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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。7 G3 U+ p$ v! p$ p" R; d( r9 o7 W' ]

, Y$ M$ ^6 A/ o今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
4 A1 v! h: ?2 q( b8 W9 @4 j* r& U7 M! S$ o( @* r7 e% F
先上原料
9 ^8 o4 W% Z, G  i
( S' A2 i; C4 v' d3 B0 K
$ {, w" ]( p' l6 B# M& X4 f3 m. |6 M6 {8 U7 ~
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
6 B& e- @6 ^$ D5 L0 |( |成品如下
+ Y( n1 M0 K$ a0 y0 ~+ `4 D
, [& E2 _) M0 u/ m! ^- g; D, G- c( S  b! E/ k' T6 E

* a2 H2 o- z2 y下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁% W# s- v# J2 K4 a. j( y
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了/ p" w' I3 z# y" }! O
6 H' ^# _( _3 R' N7 q  E' ?, I7 l8 G
: g; r3 Q" K$ u- f
0 h6 ^0 @( T0 q) Z. R
然后,慢慢等布丁冷却
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  y. y2 x. o& {1 F0 J* I+ W/ G
6 g. L6 T0 F) R5 D
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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% o5 B+ ^, n) H% M4 d. f2 k, F5 ^- g4 Q$ d0 u: u9 D
然后奶油打发9 H2 D# q  \6 o5 t

5 C2 U! N) i7 M# M
0 r; f( n) w9 o. A
; E" ?# [8 B/ Q5 d. l( }7 [( ~再将打发的奶油和布丁混在一起  L- M9 D% U9 r+ p8 ?- B% ]

5 Q4 ?5 ]% H% M5 N) j/ E2 l6 c
  x  j! y/ `; `5 G8 n
. V5 O3 L# Y  H( P  A! q成品布丁馅料
+ b, F0 p% S& c- p7 ?
5 s. l5 W& O8 R" U( ?% }
+ c3 z' k" `. e/ }, l6 m" U! J' b0 E8 w- m+ P
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里( ~% V$ T6 J, t* k- A' o. b% D3 N

5 w3 w# V6 X/ d1 m, M3 |* l; R- w. Z: L
* K( u; @# b; d( x
切好水果,摆上. S6 T0 s  z1 h5 z1 R! T8 M$ e

+ n; D- }' T) t2 s) C) o8 R
% V) H+ n0 I* i3 y# F6 s, D% l3 m# z8 U
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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* L' z; i; W% ~& w. d' J/ W4 h3 \( G+ b; F: I- `' ^( D
  c8 m; _% A# b
要想卖相好,再来点装饰2 ]5 \- X/ R: i) h: v& ?3 i

" R4 X+ S' @  \4 J: R6 z& U1 I5 U# g, m( C. x

8 D7 |3 d$ f8 D! a大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。" F5 y( e# A7 {. |7 S1 S/ P" a- E
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
7 l% m) J& t! Z& K7 l$ p  w
, J4 j4 o1 Z' i/ C! I6 L/ R9 G最后,版权所有,请亲们不要转帖。
8 i, V0 }2 |1 z
' u; f4 S) [5 s# V, U1 G5 y' r$ a% A$ K9 `( S3 M1 b6 v

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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 3 ^4 n) p, I4 V

: _9 k/ @# [7 |& w- u* R# B% J  S- t- E: r! L2 a
上两张以前做的漂亮的水果派
' Z* m3 }0 |7 X+ p* I( e; n- B
% R- K2 K  v0 T- }. a0 l
$ K  V) \4 u/ W; Q1 s) f+ k

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
5 `# _. B  U! Z3 P看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

+ Z, Z: P7 N% C4 W这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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2013-04-26 
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1 @: A  T! ]" S+ D谢谢,亲
国庆他爸

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
. h% x" g, W1 [
8 P' f) D4 e5 e0 b别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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