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发表于 2011-10-12 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雪见| 于 2011-10-12 11:34 编辑
: r' J! i* t3 b  s5 ^+ B. g2 n3 y5 K/ g
     怎么天气越凉,越想吃有味道的东西呢,还有就是我可真是一个食肉动物,庆幸的是几乎不怎么发胖,我很清楚自己每天的晚上最想吃啥米,但是你懂得,有一大堆人会蹦出来告诉我,这样不行的,路边摊子不能吃啊,好吧,我自助总行了吧。& P7 e: T4 f, j8 P7 V8 u
  这就是某一天晚上实在忍不住鸟,就做了一个自助烧烤临时决定的,买好材料都六点半了,再加上后期的准备、制做,晚上吃完饭八点多了。& P% n( O0 w; o8 V9 f$ P: Q9 P

; H7 G( C! T- A     准备的食材:虾、全鸡翅、瘦肉、五花肉、土豆、茄子、生菜自制烤肉酱(耗油两勺、味极鲜一勺、蜂蜜一勺、香油一点、鸡粉一点、胡椒粉一点)、烧烤料、辣椒粉、油。
0 D9 H& t2 v4 t8 E
/ Q! |: b2 Y, J5 Y$ t5 K      
; k7 e( U1 N/ o" {- w: W3 t  M2 }" l, O  o
买的海虾,超级新鲜,活蹦乱跳的清洗干净备用。
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瘦肉一块,适合烤肉的。
2 `9 r4 L1 ~0 _* Q# k, ^
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bluefox + 5 + 2 不错嘛

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似乎是直播,对我的胃口,看看

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8 m9 Q7 ^# E* G: ?5 l3 q$ o0 x9 _* X6 o6 {# B
2、五花肉用竹签子穿起来,这是个技术活啊,我大部分时间就用在这里了,串了满满两盘子,想省事的同学直接省略此步;
$ h5 D2 y, ~8 s
) q: N( ~: m& V( U1 A3、鸡翅膀清洗干净后剁开,在上面拉几刀,放一点白酒;一部分用烤肉酱腌制;" a% {3 u' `. d( @  \
2 \. r  A' q5 @4 P# g  R# ]
) k8 G, h, E. z8 a( w

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑 % `$ _4 J$ D" Z- U

; I& E$ I$ y6 c' R3 K回复 小手BABY 的帖子
6 z0 O3 y: U3 G+ {$ n$ ]( X; D  |" |* n& \* Z: i. c1 K
4、开始烤了:平底锅或是烤箱或是电饼铛都可以作为工具,我用的是电饼铛,上下都可以烤,省时省力,饼铛上刷适量油,油有一点就好,因为五花肉本身也出油,不喜欢吃肥肉的童鞋,换成瘦肉也一样,俺爱吃五花!
8 N" K! O" r0 V1 A# a
' B+ B9 T. _/ Z( Z% q, j5 撒入烧烤料和辣椒粉,翻面,两面都撒,力求均匀,让每支肉串都均匀沾上调料;
" _, \: X  L7 F
  K4 i! [8 W( c* D& b1 U' Y9 P9 q% I

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑
; X6 v8 w/ g6 {9 D# e
4 R$ T6 x7 j# V# ~! @* }3 K回复 小手BABY 的帖子
3 t/ T# }$ Y& q+ A7 B9 e
, |; \  b- l9 q; B( ?: k6、出锅了,拍着胸口保证,比外边的还好吃,而且自己做的保证卫生还新鲜,你就敞开肚皮吧,记得准备冰可乐和冰啤酒。
( p9 j* [6 V) X: o: t3 `* \, T8 m6 m

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回复 小手BABY 的帖子. p+ l6 Z' A+ w  v1 H) X4 A

4 c- _: N% N( W0 t  最后给各位亲们提醒的是,无论吃什么美味,都不要往死里吃,烧烤也是,尤其大多是晚上吃,吃多了不消化,积食是很难受的,而且材料准备过多的话,烤多了吃不了,夏天也容易变质,造成浪费就不好了。
% L; V+ B* n+ b$ A" k6 ?/ Y   总之,自家烧烤,安全卫生更安心,还有就是成本大大降低,用了不到外边吃的一半钱,会过日子的主妇大家懂得。
坨斯基

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, Q" T" F" J$ I) s1 K2 |* Z' q' ~" G0 m+ B: h& u4 i
看起来不错,过程似乎我也能做,回去试一下!
嘟嘟妈

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看着就好吃.赞一个
皮蛋毛蛋的妈

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看着就馋。

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呵呵,回头我也试试

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顶。
4 R9 R8 H9 S; J虾的成品图呢,呵呵

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Medal No.11 败家女王

美很) @/ w2 o1 ~. |( C
喜欢那活蹦乱跳的活虾

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看著就香,流口水啦,樓主好厲害呀,

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厉害,学习了

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饿了,好想吃上一口* q9 S& W# _$ X4 M& Z- ?# C

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这么凉快的天气,把我的馋虫都勾出来了,自助的烧烤,味道美滋滋 ...
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