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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。3 ?7 o# U" S$ j9 I5 @( [. T# Z
2 }7 X( Z3 w) H先上原料' K7 Y# I4 l4 l! T2 n9 _
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
4 q9 R1 }& z6 [8 ~! m, q% n% G; z成品如下: R9 I! V2 Z( u6 q' e" M; U) h
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. M$ D8 J: n* E/ U! N下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
) L# V, t6 e5 b0 `4 _# b/ y在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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, {1 d* s# p9 Z' ]然后,慢慢等布丁冷却: F, U8 i7 [8 @1 Q3 B
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* G: M. L r3 O' ~冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多% \+ P5 z' n* V5 h. a. T
) W) p; j7 b5 f) v% C J6 a) n6 D, h9 z6 x, N: {
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然后奶油打发
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0 L* c' X+ i% t8 ^& X8 m0 ~7 A再将打发的奶油和布丁混在一起' _% `$ f- ? `" Y
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# h; f& J8 U' I" m+ U3 A成品布丁馅料/ L( W3 j# i* \
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" h% C1 B4 @+ [% s
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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5 I; d) ?6 ~5 [4 S G- o" E7 L K. a
% t" ^5 a2 |2 G4 t2 `切好水果,摆上
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱7 l1 O' B3 U" `4 B) m
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. B& @! C+ l) P+ ?3 c: s要想卖相好,再来点装饰
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( |& [7 y0 l% Z( b. k' B% P0 d大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。; M) ^' W& t; q" k, D+ d1 ~: O
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。: i. h) }6 E6 G _
( |( ]- P( U) o2 m最后,版权所有,请亲们不要转帖。1 h6 _5 Y1 P/ n) Q+ x+ T8 d* h
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