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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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先上原料
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# x/ [4 D7 u6 p* H) X# d% h9 U下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。' I7 J4 f- c9 `5 w2 ?' b
成品如下
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7 x! X: @' a1 _+ Z7 W0 k' k下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
( e1 k. z( V$ Q4 a- _- o在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了& ~& F9 n+ [% f
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( ], E1 V! Y9 ]( ]8 H5 u& p4 v& m7 c& n7 P* R
然后,慢慢等布丁冷却# a% E' `7 `3 y
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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然后奶油打发4 k2 U" \ v9 I- `
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. H: p6 R8 T; |3 p+ O, z2 ^/ K; M
W: u- }* |+ A% P; f7 b再将打发的奶油和布丁混在一起" ^( `2 O5 K7 d; E$ a F# `# j
) t" k0 J. [) b3 \' a6 ^2 q* E* O. S, _6 y( d* g6 v
* C( i2 k1 b+ t, z成品布丁馅料
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7 W; D4 ?3 x- i7 z下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里& |/ `/ f9 {6 j
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. x# v. B; L; _% J切好水果,摆上6 p" f* Z/ g, Y9 B8 o
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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J! a0 D/ ~5 h8 u! N @7 j要想卖相好,再来点装饰
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。4 T% I# f4 }& G! [- Q6 x
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。* a# w& | Q3 }" x
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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