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牵着蜗牛散步

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Medal No.5 Medal No.11

楼主

发表于 2011-11-23 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

大排其实在我们这里红烧的居多，但是我不太会做，做不出那种嬾嬾的感觉. N" A+ }$ `% y& l

小哈喜欢吃任何加了奶酪的东西，所以改良一下，有点类似日式的感觉. O4 i1 g1 }. z" W9 }9 W
9 ]7 n5 B6 U( U$ B( |, D

8 r" r! _+ Z0 }4 {& ?2 }
5块猪排，洗净，用刀背把肉的纤维拍断，力度要控制好，不要太用力，也不能太轻

* D! P0 K) p" v: x- a5 a5 @8 I4 x
加葱，姜，生抽，盐，料酒腌十分钟
' r8 {0 j$ _) }; f) c* R2 H

两面拍上面粉. j3 w2 n) M2 ]! a" _: p% T: S3 k

+ `. q: r& O) X: r
蘸上蛋液
) n' z- A: f( b f

裹上面包糠5 G4 C' v5 a4 S! _) R. `3 ?/ y: I
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( w2 z/ _* h1 e' H4 n R

" O# M; B' z3 s: u
半成品状; h8 F. x- D2 g# R5 D0 c" W
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锅里放油，再加一些黄油，入锅煎炸
8 j, u( H/ L# C4 C1 V
其实炸好后就可以切成条状直接配米饭吃了，我之后加了一步/ Z: D/ Q a+ Y P% d; q! e

3 {: C# Q, K; [; f
净腌过的姜和葱一起放入锅内煎，加入剩余的蛋液小火炖，我是预先准备了鸡蛋羹

' s, i X' {2 E" P# H
成品0 {& X! c; u0 q. @) z% q" d/ `
* a- N5 J2 h N1 ?" L

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 10	+ 25	这个饭，看着都是一种享受。

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沙发

发表于 2011-11-23 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复牵着蜗牛散步的帖子8 Z' W# J: A, u+ C" n$ u
! F7 z% a/ Y! m3 p5 z
不错哦

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板凳

发表于 2011-11-24 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

垂涎欲滴呦，看着就好吃

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宝宝生日: 0000-00-00
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街道:: 碑林区

地板

发表于 2011-11-24 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶漂亮的日式猪排。
煎好后切成小条再煨，吃起来方便，呵呵。

点评

牵着蜗牛散步昨天犯迷糊忘了发表于 2011-11-24 09:20

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杜雨默妈妈

朵儿妈

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5^#

发表于 2011-11-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你是十项全能呀，厉害！！！

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豆豆妈

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Medal No.11

6^#

发表于 2011-11-24 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊……

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7^#

发表于 2011-11-24 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊

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宝妈

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8^#

发表于 2011-11-24 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去也试试。

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9^#

发表于 2011-11-24 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香呀，一定要学着做做

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小小的豆豆

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10^#

发表于 2011-11-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着美得很，馋人

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依依妈

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Medal No.11

11^#

发表于 2011-11-25 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全能。全能。

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幼儿园大班

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12^#

发表于 2011-11-25 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家学一下，不错( ~2 r: Z4 Y$ x1 g+ w3 A$ n- N+ V4 l

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Medal No.11

13^#

发表于 2011-11-25 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看的很~

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Medal No.11

14^#

发表于 2011-11-25 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看的很~

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蓝猫与小虫

蓝猫与小虫

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Medal No.11

15^#

发表于 2011-11-25 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色香味看着很好的

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