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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。/ ^2 t L) [+ q2 ^8 T1 h
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。1 A- I" U4 X) [
+ J" n6 z+ f q先上原料4 K+ ^$ r) Z& N& O/ Y- \& x, b
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。! M( {' @9 X: o0 B& z$ B
成品如下
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
: d( o) o5 Z s在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了* _5 k. `: k0 Y H+ a0 T! h
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; S# P& r" x4 A1 l! m( t8 [. }! N% p+ B
# r( m6 p7 [$ w6 Z- e然后,慢慢等布丁冷却; I6 l$ k; R. N0 R% s) t8 m. {4 N
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多3 ?7 u6 i0 U! c
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6 m% Q4 w" k. ^然后奶油打发
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9 s* S L+ o! J再将打发的奶油和布丁混在一起' i) w( D# I& P. ]" G
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成品布丁馅料3 X/ n4 l9 l" w: l6 `6 n7 v# ?# {- }% v a7 n
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u1 @0 N" T+ p3 z4 A# E
. v O0 K7 \& b下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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切好水果,摆上
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2 D) F* K8 E! [+ d: M, ]6 F还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱( G" X* ~& n1 O1 w, j/ C, ]% T+ H# Q; Q
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, a% [( s+ `7 |9 S* s: F a( J+ j6 w/ A. t F, Q
要想卖相好,再来点装饰
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( l9 W$ u+ F2 H$ [, f( I大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
. E- @& r# p! F以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。3 C! U+ J( a3 T; z0 f- V1 r
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