小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
& G7 i; r, j! b3 R1 c/ F% E; \6 B: y 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
" V& U0 m) [2 Z+ t2 d( j5 {7 ~ 制作过程：
& O4 W7 e# J' I5 m- x& ]6 [5 l1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
. I2 o0 v" K/ R又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
) ?6 B$ B% H0 j/ m+ l4 [6 b' Y
0 W1 ~$ q$ o1 }! T2.称30克奶油,待其软化
  y8 a, `" [6 H5 G" p6 U% x" P; o6 u0 S  \7 }% o6 f4 _
3.称150克低筋面粉,过筛待用
, p- Y' ]- w$ R7 s5 c! H% H9 ]
4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
: U: |3 s# z- f, G5 @( N约2.5克.! E! M% w8 |- a
我也不知道我家哪个匙合适,
; J2 U5 ^. @6 D, n& e所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.0 q# o9 P! V3 J
6 H* B4 ~7 d9 o  I
这是在漫步家买的泡打粉50克的.# `0 t) ^6 X" t" U
0 b8 u1 P0 }. Y6 ^8 Y6 T
5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,: U) R# f2 N5 [  x+ ~
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.+ ?4 `6 F' q/ s5 k! C: ~! O% F) d6 i
7 L. {( U% [6 ?3 C& g. V; q+ D1 P
搓成这个样子就可以了.
4 `) {( `4 N5 I( }2 G; ]: E2 o2 R% |5 u5 O+ c$ [+ C' ^' `6 f

小雪悠悠

5 F! a) e0 a; f8 L) X, Z
0 i5 {; w1 _' J- H- s
6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)
# S3 d5 c" y) r1 h9 n" }. C" U/ y0 b7 M7 y$ b
7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)
# u) c% ~2 F. W0 M+ [; ~6 X7 J1 e7 a. y: l2 T6 [3 C9 ~
8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
; ~/ e5 R4 t9 ]2 R1 |! l$ o( D
# F5 U- s+ T, H/ B2 g9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
* A/ P8 w$ t# Y1 ^
; R& p- C0 I( R* N+ |+ c10.揉好的面团/ k8 x0 h7 _2 Q# D) ~$ f: b- b

  F  C0 A7 Q' p; y$ B) t11.包上保鲜膜，静置松弛半小时
* a, I7 W1 l9 Q; S9 v0 @1 g1 u* g$ f8 u7 d7 Q
12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。7 |2 k( [+ j# i+ Y
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.0 `* v! `/ R/ M8 s* U  Z' y
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,
4 |7 w0 Y% @% u6 a5 A5 k我们还烤了一盘正方形的呢.
" U0 S% g; a* Y; D: z13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.
+ g, T; a7 J4 I5 A; B$ m' Y* H3 c长帝和ACA的估计要烤15分钟.7 {/ R! I/ t! K8 N

小雪悠悠

+ ~- m1 E- E  [' p( j! }, O& W7 _$ T7 `2 q0 ?
这是我们烤的第一盘饼干:
+ F/ O* F" `  R& O( w  k0 \" e) P3 {- c
很香,黑芝麻放得太多了,4 I  V+ A( C7 R6 g
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
/ i; J8 M  J3 p所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.
4 u) a8 D4 }8 N3 T$ J# w* p8 P% |; H' k8 L% E
这是方形的"( k9 T' H. d- {7 a
- |& J% i8 m  E( Z& Z2 {8 H. F9 z( n
最后再来一张两种饼干的图:  U4 b# f) _- t9 G7 y- }8 S+ o) u

6 o" Q/ {4 [  m7 B! Q0 V

笑笑娟

6 D4 z5 }* K  T* R( B# M; e4 n, z
7 k" I  ]  }1 ^. C1 R! F' b7 _9 a
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。0 {) o+ q8 k0 p
聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32 : ~- A3 f) q" R' v
顶。$ M# ^7 D1 \  \* f* Y6 {% Y
聪宝的pp呢，呵呵

& O+ H1 f' u* I3 K我们俩一起在做。: F# l1 Q+ m) O- s- i% V5 n' R  }
没有人给我们俩拍照啊！
. D/ P- m+ G% Z$ Y& a; K我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 / l# N4 r$ c7 T" _6 b/ E+ ~
美味又放心，宝宝有福啦

3 w- s4 h; r2 Z& ^) I% w% V3 P哈哈。。。
  g0 t% k  `; c5 V2 n周六下午，我和聪聪睡觉呢。: e# D1 v( x$ k- D4 Y7 ~6 k9 M
结果我一上床就睡着了。
# _4 U9 A4 A- c+ |/ H他怎么都睡不着。$ d8 w& S  y) f: t( A. A, D. X
因为看上一期的婴儿画报，
( ]9 Y/ i! P0 N% _' ~, c熊宝宝的故事中，' Q$ Q0 `) z4 m' L# N1 j9 S- k
有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，+ J: i( b: c; o  v; i' R
聪聪只认识那个“果”字。% Z1 w. G: ^/ l0 b/ A; C2 {& c
于是疯狂地问我，
7 F$ H( f; T4 w: y: T" z妈妈，果果呢？6 G1 ~/ v7 n1 w& u
我说果果已经睡着了。
+ |  w9 v) y4 \  p由于我实在是太累了。* u  ?  P* A. R: J% r6 L+ z
都很长很长时间以后，
) H( t6 e8 v* W8 w. I7 o$ q4 b聪聪居然把我的眼睛掰开，2 M* F: R5 M, l0 }7 J# |! ]
问我，妈妈果果呢？
1 s5 ^1 M+ g- w/ P: ]  k我说睡着了。& g$ @+ u7 U; j! L& g9 s$ C: h+ E
他说果果是谁啊？
$ K+ ?* d' H5 `" _' ?! s8 X; a我说你说果果是谁啊？
. \: ~% r. v7 y2 v' j. O他说，果果是妹妹。+ b% v. F1 E1 R" q$ j) f. v' n

& o8 [+ p7 h: I; t天哪。。。我那个下午快被他整疯了。2 l+ F9 R0 w, `1 n
不过，他怎么会对你们家果果，
& z2 Z# I5 Y  K. E3 `. P2 p# k记忆这么深刻啊！
  E: `- p( m% G6 Z$ P5 K5 z

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
7 @2 Q. y# Y* E% Z好巧手哦

3 h% k6 h5 F. H1 r8 l: W7 O
：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子! Y4 e" F7 S) g3 J. T3 M" S; R

( U! N' k  ]$ \+ ?8 m和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
5 v3 W( W1 M+ x9 \. M( ~5 ~7 ~" x

小粉猴妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子1 P7 _. V) ]( C* @2 k: p
- Y& l2 z5 _- i
亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15
' i0 x. [9 `& V# h# \3 g跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

$ `4 i. s) Q; K哈哈。。握握手。