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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。2 b+ c7 G9 Z2 v6 M7 [
$ ] W' i0 r( |+ a8 U今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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先上原料7 r1 R Q, c( l, @ O4 ] X
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
! t' K! Y, f, f* z( F成品如下3 ^9 Z; a# y- [% H& e
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: }3 W/ u+ C. j, ~& E' O下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
1 e/ |9 d! B6 u' h( |在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了: }; `7 Z& n# ~' k* z
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# h, c z; ~/ e* k" ^& u j3 U: M9 z8 x) m( z
然后,慢慢等布丁冷却" L7 S3 Q0 T5 k+ d" l* v1 j6 M
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多, s+ s, i5 T, _5 |( \
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' n2 l1 t4 H$ j3 x然后奶油打发
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) s. D: |* X6 |# y8 f) i3 P" E( K
& K6 b$ `" x8 |" B7 i2 Q4 x* d3 w再将打发的奶油和布丁混在一起: w* u0 s# k+ i+ z% V3 d
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成品布丁馅料
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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5 |' Z" N4 Y- _3 [4 U4 @/ s8 ~切好水果,摆上8 v) U2 Z# h. i& ~
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; x. D) ~- e4 y9 w- R0 t/ D还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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要想卖相好,再来点装饰0 J: p' n6 p" H! ^
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6 a9 G; t# \8 S5 I6 N大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
* @9 n! f* F- _' P& q5 z. Q以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。% [$ f. Q+ B+ C2 c( R* l4 g) ?
( U' u& ?! ]+ e0 {4 G+ @最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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