小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)8 e% H. }# S6 P, {
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
) u7 z' W+ O5 P 制作过程：- _( a' E/ A' Q5 s1 \3 U
1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,8 x5 G& j- E6 a! _( U( n. R) q8 b
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)+ p+ D: G2 [' r# {# U7 ~8 x
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2.称30克奶油,待其软化
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3.称150克低筋面粉,过筛待用. M* Y& g5 o" h2 K; b) p

, |7 ~/ g! s, l4 m4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.) Q/ s# u5 I" D7 X0 }% a5 t
约2.5克.2 k7 c# p6 y2 w% a- H' L
我也不知道我家哪个匙合适,
1 {, m/ {. B  V% a. P所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.$ s8 j* G/ m9 ^8 {& L& N
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这是在漫步家买的泡打粉50克的.
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,% ~* B: t4 @! [1 o) {
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.+ B5 }& Q  t( f4 A
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搓成这个样子就可以了.
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小雪悠悠

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2 |. ]5 X. X: ~* @0 P  B, Q& M6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)
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% x' Y! R$ B  z% T0 ~/ b7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.), {- I& ~4 \5 I9 m
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8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。+ A" A' a9 x* w# _0 |3 M7 N( V6 g" A7 d

2 a& B! |1 }2 r9 S9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
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1 L1 E! [' f" s/ r! j10.揉好的面团
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; ~+ I4 m5 f9 G' G" F' r  ]" c11.包上保鲜膜，静置松弛半小时8 K6 l2 O! N; u& N7 R' [
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12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
5 V# E' a5 b0 v% V$ l, ]2 N然后就可以在擀好的面片上做造型啦.. `+ N) l- b  T- L  @, S9 n
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,
3 A% _" W) h0 w! r" U2 s我们还烤了一盘正方形的呢.
& K% m5 ^$ \" u/ w; h13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.$ P! {5 F% N' u3 M3 o* \
长帝和ACA的估计要烤15分钟.! D& }1 i* l3 q& o0 U) |9 x

小雪悠悠

8 L" P7 E1 o+ J# T" C1 B# W/ l+ {
! k3 N% i) Q( i' w1 E; q1 t
这是我们烤的第一盘饼干:
, p& m" D5 v/ q5 o0 `( o3 E+ `! q
8 b5 z0 p) ]3 k% u. C很香,黑芝麻放得太多了,6 n5 p* x" d9 T4 a) R! c
我看君之的方子里有糖,可是我没有放./ [3 P/ i# S. k7 ~7 N6 x+ C7 s
所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.( i/ i1 j! P0 J$ {
5 }' ~7 h" L, X' I5 t9 r2 }
这是方形的"
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最后再来一张两种饼干的图:$ n! p3 Z- K; {0 U5 v/ f) w  k  P6 T

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笑笑娟

! g# G( F7 Z! O: E3 b+ _! @# ?+ x$ I
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
5 M& @/ s, b+ j$ F4 x7 u% T) Y% [聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
2 U7 F0 {% i4 w4 s# C0 W# }: N; {顶。
; K. p9 H1 \; \3 c/ j( g8 ~3 P3 N聪宝的pp呢，呵呵

. i  p$ r) X# C3 e$ d* H- m/ Y) X( J
我们俩一起在做。1 V* ]' e+ M7 g9 o* A; S
没有人给我们俩拍照啊！5 Y2 v& o2 v0 O$ U  i2 s
我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 ! ~* [6 t# E+ E) w; s' i
美味又放心，宝宝有福啦

3 W% Y) Q; w- M+ s3 C5 F* \哈哈。。。
0 t  g+ H$ F  \$ q+ \; }8 r周六下午，我和聪聪睡觉呢。
/ z% J) r  h  i. k# {. i5 y$ S结果我一上床就睡着了。
+ ~" F' t9 F) m3 y& s  V他怎么都睡不着。6 K6 a: C4 Y$ K9 C% D# C/ Z' h- J
因为看上一期的婴儿画报，
9 k0 v7 b* d* s2 v熊宝宝的故事中，4 ]- a5 X7 U" G  \
有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，
' k. W0 x: ^- ]! T聪聪只认识那个“果”字。
: o2 I1 \6 x, m7 x3 _  L于是疯狂地问我，
# h4 C9 z8 F. |; G: ?1 e妈妈，果果呢？; R" q4 ?" Y4 ?. R; C* p
我说果果已经睡着了。
. j& O- y; G; O. S) v由于我实在是太累了。
) w, Z9 S& @* |: U; J2 E! r" `2 o都很长很长时间以后，8 g1 ?; Q( t) a+ q* M
聪聪居然把我的眼睛掰开，
' j& \6 r" Z, ^6 Y( |/ L问我，妈妈果果呢？
1 @% E! T/ o8 P- c2 K9 t我说睡着了。7 r$ L& Q4 j# k) A! ~% {
他说果果是谁啊？( c7 R) \, o7 p* ]- D: Y: A6 d
我说你说果果是谁啊？% I) v' ]8 z2 `
他说，果果是妹妹。. ~2 L" c( j/ V  ]$ W
7 l! \3 _% w" k- [1 H) B1 F
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。
/ V2 }2 Z7 g# l. ?6 P不过，他怎么会对你们家果果，
! w+ D! j: g! v( I1 s3 V6 B记忆这么深刻啊！
% Y8 D  G0 ?" D6 m' D% V

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00 + c" n" W% }* W  C" [- A
好巧手哦

* X' S6 I, P5 c5 D
：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

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8 n! r2 x+ H+ U6 a' S. _3 p# W
& [) }$ j  @: c& F  |和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈3 m! I, D1 r( _& b4 J4 `" `

小粉猴妈妈

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7 p  r/ @# a* J3 M
, O- q2 {) o1 |( O5 ~' Q亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 ) T* a1 i" Y0 ?6 n& J' m: v
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

: I% h( J  p# q6 n/ i
哈哈。。握握手。