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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。0 a8 A' n6 `, w R- c$ t5 a
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。7 n* C `% ?; Q L& ]
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先上原料
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. p8 U* I9 G0 k4 D D下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。# C: i6 A- o" z1 T/ d' R" I
成品如下
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁0 W$ ?9 S/ ]' P: @$ Q
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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然后,慢慢等布丁冷却
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# O, p# @+ l2 z; M8 _, z' V3 C# ]冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多! P& B' b9 j& {- Y/ h/ w" G# I
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4 M5 S9 C/ a S然后奶油打发; }! j5 V6 w9 q
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1 Q) E. P8 s q& i+ _- Z4 q
N) i* r; D. @ ~ U: ]再将打发的奶油和布丁混在一起
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4 G) d( F* y1 F' s7 u$ ^! T. B7 Z8 \1 n% m9 @# H
成品布丁馅料 O( S0 Z, O# X0 X5 f6 L k# H
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! Z4 S# @0 p3 [下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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切好水果,摆上
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6 D/ X; v# L3 T9 i: @还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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要想卖相好,再来点装饰6 v8 r Y+ h* |* h0 z
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。) P; P# s; Q8 O* ~' Z" U; ~
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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5 ] r, @% J! Y* n3 t最后,版权所有,请亲们不要转帖。/ x& v, c7 I- t- W
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