小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
) Q, b  b- `0 S# D  U, q 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
# C# r; r" [; Z3 r6 g# e; s7 o7 t 制作过程：
$ s( d8 Q9 c5 q9 P) T! S2 F+ X( j9 ?1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,. U7 a6 _6 Q! h' {* G
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
7 ~! A/ k/ ^7 w$ p  X
$ ~! Y' C$ ^$ x4 z, u) w2.称30克奶油,待其软化
2 D8 U) S* l1 x7 Z0 k. R; ~1 v0 C( W9 |
3.称150克低筋面粉,过筛待用; o* {' ~/ G( e
! h! Y% T: P. t
4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.7 i  Y& k. W- ?) m8 W( n
约2.5克.
9 D# s+ H/ f& Z0 z我也不知道我家哪个匙合适,
7 W  ]# ~5 S$ [  B: s所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.' P6 o# e# a) t4 c' X+ f. K8 F+ G
' R  J' Z- I- S
这是在漫步家买的泡打粉50克的.
& S4 U# Z3 r6 `+ p# Y3 \& K! X. b  \8 K; ], Y- b
5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,0 i! v1 W" B8 ?  U9 n" K( u
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.; j% I1 y# p8 ~, R; K
! G3 r0 Y$ H8 X5 d5 ^3 u
搓成这个样子就可以了.) O9 U2 G. F. f. f) f9 Z8 C

5 h& c6 ]/ P* ^4 t# g- J! B6 Z

小雪悠悠

& V) W" S0 m; j5 p& j. ?5 C/ |/ y4 h: S( R
6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)
5 J( w8 e0 T6 I' T+ W3 o& r  Z1 t4 X$ [- ]$ r
7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.), A$ i  B% K  A; r& F. p! g
" C& j; U1 l! V! I8 n4 \! y
8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
8 E8 G3 x; L- `/ o; {7 j0 w4 B$ b7 }- ?8 J- G. G
9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。; @* l. W0 M0 ^
2 [& d4 d: o- l  W5 f
10.揉好的面团
* T+ ~3 l5 ]0 v% }8 S: t) c3 o- K
11.包上保鲜膜，静置松弛半小时1 O7 ]% K/ G" \) a8 g
; _" C0 D$ j; e' ~# y
12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
% M9 z4 j9 i: N- O然后就可以在擀好的面片上做造型啦.
4 V8 O. Q/ E. v4 j, _, @聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,% `4 n2 N# u& d" r0 s/ m/ ~! o) M. l
我们还烤了一盘正方形的呢.. r+ b4 b# c, c" b; ~! s
13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.
. E' P/ `+ A! i长帝和ACA的估计要烤15分钟.  @$ x: k7 Q. h

小雪悠悠

: t/ c% d+ [) [% m. X
$ q, X4 w* Z& u5 o2 y7 Z. h
这是我们烤的第一盘饼干:
% G( h. C- w* u7 C& f0 N1 h! \1 z* k6 G
很香,黑芝麻放得太多了,
0 p% j: X5 q& L: \我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
9 ?, c5 D6 q# X所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.( b$ F" m7 N0 @: {' G

/ Q$ d. s" |4 ^7 A 这是方形的"
4 E1 N; ]1 p" S6 H$ N. {4 \9 u) S0 a9 H3 i
最后再来一张两种饼干的图:
9 X* D& A' K# l& q" C! r- s8 V* a2 J! c

笑笑娟

4 }; j& g2 R# O8 ]" ^% a( ?8 z  w! N) O; F
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
0 n- C+ [5 Q1 w' G8 {# L聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32 % I/ O. r* J+ c/ Q5 L/ q3 A6 l
顶。
+ X1 y$ z) M* a+ ~6 u& P聪宝的pp呢，呵呵

5 y; B2 H% O( @) r我们俩一起在做。
5 K2 F/ Z6 A  P. B* Y没有人给我们俩拍照啊！
  t( Y5 L  i8 f" M我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52
  B! [3 {7 S# O' l美味又放心，宝宝有福啦

. d/ x$ X; R7 i8 F( W: J+ s: U哈哈。。。
4 d4 @2 l# E8 C" |7 u周六下午，我和聪聪睡觉呢。9 S9 c! \# U( p: `* N
结果我一上床就睡着了。
4 }$ L4 t8 V+ |& q! J- R6 v+ }他怎么都睡不着。3 ~$ A! R- r* s) o
因为看上一期的婴儿画报，
3 u+ H6 E4 t0 M; ~熊宝宝的故事中，4 Z: {+ m( w# t' \( ?9 r
有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，# B6 k( ^; c5 }/ x  R
聪聪只认识那个“果”字。6 H$ w$ X" ]* ?, B! t% P+ `* d
于是疯狂地问我，
) }* U: M6 {3 F' S! ~妈妈，果果呢？
3 [& {. `5 Q0 j* ^+ l+ W2 g我说果果已经睡着了。2 R1 b- P# I( m% C! R4 }, f
由于我实在是太累了。
# g( [" f- P" q2 N3 H都很长很长时间以后，
2 m* L4 V, q, V" f9 J6 U聪聪居然把我的眼睛掰开，* s9 ?( d0 j0 a  Q7 e
问我，妈妈果果呢？
) ]* f' @# {4 e  U3 s4 B6 T# [我说睡着了。
6 N- f( ?: w" C他说果果是谁啊？2 U/ f: }7 N7 @$ P, k! x$ |
我说你说果果是谁啊？: V2 n) y1 ]* O/ A( T
他说，果果是妹妹。
0 p, D: q+ v6 r7 [: e1 i9 [4 Y9 m# g" S: B* I
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。
9 [9 @0 E4 \& N, V6 N/ k' C3 L不过，他怎么会对你们家果果，4 h/ `, e! j' O" P* N- ]- S5 ]) K
记忆这么深刻啊！
9 L; p: Y& L) p6 s) D* c

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
" I) r  c% v- j3 N- B1 w+ P好巧手哦

: N5 h4 Z! W6 `) Y7 g：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子* ?4 d; i4 f! q  s9 c: d

8 w# q5 ?* W. a+ X# I& \和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
4 }8 w/ U7 h2 s# N: b/ l% ~% a

小粉猴妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子7 d  K( w( t: g7 J

: z& q0 r( ?- H4 e& @& K! _9 m亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 $ y' w8 G$ }/ i
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

: y  y& j- J+ R# X哈哈。。握握手。