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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
8 X" w' T9 {! c; ^1 ^2 J' D7 j$ I  g1 F5 ?# F' b. E
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
# }$ X( R" t+ c; ?- Y
* i! x( |& W3 b) y9 P  O先上原料6 L. |5 Z. P% p

$ }; h1 }1 B. T( [
0 x  S; ]) i1 O" e
! }2 e  E2 U, H4 i" d下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
' I' H6 A: O) C( E成品如下1 [* w) H( J5 a4 U& o& x6 m

4 o2 V2 S$ K( G- t7 _( w! S* s! \! C7 P
( h5 j0 p4 k; H8 E; ^* F' D$ _; `7 V
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁, z' J) Q! @; B' D7 s: @
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了5 N4 z5 |- Q& R* |
" k2 r% R0 \* I

: {% D  a/ \) T7 o  Y5 R- K  n' V9 F* F1 e5 o( @. V
然后,慢慢等布丁冷却5 S- L# v0 q: d. N/ f4 Q
: l5 x8 h: a3 E, C0 H
9 O9 L( c- s- C0 d" m

! @" K; _% ?1 ]冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多% @% B% w3 O1 E/ O* b& C
4 |5 S# B% {# t

, c: E, ?$ y' h( W  D! D: s. z: X; r+ e( t
然后奶油打发1 I/ D0 Y; T' R2 k

6 x$ ]( w  K6 u0 x' B
0 C' q1 c) E  V) g7 L( ]- C  i7 S1 z/ K8 R% N
再将打发的奶油和布丁混在一起
6 c: j/ x; S) c5 L% V4 T5 S) F, ?* h, t/ B' `; m

  M  S) Q2 }5 @( D% V3 y0 U3 g  `* c, b+ p0 c+ T
成品布丁馅料
. \* C. }: P. f1 b5 ]/ [4 c$ z6 m' C! Z1 a' p
: @: S" j$ ^( Y5 e, C8 X

$ g8 K5 `7 F! K' d+ Z下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里$ ]: P, k9 m' B

$ r& B( A7 z0 j9 p# h! n! @+ H9 A( u0 N

& B) t  d( D, |; t; T切好水果,摆上
4 |+ r! t: L$ r9 C; A- [8 ^5 A! U( e
2 I7 N# s6 M3 V, k" @3 Q$ J

) \  O; G* O8 R1 V* S还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱" T7 J9 ]# y* K% o7 r5 t/ S8 b

9 U1 q! B" b* i5 S. @0 i2 ?1 m9 P
. h2 `  z. w; g$ D" l# w2 d+ I) j0 L6 O
要想卖相好,再来点装饰9 F5 Y2 Y& l2 O# ]5 d6 U
5 p" m5 z. `  z0 }8 [

( h2 Y3 N: _7 s' n, L, v2 c$ H8 v' l
1 r. v( @% Z+ m) v% ]4 N大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。2 ]4 e1 {/ ?- Q* Y, Q1 `2 B
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。$ V/ l! K) w/ G) [

. Y( ^' f/ w5 c! r! y最后,版权所有,请亲们不要转帖。) m0 l9 Z! x2 I7 ]9 \8 r0 M

; N( S& x6 V' u1 S; o1 |( C: B, ?. ^2 Z- R+ K

- w( L8 ?. O% x, ^
) @1 l3 B5 s5 K+ N# A& _% Q: B4 K  J6 f5 s1 ?2 N8 u
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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 9 S2 e  r+ H0 b" Q

$ N8 O+ @# z; J3 O$ j+ L5 E" X/ S" n5 l; |! @
上两张以前做的漂亮的水果派
8 T; Z" i, S/ h% `
: m/ H) F1 B7 D# S! R$ Y
5 W: A  J2 U6 K

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
' \* ~( l% a" B看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

5 n9 N! V' g7 l) @3 Y* {; B( s这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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谢谢,亲
国庆他爸

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
9 q+ ], @5 b9 p# Q& O' ]8 \, @  i; f
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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