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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。% r: c7 f0 Y5 r; E3 b1 q! Y

8 x  V, Y  q) A- W' R. C今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。- _- F4 P3 X2 F

% M- q+ U9 l4 Z先上原料
) f* W. ^4 P: {2 W1 W) E$ Y$ e% d/ e3 C

9 W  ]8 A1 N" t% j. ?$ l  u* [7 n5 ]# d2 P6 o
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
" R9 ]5 p6 z% Q9 H成品如下1 w/ X; e2 d) l1 E1 [2 f

5 ]6 q# J* ~* A0 M8 R7 C# P+ Q' Y% b' J' d! X
$ \' o- R' P7 t: t8 n4 T2 @
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁# W7 m. |: s- L/ A+ i
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
7 R2 C8 X6 {  V* {2 @
" ?, m9 f* @. X$ L  J* s( o% j+ D7 m, Y: R8 H* }. b5 E1 _

7 w) a* j8 D/ L1 |然后,慢慢等布丁冷却
, ?3 H- }/ V) K, N+ z
* E7 x: r2 O) r
9 I6 x2 |8 d+ K+ O' w) v: S  i7 l2 E# n: U! \" [
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
8 h$ {1 V/ d3 a. I9 J1 J8 I" T) ?7 j$ S) R! b

& Y7 Q7 k7 p8 P5 a; e& ?$ P  p9 J* ~0 i  N; h
然后奶油打发; E/ s$ s! n1 k2 ^% d: Z& K+ Z; s
4 N" U. e7 X' B1 Z  O9 n. i

7 F3 c/ d% k6 I+ ]% b
) E1 W. D5 i3 ~: O) U再将打发的奶油和布丁混在一起* c2 w3 L. {2 \! O; N" ^
& R8 t# M9 P& ~% p+ G( G
( H0 ]2 Q& B1 m% B( W
! n5 N) u3 w9 `; q, s& C; ~
成品布丁馅料3 \2 ]' p5 x  D0 X& F3 I

3 U3 G9 }4 z! ]! R, T. x0 X8 i$ C# y5 ]0 T7 q" P; q% x
; k0 _4 l" I3 p  [, f1 Y- X
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里  }* \  y# L) j% G' ^: z

' U: d9 T; F! }( C, O# n4 K# v) O) n

/ b' Y) K0 C; \3 ~切好水果,摆上8 }9 k3 s( E* X% s

9 g  X# g7 s/ ]% Q5 d8 S; `5 y1 _8 Z
* V2 N5 F: W7 T% i2 f/ P+ T& [
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
8 d' b: Q3 j7 W: J& \% O5 y- @3 s. }) n
% n) d* y) W2 `) u

1 k6 @) G( ^9 f3 ?要想卖相好,再来点装饰
$ R; o, @( w( N* |1 f, U
; N5 s9 |$ ]/ c5 F4 o- g1 L* f9 y! |  T
+ W& [+ \( T- X( H# h
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
7 C9 ]8 S' x1 b) P以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。: }: L3 R' A4 p3 i; ~$ ~1 k& {

3 v0 ^+ V+ N3 I5 k最后,版权所有,请亲们不要转帖。$ Q' Z/ C9 C( g& i8 D2 F8 P
8 K1 ?2 y) T: H$ u
, p0 K% t" y3 \6 M" o; _

- A& H9 d# {) ~1 R' @7 K* m2 @/ @: u! i0 B/ p0 ?/ q! g
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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 5 d% s3 a" z8 n7 V

- V; a. ^6 L7 z* u- Q  s% N' B& }' \- C% U0 j
上两张以前做的漂亮的水果派, `" B  Q/ O- r* T; C1 b0 `
, D% u/ T) z, x6 m9 n5 ]+ Q5 d* c
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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
! U. O8 K; W* B8 D9 R+ E! d看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的
* `% \, V! v9 e! ~
这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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回复 快乐东妈 的帖子2 Z  V5 T/ ^3 h
3 X6 f! Z/ l2 V, Z
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

硕士

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子2 Z3 |9 j6 e6 |0 ~3 \1 Y

! ?6 k- j. K3 h1 r( k$ |$ ?别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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