胡萝卜炖羊肉

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irisshine

幼儿园中班

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经验值: 678
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-06-03
地区:: 临潼区
街道:: 骊山街道

楼主

3 S+ G+ B( ?( m
原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克  , @" J0 X8 U( X# R
做法： " F) j: }' n$ V" B- U4 \" _) i
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。; x: l# F' ^+ ~' S! ], n  j
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。: G' [. b+ l* _- c
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
特色 : [8 A4 h' ^) g5 B0 ^' u  j  X7 I
羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。8 Z: \( Z0 Y$ U3 f1 i& A
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tips 1 w! `4 E1 q1 \' d1 x1 E
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。; h6 s2 |  g' w9 [3 [2 @& k
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。 % s$ X5 ?- Y5 d
赶快试试吧，做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。 ' m# t8 X) B. d5 n3 \

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