小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
7 C% v5 d7 i7 a0 F6 V 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  ! q0 ^/ j" D% e
制作过程：
/ O# x9 R. W% G5 c- r0 ?1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
% a, w- N" m5 C1 a又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了), f" A" @3 K2 l$ X1 d
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2.称30克奶油,待其软化
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3.称150克低筋面粉,过筛待用0 i2 {* v5 v3 d# I( q% G. v+ J
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
% s/ Q# G$ b, v, z* d6 m约2.5克.
: c3 t7 i  W* f  I& {我也不知道我家哪个匙合适,1 T+ Q" Z2 ~/ J( m5 V, ?1 I
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.5 Q& W* ?, n* ]5 I: Q
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这是在漫步家买的泡打粉50克的.
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: _$ ~( y2 {+ P5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,. R* Q; O$ V# n4 V
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.- O2 z4 _' z1 T9 r
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搓成这个样子就可以了.
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小雪悠悠

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$ F  O, O3 W. K6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)
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7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)
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8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
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  z5 }/ _0 f6 W, n+ ^* W( G$ q6 D9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
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10.揉好的面团# M* A( V6 t& R: v3 b6 i
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11.包上保鲜膜，静置松弛半小时9 i* ~5 v2 H$ K/ Q1 p4 o

* i) A$ X% J! k; v0 D9 q0 I, p12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。) ]: I5 L7 y0 i  R4 d7 m5 D. k
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.% r2 T2 E& d# ]+ Q2 l+ |- X: ^
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,
+ L9 }  k4 E) t# i4 Q: P' ~我们还烤了一盘正方形的呢., {/ k1 {9 [  B) U) h6 S
13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.  H% H# ~1 r# r0 }  ?
长帝和ACA的估计要烤15分钟.
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小雪悠悠

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  h5 ^6 M# s" a6 r: T这是我们烤的第一盘饼干:
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8 G" p5 _0 r  m0 J* r/ o: y1 F8 P很香,黑芝麻放得太多了,
' i8 M% S$ \! d5 z* ?$ i, W2 O  n我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
4 N" I$ W2 `4 @1 x+ E( Z- X# S2 h所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.+ S- h: F( D7 [) r# {

8 w7 N1 o* N/ B( U3 b; @ 这是方形的"3 R8 _% K1 G  @2 q
9 J0 n( N- c) N, s& n* \6 l0 ]
最后再来一张两种饼干的图:6 D- }* K7 ?/ s% C5 Q3 N4 H! W
; n6 }; R0 ]1 \* _* W% n

笑笑娟

! i3 w8 v; {1 [

5 h0 ~; ^! Q& r, ?0 `美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
0 G/ I/ ~0 y" L, g% |" N6 [聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
: G* \* U! e* c2 i+ L5 j4 W顶。# S# f* R" m! U/ p
聪宝的pp呢，呵呵

+ ?, X5 b8 k1 }; s, {我们俩一起在做。
! ^7 y9 e% G/ L( V, M0 S没有人给我们俩拍照啊！
" r/ b+ A+ ~( m5 r& R% F, m我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52
* s3 M* Q0 c; E- l% B美味又放心，宝宝有福啦

, q, B9 q7 u* t- \* e9 ~9 O0 ?- g哈哈。。。
" x5 A( M( ^5 x* K7 x周六下午，我和聪聪睡觉呢。0 Y+ z9 b3 ], ?, M
结果我一上床就睡着了。1 m& Z' M* r. v( C6 p' e" z6 U
他怎么都睡不着。2 j/ p  @3 n3 n% X1 |5 M' X+ q! P
因为看上一期的婴儿画报，+ Q3 {# y: W) ^3 w
熊宝宝的故事中，
/ v; e7 a4 \) c$ \# B% X) O" {5 k有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，5 V/ S1 o& J4 _: X* l
聪聪只认识那个“果”字。0 t3 E8 _, M6 t0 }3 {
于是疯狂地问我，
8 \0 }" P3 a8 }) x妈妈，果果呢？. a/ G( r( o4 \; F" L- @3 B2 C3 w& n
我说果果已经睡着了。
* h" g! ]2 o# x# Y由于我实在是太累了。
+ ^9 v: ?% N) H9 _8 A# n- A都很长很长时间以后，
) q4 E- A/ d9 L* Z7 D聪聪居然把我的眼睛掰开，8 h$ }. e4 A+ G+ [1 p- S/ B( D
问我，妈妈果果呢？
; }% `4 n& V( i我说睡着了。
) p; m( E9 a- _0 Y! m他说果果是谁啊？
. ~( ?. X5 W) Z我说你说果果是谁啊？
  m5 V5 K0 f& W2 s* \他说，果果是妹妹。
3 U, [; K7 O6 L
- l0 C4 d! L, c" I( e9 G2 E( n7 {  V- ^天哪。。。我那个下午快被他整疯了。
' ?  o" j0 u3 |9 Q( B, G2 [不过，他怎么会对你们家果果，' P+ q! v1 `& D
记忆这么深刻啊！) H! c+ k6 \% R

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
, O) T, `7 i; @5 c/ ^$ J好巧手哦

& y: U$ o2 p9 ?( q; p& ~% ]
：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

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4 @8 Y7 K4 w8 e& J3 C# |+ h9 G; k  U' h. ?
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
; f) d( v) `/ F, w2 G% N# B/ \

小粉猴妈妈

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! H; {9 E/ p  \' P+ o# k) N% C* E7 I& v+ h- q! b& S
亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 ' J2 d7 H) \7 E( v$ m
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

3 ^# q0 Z  w% u" v& A. ]
哈哈。。握握手。