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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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& D& \/ V8 [# Q: K7 u8 }2 S* K先上原料
( G3 x6 X) u* t
1 m/ j; d. n" E. K4 f2 s
5 [% }8 H3 ~$ s0 Q! h
7 y# r' q, k) |4 h3 x- L下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
, N$ D! D, k5 C9 I- i6 B成品如下! g6 |/ U9 d3 x- D* u

7 Z" _  `7 Z, i: |$ _
0 W+ }8 ~2 w, j: @$ J+ C! F- @
  b! t' n2 c) P2 y& U0 t7 z+ y& L# T- n下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁# A0 J/ Q# ~% \- i8 D
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了- D) P# P4 Q/ y) l" e
7 k) c/ Q+ ~3 v! i9 ?* {# _

- W- L  Y" f  Z2 `" N- D1 e' s7 c! z6 t
然后,慢慢等布丁冷却
4 E4 V7 }; X  A5 R* l+ u! O# f% B

9 t& Y' \' l( f6 c3 d' K9 v- T' J  O  E0 B
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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1 `9 k  ~0 D6 U$ {& N% m( U5 f, y- ]' s5 x

: \4 I$ ]9 b$ S; l% i然后奶油打发: F& g1 \: b- Q5 G; j# v; E# y+ @
8 ^* Q& F8 U% r8 U$ ?# K

) J$ Y* ]- J! |' ~5 l0 I  y! D$ y( z/ d
再将打发的奶油和布丁混在一起
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5 `4 m0 C- w# l4 D6 T+ R. A$ ?% |- d$ J; N
成品布丁馅料6 L3 L+ _  N0 Z6 i# d7 o5 q9 g/ B

: z+ w9 V$ U  U/ c: C& q
/ x0 q- \$ u. @9 O. b" t5 M. T1 `; C( p) f2 z
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里/ f$ m# a, e3 S  k* r: }

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& |9 S; e8 C' z" l" w! y( |8 n/ f2 Y4 x( P- \' l$ z
切好水果,摆上) M7 \$ v: z. a6 y' e3 z6 J

9 I$ s/ p: `. o. B& a* F( `$ F) ?% r' G' Z; D/ ^  B

6 [: ~0 l4 B; \; g1 |2 y$ S5 W2 w, X还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
* s, L# c( ?! y4 S6 i/ k, _0 M2 ^( M

+ g. u: u! k; o, \0 F6 c8 d/ [  z6 F7 L: G, @7 n
要想卖相好,再来点装饰
) Y# L' Z/ N6 R! I! ]: |+ N8 F8 B' O# z7 E

5 \9 a- r, ]7 J4 O0 c, q0 j) a& `7 k( @
" j0 l* H1 g- G: ^大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。) o' b: b' L* _' I  }1 g. |- Y9 @& \8 V
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。* k% R) g! I8 c0 A+ p% F% U. J* u3 b
1 M' U: N4 B: I, \, |# C
最后,版权所有,请亲们不要转帖。9 k9 C1 _, E+ M) x- p$ ?

, `- Q# T( ]. _" p, O3 L0 C$ l/ t" Y" [8 O( f% @. v4 @6 B

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 8 _" w8 @) W: k: n" G
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/ f. @+ |% r7 \5 C* @& M9 s; C
上两张以前做的漂亮的水果派  `' |0 V5 ]9 C5 b) x
! H  t. g8 p, u7 e# Q( q( g" [8 K5 d: g

: W# C9 D1 z$ p: \" m, A

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 ! ?5 O: ^# L# W7 P
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

6 d$ b# t! H6 [这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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回复 快乐东妈 的帖子& b& ~- H1 O, v9 V8 X, u4 S$ Q

( ]8 W9 x+ z# v$ R谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
  N; q- z2 Q3 t- t8 i* ~6 b& [# m5 z
2 z- R, u& V, a/ q别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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