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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。* n& m! {* ?# ]9 T" V  D* f
% U- }3 ?! ?; }1 ^6 v
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
/ j/ P. `6 p: W3 f: u; ~) ^
3 D# E( ?  Y3 }7 ~5 s先上原料! t* b, x9 w& m5 O/ m

! E0 k6 {3 P" V* G9 a! X. z; k* g  [" R* f" D
( b) k( O4 g* v1 V& i
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
& y7 z- ~$ I; H  Q+ I成品如下
' \$ H, v8 r2 {9 j( C' w2 c6 [4 |' e6 z, W

7 f$ C7 \2 e: `# q9 u# O: q2 ]3 H- |, ]4 r" g, B: c( Y
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁! u" @. [. x4 H5 m
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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! f8 n  T7 H! u8 i! ]( O4 `# j% }( m* O4 e
- v: ?+ j! i5 r8 t
然后,慢慢等布丁冷却
3 d; R: W) Q6 \' Y0 P
6 e! I; N% z( Q8 ~8 ?: v( p$ K4 ]% i& D
3 w" v' z# u# a# O
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多, C! W4 P3 M9 Z8 }1 u2 Q! g5 u
$ X4 `+ a# N2 f' D
) d! E) |: x3 u( L# }

0 x3 x* a# J; ]! R$ v然后奶油打发* ~+ ?5 ?& k7 X4 x; E( `

2 T) d; F0 G# a: q9 u
$ _9 |1 S" J6 b# c* S8 z( W; v# s  P' u" r2 P/ ^. H+ |
再将打发的奶油和布丁混在一起
! b' C1 s( Q4 n% |" [  q: }2 b5 |
; q+ |0 ^9 L# L6 l/ ]4 P$ r

* }8 J8 i, Q3 Z成品布丁馅料
; X/ V+ w% t1 S% [; }& A, \$ F
. y. G. z$ U3 J* a" y+ f
# e9 d( T3 e+ e- H) S3 q9 H
3 [6 K- Y9 J9 e1 Z$ N* V下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里9 p' M/ G! E4 @( l

2 Y; T5 q% @/ }- u' L$ ?; ]
9 _% Q6 P+ z4 ?( ?. f
/ A& m7 v5 q% W% i6 O切好水果,摆上
4 W5 j! n! M+ q; n8 K* |
) V# G& v. W5 g
; L$ L& E& B% d! S! g/ |/ P5 \/ f5 ?) |- b  `9 x* T& G+ k7 v4 Y( _7 \
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱1 V8 |. z( |$ N
# r0 r+ l& q# b! {9 T
/ D; }1 s% Z/ n  m2 x3 l8 A

. D8 x0 A- D- t) R, P% O# O要想卖相好,再来点装饰
; r% n, t! S; {6 o. \& f! V  }  \$ T& _. _* \' }

/ h$ r  d# }) u8 H- C+ ]5 D3 |( [+ X) O' m# @' Y
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
4 u2 C# d" z2 {9 u& |* ^2 K以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。$ F$ [3 h" r" C# q1 k

5 w" t2 ~' i! `; I! ~& X4 @* m最后,版权所有,请亲们不要转帖。
* j  e% J; S" U! M8 c6 j* N% ^3 D9 C) M
9 }6 i( D& |1 v. q1 s2 I( w5 Q
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 ! H6 ?1 T! q5 |$ B0 W

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/ r" ^3 a2 V  U# W( a上两张以前做的漂亮的水果派
0 Q% y+ ^' {1 U+ A* }6 s
2 I! Z( h7 {5 w* [
: I; n# b: j6 H$ r

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 & n) D% M" _$ @& w, N2 E# p) b1 R* W
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

# w# |: n8 A! U; j( J这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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回复 快乐东妈 的帖子, T& n% E" Q: w9 U. I/ \

: T0 B, ?& s  b) \谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

硕士

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子. n9 h8 i8 l* W; D$ L8 m3 R% ?& k

6 I3 J8 ^6 [6 `2 L/ p- l别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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