小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)7 x$ h! R! }7 u7 O. D
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
6 @3 W- u6 Q0 Y' l, }) k 制作过程：
5 ~4 q& C/ F& t3 k  N! h1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,+ K; E; S( V' S/ Z4 a* b
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)6 E0 l! k) I! z) h: Y% a+ o( h3 V
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2.称30克奶油,待其软化( Y; W7 D0 s6 x$ L

7 g0 e9 F0 V* R' G) _3.称150克低筋面粉,过筛待用! E; C/ C% F% P( h0 y5 d) k. `- t. t
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
( U- H  S( D/ M5 O约2.5克.. ^6 L- @, p5 @8 F! R
我也不知道我家哪个匙合适,3 X0 K0 g: q3 k
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
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6 D, A( _8 k; F, |1 t( H这是在漫步家买的泡打粉50克的.: I- M- I  ~" x' S- V# \5 b$ U
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
$ h  V4 V6 D/ z' p7 E% D9 \( s* ^放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.0 [0 K! D9 |/ F
7 t3 ^: ^+ ^. m
搓成这个样子就可以了.
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小雪悠悠

! i6 o( {3 ^$ l- @
& s' f/ @7 p3 i1 z, l3 I, z: A% t6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)" W# i! u* q$ G% ?2 n! P+ A
6 N1 ?9 f) e: `, |; j6 y5 P
7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)
  ]! c7 l$ b5 U. e. }  a* c9 k! r" m" M9 |+ r% b8 R" i3 A
8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
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9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
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10.揉好的面团4 v! R: o- {/ p  f

" @6 K* r+ @) S+ _) e! U2 `11.包上保鲜膜，静置松弛半小时, _# N5 S! s) _. f% d
, w: ?3 u: P! s1 _- D& I9 q( ?
12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。8 L6 g$ K* \5 |- o/ ?1 m$ ]7 ?
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.
2 u' J. S" F& U聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,2 s- M3 p; i1 K7 T; d
我们还烤了一盘正方形的呢.
3 d- d. R% T' N13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.& x, v1 L3 f+ x6 ]2 Q
长帝和ACA的估计要烤15分钟., A5 S& g: H/ d# t4 i' v

小雪悠悠

5 ~, D+ h/ S# X8 D- I

" G+ X. S+ J- `6 m9 N这是我们烤的第一盘饼干:# |$ N5 E$ i# P: @4 O( W
3 z( Z$ i% S, H
很香,黑芝麻放得太多了,
2 ~# e  M+ ^) G' B) L/ k我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
5 _- \9 b  p& S; O2 {所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.- @" K# O+ ]+ M) u' q. C

0 ^1 q8 X& Y. p 这是方形的"
+ j/ D& q% d( E! a+ ]
* z3 C$ o4 U" j6 e+ Y9 `+ t 最后再来一张两种饼干的图:
' `, \% y0 x6 x( D5 k+ S. }8 |* A5 `4 ?: R$ Q

笑笑娟

" J/ V- W: g; u5 ~  F. s8 j
$ l& \& u% p2 c8 v- Z美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。7 \' O+ ]5 Y3 V1 s' u
聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32 3 D- h, i8 F. ]
顶。
7 R# J4 M' U: _- z3 A: F聪宝的pp呢，呵呵

% X" U4 [: D7 M; U$ A我们俩一起在做。
7 V8 J1 z6 I8 ~: q) s没有人给我们俩拍照啊！$ o, v, Y1 T# E+ ]4 p
我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52
6 b& T6 p- P* D5 `/ J5 k9 V美味又放心，宝宝有福啦

; ~  w9 [) c; a( R哈哈。。。
" r: ^: ?6 [0 \$ K' R( R# @; v) P% q周六下午，我和聪聪睡觉呢。
1 ?: X3 h5 L/ o' H( l, k1 z结果我一上床就睡着了。
8 a3 \% d$ D! Q% ^  @他怎么都睡不着。# ~( o: ~& I/ y" g! G0 i
因为看上一期的婴儿画报，
: m! A$ a2 W  i' }, A' ~* a熊宝宝的故事中，- K4 }% i5 a; P& t
有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，) `( z" m9 X7 a' h' ]4 h, D
聪聪只认识那个“果”字。- D+ Y8 S. n+ [3 V1 y: b3 Z, ]
于是疯狂地问我，
) P1 o" X* d7 d  Y+ y妈妈，果果呢？, n! M. d) w1 \7 e, K8 o
我说果果已经睡着了。- z+ Q/ W# C+ |! u7 K  j
由于我实在是太累了。2 z1 c% ]3 h! d! A1 o* v1 f
都很长很长时间以后，9 l! i" F, l8 Y8 }8 C( j4 o
聪聪居然把我的眼睛掰开，+ l' T7 U! L9 x, x
问我，妈妈果果呢？+ b9 _6 Q2 K+ w
我说睡着了。
! z1 q+ S/ q  a3 R! ]' ~他说果果是谁啊？! ]+ D' P( J9 d7 x/ I) J
我说你说果果是谁啊？: v; Z. b0 ^  T0 j( s4 l
他说，果果是妹妹。
  O1 R. h4 {; s4 B0 @( X
0 A% v& C# O$ u: K$ [天哪。。。我那个下午快被他整疯了。
' [* O- V, \3 [" ?9 g; Z不过，他怎么会对你们家果果，
% u8 c* w9 N9 w: ]4 u记忆这么深刻啊！8 G3 O4 ~0 }$ a: q9 i8 F: `

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
% \) T9 N+ E- R- X/ b! U# A好巧手哦

) J# Q- y- j. g) `; ?% d
：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子, J0 q& r& S2 s9 H% E/ `

! L, h, F4 X- e5 o% y和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
1 l- j4 m0 b. f6 Q/ ^% \

小粉猴妈妈

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) k! m8 n1 n& x% G" ^( Z1 a
( C4 b- z  [$ q6 H5 b* K亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15
( d0 F4 h* X+ L% ]跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

6 E( g% A) {% k哈哈。。握握手。