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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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* i! x( |& W3 b) y9 P O先上原料6 L. |5 Z. P% p
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! }2 e E2 U, H4 i" d下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
' I' H6 A: O) C( E成品如下1 [* w) H( J5 a4 U& o& x6 m
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁, z' J) Q! @; B' D7 s: @
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了5 N4 z5 |- Q& R* |
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然后,慢慢等布丁冷却5 S- L# v0 q: d. N/ f4 Q
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! @" K; _% ?1 ]冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多% @% B% w3 O1 E/ O* b& C
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然后奶油打发1 I/ D0 Y; T' R2 k
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再将打发的奶油和布丁混在一起
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成品布丁馅料
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$ g8 K5 `7 F! K' d+ Z下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里$ ]: P, k9 m' B
$ r& B( A7 z0 j9 p# h! n! @+ H9 A( u0 N
& B) t d( D, |; t; T切好水果,摆上
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2 I7 N# s6 M3 V, k" @3 Q$ J
) \ O; G* O8 R1 V* S还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱" T7 J9 ]# y* K% o7 r5 t/ S8 b
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要想卖相好,再来点装饰9 F5 Y2 Y& l2 O# ]5 d6 U
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1 r. v( @% Z+ m) v% ]4 N大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。2 ]4 e1 {/ ?- Q* Y, Q1 `2 B
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。$ V/ l! K) w/ G) [
. Y( ^' f/ w5 c! r! y最后,版权所有,请亲们不要转帖。) m0 l9 Z! x2 I7 ]9 \8 r0 M
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