小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)3 _+ `2 \" _' h  c1 _
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  ! R- o/ ^4 t1 T0 i
制作过程：
# p8 `  W0 g# Y  A% t1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
# B5 c9 t2 w- L" |# o' R又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)4 N( c0 E- X# x
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2.称30克奶油,待其软化* m' q- F. x* h

8 `! L  W' e3 x( \" s3.称150克低筋面粉,过筛待用
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
8 J+ Y8 z1 w1 i$ F" H; ^约2.5克.
, k" p3 i# E: O% m1 l" k% x0 r我也不知道我家哪个匙合适,7 i. @5 @' T3 z5 @
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
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这是在漫步家买的泡打粉50克的.
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,, P( }# Q; o, K/ l$ c7 ?% V/ j
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.3 `+ O7 T% X# }9 x  Q! i+ ?, a
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搓成这个样子就可以了.
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小雪悠悠

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0 Q& ?0 k6 F- b1 \% X0 B% s$ ?$ n$ h. F# `6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)3 V+ h; z5 N; r( M1 g) d

% b- h+ x! }3 N7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)
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8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。1 l! Y2 z6 ~1 s( x

2 V% J/ T" ]8 O; y/ T# {5 w( Y) k9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。  C. }& k% @6 Q3 K
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10.揉好的面团- c: }, O1 c+ q- t9 f& J& I  k: v0 ?
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11.包上保鲜膜，静置松弛半小时) Q8 X1 H8 Q* d
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12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。4 ]4 q/ m- H0 i/ ^  L
然后就可以在擀好的面片上做造型啦." R4 p4 n2 F7 T9 R
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,# O4 S" |1 c$ P3 T( m( `2 x
我们还烤了一盘正方形的呢.' b% K0 T' S5 ]/ G' _  x
13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.
  ?" |5 J2 g1 Z, j0 d+ t' I! R" ^长帝和ACA的估计要烤15分钟.
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小雪悠悠

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4 b& d4 Q( N! g  b! X6 t; e7 S这是我们烤的第一盘饼干:
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7 @/ W) q' |) I1 i, M很香,黑芝麻放得太多了,3 L# `6 h* r0 f
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
. p. t. i# ?! `2 U; H2 q8 f# _所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃." [! F' R5 v; f! g0 F

3 l' C( L4 B5 p1 _: \ 这是方形的"
( a& B& M7 G  N1 B' j/ @
; o( {( L* A1 f1 I: o4 x 最后再来一张两种饼干的图:
! f3 z' O0 h+ q7 q; k( j4 \- O& U' R
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笑笑娟

+ @, o* `2 Z" ~% L0 e$ e9 K5 Q1 u
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
( Q1 H& H8 ^' H" U聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
1 j" t/ Z! f7 P8 F2 g) }顶。2 T- V1 D* h5 |$ C
聪宝的pp呢，呵呵

$ w* J1 Y- J) B/ K
我们俩一起在做。
# I8 r. [; h3 {) ~  n4 P没有人给我们俩拍照啊！
9 W" q6 K0 C2 E" E7 H我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 9 G3 \$ X  ]: M4 f, _, d
美味又放心，宝宝有福啦

% e* `/ t) A" n0 [! S3 d
哈哈。。。
' e) |* [# U5 C周六下午，我和聪聪睡觉呢。
& O/ n, k9 F6 [% ^- A结果我一上床就睡着了。1 R" J& w$ ]6 k1 b: F
他怎么都睡不着。
( m7 u. r+ a3 b! b因为看上一期的婴儿画报，
! O: E& r; Y; Z6 @6 ]熊宝宝的故事中，3 c  L- T7 q. d0 q: q
有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，
/ j1 k8 O1 _% Y2 o4 {% K聪聪只认识那个“果”字。+ c4 C  o* j, E8 r7 \: o1 K
于是疯狂地问我，
8 }- g' H3 U' I& u" U. U6 j/ U: g妈妈，果果呢？
7 r3 z+ B+ a- B/ U" o我说果果已经睡着了。6 d$ t* R/ J! ]  ~7 q
由于我实在是太累了。
1 k! _5 A: c8 Z8 Y都很长很长时间以后，
! v! H/ g9 s3 i7 x/ \' P. ?' B2 M% o聪聪居然把我的眼睛掰开，) p7 n6 G7 w  ?* b
问我，妈妈果果呢？3 _, R. @6 U* E) z4 s4 `
我说睡着了。$ A1 |" ?+ F0 T' I5 r: G2 q
他说果果是谁啊？3 f- C+ W: |: R
我说你说果果是谁啊？
) b/ q4 T1 a' H7 \( R$ s" }他说，果果是妹妹。* \7 K' i8 [8 d+ z9 M. o0 B
- S: C" e9 S  E: p, u" n2 x6 B. p
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。
, x; `% ^' [% G不过，他怎么会对你们家果果，$ O& \. U! b2 x7 q3 R* L
记忆这么深刻啊！
; [* F: w3 q" L4 S: G$ x8 l

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00 3 W0 A8 p* B1 t, \, W. r5 s
好巧手哦

3 h" J& J+ q/ p; g) H
：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子8 ~/ B- P0 S0 {: R/ \* z
) d# l) |6 P: `# ?
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
0 E: F4 F: I2 J: b' I

小粉猴妈妈

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8 S$ [4 n3 |0 X, O0 U  w! @/ [$ c; j) U3 }. d) x9 s
亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15   ^  v* F5 t2 t5 t
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

; L" f' z. K. E2 b" B% E/ z9 Z" Z
哈哈。。握握手。