胡萝卜炖羊肉

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irisshine

幼儿园中班

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经验值: 678
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-06-03
地区:: 临潼区
街道:: 骊山街道

楼主

  a1 E* d" N' `  }- S/ z- T
原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克  % |. Y9 l- c) A! j& B5 }! G9 g* E, G8 R
做法：   B8 {& d8 w9 D, d* v6 {  W& K
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 * {- E! e( E; r5 m3 l- K! ~
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。6 P$ m5 p0 q. t$ c
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
特色
羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。$ n0 u0 N$ v6 z9 F& i


tips
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。 5 z( S  w. O) H. {# T( B
赶快试试吧，做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。 4 |+ T6 B% }. U& j

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