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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。* n& m! {* ?# ]9 T" V D* f
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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3 D# E( ? Y3 }7 ~5 s先上原料! t* b, x9 w& m5 O/ m
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
& y7 z- ~$ I; H Q+ I成品如下
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁! u" @. [. x4 H5 m
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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然后,慢慢等布丁冷却
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多, C! W4 P3 M9 Z8 }1 u2 Q! g5 u
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0 x3 x* a# J; ]! R$ v然后奶油打发* ~+ ?5 ?& k7 X4 x; E( `
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再将打发的奶油和布丁混在一起
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* }8 J8 i, Q3 Z成品布丁馅料
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3 [6 K- Y9 J9 e1 Z$ N* V下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里9 p' M/ G! E4 @( l
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/ A& m7 v5 q% W% i6 O切好水果,摆上
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱1 V8 |. z( |$ N
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/ D; }1 s% Z/ n m2 x3 l8 A
. D8 x0 A- D- t) R, P% O# O要想卖相好,再来点装饰
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/ h$ r d# }) u8 H- C+ ]5 D3 |( [+ X) O' m# @' Y
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
4 u2 C# d" z2 {9 u& |* ^2 K以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。$ F$ [3 h" r" C# q1 k
5 w" t2 ~' i! `; I! ~& X4 @* m最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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