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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
. M* k; C. C8 J) E5 M- V4 y& b7 r( N& q5 u: ]: L7 `
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
0 C) Y7 |, h4 U2 E- c1 G. h: a7 n, ]. m- w. Y: R1 u& r7 {1 ^
先上原料
& a& K6 C( K4 U( ?9 U3 b6 {
( E7 e; p; l! ]7 I
9 j  U; @3 m' W
# x/ [4 D7 u6 p* H) X# d% h9 U下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。' I7 J4 f- c9 `5 w2 ?' b
成品如下
$ _- n5 z# H- F3 M$ Z) h6 E
; R2 y' F" @2 p( `& b  e$ g
( D; ~" t9 v5 b7 ]
7 x! X: @' a1 _+ Z7 W0 k' k下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
( e1 k. z( V$ Q4 a- _- o在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了& ~& F9 n+ [% f
( @/ B1 ~$ \4 I1 T$ A0 V* q

( ], E1 V! Y9 ]( ]8 H5 u& p4 v& m7 c& n7 P* R
然后,慢慢等布丁冷却# a% E' `7 `3 y

! A9 n' R9 z% n2 M/ [6 T0 Q5 @" _' z- m( t* B
5 X2 H9 i7 U+ \) J# r1 i* F  d
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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0 f: ~. \! ^+ K  l- H/ z/ D' B( C! S2 a3 F5 ~3 c0 t/ ]' N+ _
' m4 P1 f( o6 O3 @; W! j  H3 U
然后奶油打发4 k2 U" \  v9 I- `
. n5 C; G/ v1 B& t+ r

. H: p6 R8 T; |3 p+ O, z2 ^/ K; M
  W: u- }* |+ A% P; f7 b再将打发的奶油和布丁混在一起" ^( `2 O5 K7 d; E$ a  F# `# j

) t" k0 J. [) b3 \' a6 ^2 q* E* O. S, _6 y( d* g6 v

* C( i2 k1 b+ t, z成品布丁馅料
4 F' U0 T+ q+ N. c+ z8 ?9 c% V/ H# n, j  x5 C3 m" r

- y1 u' T5 E! P* p3 _
7 W; D4 ?3 x- i7 z下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里& |/ `/ f9 {6 j

, A- v5 {. s% }
" R$ O: K4 a! q6 v4 F1 u- g
. x# v. B; L; _% J切好水果,摆上6 p" f* Z/ g, Y9 B8 o
8 V) F" z2 X7 w& ]3 D
; U8 A  }$ y8 C4 q$ o
) [2 R8 P4 o9 O$ P* G' Z, @* s3 O
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
0 l7 \; j% {' {% a
; ]2 L% B5 [  r) K( {; A: k* D

  J! a0 D/ ~5 h8 u! N  @7 j要想卖相好,再来点装饰
( B; M9 P% ^% y: m) Q4 `: x, {9 w3 p- q+ {+ ]  M. V' Q( h
! t3 M6 N4 {% j) c, s9 C
, v0 G+ o7 g9 K( }. M4 b
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。4 T% I# f4 }& G! [- Q6 x
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。* a# w& |  Q3 }" x
( M; X: x5 }' F2 ^
最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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1 P! g) K, Z* N& ~  F! _
7 M& P9 b9 `' p9 f; R) z7 F2 R4 t+ z- n4 I: v0 j6 Q3 J
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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑
7 X2 x2 }( X, g3 c* A
- n- P4 ?- G! |9 g$ g: T. n5 R; l
上两张以前做的漂亮的水果派3 c8 @* s. q' ^/ k" W% L
, P) Z8 x$ G$ R. M1 H. z; V- f
. `) Z, o& O7 U3 u  j/ s' X! v

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 / E0 c6 b" B( b! m
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的
! G* F; d8 u1 X) r
这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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Medal No.11

收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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宝宝生日
2013-04-26 
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回复 快乐东妈 的帖子5 c5 T; b) d5 `) ]. T
) F$ W( }$ d  j$ o, D# |7 B: H& E
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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2008-10-01 
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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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2007-05-17 
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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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2007-09-19 
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回复 昊昊他舅 的帖子
" Y! o) h# ^/ d+ }0 @# O# h9 j: y' K4 Y+ @# \1 r9 X$ ^9 [; o
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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宝宝生日
null 
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Medal No.11

学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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