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谁会做萝卜素丸子？胡萝卜的也成

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dongxia1631

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楼主
发表于 2011-12-8 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
谁会做萝卜素丸子？胡萝卜的也成，做过，不好吃。劳动路西电家属区里有家卖羊杂的，不知道大家吃过没？它里面的素丸子就挺好吃的，貌似发面的？丸子是软的，里面有类似发面的洞洞，不知道咋做的，有会的妈妈吗？
6 l0 A% M# x6 `4 a
, y3 }# p1 p9 v3 d  q# J6 e6 G; J$ }' c- D4 Z. k
冬天想煲汤羊肉萝卜汤，不知道选哪个部位的羊肉呢？+ P5 V2 p* X" C
4 d" q% O3 }6 a. @8 N( }7 q
有用面包机做面包的妈妈吗？我做了五个面包了，没有一个成功的。55
' {$ o: h$ y; H  w' E! c3 A, D2 ~1 W

* ~0 ~! T( {1 \; `; _* \' k3 d
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纵横游

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沙发
发表于 2011-12-8 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定，放油里炸就可以了，羊肉也是根据自己口味，哪个部位都可以，肋条肥一点，腿部瘦一点，面包机关键在和面，有妈妈介绍过，可以去看看。
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dongxia1631

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板凳
发表于 2011-12-8 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纵横游 发表于 2011-12-8 14:30 3 k% f$ f8 D, ~) ]
把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定 ...
; b  `8 p; u+ e. c
哈哈 真是个好妈妈，把我所有问题回答了一遍 谢谢啦
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六月天00

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发表于 2011-12-9 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢吃哦
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cynxu
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发表于 2011-12-9 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很软的。7 \/ T0 K( s5 G* V/ O; ~5 g: X& j4 J
想要有孔的可以用点发面。我看我爸每次做的时候是在搅好的萝卜面团里加点发酵粉。丸子出来会有孔，很煊软的。' @, Z/ G# E, a/ }/ ?8 E

) e; O; k& Q6 y/ q+ I: H- a( j关于面包机做面包，只要找对方子其实是最简单的。在网上搜下，我做了几次了，只有一次是把发酵粉换成泡打粉结果没做成，其他的都成功了。
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dongxia1631

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发表于 2011-12-9 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
cynxu@xa 发表于 2011-12-9 13:15 ; i; F+ E- e/ h0 V
今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很 ...
+ g, C( {+ ^3 T( i2 C
呵呵 谢谢 周末做个丸子吃 那个面包机方子能给我一份吗？我按照我的方子做的 一直不成功 真不好吃啊 面包粉我用的超市里大袋装的高筋面包精粉。
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cynxu
墨墨妈妈

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发表于 2011-12-10 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 dongxia1631 的帖子( d% R0 i3 D- A9 a1 h9 J
1 A0 F- W( C9 e; i6 r
面包方子
7 A, w$ g! ]7 d. @配料：牛奶 110ml,  鸡蛋 1个，调合油 2大勺   盐 1/3小勺， 糖 3大勺 ， 高粉 250克， 发酵粉1小勺。（这里的勺都是面包机里配的那勺，高粉就是超市里买的高筋面粉，我没用过面包粉）4
8 o, U% s% e' E) |3 o  R" m把以上材料就按写的顺序依次放入面包机，然后选择甜面包，浅色，700克，按开始。0 }8 O: F! t, q
就这样也可以，但是出来的面包有点点象馒头，不过也很好吃。最后的是等面包机搅拌半个小时之后关掉，然后再选择甜面包，浅色，700克的程序再从新搅拌，这次就不用管了，直接到做好。
, c% u8 A  a! d: a- M5 h这个方子是我找到的几个里面最简单的。我是比较懒的，想图省事。) R6 h9 O& ^4 M% J/ U
你试着做下看行不行。( l# G$ d8 S2 t  F& p& p8 x

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