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谁会做萝卜素丸子？胡萝卜的也成

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dongxia1631

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发表于 2011-12-8 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
谁会做萝卜素丸子？胡萝卜的也成，做过，不好吃。劳动路西电家属区里有家卖羊杂的，不知道大家吃过没？它里面的素丸子就挺好吃的，貌似发面的？丸子是软的，里面有类似发面的洞洞，不知道咋做的，有会的妈妈吗？/ \2 _. G9 w" ]; K# ~3 d% l3 `, y: g
. j8 d% X: e0 _, t
+ X! O" o; I$ ~% D
冬天想煲汤羊肉萝卜汤，不知道选哪个部位的羊肉呢？
( r. b6 D7 V3 N) Q5 m" j: m7 ?% p7 y0 ^5 ~, x1 @! B
有用面包机做面包的妈妈吗？我做了五个面包了，没有一个成功的。55
- R$ Q( K$ o+ x0 ~+ C9 ]5 |8 ]
) ?: a/ S* H( X
4 c" u! `! Z  L
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纵横游

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发表于 2011-12-8 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定，放油里炸就可以了，羊肉也是根据自己口味，哪个部位都可以，肋条肥一点，腿部瘦一点，面包机关键在和面，有妈妈介绍过，可以去看看。
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dongxia1631

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板凳
发表于 2011-12-8 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纵横游 发表于 2011-12-8 14:30 ) C6 x4 W6 I9 B; b" O) F! H- [, F
把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定 ...

: \" d9 D3 j7 G+ z, W% y哈哈 真是个好妈妈，把我所有问题回答了一遍 谢谢啦
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六月天00

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发表于 2011-12-9 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢吃哦
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cynxu
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发表于 2011-12-9 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很软的。. ?) q7 V2 x: |+ Q' Y) W
想要有孔的可以用点发面。我看我爸每次做的时候是在搅好的萝卜面团里加点发酵粉。丸子出来会有孔，很煊软的。
7 @# |/ J2 k2 Q& y. D
! D7 P+ k6 I. h$ R1 O关于面包机做面包，只要找对方子其实是最简单的。在网上搜下，我做了几次了，只有一次是把发酵粉换成泡打粉结果没做成，其他的都成功了。
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dongxia1631

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发表于 2011-12-9 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
cynxu@xa 发表于 2011-12-9 13:15 , l/ d' _' r- a( z- b
今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很 ...
' Q9 N2 N- l% O" |1 h; e4 i
呵呵 谢谢 周末做个丸子吃 那个面包机方子能给我一份吗？我按照我的方子做的 一直不成功 真不好吃啊 面包粉我用的超市里大袋装的高筋面包精粉。
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cynxu
墨墨妈妈

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发表于 2011-12-10 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 dongxia1631 的帖子4 d0 }3 x& ~/ p6 A: D8 r

6 H; \3 {# O+ M0 U面包方子
9 I* P3 h  u5 q0 d8 M8 Q配料：牛奶 110ml,  鸡蛋 1个，调合油 2大勺   盐 1/3小勺， 糖 3大勺 ， 高粉 250克， 发酵粉1小勺。（这里的勺都是面包机里配的那勺，高粉就是超市里买的高筋面粉，我没用过面包粉）4
( q$ U! T  ^0 h9 u; p  ?把以上材料就按写的顺序依次放入面包机，然后选择甜面包，浅色，700克，按开始。! Y0 U# _6 |$ g2 l: O5 ~
就这样也可以，但是出来的面包有点点象馒头，不过也很好吃。最后的是等面包机搅拌半个小时之后关掉，然后再选择甜面包，浅色，700克的程序再从新搅拌，这次就不用管了，直接到做好。
+ i8 ?$ s3 p- ^8 S8 k) C这个方子是我找到的几个里面最简单的。我是比较懒的，想图省事。
+ s- y% B9 H0 k& S4 K  F6 g( v% h你试着做下看行不行。
; G2 S; R' m5 H3 X* S7 i6 M1 b* @
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