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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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" L9 O0 m: M% v# I# k1 n7 u$ B. M9 [今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
3 q" Y& n, Z& N. ?$ U
. F! o0 V1 q2 P. L! d先上原料
8 ^7 d8 ?. i9 ~7 C4 t+ C3 b( g2 Z3 U$ _$ [! ~
1 J: S1 @9 W! r% N  ~
$ g" A! X+ I5 P& X( N* M% d4 [- X0 A
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
  Q$ w* w6 Y" r5 ~成品如下' w4 @" L4 C: t: D
" S1 @5 U$ X: X$ ?

  A  n4 ]4 Y; j  c3 L( p7 q; e
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
$ Q8 @  w& B) W( Q9 P% `( w在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了: l# W  ^5 O# X( X

0 q. f& s" N2 `" @" C% N3 ]5 G  R* a1 y7 Y
; F3 }7 K5 o' f# d/ y! V
然后,慢慢等布丁冷却
+ r6 g6 n$ R4 o1 H; r+ g
* ^" A( E/ s$ h: @( N, r! P5 S& L; x, G' b) ^) G

4 x+ c' ]+ I% `3 D冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
$ Z, w, P+ U" h" E
3 N# X. E6 N$ B" G- X9 i
! K) [) U3 `0 v; K9 s( H7 S6 O1 i! Q3 L1 A; ]- b
然后奶油打发1 U# W1 p" F" `' o

1 V% P' W% _8 _8 G- V
7 s0 T. M1 {* U) i( e6 \# o$ ~8 V
6 \- V! F, \: m4 z, q0 C$ w. W3 ~6 q+ y再将打发的奶油和布丁混在一起, P+ G; |3 w3 O  J; Y4 }4 G6 \
3 i* j2 V3 C& u5 x- A+ T1 n
; G' H5 `: b& {* n% g' [

/ P& n! f% g5 s8 [0 O成品布丁馅料
% s9 y5 ]$ i4 O& M9 N6 i9 Y' h1 v6 `% [; \0 D, y3 X; ], s# X! k* C* M
6 `1 d8 H( B4 v8 c4 ~- C" I  _+ R
/ M+ Y. ^/ g1 Y; @# ~
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
4 F# {" n3 M4 c# u9 d" V$ \+ B. Z" A% ^) ]

. Z1 J; O8 R/ Z) h" R' U+ U- T% }/ h( W; O8 U8 C
切好水果,摆上
" ]$ i) i6 ]8 y$ r: B% X* k) }3 S7 m6 |9 J  c" m. O1 c0 b9 P1 A

8 E# `2 I# Q9 T' G% v
: a1 x, F3 t7 J- v还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
1 W; M5 b& p/ E( x. e# q  L  U" Q3 C* c
7 g5 i4 V+ P" D
3 U  t( P/ n% T4 m7 F' _3 S1 o
要想卖相好,再来点装饰
$ O4 _7 E& z- l; T. m! i5 ^/ p8 |" q( g  E

" S3 j2 n3 T6 G5 M3 b( e' L8 ]2 d0 U# u7 C
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。6 d: I6 c8 w) \" q7 Z4 ?
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
( i4 G8 o6 |. k; z  Q4 k
0 `1 u, ]" h- `. c# `7 u. x最后,版权所有,请亲们不要转帖。, l8 C- u- A. V) ?
# U7 [2 A2 r* n, i5 N8 f* Y& c$ N1 Y
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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 # E( j$ J/ H' N  m1 b, {# b

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1 N7 X8 O/ f+ i# H8 h上两张以前做的漂亮的水果派3 }3 r$ b; G4 D- z6 E: R

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
; e9 R6 t: @3 w) k看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的
$ [; H) v- M: e8 H/ p1 f
这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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学习了

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真漂亮,我力挺你哦!

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2013-04-26 
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回复 快乐东妈 的帖子  a) q; d$ u# D9 d! `
/ U4 {% Q" x' e% p% d" [8 ?
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子# F5 n4 C& b" c+ D" G/ _% z4 y8 t7 K
3 B( B) D; \/ s$ J
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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