胡萝卜炖羊肉

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 胡萝卜炖羊肉

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 877 \|倒序浏览 \| 字体: tT [秀秀私房菜] 胡萝卜炖羊肉 [复制链接]

irisshine

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 678
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-06-03
地区:: 临潼区
街道:: 骊山街道

楼主

原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克
做法： " f( w9 e4 X; U
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。, x+ U! l( k) V/ Z, e& |; g
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。  \/ S# `3 j, d# e
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
特色
羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。2 `& f8 n9 t4 z& a9 ?0 r. q0 K
' E- T: `( \3 O: l7 y7 L" ]! m
    |, x: a- |: t8 h' q5 T/ |6 Y
tips ! Y) S8 V" c5 k- b9 x
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。 ' q( t* g( i% A2 \' |
赶快试试吧，做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。

收藏0 支持0 反对0