小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)+ T; _  J: V, \3 q: v$ H) c
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。    Y  o& m  P# U1 g9 m+ a& [# B
制作过程：9 i7 Q5 U: E2 r! r8 v* q
1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后," `: ?! t/ T, y. E6 h" m
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
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2.称30克奶油,待其软化
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3.称150克低筋面粉,过筛待用
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
) t3 i7 Z9 b. Z/ W: J约2.5克.
' w) ~4 @$ y' J& T我也不知道我家哪个匙合适," z. W3 }! g6 h$ U1 t
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.+ k, @0 y/ X1 W* j5 c* l( _0 O6 o

8 G" S" F5 X3 o* i5 f这是在漫步家买的泡打粉50克的.) I' _/ _3 ^! l/ u6 R  y/ d

0 P4 g( W7 k: M5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
; Y6 K: v) Y% m# n放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
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搓成这个样子就可以了.+ w, z1 m+ I  ]

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小雪悠悠

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* V( @8 x! p8 }% _1 V- z6 S4 s6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)4 g  k5 a# M" y2 s5 x  V  _% o# u  A

1 K5 T# @  `6 ~8 F* f7 }7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)) p* c0 Y0 W6 p5 f/ R" n4 J6 B8 t2 M
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8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
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1 z& o+ X" u3 ?9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。8 |- _: a9 n5 Q6 c' J9 c) x
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10.揉好的面团
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4 x- Q; x9 r; q2 l4 z. h11.包上保鲜膜，静置松弛半小时  h" Z+ n* [6 k

$ c' ^7 E2 y, S* Q8 e12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
5 ]% n, F2 r- T5 e) L然后就可以在擀好的面片上做造型啦.
# G5 T2 C, c7 w  M, ^; ^; n+ }6 n聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,
& t  |7 |3 U# n0 a2 B2 g4 X我们还烤了一盘正方形的呢.: X0 a' ~  m: V5 B: n
13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.
' i" a5 }$ \) K; h5 }/ q& r长帝和ACA的估计要烤15分钟.
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小雪悠悠

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# }% ]* j( n4 o7 V  [; q3 i5 j这是我们烤的第一盘饼干:; E8 x2 {& B. i3 L
" u3 c7 ]+ j2 X5 @8 ~5 Z
很香,黑芝麻放得太多了,
3 |5 E8 k" x: ?我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
5 G7 h  n- q) C; C所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.& c0 R. [; d2 V0 a

' ?, D* p7 r, u+ W 这是方形的"" y7 x8 f0 y2 T3 F7 C
- D5 O+ Q6 b' C0 _2 c5 ^# L0 x. D, V
最后再来一张两种饼干的图:4 E8 b3 Q5 f( ~2 q- f. x) g
) H* I2 }1 k% l4 f$ j" l3 X

笑笑娟

. X  u) G1 |. m2 e7 _8 G+ k
( v3 z' G' T7 ]
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。: B( g) z6 U# E! ?' q7 ^
聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32 ; C0 ~7 _  t+ ^4 z
顶。: D. n4 I* F# V
聪宝的pp呢，呵呵

1 S9 k. b+ r0 `
我们俩一起在做。
9 X! O$ Q' s0 B" [没有人给我们俩拍照啊！
7 k  g& V$ t9 w- \我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52
: A, A- f  j1 X美味又放心，宝宝有福啦

, P6 Z) w/ w6 Y8 \3 Z  s' T+ l哈哈。。。( |# Y) |+ p$ o4 o
周六下午，我和聪聪睡觉呢。
# V* ]0 }- R2 ]/ `5 y结果我一上床就睡着了。% t  ]/ F/ i9 h2 s) q
他怎么都睡不着。
. J8 X4 w6 E/ Z, V7 Q7 k( u因为看上一期的婴儿画报，
" q8 a5 S- W- H熊宝宝的故事中，
( a+ P0 ?6 |* m6 A  p2 |7 d, m6 B/ _& \有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，
! t, p" r( q4 l2 u( u, X; j3 i聪聪只认识那个“果”字。1 j3 G! q. h% c$ o, o7 e' J+ Y
于是疯狂地问我，3 [, I6 A( `  B) w' {8 A
妈妈，果果呢？. s! w. w% i5 T& p2 ~5 R7 r
我说果果已经睡着了。
" }4 B) R5 `9 V  e) R由于我实在是太累了。! I8 N+ E% B# `2 L, `. Z
都很长很长时间以后，# D$ _: Q9 O) Q/ Z
聪聪居然把我的眼睛掰开，$ }' r$ w5 G% G2 l) q! {' `
问我，妈妈果果呢？. s  Q  P8 T. s! Y5 M) `2 m/ O
我说睡着了。! B  O6 y2 k' ]5 {$ G
他说果果是谁啊？
1 ?+ @6 x7 S+ l! u5 ?4 H/ E& B我说你说果果是谁啊？
$ i5 [' j6 }$ R6 ?, h他说，果果是妹妹。8 o2 Q+ e/ Z; A: [1 o7 O: O) P$ ^
% F7 j' k2 d* W  K4 {
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。
/ w( m! k) `. |6 _不过，他怎么会对你们家果果，! J9 _$ ^) `( P; f/ P
记忆这么深刻啊！
3 F) F) A3 e4 K% ~: r- ?

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
' D1 M; f( H3 m% K& i好巧手哦

3 J) O" [& }7 E/ P1 {：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

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/ U9 ]7 e" H. c3 e% m9 n3 U和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
4 g* j0 ~9 D! S$ p

小粉猴妈妈

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9 D! b1 K1 i& C0 e: p- s( r% ~* V! R* u5 {' F. A' E8 o" P. s
亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15
$ K# G: D) b# h5 a跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

- Q( T; y/ f& i6 f哈哈。。握握手。