 @
9 t# R* N' ?; Y+ e, _2 m' ~
& h! l7 M" @1 ?. p+ q4 V- H# f. r e. }$ v$ M& C8 J( U! U
- x3 m: V# {8 _, t" M, K1 C0 M0 S9 e: j* X+ J* ?
取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。8 R, u4 z; m: y7 @) }4 C! V
把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿。
# p7 o K a+ G$ X
2 v4 _) }- m& p- _" x6 ^
$ [1 m+ R/ `" {" i' n$ O. u1 y2 u2 a/ m9 c; x: x) U% W
3 I) p$ S5 Z: ^
' Z4 E J- [4 |2 D- l牛奶隔水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。- @8 Q- ?/ U3 c" o9 Z
 ) I4 j/ @: ^0 W% N3 M6 D9 I0 D
/ C% ?! I/ [4 B: A# Z+ x
8 J; ?4 F5 w6 f
过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。1 k1 X7 H4 p& y& j3 m8 P1 z4 |" s y
脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。
& ~& w" P' I' Y- I; _ b3 \看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~! o+ a1 s: x! U* _, j
. x1 U) E6 D9 C, x! S8 W/ {7 k. T! t3 X# {- K* Q4 {4 J) E
: b) {& f# g. ^: e# _) t% p8 ?
* |0 h3 {# b7 e: a2 C" a; t+ A R$ u* H/ p* m, A* C
/ e$ w" f% \" x1 P) Z% e6 R3 j1 n# l' c) A* z9 v
% `! m* F* Y) G" v0 ]! p+ W9 p
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-11-1 18:19
