小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)% D- k( \6 x7 a) G" O2 E$ D2 s; i
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
, i  c0 w- T2 U5 _- |& |4 q 制作过程：
6 b. I1 p$ R5 ~) c& G1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
; E: I1 H( ~) A0 }* o又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
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4 J9 e% b- q* ^9 n2.称30克奶油,待其软化  r( m- v. I9 M& b, J/ b0 ?/ L7 {
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3.称150克低筋面粉,过筛待用0 I& z. Z' E1 h3 F' ]
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.* s3 s1 u- r9 c7 W# P
约2.5克.5 w( G! |8 k+ {1 p( K
我也不知道我家哪个匙合适,1 h! S; B' s8 U
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.2 Q1 v8 x7 ?  r! x) E+ S; c9 e1 ~. T6 A

& m0 t. x# H. @9 P: M' H+ i这是在漫步家买的泡打粉50克的.; y* x+ K# D! _' J

" d: Z) Y8 ?1 v* A$ t5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
  k% K+ [* A: Z放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.- p5 \( h8 y2 o3 z$ U6 T* v

# |7 @4 y: `+ |' w8 e6 |" ]7 [搓成这个样子就可以了.+ t$ ~: H3 M  G" n6 H% v8 v4 F

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小雪悠悠

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; l! j. P3 n- m, K8 ?2 q6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)2 y8 d. {, D' L$ }! u- h- A
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7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)$ P0 J  ~7 b& f, h  [: A

' n( P: x- l$ X: `% d) C6 x8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。" W$ Z& {: M4 R0 e* Z
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9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
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10.揉好的面团8 h& {% ]+ c  h* d

4 _+ G! V4 e5 X11.包上保鲜膜，静置松弛半小时; U3 H6 H( _0 g3 \6 H& A
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12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
8 y: _: c9 u$ Z& R- F( E# P$ p然后就可以在擀好的面片上做造型啦./ {6 [7 J$ K5 S; b9 E! K  F) e
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,6 \5 k+ E; {; M3 O  c% J
我们还烤了一盘正方形的呢., i( m: b1 K7 v2 n, {' m
13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.
- L6 V4 v7 w( [( d( ~" I6 |长帝和ACA的估计要烤15分钟./ N) k5 M8 l$ b: `+ h; |

小雪悠悠

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( b+ b9 F* p' P# e# A$ T这是我们烤的第一盘饼干:
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* L9 S4 E3 ]5 u很香,黑芝麻放得太多了,' \6 D2 x" x  {# y$ \  Z
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
# u2 T, B1 `  }" Z/ U2 m所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.
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0 h9 D0 u' B, H0 u5 i0 ?: c$ g 这是方形的"
+ d7 [; f- T  J4 P* t- v1 a& O- Q% z8 e0 L) Q4 k9 }! D. Z
最后再来一张两种饼干的图:
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笑笑娟

; O/ W" `% d3 y9 q' d, z5 @
+ ?% }7 j' G2 s+ H- _" B' M美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
  X5 i4 _! O, D( K6 e1 b# d聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
! r! o+ m) d, b6 V+ l顶。, t8 E9 z7 [9 p, o$ K
聪宝的pp呢，呵呵

3 H$ ^% U6 h9 G我们俩一起在做。
/ ~& t) E, d& h3 ^( I8 {1 u没有人给我们俩拍照啊！4 n4 U: G+ a* P/ ?5 M/ h+ N0 ^
我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52
1 M: V5 E$ r' A美味又放心，宝宝有福啦

, B: R) t, R* G9 z( I+ f# N/ T! t
哈哈。。。9 Z' y& ]  ~) [5 e5 }
周六下午，我和聪聪睡觉呢。9 R6 r. Y( B4 K; X( ]- |: q
结果我一上床就睡着了。
* a' y- e0 W1 {+ f$ ~& q他怎么都睡不着。) L3 q" m6 S% s2 x* G6 w& w, B2 Y
因为看上一期的婴儿画报，" }! ]) ^8 C* g: P" C; a
熊宝宝的故事中，
2 X$ i% X  P& v/ [有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，
  A& }7 M9 ^3 l( V3 `聪聪只认识那个“果”字。( f7 g) j& j& ?0 ^% |
于是疯狂地问我，2 N  n3 O! h9 N0 D% W; r9 [
妈妈，果果呢？5 @6 `8 a. o3 |9 P3 ~
我说果果已经睡着了。) c6 C, P5 U% _3 v- p
由于我实在是太累了。; a! ?& M# M9 c9 U* U2 B4 H
都很长很长时间以后，# }# ^4 J1 T7 H- x! Q. k5 O
聪聪居然把我的眼睛掰开，
$ t) p3 \  o4 M2 ^问我，妈妈果果呢？
7 ?% M, B  o4 W2 h我说睡着了。
; ~; O2 a: F2 r4 T  v他说果果是谁啊？
9 ?! }4 M# o( _0 [0 X- ?我说你说果果是谁啊？; N, \' ~; p! M5 K7 {4 {3 V
他说，果果是妹妹。
7 j, {% B( F  P) i( `: j% x3 J) [+ b
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。7 j% P- G# {2 o
不过，他怎么会对你们家果果，
+ g( D- }1 z) o- N. i0 ]9 |记忆这么深刻啊！
' W+ ]$ a1 _! p1 c* T& E3 u2 W

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
& ]! N* P' ~3 w/ c0 p2 h* c好巧手哦

, S9 W$ ~) S$ M( ?：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子& F3 b3 [7 J' ~

. e, }$ M" }, S( e# i3 J和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
7 l% u5 B+ _# A. Y

小粉猴妈妈

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3 ]; m( r' `: }  K; t0 R- R" R/ P+ k- o# @5 x
亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15
5 U, o  \3 a! ~; d6 s. D: {  P0 @跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

6 G% @3 x# a" h' w/ C$ m哈哈。。握握手。