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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。# m( O( p6 C9 m" B# @
5 N5 O* {: s! l9 K. u今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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+ }$ f% x, }, \2 f先上原料
1 }) q6 l" U$ t- W3 B: {' _9 y" h8 S5 A& B, _( [% Z/ r) U
) P" p N- S; K0 u
; ?& b$ S, m1 k9 z3 E: Q8 J& i下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
7 P( V3 b# P* _成品如下
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
7 e$ x" S' x9 T在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了# N/ d7 I. Z& [& v, U
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, }1 ~- l a0 q8 r$ A Q/ W7 [' q, q9 n3 ~2 g9 \
然后,慢慢等布丁冷却
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; ?4 T9 S8 A5 S: x. L. k3 ]
* ]: R5 K" y7 I. c冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多6 {, |# ]" @3 ~" @4 o4 i
, ^" ?6 {1 I3 j n4 o& Y9 Z# s0 d7 ]
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/ ^+ n6 d# t @6 T! {- W- D& F然后奶油打发% J1 E8 G. e" i0 W: O
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3 x' K6 x) h" Y* z' D4 N/ h
5 @4 ?7 Y2 [" v1 ^: Z再将打发的奶油和布丁混在一起
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' D X: h% {/ l8 F S. W成品布丁馅料. g+ X' ]5 L9 l4 `* A
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- V. i4 M% W8 o0 {# Y下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里% p( [% Y" o) F1 D% C. p
( }, K% D/ I0 k& h! |% ]' [, z; ~4 F! ^4 j6 v# r; H
& T) n, p( x2 f9 M7 P/ J切好水果,摆上7 Q' j3 B0 J6 e$ j
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8 X$ q3 p0 i; D/ A: Y还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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' Q3 Q' d H8 i% A; [! t! O. {- f' A4 F要想卖相好,再来点装饰: S' i1 i9 S$ Z1 D* ?" @& X
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
/ Q7 ?% Z- v$ n6 u' K4 q, W: A+ h- R% {以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。" G3 D9 t4 S! c& t+ R4 y* o- Q3 S0 e
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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