小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
" `# r! E; q. U% @; A! U$ q 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  4 D, h! {! B- {7 ~6 z; [
制作过程：) c) ?0 N; N1 J; F6 ^
1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,8 m3 ?! u3 o9 h$ f# G( W
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)2 ?2 t! ]" i8 }3 i+ X3 T7 L* W
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2.称30克奶油,待其软化
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% h! k- |' w( }2 z. ~. U3.称150克低筋面粉,过筛待用
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2 ], [& p! N, V4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
& m+ f! s/ V$ o: O约2.5克.
6 w8 H+ M  Y( y5 n' Z" o1 X我也不知道我家哪个匙合适,
& L: U  k. d0 i- e3 ]& Q" w所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.% P3 n9 h: e0 R) C8 X# z6 q
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这是在漫步家买的泡打粉50克的.
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,1 @, s3 c1 {. @  O: w" \( t
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.7 }& Q, h+ f& h1 v' N9 F+ J  w

  I, T" d; Y& J! O; C, l/ |# K搓成这个样子就可以了.' H9 L$ l3 \0 g
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小雪悠悠

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6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)
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  ?2 t# J4 `% \7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)
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% F, r: A3 ]9 o% x4 V8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
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2 ^/ [/ ^. _; h4 ], w9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。5 D( J: @+ }6 t5 [

% i; |8 z+ ^% ]4 G' l7 Z10.揉好的面团
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; R& z; |2 `7 D9 _; F0 u# U$ ~" R11.包上保鲜膜，静置松弛半小时1 h# f. H' T5 H* M
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12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
+ [: n4 X: i/ a, X* ?然后就可以在擀好的面片上做造型啦.
9 ]& K, {7 D( b4 w4 V* [$ {. \聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,
% H5 N0 a: V% C3 n1 g" J: c$ d我们还烤了一盘正方形的呢.: |& g9 ~# d9 O+ U* U$ w+ K
13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.( `* Y0 i4 B2 t5 l5 m
长帝和ACA的估计要烤15分钟.* j' X* M8 `# w: H- h; [6 g

小雪悠悠

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& B4 K# w" D3 V( w$ b/ }这是我们烤的第一盘饼干:
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很香,黑芝麻放得太多了,' a! `3 n6 S1 _# w+ G" [4 j2 I5 t
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
$ m  P1 m# \+ b8 R8 r& \+ G! G所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.# c9 r, ^5 H5 Y3 b

! U' g! \7 ^7 z8 O 这是方形的"1 k2 s$ h& ~$ e
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最后再来一张两种饼干的图:
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笑笑娟

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. x! V/ W1 Z4 S! h" M5 t' m* l. Q3 W美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。, }2 ^% p$ l- s- s8 i$ F3 m
聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
% [. v) k' \* ]2 w! H6 X2 }顶。
3 [  l9 Y9 E* K% C! V+ B聪宝的pp呢，呵呵

# Y# m- f! ~; W7 X+ U$ T我们俩一起在做。
6 S8 A- b1 X9 ?, M% h# h  k没有人给我们俩拍照啊！% V9 @5 j' Y, t3 v6 m# Z
我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 $ @) J  D1 G. D* p3 N9 G
美味又放心，宝宝有福啦

. m$ v* n7 p6 c5 B6 e% Z
哈哈。。。: ^- }8 ]' _  e3 }) n" m8 o$ R" e4 S
周六下午，我和聪聪睡觉呢。: p6 s$ i5 E# K) E0 ^" ?
结果我一上床就睡着了。
( S/ K* O# A4 H( u( s他怎么都睡不着。& |/ C. L6 ?' J# [1 D8 l$ Y
因为看上一期的婴儿画报，
3 V' V% U! @, e. @, p/ q6 v9 J熊宝宝的故事中，
0 E8 ^: n1 a  d# A, ^有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，
* Z6 a8 ~  i1 Q  N聪聪只认识那个“果”字。
- ^  t1 J/ W6 s  U6 d( B于是疯狂地问我，8 t- I5 X1 w# p* l, I
妈妈，果果呢？
3 F2 e; n  y8 {8 W( r5 s* J我说果果已经睡着了。
3 q2 z0 j# C+ ?7 U0 N. O由于我实在是太累了。, e8 y/ j' h2 d0 T% g# J
都很长很长时间以后，0 C+ I2 P6 z( I% G( i
聪聪居然把我的眼睛掰开，
8 e1 F' H8 w7 o问我，妈妈果果呢？
2 ?* w0 p8 L$ k8 B% e' w我说睡着了。) ]2 b; P* f" H
他说果果是谁啊？4 z, G& }# N- `; \$ w0 _
我说你说果果是谁啊？6 v# D+ z' |6 @3 O. |
他说，果果是妹妹。1 |: {; I4 w, Z% m
% @  f6 q1 @5 Y$ v
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。2 x  M: k4 _! ]/ T( |+ F
不过，他怎么会对你们家果果，
' m0 D! J, V8 B1 ~1 h记忆这么深刻啊！1 U" W! g! T: @1 L0 R* R, q

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
. q+ I) t) E" X( I好巧手哦

$ q* I# p$ z+ X5 T
：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

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& B4 K1 r  s! g
0 O* v0 q( F' }* D# k和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈) p1 v! J  h2 p# h; M- v

小粉猴妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子4 n7 l) {2 W* k

% s9 b$ k# o* n' H; i8 k% x+ L亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 8 M1 f, x( T: U" |
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

! W: L' C/ e5 Z; W# p# n哈哈。。握握手。