小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)2 q5 Y% l. ?* C9 M
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
9 w4 S/ d) _7 J2 w; l0 n 制作过程：
- z: o/ Z, }7 n1 `" i$ j1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,; i6 s, \8 f& u
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)+ s$ E: e+ `6 }1 V
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2.称30克奶油,待其软化" i- z0 e$ K1 W% D) s. _- ^

7 y" ^3 n' m% n- Y4 ~! M+ \3.称150克低筋面粉,过筛待用
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.  o0 O* }% Y7 ^
约2.5克.( ^! F* t. g( O1 F9 e* D
我也不知道我家哪个匙合适,
) c6 Z8 n/ G7 v: J( l: ]所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
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这是在漫步家买的泡打粉50克的.& h  \' w$ ~$ N. r  N# U
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,* s: s2 k* A1 E" D* K2 d* E
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
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) r$ Z- Y+ Z: {: F1 |. ^搓成这个样子就可以了.* U* }1 j/ A' X% _; y( x* i

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小雪悠悠

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) g% K, b0 e4 _7 y6 Y6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)& l2 s. ]& ]! }0 N3 p
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7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)# d( ~1 t  C; Z4 F0 o5 f

: x* Z( ~  f7 O! g$ B8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。8 R3 x' y, t; u! y

6 e" U  Y9 V- G$ t7 j2 b, N! x. w9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
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10.揉好的面团& ^: J6 x- L; |$ W7 C8 e1 Y' B8 g

$ d- n) U' c- C; A4 M3 b  U$ l11.包上保鲜膜，静置松弛半小时
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12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。+ q  f2 Q$ i; X( _& k. p% T
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.. g2 ?; a; g, h/ |1 g
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,' u8 C) Y3 Z0 H) u) e9 d8 ~
我们还烤了一盘正方形的呢.; L2 R9 [  Y& t" t7 ?' x0 c1 P
13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.6 S5 g7 m9 K9 X9 e. Z/ l
长帝和ACA的估计要烤15分钟.
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小雪悠悠

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这是我们烤的第一盘饼干:
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- x  C7 J4 B7 Q4 f7 D很香,黑芝麻放得太多了,1 z0 s  r( M. Q. A0 @4 ?
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
7 f) u- D& H; c: k所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃., D# {* d: i/ P9 S' Z

3 f- w3 {: G# a 这是方形的"
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最后再来一张两种饼干的图:8 b9 e7 y- t2 j; U6 |, @' ]

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笑笑娟

5 o! P$ r3 {1 A& E
6 b* O- l& u: W7 E0 o5 e9 c
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
( j- l1 o& @. g+ A, c; G$ y, D聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
) q, |8 w- o$ V顶。! M" Y& i7 O) V+ z5 I% y
聪宝的pp呢，呵呵

8 u9 ?& n& `# `0 q- ]( Y/ u1 F! W我们俩一起在做。
" I# G! q  r' V% i没有人给我们俩拍照啊！
; M% ~( \, F$ F; e我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52
! ~6 u+ s1 F( {  V" D! |1 w' ]' x美味又放心，宝宝有福啦

! L. C9 h" @/ R8 V8 \哈哈。。。2 e1 I7 J# c9 h" ~1 Q& L
周六下午，我和聪聪睡觉呢。; C+ x8 q3 t( d, ]
结果我一上床就睡着了。
5 a- ?$ c* ~: U. W他怎么都睡不着。% n# l% i- a3 A! z0 j5 U
因为看上一期的婴儿画报，) V- C% Q1 ]& E, E+ v
熊宝宝的故事中，
& u) H7 }; S6 h6 L; c/ i" S有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，) p* a  _8 O! Y' L$ X& \7 T
聪聪只认识那个“果”字。0 @2 M2 K% j4 p7 ?0 R  R0 Z, j/ N$ C
于是疯狂地问我，
+ |9 s0 j8 f8 L, _. z5 J/ l' v妈妈，果果呢？
3 u; }+ Y2 f- M* N2 c: k- g我说果果已经睡着了。- t7 m& G8 K7 [1 q: S" F
由于我实在是太累了。
* N7 v6 q. J& q4 \' e都很长很长时间以后，
: V$ V8 O6 ?" H" b* y# U6 X9 V聪聪居然把我的眼睛掰开，
: q5 q  f( ^4 ^, W0 w: N3 G! C问我，妈妈果果呢？, T9 d+ p- g$ y+ X
我说睡着了。
* k  w' _# u) f$ O# \- t他说果果是谁啊？# V( m5 ?( F2 M4 L8 L
我说你说果果是谁啊？* d  Y/ q1 g: N7 e3 N% |/ u& g
他说，果果是妹妹。# y' ^& \& x/ g3 F: K+ Z0 s

6 j: h# j; |$ U8 X! ^: k天哪。。。我那个下午快被他整疯了。" W* n! m9 r; q4 m" k9 d; p5 t
不过，他怎么会对你们家果果，
! s+ e& Y  V- D( H4 E- @记忆这么深刻啊！1 M/ f5 z3 n6 s7 l

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
! U2 s' y) a+ _2 n6 `" f好巧手哦

, D, L5 {6 ~. Q% U# ?：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子3 k: c  M2 i8 B3 F& R- X

( j# k& j: S% k8 x" I: m和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈; m2 e# ?  \1 A' t6 O( P$ `

小粉猴妈妈

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8 u* _8 g, r7 ^8 \
# k# i5 k* W( H$ y& W. F  C9 m亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 3 t! }' Z' v/ l* T* W* p0 o  I6 j
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

" `4 V) K6 ^, e5 }
哈哈。。握握手。