面面俱到+我的面食大全

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天之娇子

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楼主

面食，可是我的菜，我的最爱！6 R* |7 o- m' Q" o

. q; Q# v6 M/ L) {' q! [3 b
一、葱花肉包
8 U$ h9 @3 o+ I5 x, d4 O t
& c2 p" g* B6 }8 m/ M6 ]

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沙发

二、萝卜大肉包# `0 N+ A q# x* L

前面发面程序和包法都一样，就是备料不一样

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板凳

三、韭菜饺子! p/ m/ M& Q L5 W H* W

卖相不好，别拍我啊！

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地板

四、酸菜卷2 U& R- a- @$ c

所有蒸馍发面都一样，前面的就简化了，只拍了局部的！ L' o8 m/ Y- G6 b* {! C: c+ H

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5^#

五、菜盒- b5 G1 V* O) n  x9 Z; z
做法：
1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(中国人讲究软面的饼。)% v$ u( j0 S) l1 b: m. l
2、大葱切末，小葱切末备用
3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁4 F1 e0 ~0 O* {/ I$ k
4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平7 r  U& Y: w; v, c  v# t
5、将面擀成大薄片! T* X9 T" b; K6 W' v' r
6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀4 g+ P  {0 D+ R% D) _0 {6 z
7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
9、如图将面饼的右上角折下  J& |9 @" q: o7 D
10、右下角和右上角搭好
11、将折好的面饼翻到中间
12、中下角折上来/ N2 s% w: C; I3 Y6 z( R: Z+ D
13、中上角折下来" Y6 ]4 c" c8 j- C6 `
14、将折好的面饼翻到左边
15、左下角往上折/ N( p  J; u, v/ g
16、左下角往下折
17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲
18、将面饼擀薄- W- Q1 |. d3 Q7 n7 o+ |* |
19、电饼铛内刷油，热后放入面饼; d9 ~. E; ?1 d  Z
20、一面成型后翻面
21、另一面也成型后翻面7 t) p$ w) b" Q* \$ @
22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。