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下雨不能出去，就在家做麻什吧。用寿司卷帘，搓了螺丝麻什。0 W% u# x1 s0 V( m# ~; Z* i# Z
1 `+ i+ u- n) ^) @原料：面粉 玉米粒，猪肉，洋葱，蒜苗，菠菜，姜片，西红柿（没拍）- }/ p0 X# y6 n/ Q" t
（这个想放什么就放什么，我从家里就搜刮出这些）. e; _/ \* I) Y- Z
做法：1. 和面- s% T# O0 b7 l( W& U* d1 I
2. 准备蔬菜，切丁
: x6 H" \4 x8 I& u( C) R; [! B) p) n 3. 将除青菜以外，全部下锅炒到八成熟。
* k9 j2 z; |3 M8 f9 `" k) C 3. 按照做麻什的方法，把面搓成粗条，再切成比普通麻什粒稍细，稍长一点的段。（看我第一张照第三幅图，我是切的短了，后来又用手搓了下）1 z1 w6 U q- K( z8 j
4. 放寿司卷帘上，像搓麻什一样搓，就形成了弯曲状。
* K3 F7 E* A9 ?! \ 5，开水锅里煮麻什，这个比普通麻什要大点，厚点，所以一定要多煮几滚。再放入炒好的菜。最后等熟了再放青菜。（青菜放的早了会煮黄）
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发表于 2011-11-19 13:03
