胡萝卜炖羊肉

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 胡萝卜炖羊肉

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 867 \|倒序浏览 \| 字体: tT [秀秀私房菜] 胡萝卜炖羊肉 [复制链接]

irisshine

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 678
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-06-03
地区:: 临潼区
街道:: 骊山街道

楼主

  s: ?1 Y, x' u2 R1 Q3 ^! m
原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克  2 ?: u9 m" j3 T6 g! H3 t
做法：
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。/ X/ K+ y* g9 w; R+ n' e
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。/ I* a- K/ U) R3 x* _
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。" `/ E+ j- Q2 M# h4 j' N
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。    a4 j1 Z# x$ S' l  x1 E+ k$ ]
特色 + n: T) M& ^& U6 M
羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。, _4 b- p1 ?/ [  B, m# Q
1 H7 \' j: t5 W5 L8 r
  " i' H! ~/ I8 t2 P- E
tips
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
赶快试试吧，做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。 # ?5 {) o6 }* A% S7 H

收藏0 支持0 反对0