小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
% V1 [1 O9 G" g! H# J4 O/ a 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
; S3 ^( X: P  T- _  l6 Z5 U 制作过程：
$ ]/ K1 Q! J2 z+ H2 K1 X- N1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
4 Y+ [. o+ v& J7 u8 Y1 _+ c& _又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)' u. s2 \" U' o9 C4 M

1 `/ f1 j# Z/ f& a# z: \2.称30克奶油,待其软化
! R  s, ^4 R% C' e# V; M- L3 v1 C8 E* S8 z3 {% |) l! g1 a- _1 d- P
3.称150克低筋面粉,过筛待用, J5 Z) r0 a: }7 K; g' z8 R) ?
" f, a+ f% `5 i+ V. b1 d
4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.3 Y: l" k. A5 R$ ?- V
约2.5克.# Q7 V& |6 M5 a( \
我也不知道我家哪个匙合适,+ L( ]6 b' |1 U7 N
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
# b9 f; T6 r1 W" k  o/ p: B) g
" x. m: T  a' s# N. g/ R1 S这是在漫步家买的泡打粉50克的./ P. l1 I+ X7 j, |% X  Q

" u+ _# P( g1 U+ d5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
  ~1 o+ x, ^, t1 N放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了., `5 @0 N. b3 u* V( L9 V

+ e. r' c$ n# @8 i! K8 A% v- \搓成这个样子就可以了.; b& B$ e4 G/ I  u
4 o8 W+ Q+ {/ g$ D& D, }; s6 V; m

小雪悠悠

" Q1 J1 E6 P! [" `" G

& G7 W3 U0 x) G3 a4 `8 b6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.); v0 S/ Z3 J4 I, Q7 o1 s. B+ E
0 g5 V' }- k2 g: Z# d- ?' h
7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)
* o* ?* B) z% @8 h+ b. G" x- w0 T" j# x6 O: s
8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。: q  t6 v! f; A5 \+ }

$ P2 N2 I0 g6 K' T# t' M0 \- T8 @9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。8 n" c% ]9 i% y
, p& ?$ S2 e5 i/ Z
10.揉好的面团0 q2 ?5 c$ `8 }( Y/ V/ z

! D; G% K2 w3 m7 K+ I1 a11.包上保鲜膜，静置松弛半小时
/ G/ h$ A' v7 A
) U. X( z4 x7 I' N  P& |8 J/ O/ b% ^12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。7 j  `' d' `0 b; K9 U; i8 P& T4 }; d% {
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.
/ C" g: n7 q5 `' y; ]6 Y) e, Y聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,$ d) E1 F$ v1 o+ @
我们还烤了一盘正方形的呢.5 b2 R( ^* o7 ^* e/ ], Q
13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.
: l3 f. D( `  [, X5 e  Y8 T0 m! \长帝和ACA的估计要烤15分钟.
5 S" q/ ]3 B* K0 `" f! V

小雪悠悠

5 {+ P% |1 e6 s$ c3 x( w
. W: Z9 f& [8 d* K+ q( y
这是我们烤的第一盘饼干:
5 D. B3 j; \5 Z3 h3 p! c5 F) s. f1 X( }; v
很香,黑芝麻放得太多了,% v/ n' E& Q4 S* j3 D
我看君之的方子里有糖,可是我没有放." V) ]5 l2 f' V: C- p- Y
所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.% ~( R2 ^; C) E8 s! c
7 G, W) ~# V" b1 b% x( a( u
这是方形的"
- b8 {  b# j6 d0 T# }5 T& q9 C: s+ i" T
最后再来一张两种饼干的图:
# @) ~7 ?4 b2 t, y+ A6 }: F$ s; p1 g) H

笑笑娟

$ u+ m: r- ?7 v$ f! k( \$ i8 q  M, ~
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。' |, l6 K6 u, U# O0 [% O- l
聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32 % B6 N5 |! F; ~# r  }
顶。  V- w: r0 d3 T: `
聪宝的pp呢，呵呵

8 ?9 n' b! i8 H- o+ s2 j) Q  N$ x
我们俩一起在做。4 Y, c/ U% v# o9 a/ J
没有人给我们俩拍照啊！0 c; B4 \$ `; y, f  }9 N
我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 # W" S- y: z% `$ p' a( a0 ?
美味又放心，宝宝有福啦

* g0 ^- b! E$ K) v
哈哈。。。; U5 ~* Q. z' G6 w
周六下午，我和聪聪睡觉呢。- j/ D6 G$ r* |& b+ X& I
结果我一上床就睡着了。
- ]- K" V8 @" @6 R他怎么都睡不着。
8 V; C4 }) n  o0 Z因为看上一期的婴儿画报，
/ x( Y: ]0 D' d! g9 X熊宝宝的故事中，  j1 ^5 |0 e. l7 j" ~$ ]
有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，/ d0 v3 t$ D! i6 c, K# {0 s
聪聪只认识那个“果”字。# {8 ?" W$ q. {! B
于是疯狂地问我，
8 t; [+ {. l1 M妈妈，果果呢？# G$ i  }* ?" m8 {! |0 e
我说果果已经睡着了。
, ~, {: G; R& H3 r2 A由于我实在是太累了。0 C! f* T. D" e8 Q
都很长很长时间以后，
( W  s' {( W5 l9 i. J0 V7 c  ?* X聪聪居然把我的眼睛掰开，
0 a0 ~7 S" o3 |6 H; q问我，妈妈果果呢？
+ C# S9 m5 t$ B. f. i' ~我说睡着了。
2 U% Q+ s, ?  [5 l7 V他说果果是谁啊？
1 _& R- F) n* h2 {* G7 M( v+ k; x我说你说果果是谁啊？) Z" ?+ Y$ q2 D' g9 T
他说，果果是妹妹。
$ h5 R1 a. n  w- j6 A" z6 g6 }3 y% T
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。
' E+ D6 Y1 g( R6 l# \不过，他怎么会对你们家果果，# O% N2 Z1 t1 B( T0 J
记忆这么深刻啊！/ W! S9 s" d. B% t

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
' _' j( ^. m7 Z: I# U5 h好巧手哦

( y( Z7 C5 @" w: q5 t5 R：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子4 K0 A! N. N( _6 m
' J) E/ x! Q' q- E3 B% Q& J: f  o
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈1 D7 m  R( G( [. u

小粉猴妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子
* ^7 k! U$ }6 Y( G1 F3 Z
' c' e! w! D  n6 x4 ]亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15
3 P9 b; k- d* f7 {0 R% o0 m跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

- U) ]9 |' b9 V; v! x2 \7 q0 \哈哈。。握握手。