小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
3 p# O$ R- u7 G6 x1 s 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
9 y* k7 L& r1 F* |$ V! o- X) i 制作过程：
" V4 F  s1 E3 L' e# l1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
! j& J/ i( y, W# T$ Q1 h8 ~又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)% c, E1 A5 D! C+ p* G' e* i. u8 h
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2.称30克奶油,待其软化) }  P$ O5 ]) N* Z  j( i  y6 R

/ ]) Y' M- v: m1 [3.称150克低筋面粉,过筛待用
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.3 f  y/ O8 Y2 }4 F' `( }% o$ _. [
约2.5克.
& g8 S; N  H+ [0 L" F9 R- ?我也不知道我家哪个匙合适,
- G+ e0 {6 \; x6 c& Y所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
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这是在漫步家买的泡打粉50克的.9 s: N/ _4 H5 ?4 w2 d
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
2 a; S6 s# m+ @5 }8 ^' n) w  q放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
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, a( @. \! S& M6 F/ Z; I) u搓成这个样子就可以了.4 }8 y7 c( r$ b/ x
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小雪悠悠

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$ r  t! W/ O8 r% [; @6 f4 @% U* L6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)
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7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.), v! p, j/ ~8 k$ }

+ Y% K0 r/ X+ N, k8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。/ j4 H& D- p! [# z2 r7 Y, H
: |. z- s, F( q
9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
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10.揉好的面团  D) L! V) C4 c% `

5 x& r3 \. l7 S3 [& L4 n; ?11.包上保鲜膜，静置松弛半小时4 @- |. C( g: J# ]3 ^

$ X1 {2 y) I. |" [$ ?) N; Z* l( Z12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。4 d; u) N; m; V% c- ~; u0 f& [( v$ R
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.! y4 \% F% K' k% W8 n' A+ R
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,+ W  P  s/ t% K! O, o) J
我们还烤了一盘正方形的呢.
& S" P6 X9 }  A7 C7 y$ Z# X13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.  }+ R% {3 e  C  B
长帝和ACA的估计要烤15分钟.( p, ~4 D, T( ]

小雪悠悠

  Z& H- C* y* B1 t2 C2 _, f7 g
1 b9 T) R9 |$ v6 [7 J这是我们烤的第一盘饼干:, y8 i+ }% _' j

( w" m, m8 n4 I# a' F. S/ p4 q很香,黑芝麻放得太多了,
* L1 {* l( p3 K- W! h( t+ z我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
8 M* D: j' [) V2 G所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.
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这是方形的"
4 A  B5 ?: y+ W0 @; x2 c- n0 C. S- k9 L  r" c' |& z
最后再来一张两种饼干的图:
4 v$ J8 g" _+ b8 f5 ~3 o+ K6 O% \& a( u2 E6 K$ W! `  g& S5 O

笑笑娟

+ ~; C& Q8 Q" l" k5 g' n- N% Z: h4 G* N5 ^, Z5 n% S
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
9 O; [$ N( d) [+ b% m3 m4 b聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
4 P1 l* i6 t2 S6 P9 E顶。9 d1 b9 T/ F$ Z) H1 Q& y: q
聪宝的pp呢，呵呵

3 [& K3 [2 O. W$ P1 Q
我们俩一起在做。
: C. R6 ~. {+ [- Z* W没有人给我们俩拍照啊！& c) e# a% L4 n! f" \0 R
我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52
2 E; q) o/ V: \- a* D" @8 ~7 D/ `美味又放心，宝宝有福啦

4 C% f; v; J! v% J哈哈。。。
% c0 Y% S( d; ?) ^周六下午，我和聪聪睡觉呢。  {1 y: Q" d+ O# R+ }
结果我一上床就睡着了。* M4 F8 t% V0 D) J  l! Y& Y
他怎么都睡不着。
) G6 d& n0 V7 @% c: \5 [因为看上一期的婴儿画报，2 e- K+ S5 J5 s; r- ?8 m# D4 m
熊宝宝的故事中，
! }) w0 C3 L6 i; _. v3 y有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，! d, h  f& ~' q3 `1 T; ^/ ?
聪聪只认识那个“果”字。& s6 x/ @) z: ?0 n6 u3 S4 ]4 n* J# U  Z
于是疯狂地问我，
$ }( J) {- z8 e/ d, z8 p妈妈，果果呢？9 H0 Q0 l; |  H/ x) c) Z2 ~. g
我说果果已经睡着了。. S; W8 {! w1 F9 ~! C" V
由于我实在是太累了。' ]9 \$ [6 H4 H4 @5 e! A& j% ^$ e
都很长很长时间以后，3 V* S% x! R% H( d# `
聪聪居然把我的眼睛掰开，- l" P( d3 M5 i4 E
问我，妈妈果果呢？' P" t' k5 T6 V/ k
我说睡着了。% Y5 f5 P8 M" n2 K/ M! C$ ?& V
他说果果是谁啊？
. O! q7 q( z% j) g" {& e我说你说果果是谁啊？+ J0 U$ _1 }8 V+ c9 f
他说，果果是妹妹。
; ^, u* [4 r  z2 q
' n& _. r" s" G# R$ \7 P% n天哪。。。我那个下午快被他整疯了。' l" R! o- Y3 D- |# f3 @* Z
不过，他怎么会对你们家果果，
5 T6 O4 O! u+ y* H! o; a2 q记忆这么深刻啊！
$ ^7 e) g. |! h, B* ~3 D! }! M: U% `* z0 I

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00 8 i" G( f* i. a& ]7 w% D" r
好巧手哦

0 I, s# X& m3 ?8 d  u4 f：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

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5 n4 F, M0 P  c& ]3 _0 X. J
7 `7 g8 h( v) h- u和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
5 T) {5 U7 B  ~, `

小粉猴妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子  y* v8 s4 E7 [- u0 K& z) x! g
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亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 ( C7 I/ e- L( O. d
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

5 Q/ P6 d1 M' e) V/ N) D哈哈。。握握手。