小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
% q* W2 x! Q' W/ z( p7 A( H 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
' H1 z! O% i  }3 [& D/ V$ y4 s* i 制作过程：& Q6 H1 z% U- M3 k
1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
0 ]& P8 u' R3 a# m+ `又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)3 }% _; E! \- ~, t

! I$ Q/ u7 p+ W, Q2.称30克奶油,待其软化
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, V  w/ D, w5 O) j3.称150克低筋面粉,过筛待用" P$ g6 w/ ^& l- [! R5 v/ q

! l  G7 R) ^$ b; i, l& X: ?9 g, C4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
: k( z6 [2 I7 H7 X( x. m; k8 H约2.5克." h% `9 \5 B& h  C$ R; N7 N
我也不知道我家哪个匙合适,
; M; _; [: i% W5 c. d所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
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; ?' c7 H+ G4 a* k; s! ?8 W这是在漫步家买的泡打粉50克的.
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2 z/ H9 g6 k$ [3 N5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,# }% k' Z) R  E9 D3 @
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
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* E% L2 v7 N' @$ k5 w' U4 b搓成这个样子就可以了.$ n; J; L( p4 v) e3 @- e# l5 d  y+ v/ {

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小雪悠悠

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: X1 T8 Q% Z# a* B6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)
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7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)4 t, L* U4 R9 Y. \
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8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。) _% w4 K8 ?/ v  k% x) t9 B

. r* ]* E7 g7 ]9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。% c& W, B4 R; U. H3 [

# Y- S2 x8 A* m7 I) M10.揉好的面团
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11.包上保鲜膜，静置松弛半小时5 ]' Z1 g+ f! U' n/ w/ _, R& d
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12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。8 r3 B( ~# n& Z2 U8 d+ l, d5 V* z8 x
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.% f1 t# |8 J# Y# @* `
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,3 \; X8 s' G0 E7 V
我们还烤了一盘正方形的呢.
. F8 B5 K: Q' ^13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.( y/ e6 ]* ?" m# x2 I
长帝和ACA的估计要烤15分钟.
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小雪悠悠

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8 C% b2 N+ L* w这是我们烤的第一盘饼干:3 g& s: o* ?: E  b* Q
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很香,黑芝麻放得太多了,& ~  ?% Y2 ]  j  u$ O
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
% h! ]3 d" c3 i所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.
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这是方形的"4 p6 s( m9 W& J) J
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最后再来一张两种饼干的图:
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1 l8 y5 d/ H' ~) N9 C

笑笑娟

3 Z& T' ]( E9 d) N/ [, h  L8 @! K* g7 q* y$ p8 R3 W% U
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
$ |  v6 b  @/ m& M/ D聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32 ) @) Q5 I+ i& h
顶。) O+ B; b. x: E- R! K0 o9 q7 c
聪宝的pp呢，呵呵

+ c9 d, V5 O% c1 f# L5 I1 O
我们俩一起在做。
* D( [' }0 s6 k- w- R9 w' h6 F没有人给我们俩拍照啊！* B7 ?/ b5 r! z7 c6 i/ r
我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 $ h! e4 O4 `3 F1 ]- ~
美味又放心，宝宝有福啦

) Z' z) a9 \8 B: S
哈哈。。。
" i8 l- ?! ~3 R- f周六下午，我和聪聪睡觉呢。
5 E1 ~2 R7 S2 d) y9 a5 B% E结果我一上床就睡着了。$ W  a7 I' Q& a' P: w% z) s6 q
他怎么都睡不着。. [5 ^6 r0 {7 H: E) H# C8 V; _
因为看上一期的婴儿画报，3 W: [3 s: O) A$ _: o
熊宝宝的故事中，
6 I3 ?) E* t3 K' D9 J有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，
; T: D1 R2 l' e9 {# f聪聪只认识那个“果”字。
- G( k% c: j- Q; L于是疯狂地问我，4 @4 X# b; s  R) a
妈妈，果果呢？
' d# w2 _1 Z1 v, _- M我说果果已经睡着了。
$ [3 e7 F; x9 U# k由于我实在是太累了。/ v7 a" j/ V8 m' d0 T( ~4 g
都很长很长时间以后，
  p( S% }& T. P: S$ j聪聪居然把我的眼睛掰开，
+ n7 y# J# M6 S* r0 z" q& s3 U3 ~7 P6 u问我，妈妈果果呢？* B5 V8 X7 J% B( b& r* c
我说睡着了。
: d# v& j( N8 P) C他说果果是谁啊？
% n9 ?9 \+ }5 e& S1 N我说你说果果是谁啊？
9 e8 }, g9 b+ g他说，果果是妹妹。( Y7 U4 ?: W# k) `: X8 ]$ P0 e5 h
2 S2 s) b! W) Q- @/ S# _
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。
$ f) U" w! ]: k& l; p  b不过，他怎么会对你们家果果，8 F5 n" K; S* ]% x- C( ~4 D
记忆这么深刻啊！5 u' C9 D* z- y. I& b! Z: f

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00 7 @2 r" L  ~, p# [- e& I9 e) q
好巧手哦

1 \9 [0 J3 j8 T+ u：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子9 Z2 T  {  S0 U8 m& F% o) Q
: t1 t+ _& W9 k0 A; y5 Z
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
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小粉猴妈妈

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( J$ n2 f- K& I* c亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15
  W4 y) X# q8 ~3 u跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

) [/ D! l0 d7 ]6 d) x! |+ ^" u
哈哈。。握握手。