小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)& f! F' {$ I6 c) p# q$ X6 _
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
, ]/ i  [6 h) E9 O7 }+ { 制作过程：- w  q7 `' X" ?* X" I+ C0 L4 r
1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
7 ~% y0 Q  S" @( T/ B& I+ d又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)' U( M- N  E; _; I

0 V9 W, M6 `. M3 c3 D2.称30克奶油,待其软化+ ?5 Y: Y& _+ E
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3.称150克低筋面粉,过筛待用
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
7 w6 q) J! u9 t1 g约2.5克.
' z. W/ T- G9 k+ X' K& g/ P6 b% S我也不知道我家哪个匙合适,
2 s4 M- [+ l) f; s4 |" ?* Y: f所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.- x' ^/ B2 k; h* O
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这是在漫步家买的泡打粉50克的.2 r* ]- X# Y: {; K4 s
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,- ]! |+ `' @, u9 l
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
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/ j* d. ]4 z, A: E4 J搓成这个样子就可以了.
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小雪悠悠

5 a7 k, D6 Y3 \9 x% B: ^  K

8 D' }9 W" g+ h4 T6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)+ u4 e# y( V) S+ M4 N
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7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)4 B% h. t$ b- j
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8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。) L# d- b8 ^5 Z5 I
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9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
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3 ~* |* K  ?7 j0 s7 D10.揉好的面团9 F, ~( Y$ _2 l# E* ?

! r" m: F( `0 M! ]% g11.包上保鲜膜，静置松弛半小时
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9 T9 e. r3 [- l7 K& L* `- q- ^12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。2 A6 L1 h$ x+ `' X! D
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.+ m& j, M* K. G; |/ Y; [# K8 V) ?
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,
! k, p9 h% G. L% Q我们还烤了一盘正方形的呢.
6 Y4 z$ ?3 h! ?' b13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.$ K/ C& Q0 G& D. t" y# f- U0 u
长帝和ACA的估计要烤15分钟.$ I: B. J- {8 d* \, F" x) _

小雪悠悠

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这是我们烤的第一盘饼干:
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很香,黑芝麻放得太多了,
2 s. C3 y  v! |0 U我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
$ [& e4 }9 L3 C9 k所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃., X- V4 J2 s( t# C  j1 g: [  P/ ?- z% ?
1 T. [8 Z; k  c- B$ O5 d
这是方形的"2 D, Z2 r- {; {$ `$ N

+ V* n9 @" ?" k 最后再来一张两种饼干的图:, b" M) a# V% W3 Q$ j

2 y$ Q% g( a3 F# l# A

笑笑娟

% d8 `9 l( m# I( ]& C6 l) y1 p$ }& _' U' T. ~
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。5 W+ `2 {3 t9 Z! D
聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
, W0 \  N: D1 c顶。0 q4 H2 x2 }$ {" p& E2 i$ ~' P
聪宝的pp呢，呵呵

  d' n, d$ {: ^, u7 D8 }" n( ]我们俩一起在做。; l7 e6 \6 p! K+ C, g- n
没有人给我们俩拍照啊！
: F" K/ c# @/ n1 l5 G我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 4 H- Z) _# u! ?. T5 X' R
美味又放心，宝宝有福啦

# D( X" y) B/ _% D哈哈。。。' L0 Q* p2 N( N. w+ W: Z. P
周六下午，我和聪聪睡觉呢。+ T- G/ F% b! G9 p8 s
结果我一上床就睡着了。
: e+ b+ ~0 ]3 X, Y0 k  i- z" t. g他怎么都睡不着。
2 z+ b; P. s# ^# e因为看上一期的婴儿画报，5 N: T0 P# l, I+ s& v% `
熊宝宝的故事中，
% A  d1 L$ G& K4 D) Q5 ~有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，
+ L# y  H" b& M& Q, q% _聪聪只认识那个“果”字。' z5 z" F% j5 r, v$ b* m$ K8 ?9 H; {
于是疯狂地问我，9 l" u$ b' _# ]5 t* B0 k$ Q
妈妈，果果呢？
& F6 s9 G& i7 O6 ]  c, p我说果果已经睡着了。& Q5 f) t+ h% h9 b) t, f
由于我实在是太累了。
- w  M& l4 s0 b都很长很长时间以后，. j6 g8 S: C( L- V" q( D
聪聪居然把我的眼睛掰开，+ \) ^. m' b, M" P% L6 K
问我，妈妈果果呢？; a& ~  Y2 F3 r: @
我说睡着了。
3 \; |- e- O- b( a: e他说果果是谁啊？
: Y1 j* q6 Z" J8 H/ X: n1 v: @; P我说你说果果是谁啊？0 T+ ?3 T2 \" n7 n- Y8 D
他说，果果是妹妹。; v5 t4 o9 H0 [6 c! Y: |6 E
- M/ {% m% E4 z9 g; \; `5 S% U, C! g
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。. D+ n4 E3 h& w* w4 v% T4 |0 M
不过，他怎么会对你们家果果，
. `5 n. t. D9 @; j记忆这么深刻啊！- s$ B4 b3 }0 k5 q

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
' o& K# j0 M( T7 o9 p- w好巧手哦

7 l/ [) a! |) k：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子, V% b- `! H% Y# R6 _6 H
; D9 V; k/ x# p& G
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
- `3 g$ L  S3 ]

小粉猴妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子- s# N8 u0 p/ O8 P  E  A7 d# B, D7 K  @

2 @" R% [2 c. T+ V亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15
9 X7 R- f- b# w. \# H3 E  U跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

; g" t: C$ d6 n/ `& c8 b9 K, t
哈哈。。握握手。