小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)% A9 U$ v9 N4 ^0 _6 ~
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  ' `* z7 H$ k0 z2 p& E2 y% l+ ~0 U0 A" G
制作过程：
8 j' e1 r: i) x, B! J, `9 `1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
6 z0 E- L! a* u( r6 z+ n! v2 N又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)) f- R5 p+ ~6 }  {+ F; P
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2.称30克奶油,待其软化8 P% U4 S; x3 j$ H# W. G

+ ]. j$ V* l$ e3.称150克低筋面粉,过筛待用1 d3 x* Q4 G5 `% E4 r1 d
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
& E5 t+ H& `* e5 J6 R& j约2.5克.
* I, G7 B# p6 {3 m5 ^" Q* O/ m我也不知道我家哪个匙合适,
5 H# i: N; {9 C7 I. M所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
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这是在漫步家买的泡打粉50克的.
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% a  O9 Z3 ]. Z9 R- ?. j5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,6 Y4 Q8 z6 T4 `. d& J9 U  C
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
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& N, l5 N0 Z, Y$ W* L* y2 ^搓成这个样子就可以了.
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小雪悠悠

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6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.); {. q5 ~3 ]9 e

4 w3 d. p9 Y# ^! j% l+ I7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)8 B# I6 X# h* f2 j: E
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8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
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9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。* C( F& s+ E5 o8 m. k) i+ A
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10.揉好的面团- ^/ \" ^/ j: I
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11.包上保鲜膜，静置松弛半小时$ F9 }+ q! Q+ s4 ^/ I+ k" s* O% e

5 E* W: o6 J; O( j  {12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
  V1 K" t4 N, k* x然后就可以在擀好的面片上做造型啦.$ h$ I# L4 l( l% m
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,
% H8 q2 f  o5 y9 N' d0 T& B7 c0 o* x我们还烤了一盘正方形的呢.
$ _+ V5 g) d5 U8 @3 O13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.
4 m. n9 A2 V) K4 e. c5 Q长帝和ACA的估计要烤15分钟.6 f' Y  `' J1 x

小雪悠悠

- ?! Y. y2 D" j& l/ n! ?$ G& C( F7 }, X6 {2 M
这是我们烤的第一盘饼干:. J- F/ b- w  Q& k7 s' H# A. @

: m! n" {* l- P, ]很香,黑芝麻放得太多了,+ ]* o) N  ^' u) n
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
1 H: M# x9 D2 {8 `" k% u5 p  g所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.- k; `- ]# c- M! v! I" e
9 s- e3 i1 B& H) P* v* l1 Y: T
这是方形的"
: T; n" U" |7 d! B5 L+ _8 C6 X4 U+ W/ r( \
最后再来一张两种饼干的图:1 m8 c4 A% x7 c/ \; x0 ?" ]

5 c# @+ N% k: o' e+ W3 V

笑笑娟

% z( P- l# T& @/ N+ ^) ]% w: O6 `' S' u  h" A: A5 e9 G! p& ?! j
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。7 i) }: K. ?+ l& d- @, u
聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
1 \7 s, x5 ^0 b" H% L顶。
* M! _# r+ ]' l5 N2 Z$ Q聪宝的pp呢，呵呵

$ m  V" z6 ^5 ?! d: t% J
我们俩一起在做。
7 x' U  `, ?' ^5 ]. K1 g: f没有人给我们俩拍照啊！
3 }& b: ^3 k% b我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 ! y7 C% Y/ K' u( B$ c
美味又放心，宝宝有福啦

6 y  N) l' K- w% [+ _0 s
哈哈。。。- w" m7 ^, z) T& J' q
周六下午，我和聪聪睡觉呢。0 g. A6 x( O) ?1 r. Q' ~
结果我一上床就睡着了。6 X. f3 R( J2 b! A7 ^7 J
他怎么都睡不着。2 z5 C  X" v1 q0 S8 u8 v+ b8 g/ i
因为看上一期的婴儿画报，
6 _2 _+ A- e! V8 _- Q6 {! G; J熊宝宝的故事中，
! c" k( h* W; [2 N有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，
  @2 U+ a" p+ m! u( ^聪聪只认识那个“果”字。
% Q* Q1 P$ M' C& ]- w0 w  g0 |于是疯狂地问我，/ ~* u  N$ p! |5 I) G( v
妈妈，果果呢？
1 _- P/ ~/ Q0 r# o/ \" V4 ~我说果果已经睡着了。( F% T  x  r* ?$ H* O( k" S
由于我实在是太累了。& c" J: [2 J" v" \
都很长很长时间以后，6 V3 m4 T2 }7 b  d& z
聪聪居然把我的眼睛掰开，9 t6 G0 x& k% w# q. O& U. [
问我，妈妈果果呢？% [& t" @$ B3 _; B( A* B
我说睡着了。8 ^; v7 _& C! n' c; E
他说果果是谁啊？9 B- z0 [3 t+ j$ n& l
我说你说果果是谁啊？; s! u! J$ A5 o% s* P" {. l
他说，果果是妹妹。
; V: i8 e6 p+ ~9 P: l9 C/ g" J1 R" H* X" ]1 ^; J. x
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。7 a$ u) J0 C) R
不过，他怎么会对你们家果果，
% L) j. p  s8 I记忆这么深刻啊！/ ~! e* i; \* j

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00 * y( c* i$ u" ]! g- k! N% v) ~
好巧手哦

! x0 M" z+ Y( S% m# w：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子0 l0 c" u" l9 {/ u4 J5 R' o9 l0 S
, U$ p8 \" v4 x* H! a
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
% O# l0 \1 ^/ p" G$ b

小粉猴妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子$ E7 b. M! D) t3 S

) y% r$ V& y+ x& n. o亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15
& I! g' K; T5 u) n) i  {. j' D跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

- e7 B8 ?5 ?8 _6 f1 I哈哈。。握握手。