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下雨不能出去，就在家做麻什吧。用寿司卷帘，搓了螺丝麻什。- v% _ P) {9 H* U1 C8 E
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原料：面粉 玉米粒，猪肉，洋葱，蒜苗，菠菜，姜片，西红柿（没拍）' z m9 x( x9 P: Y4 c* _2 Y
（这个想放什么就放什么，我从家里就搜刮出这些）- H* o% C) `& ^$ ?5 `5 Y5 a
做法：1. 和面
% m4 s5 w; c) ?0 W 2. 准备蔬菜，切丁
% L. t' D2 P' }- C 3. 将除青菜以外，全部下锅炒到八成熟。
: i7 n, t* P9 p" h 3. 按照做麻什的方法，把面搓成粗条，再切成比普通麻什粒稍细，稍长一点的段。（看我第一张照第三幅图，我是切的短了，后来又用手搓了下）
* S) T' H' Q; C7 ^) J 4. 放寿司卷帘上，像搓麻什一样搓，就形成了弯曲状。7 o& N( U/ S! M2 j5 B; [
5，开水锅里煮麻什，这个比普通麻什要大点，厚点，所以一定要多煮几滚。再放入炒好的菜。最后等熟了再放青菜。（青菜放的早了会煮黄）
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发表于 2011-11-19 13:03
