- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-2
- 帖子
- 206
- 积分
- 1882
 
- 经验值
- 1778
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-08-16
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
本帖最后由 烁烁娘 于 2011-11-21 14:27 编辑 , e) I4 w3 B5 m: N
0 g E; P8 _% O
教程来了：（个人经验，如果不妥虚心学习）
; E& H0 A) E/ h7 C3 c' q4 m主料：虾（去背上黑线，剪开），可以配鱿鱼或自己煮的猪蹄
$ M+ n8 u% y+ o9 E1 S配菜：莲菜，菜花，红薯，土豆，西芹等自己爱吃的都能放3 x8 z( x# R8 I0 `7 h
调料：干辣椒，花椒粒，郫县豆瓣酱，穆堂香清油底料（必须是清油的，人人乐有卖，5.5元一包），鸡精，料酒，胡椒粉，葱， 姜，蒜；
$ X2 b; M2 z: D8 p7 J0 |- G首先：把虾用盐，胡椒，鸡蛋，淀粉腌制10分钟后，用油炸一下，- p! h' d% @8 W8 H& ?/ C0 v0 E
土豆和红薯炸成条状，其余菜用水焯一下，断生就行了
3 \. D& J9 f2 l" T3 T3 J: K第二：将刚刚用剩下的油来做就行了，油热后将花椒，干辣椒，葱，姜，蒜放锅中爆香，放入豆瓣酱，底料，到料酒，将调料炒出 香味，先放入已经断生的菜，然后将虾和炸好的土豆条和红薯条放入锅中一起炒，然后放胡椒和鸡精，出锅。4 v) O5 y. s6 Y; s2 w1 [
（注意：先不要放盐，根据最后的味道再放，要不会很咸。）) s; e4 E/ l8 _8 S: C
|
|
发表于 2011-11-21 11:51
貌似都是肉啊……
