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配料:低筋面粉150克,黄油30克,鸡蛋1个(50克),牛奶20克,炒熟的黑芝麻20克,盐1/2小勺(2.5ML),泡打粉1/2小勺(2.5ML)
2 a9 o+ V p1 A* e# X& {; Q& ` 烘焙:烤箱中层,上下火180度,10分钟左右。
! c5 k4 C& Z) Q7 Z. t 制作过程:4 N7 K: c0 E/ H- \
1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,7 Z$ R- {2 {; w% c
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)% P% K5 g( j$ J5 p$ R" i
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2.称30克奶油,待其软化9 g& f3 b! Q" J9 P/ `
0 v8 M+ x, U2 G( L3.称150克低筋面粉,过筛待用! o" [$ p) \$ K, a& R
, C" u9 m; o( \& A
4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
+ t/ }' T$ A. Q8 n6 N约2.5克.
! k& K4 c8 L8 M4 s% p我也不知道我家哪个匙合适,
% w5 j; }' s8 F, `; ^所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵." ^8 g0 E8 k- C* X- Y) d
- s- q+ @; q" R. b! C# h这是在漫步家买的泡打粉50克的.
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,1 ^0 K7 g0 M& t& y/ G' z" K
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
+ O2 j2 f, b* U- |* ]2 F
' O/ u2 z. x0 M& }8 Y; M9 d搓成这个样子就可以了.3 {% o6 F* Q# h/ _- u/ q' t
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