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下雨不能出去，就在家做麻什吧。用寿司卷帘，搓了螺丝麻什。 d5 v! N \6 P% E( |
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原料：面粉 玉米粒，猪肉，洋葱，蒜苗，菠菜，姜片，西红柿（没拍）4 h, A1 V3 z" D2 s. D
（这个想放什么就放什么，我从家里就搜刮出这些）+ d# a9 P, E: h, \0 Z. n/ ?
做法：1. 和面
, c* `% O% v3 o* u 2. 准备蔬菜，切丁( G0 h" f$ ~1 N1 [- w# a/ H
3. 将除青菜以外，全部下锅炒到八成熟。9 X+ P0 U. A% q
3. 按照做麻什的方法，把面搓成粗条，再切成比普通麻什粒稍细，稍长一点的段。（看我第一张照第三幅图，我是切的短了，后来又用手搓了下）( V h0 Q2 a' ?2 D3 K1 g) u9 A
4. 放寿司卷帘上，像搓麻什一样搓，就形成了弯曲状。
+ S0 s( l$ d3 b& {4 M 5，开水锅里煮麻什，这个比普通麻什要大点，厚点，所以一定要多煮几滚。再放入炒好的菜。最后等熟了再放青菜。（青菜放的早了会煮黄）9 ^$ d0 O( |/ j! b+ R
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发表于 2011-11-19 13:03
