胡萝卜炖羊肉

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irisshine

幼儿园中班

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经验值: 678
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-06-03
地区:: 临潼区
街道:: 骊山街道

楼主

原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克
做法： % A, u& M# `: q+ s
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。7 h8 X% ?4 y" h( x6 L/ x5 z
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。7 ]5 o' P) G. X  p9 _! t5 A7 r. ~
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
特色 , b+ M1 K, K' L: B- z# p
羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。


tips
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。  B. |; P9 }+ x; D' A: a$ G1 t$ s2 y
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。 . I2 ^) n" S" u) u2 N! I( Z! ~
赶快试试吧，做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。 2 [, G8 D& G( ^* u( `

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