小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
7 W  I& d+ i8 |! i5 ~+ g, R- _ 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。    ~; h5 P; v( N" P) S
制作过程：
( O; [: W; E9 S0 i5 |) m/ Q3 }1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,: }1 o. f  X, Z4 y5 w$ `5 A; `% v& x
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
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+ d. p" g! I! |2.称30克奶油,待其软化% Q- L% V+ {/ U3 E

/ W! L7 k3 X; C% @, W3.称150克低筋面粉,过筛待用
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
4 m. @# C" m( e9 D& v+ J约2.5克.
; E5 {! k1 R; N" x我也不知道我家哪个匙合适,
+ ~2 J- H$ G+ n7 z, g所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
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这是在漫步家买的泡打粉50克的.
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,6 e- p9 P8 t5 j
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.# v0 M' a! W' C

4 `/ o. T9 R8 F- y% y$ i, i搓成这个样子就可以了.
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小雪悠悠

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6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)* k: m9 R0 V* ^* H

1 R. x8 _' l; C# @# N4 C7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)
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$ ?+ |) E+ F# ^% o+ Q) N$ r; i6 F8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。9 \4 J  J2 m% y4 L+ V# T5 P
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9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。8 ?/ v& {6 |0 x/ ]* t, `7 h
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10.揉好的面团
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! c; @$ K" n" j. j+ N1 ?11.包上保鲜膜，静置松弛半小时7 I, l7 ^% m) e. u2 a! a

& b& L4 _; u3 Z8 o% E6 t12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。& k/ ~# {: p* b. J+ z- ?7 S
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.
1 h- L9 {1 j7 y/ R  g- _聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,* C8 ?3 Y. j6 P1 O
我们还烤了一盘正方形的呢.% G3 M% W7 d6 q# B$ y* y
13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.& S5 c) g* R5 r- A' t' K# [5 r$ ^
长帝和ACA的估计要烤15分钟.' q( c  h! f7 Q

小雪悠悠

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9 o9 V; J6 g* w这是我们烤的第一盘饼干:
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很香,黑芝麻放得太多了,
0 Y  r  ~5 t8 S8 t$ U" M! N- g我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
/ V0 G# V+ o. B- z4 v5 Z所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.
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, ^. i, q+ {: h9 } 这是方形的"1 N# D5 q6 G0 v: ]# b3 x

( l" ?3 c$ U4 b! g9 G& X; I6 O" R" H 最后再来一张两种饼干的图:
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笑笑娟

% @( T8 E- a8 ?' P, t+ n5 u
) Z& A* h3 d1 J7 d
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
2 ~2 |) [( K+ ?/ K  }! D8 S& a- r聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
7 l+ V2 J2 z' i7 `' t顶。
( m5 u0 m, |; A- O# V6 y5 m/ O聪宝的pp呢，呵呵

  J& g& w2 u! Y7 c5 o+ m# M4 n& |; l/ c/ k我们俩一起在做。
( O  @! `' i) p没有人给我们俩拍照啊！! l$ Q! w3 V# e) n; u- A5 |
我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 ) q* F) z2 S# f
美味又放心，宝宝有福啦

, B, ~1 p5 w: B1 d哈哈。。。- Y) B$ g8 c$ V# |
周六下午，我和聪聪睡觉呢。
8 p, F4 M+ W& n4 |3 U结果我一上床就睡着了。, A' Q% G3 i3 Z, h( _' b
他怎么都睡不着。8 S! H7 [( z( A) X; P
因为看上一期的婴儿画报，1 g4 S: }& F, F% [% `' b
熊宝宝的故事中，1 s) ?& V* a; n. V
有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，6 s5 G& C0 u3 H/ ^
聪聪只认识那个“果”字。" Y5 v# r9 o( U" V" s  p$ P
于是疯狂地问我，
  a3 D% p+ W% b5 p$ D妈妈，果果呢？8 U( m; X0 a& C- S. C
我说果果已经睡着了。0 D7 N0 Y" U. `; `% f
由于我实在是太累了。
, L$ n. z! n6 P3 r都很长很长时间以后，
- [" ^( C3 O$ V1 g8 M% v聪聪居然把我的眼睛掰开，# c% d" H6 e$ O( b
问我，妈妈果果呢？
8 g4 ^5 w3 ]: i" z' y4 T& t) o! F我说睡着了。& r0 p# j; U# {9 F5 u. z! v) R$ p) s
他说果果是谁啊？- u% y0 [- p' v
我说你说果果是谁啊？
( L0 x2 k8 {* W9 n0 y3 O: f( C他说，果果是妹妹。0 M0 g" t3 H- G  j

5 F, d! j5 U% ?! i1 z$ j! T5 v) D天哪。。。我那个下午快被他整疯了。% B9 k/ E9 j' r( X/ U
不过，他怎么会对你们家果果，8 {9 a3 S' E6 i7 X8 i3 I
记忆这么深刻啊！) {& k7 i3 B- o2 o7 s9 D

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00 " |% D- m' q! ~
好巧手哦

/ n5 p: I) S& u- Z
：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

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% w' C) H! s' d/ g" y  I* ^
4 A3 |8 v5 j2 ^9 I$ C- B/ X和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈5 \- }8 C: O" N# r

小粉猴妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子7 c  Y" ^3 Q0 }7 X/ n( B

; a, B7 Q' W7 J; V亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15
2 C4 ]4 I0 H' u, A0 S跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

9 A  g% N0 [) g- r4 s3 n6 q2 g3 |哈哈。。握握手。