- 阅读权限
- 20
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-10-22
- 帖子
- 221
- 积分
- 1707
 
- 经验值
- 1625
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2006-02-20
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
*1、肝末西红杮*
4 \1 v( Y+ Z9 q2 V% x6 V S原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许9 E9 v4 x* t* N! \+ N5 K! x
制作方法：
4 Z2 A9 Z- x1 j- [* A% A将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用;& ~# b0 l/ g$ q
将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。9 h2 i# Q" v) F
*2、花生(芝麻)粥*
1 T7 B4 F8 s5 n- _/ Q原料：花生或芝麻
" w6 h5 q& w J. B. I% v制作方法：
( I) A' L" P4 F0 y7 C4 j( l将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。
, K) a5 a7 l9 Q8 L# w4 e7 ?/ r*3、什锦豆腐糊*; t7 U8 L" ^7 M$ A( W
原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，8 x! Z5 ^5 S2 ~/ }& S3 a
肉汤各大1大匙。$ ~& |2 V$ [' q% n1 F P
制作方法：
% _: H) g q8 k8 \; n 将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。
2 H) P4 }! p6 D4 H: _*4、枣泥花生粥*2 N! C' x* v! U
原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。3 z; Z( i' \3 s: T% {0 O
制作方法：1 s1 X F7 \" v) N
将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;
3 j2 ` x3 v7 c0 X1 j0 z! Y% Z* F将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥;
, ?" o5 \# Y/ W/ s粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
7 I- ~4 d6 b; F2 D*5、香菇鸡粥*- X/ w% E; E8 M3 e, ~5 N2 I' E; G
原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。
8 _! ^: H+ @2 d0 x+ Z, A制作方法： N- Y, a- N$ [% d
将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;
1 h6 `: j7 D0 _& B9 w3 F, O: j/ @# [油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味;+ r! q: I, `& K6 g
把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合;
' U& Q" l% o A* L4 C' \加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜;
t! Y: b# p$ u/ X! D7 |用少许食盐调味即可出锅。( [/ {/ Y4 {) Y0 O7 A, c
*6、肉末青菜*' f% Q* p3 j: f4 u! H
原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许
( ]$ b) ?9 T+ v% g& l制作方法：- r' e0 ~: h3 }: H/ I. ~9 }* s3 g
将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。
# D. K6 n" `8 h, u9 f# C$ B) [# K*7、豆腐羹*
6 g6 I- _7 D! ?) |8 _, i1 m原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。7 h0 s& D1 [( _$ V
制作方法：& r9 t& i7 N6 n0 X
将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。" t2 L9 Z9 z w, b* s% o
*8、肝黄粥*6 D P' o, f) t! o6 U* t" h9 L( O
原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。- W1 j9 [# J3 D+ f7 J7 p* N4 }9 o
制作方法：' T6 ?0 s2 E. g, R. m& g! Z
将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟;
; v: R& ?0 s) ?, k4 k/ Z熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;& s6 Q$ v4 g' [8 n
将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥;: I+ F% W! W! {% ]" A% q
将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。
: D5 J% U. @# g6 o) r7 u3 i2 o3 C" j*9、金针菇面*! c8 L8 i. |: ]- n' K5 n/ s4 F
原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量% M% }' g: n( V t9 S( M' C7 a! c
制作方法：
8 V+ g: |) j8 e m金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;
+ h" Y* X; p( T9 K加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面;3 T x, O3 u& Y$ `- x, o
面熟后，滴入几滴香油即可出锅。# C% | x) Q( V
*10、猪肉豆腐羹*% F" h, I4 A3 I0 s: R/ c+ j
原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许' t) v/ c, ?5 f1 I. i: r
制作方法：' m5 r/ H& X( R b+ S
将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。
# n) a& W5 `1 g8 L4 l将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。
7 @# U2 O [# g9 w5 ^, f将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。3 p; |4 l1 P- ~+ H6 o
人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。
( |/ [7 c, V3 H" n7 S: ~, D, r" \ | | |
|
|
发表于 2008-11-4 14:17
