- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-2
- 帖子
- 206
- 积分
- 1882
 
- 经验值
- 1778
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-08-16
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
本帖最后由 烁烁娘 于 2011-11-21 14:27 编辑 . _9 d9 Z' Y, D) ^
. } M' i; r9 P# \/ v/ k
教程来了：（个人经验，如果不妥虚心学习）
5 G% s: H1 z0 l. i2 C, ]8 B: W' w) K主料：虾（去背上黑线，剪开），可以配鱿鱼或自己煮的猪蹄
% b5 y* g; D) Y* `0 r& d% |! L配菜：莲菜，菜花，红薯，土豆，西芹等自己爱吃的都能放
/ u: O4 E4 O ~& u4 V; C0 S+ Z+ i调料：干辣椒，花椒粒，郫县豆瓣酱，穆堂香清油底料（必须是清油的，人人乐有卖，5.5元一包），鸡精，料酒，胡椒粉，葱， 姜，蒜；( ?$ R' e" p" h ~
首先：把虾用盐，胡椒，鸡蛋，淀粉腌制10分钟后，用油炸一下，
7 ]$ o. }: p9 _) g 土豆和红薯炸成条状，其余菜用水焯一下，断生就行了
+ m0 k7 W) u3 B: a: ]6 F第二：将刚刚用剩下的油来做就行了，油热后将花椒，干辣椒，葱，姜，蒜放锅中爆香，放入豆瓣酱，底料，到料酒，将调料炒出 香味，先放入已经断生的菜，然后将虾和炸好的土豆条和红薯条放入锅中一起炒，然后放胡椒和鸡精，出锅。
8 E! N0 Z2 E+ L5 G; Q6 m* j3 ~（注意：先不要放盐，根据最后的味道再放，要不会很咸。）8 ]! ~( D2 M4 S- H9 A
|
|
发表于 2011-11-21 11:51
貌似都是肉啊……
