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发表于 2011-10-12 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 雪见| 于 2011-10-12 11:34 编辑 , {! U+ A6 E* W- P

; D$ y' q* P% @     怎么天气越凉,越想吃有味道的东西呢,还有就是我可真是一个食肉动物,庆幸的是几乎不怎么发胖,我很清楚自己每天的晚上最想吃啥米,但是你懂得,有一大堆人会蹦出来告诉我,这样不行的,路边摊子不能吃啊,好吧,我自助总行了吧。3 ?! v. P( [7 O0 ~4 r9 h
  这就是某一天晚上实在忍不住鸟,就做了一个自助烧烤临时决定的,买好材料都六点半了,再加上后期的准备、制做,晚上吃完饭八点多了。  ]  P3 e$ B% ?
* k! a9 h% t" G0 s  D2 H
     准备的食材:虾、全鸡翅、瘦肉、五花肉、土豆、茄子、生菜自制烤肉酱(耗油两勺、味极鲜一勺、蜂蜜一勺、香油一点、鸡粉一点、胡椒粉一点)、烧烤料、辣椒粉、油。
/ A  O# [6 W0 V3 e% O, Q0 Y9 Q& c: S/ h6 w; p+ v  U
      
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买的海虾,超级新鲜,活蹦乱跳的清洗干净备用。/ j: T2 c* N2 y& }

. h- E) c: X2 l2 U0 e5 k瘦肉一块,适合烤肉的。0 T. `2 Q: x, q% R

, n, {8 @* v+ ^, J3 v, U* s' j6 d4 X
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似乎是直播,对我的胃口,看看

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回复 小手BABY 的帖子8 [' \! f6 s" ]  G+ e* Y. \

4 D+ K& Q1 u9 H4 Y0 T# P2、五花肉用竹签子穿起来,这是个技术活啊,我大部分时间就用在这里了,串了满满两盘子,想省事的同学直接省略此步;! R' z/ y- `- R$ U1 |
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3、鸡翅膀清洗干净后剁开,在上面拉几刀,放一点白酒;一部分用烤肉酱腌制;
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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑
) U. x7 j# L4 Y) C& v! i8 ^
" j, F( T+ {8 a2 \回复 小手BABY 的帖子
5 F6 n: \! A% K4 c1 D, z$ @: Z/ e1 l6 S* P: e
4、开始烤了:平底锅或是烤箱或是电饼铛都可以作为工具,我用的是电饼铛,上下都可以烤,省时省力,饼铛上刷适量油,油有一点就好,因为五花肉本身也出油,不喜欢吃肥肉的童鞋,换成瘦肉也一样,俺爱吃五花!! W5 T" E6 F+ `$ o( q
, @# d! n) O2 N6 X8 E9 c7 R2 n
5 撒入烧烤料和辣椒粉,翻面,两面都撒,力求均匀,让每支肉串都均匀沾上调料;; H- P7 y6 ~4 {5 C6 D- U+ O, C
: H7 u& K1 l5 c; n: A

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本帖最后由 小手BABY 于 2011-10-12 11:51 编辑
: G, s0 }  c* x4 P6 N: q: z# w
' V% J0 v# f6 A( T) m3 N回复 小手BABY 的帖子  a* O; Y" Q8 d1 x# q
, z8 I- @+ e( ]3 ^
6、出锅了,拍着胸口保证,比外边的还好吃,而且自己做的保证卫生还新鲜,你就敞开肚皮吧,记得准备冰可乐和冰啤酒。( ?" r* E+ y  p) K6 W) s9 h5 [1 @$ e% n

8 r$ A3 v& d* ~& W0 z8 T5 m7 J. K. r

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回复 小手BABY 的帖子
$ P: m' J! G" L% R0 k3 A* y" a0 _/ V1 T
  最后给各位亲们提醒的是,无论吃什么美味,都不要往死里吃,烧烤也是,尤其大多是晚上吃,吃多了不消化,积食是很难受的,而且材料准备过多的话,烤多了吃不了,夏天也容易变质,造成浪费就不好了。
1 S6 p" K7 S1 @& |$ t   总之,自家烧烤,安全卫生更安心,还有就是成本大大降低,用了不到外边吃的一半钱,会过日子的主妇大家懂得。
坨斯基

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回复 坨坨妈@xa 的帖子6 x& j8 ?8 z  p3 G% g- g1 `' o

, R; x2 E. @1 q. l7 o看起来不错,过程似乎我也能做,回去试一下!
嘟嘟妈

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看着就好吃.赞一个
皮蛋毛蛋的妈

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看着就馋。

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呵呵,回头我也试试

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顶。
3 m; n! ?) J* u4 D, ~虾的成品图呢,呵呵

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美很, {3 t) Z& d# M9 ?8 S
喜欢那活蹦乱跳的活虾

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看著就香,流口水啦,樓主好厲害呀,

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厉害,学习了

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饿了,好想吃上一口
5 p0 J  d5 \2 |6 |" w
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这么凉快的天气,把我的馋虫都勾出来了,自助的烧烤,味道美滋滋 ...
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