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[美食DIY]

他舅美食第二部---------水果派

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昊昊他舅

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楼主
发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派，水果派有很多种，大家常听到的有苹果派，草莓派，等等的。; ]5 p) T7 g( Q3 R! x
1 H  {1 m6 d3 r8 V% x  x
今天我做个什锦水果派，废话不多说，亲们自己看图吧。+ M" C$ Z9 D1 A; k

' ^8 |  H) ?8 r7 z+ o' Q# i先上原料% q( |+ v! U$ P0 S! z( K

7 h( d' i$ f: A9 {5 g6 r( D6 }$ R0 j. a  ^

5 A% m8 Y& m0 s# A$ y下面分两步同时进行，第一，黄油和面粉做成水果派的底座，放模具里180度烤30分钟。/ I1 }' }. ]" m" Q, q2 E
成品如下
, v2 z6 [) I1 r" Y2 d0 _4 `6 {; T# I/ r) E

* z  Q( m. Z0 {$ q! B+ v$ q6 H% {: U3 W! T- b6 }5 z$ O3 d
下一步是重点了，首先要做水果派里的馅料，欧洲的水果派里用的都是布丁
) a6 x3 x' m, y' ~4 I在超市买的布丁粉，直接加牛奶加热就行了2 ~+ \" I! a- }/ L8 ]; t

" u# z: o& p9 _& c, R+ s) P8 P7 {1 Z2 d1 i$ }

1 Q1 z6 Q9 N& Y# K% {然后，慢慢等布丁冷却
  b5 c; t$ y9 `/ c- h; j0 z; O% q) v6 B4 S% o# E

7 m3 O9 A4 b  X
+ v9 L4 g3 c9 G0 ~2 }/ N冷却后，再放入冰箱冰镇一会，这样口感更好，冰镇后的基本上和果冻差不多
# f2 t% d* w  X) @6 [) M1 T, a- D$ w  F# c- t

1 w9 N: b7 a7 h5 H) i- S4 F. i5 R" q1 Z
然后奶油打发
2 b5 w1 Q+ V0 G& U9 V. E7 ~
0 a( h* R" z& h" V/ f6 U5 V( d3 I* R/ n
; ]' m& w  e% c) M7 `
再将打发的奶油和布丁混在一起0 j# z# R" \% b" w+ {8 M, l' F
/ ?+ q0 p. A+ R

, |8 h" I$ H/ ^3 m" K6 |, y. Y" v3 t6 s! `0 C
成品布丁馅料. r$ v) b+ N( f( X2 \
/ N5 o. |+ W6 P! P# B

* ?$ t/ _' s6 @: V, x6 ]! h3 v
% A9 g. e$ F- d5 H+ S下一步，用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里" N5 O7 J4 B  `' q7 M5 \/ F

( ~1 c; F. F5 Q' I' e9 u
- J. D; ]4 W8 t& R. J- g) W% h3 @2 y+ k* g3 V
切好水果，摆上* o0 l( U4 S% q# F/ }, E" A: X
; ~7 Q* Y  E- y: r# b
( W& V. v3 Q" o

/ r+ L' P5 i" M4 C; {$ |; ^还没完呢。。。。要想口感好，上面还要来一层果酱
( p4 F# s: E. A# J, c0 I( g: g( V4 A6 i. m( S

1 S, Z) Z$ S7 I5 u" e- ?# M$ t, S; I0 X% s, m' }7 Q
要想卖相好，再来点装饰
9 [; G0 b: F8 d* D5 L3 Y, A5 x: y3 m; W9 v# k4 |

, n( R8 @' z4 @$ n: Z/ ]$ w" U
& ]+ l# \0 N6 K5 _2 X大功告成，不过本人觉的此次做的不是很漂亮，因为模具太小和水果不够丰富。% q: `: a$ n9 {4 Q' s
以前做的比这个漂亮多了，下面我占一楼，如果大家感兴趣，回帖踊跃的话，我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。( |8 p" `2 U/ K7 J1 P

+ |0 h, z/ T2 F/ y8 Z# b/ q最后，版权所有，请亲们不要转帖。7 _4 t7 s$ e. Q) B8 i$ z$ @; t

0 U. \, p1 J( l9 e, j0 l/ ]1 Z1 t3 d3 e, Q8 L
0 d" Y8 p$ C5 z# ]# {# i& ~! v4 }

  X) G; U/ ?$ Q( I& m3 [0 o* y( O  e! \2 J' s1 n3 K1 g) T
$ @( t& J- Y$ q4 _

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雪见| + 65 + 90 太诱惑了，必须给豆豆！

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昊昊他舅

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沙发
发表于 2011-10-29 06:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 # I* I, P! ~* \  O* y  s$ \5 D
; A* ?- H# T& m! I  g( c: F9 [

" ^. O$ `/ Y' w% V, c! j9 p上两张以前做的漂亮的水果派
0 @5 U/ c9 `# u: q1 w
# m) `' m* W- i$ _4 w- @7 U- d$ t4 ]+ y% `/ E& Y

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

板凳
发表于 2011-10-29 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哦，楼主在哪个国家
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宣辰
豆豆妈

上大学

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地板
发表于 2011-10-29 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃，再问一下那个红红的水果哪里有卖？就是那个透明盒子装的
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昊昊他舅

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发表于 2011-10-29 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 - r$ \: [5 ^$ t/ K( t% i0 w0 D: [5 Z# @
看着都好吃，再问一下那个红红的水果哪里有卖？就是那个透明盒子装的
, n- X# Y* C/ O
这个水果的中文名字应该叫覆盆子，大的超市里应该有卖吧
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比比妈

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2004-04-28 
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Medal No.11

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发表于 2011-10-29 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的不错哦 ，在国外啊~
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菠萝米饭

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Medal No.11

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发表于 2011-10-29 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是不会做
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流云已飞度

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新城区

Medal No.11

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发表于 2011-10-29 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，漂亮
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笑笑

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9#
发表于 2011-10-29 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮哦
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王昱之

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莲湖区
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莲湖区
10#
发表于 2011-10-29 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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袁袁

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2010-05-11 
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灞桥区
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十里铺街道
11#
发表于 2011-10-29 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮哦
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快乐东妈
东东和毛毛的娘

上初中

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2007-09-19 
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Medal No.11

12#
发表于 2011-10-29 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮，我力挺你哦！
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昊昊他舅

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2013-04-26 
地区:
街道:
13#
发表于 2011-10-29 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐东妈 的帖子# w; b$ v( M" r% t0 W
( K( e) m/ a! K! }; g2 x; B" j
谢谢，亲
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

14#
发表于 2011-10-29 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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2007-05-17 
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Medal No.11

15#
发表于 2011-10-29 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
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快乐东妈
东东和毛毛的娘

上初中

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16#
发表于 2011-10-29 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昊昊他舅 的帖子
2 c% e* [  P! p" A# l
+ P# `9 p- t' V- Q# T9 r别这么客气，搞得怪生分的！
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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Medal No.11

17#
发表于 2011-10-29 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了.我娃最爱吃水果了
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多多爱妈咪

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Medal No.11

18#
发表于 2011-10-29 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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lfhalb
灿灿妈

上小学

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爱心活力豆
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19#
发表于 2011-10-29 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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