我的第一个蛋糕出炉喽 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 我的第一个蛋糕出炉喽

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 23 \| 浏览: 2469 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 我的第一个蛋糕出炉喽 [复制链接]

皮球的妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5835
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2007-04-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

楼主

发表于 2011-11-15 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

周六家人过生日，忙忙叨叨折腾了大半天，终于完成了我的第一个蛋糕，家人说蛋糕很好吃，奶油有点淡，不甜，呵呵，这个是我糖放少了的。这里还要专门感谢一下然然妈妈，蛋糕都放烤箱里了，却很迷茫不知该放哪一层，是不是放到烤盘里，咨询了然然妈妈，她很快就回复我了，太谢谢了。上图片了。
8 ?/ E' ~- p$ r7 M$ G
蛋糕烤制出香味后，儿子就急不可待地趴在烤箱前要吃，哄都哄不走。0 ?* G/ O4 c* P( y) g: {! i8 b

还按照美女马琳的方子，试着做了蝴蝶酥，唉，失败了，擀面皮擀得我手都疼，可是黄油也漏了，最后烤出来的蝴蝶酥已经没有层次感了，只有香酥的味道。
0 N j/ J/ l4 A5 C$ h

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
雪见\|	+ 15	+ 20	哇，第一次做，就这么好，妈豆奖励。.

总评分: 经验值 + 15 金币 + 20 查看全部评分

收藏1 支持0 反对0

回复引用

皮球的妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5835
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2007-04-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

沙发

发表于 2011-11-15 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有问题请教一下大家哈，那个蛋糕胚要不要把焦黄的部分切掉再裱花呢？) i1 ]8 D9 T! x' @% w. g% J$ L8 q1 Z
还有那个奶油的打发，我也不清楚我是没打到啊还是打过了，为什么裱花时总感觉奶油不是那么光滑呢？抹过去总有蜂窝孔，不知道是哪里的问题。

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12068
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 2002-03-12
地区:
街道:

Medal No.11

板凳

发表于 2011-11-15 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会做光会吃的来顶了，真是不错，看着好香啊。

点评

皮球的妈妈谢谢你的鼓励发表于 2011-11-15 12:42

回复引用

坚果妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 13255
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-11-02
地区:
街道:

Medal No.11 淘宝掌柜通

地板

发表于 2011-11-15 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皮球的妈妈发表于 2011-11-15 09:15
4 s- g' H! ]1 g* c还有问题请教一下大家哈，那个蛋糕胚要不要把焦黄的部分切掉再裱花呢？9 J% [8 D, t" ?* {# b
还有那个奶油的打发，我也不清楚我 ...

6 z' s$ Y( i' {" \" N% T
有蜂窝孔就是打过了哦

点评

皮球的妈妈原来是这样啊。怎样判断奶油已经打好了呢？发表于 2011-11-15 12:43

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7557
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

5^#

发表于 2011-11-15 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，我才从最简单的饼干开始我的烘焙之路，以后还要多多向楼主学习呢

点评

糯米团子妈饼干应该是最简单的吧。。。发表于 2011-11-20 19:36

潜水的鱼@xa 其实饼干比蛋糕要难，不要被它的样子唬到哦，呵呵。发表于 2011-11-15 21:02

皮球的妈妈呵呵，我也还在学习之中，有了大家的鼓励才有动力继续学习。发表于 2011-11-15 18:58

回复引用

多多爱妈咪

Rank: 12

经验值: 43599
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

6^#

发表于 2011-11-15 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错了

回复引用

Rank: 15

经验值: 161005
爱心活力豆: 36
宝宝生日: 2009-11-11
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2011-11-15 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蝴蝶酥不赖呢

回复引用

西西妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12336
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

8^#

发表于 2011-11-15 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次相当不错啦，我尝试了很久才敢做裱花的呢，楼主很厉害。

回复引用

皮球的妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5835
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2007-04-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

9^#

发表于 2011-11-16 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢大家，有了大家的鼓励我才会有更大的动力去继续学习，呵呵。9 o! L1 f4 h) T" S' Q& z0 X
老公不爱吃甜点，家里只有儿子前前后后跟着我要我做好吃的，给了我无穷的动力。

回复引用

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

10^#

发表于 2011-11-18 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复皮球的妈妈的帖子) h$ V' n0 a( }) S

恭喜恭喜,第一个蛋糕就这么好,比我当初强多啦

蝴蝶酥看上去挺香呀！

点评

心随圆动那要放哪里啊？我也在练饼干，看着你第一次做蛋糕就很像样啊！发表于 2011-11-20 21:19

皮球的妈妈谢谢谢谢，真是感谢你的大力支持，快速回复，本来我的蛋糕是放在烤盘上，搁在中层的，呵呵... 发表于 2011-11-18 16:01

回复引用

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

11^#

发表于 2011-11-18 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皮球的妈妈发表于 2011-11-15 09:15
% A+ H4 A- E ]1 h3 w还有问题请教一下大家哈，那个蛋糕胚要不要把焦黄的部分切掉再裱花呢？6 j) s, Z! Z% r5 X6 p1 f
还有那个奶油的打发，我也不清楚我 ...

4 t4 H8 W. i7 k
蛋糕坯底部朝上会比较平，裱花的时候更方便~~

回复引用

皮球的妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5835
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2007-04-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

12^#

发表于 2011-11-18 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

君之的链接怎么有星号啊，重发一遍：http://**/s/blog_4a5089ff01009gi7.html

本帖最后由皮球的妈妈于 2011-11-18 15:58 编辑 & x3 Z4 A/ \8 o2 @! I4 z
# |% z! `* z* I! `0 R- v; g* M
回复涵涵棒棒的帖子
! o, C$ g1 Q7 N6 ]
我是完全照着君之的方子做的，链接：http://**/s/blog_4a5089ff01009gi7.html8 X6 B, }' g$ j
坛子里的然然妈妈也公布过一个很详细的步骤，链接：http://www.xamama.net/thread-543220-1-1.html

自己做很有意思哦，看到家人朋友吃的喷喷香，很有成就感，呵呵

回复引用

順薺自繎︷﹡

臭臭宝妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 14455
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-11-25
地区:: 碑林区
街道:

Medal No.11

13^#

发表于 2011-11-18 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也准备买个烤箱给儿子考曲奇饼

回复引用

Q宝宝贝

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6894
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2010-11-03
地区:: 新城区
街道:: 长乐中路街道

Medal No.11

14^#

发表于 2011-11-18 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲让我更坚定了我的烘培之路~

回复引用

涵涵棒棒

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8507
爱心活力豆: 7
宝宝生日: 2007-08-26
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

15^#

发表于 2011-11-20 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复皮球的妈妈的帖子
3 ^) ]' N7 \/ H8 ?' F
谢啦

回复引用

灿灿妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4271
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-05-16
地区:
街道:

Medal No.11

16^#

发表于 2011-11-20 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

回复引用

Rank: 14

经验值: 79973
爱心活力豆: 7
宝宝生日: 2006-06-12
地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

17^#

发表于 2011-11-20 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

我的第一个蛋糕出炉喽

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部