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[美食DIY]

【周末秀厨艺】——手擀面

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天之娇子

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爱心活力豆
83  
宝宝生日
2008-03-02 
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楼主
发表于 2011-12-7 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。. K. T/ C8 e2 W0 U2 P7 s
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
2 L5 y# b7 d* ^+ r& d0 B9 I" Z     , X9 p& O+ j5 [2 a% e. Y- \4 U
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
# X' U3 [6 K' n( P  O4 S2 K
  R0 l1 G, W1 |4 w6 |1 }       步骤：
0 L" g6 W0 b4 @7 N) t       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀5 j8 L% a  `8 Y( m
      2、洗菜、切菜' \6 D$ i- T$ A0 h
# m! E) ?/ p( y7 n/ ^0 k0 m

! @/ S+ O6 N; ?) m2 }* H
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 12 + 30 香的很~

总评分: 经验值 + 12  金币 + 30   查看全部评分

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爱哭的智

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-06-11 
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沙发
发表于 2011-12-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐沙发等吃手擀面啰.
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ぁ明月ぁ
明月

高中毕业

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-13 
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Medal No.11

板凳
发表于 2011-12-7 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面
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诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

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爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

地板
发表于 2011-12-7 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太厉害了~~~
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

5#
发表于 2011-12-7 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我擀面技术不行，要学习哦
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天之娇子

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-03-02 
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6#
发表于 2011-12-7 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2011-12-8 08:59 编辑 % v" E3 G% O5 a9 x; h
3 i1 L7 Q* F. G8 a2 P8 C- R+ b
3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；! v( z+ u/ c; I% J( U0 Q/ G
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；- @& D2 s5 F0 Y3 H% ]* o
   再炒木耳、青菜等，出锅；
; m5 T6 ~. o& K8 @, j1 L: v, m( D   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。
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天之娇子

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爱心活力豆
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2008-03-02 
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7#
发表于 2011-12-7 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2011-12-8 09:16 编辑   e4 o' E+ ]; z( ~
  V! N) v& z- ]! I
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
( {4 [4 q+ i+ t$ d# y4 ?; Z）
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天之娇子

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8#
发表于 2011-12-8 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！
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嘉明妈
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区

Medal No.11

9#
发表于 2011-12-8 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。
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天之娇子

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10#
发表于 2011-12-8 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 # S8 t2 N" x" Z' n
坐沙发等吃手擀面啰.

: T5 s8 y! E4 L, U0 R+ M亲：终于发完了，快去看吧！
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天之娇子

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11#
发表于 2011-12-8 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
/ W5 n$ `; d+ @2 Q5 e% K6 B1 O5 |3 S擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

1 |- y. Y+ I( z& |" `  m扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！" ]8 z- [6 J( E7 U. M) F
向你请教啦！
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筱笑翛

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发表于 2011-12-8 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的
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天之娇子

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2008-03-02 
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发表于 2011-12-8 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
2 K1 J* F  |( ]! e- _) ?' Z陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

* `5 v8 D/ M/ q+ H天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！
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爱哭的智

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5347  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-06-11 
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14#
发表于 2011-12-8 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺不错的嘛。真厉害。
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金火妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-04-08 
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雁塔区
15#
发表于 2011-12-8 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不会擀面我只会扯面。
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嘉明妈
和妈

贵宾

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211267  
爱心活力豆
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2006-03-22 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-12-8 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子
) u; V2 f: X6 B8 E- X
' m  ^1 a8 B# ^6 m3 ]  t没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~
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天之娇子

Rank: 2Rank: 2

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爱心活力豆
83  
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2008-03-02 
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17#
发表于 2011-12-8 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
$ q: y3 S: k$ \) }/ B+ ]回复 天之娇子 的帖子' I0 a# B+ V  s! q3 B; N

$ ]# W( K# l& g. D& Z/ H( n没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...
1 d  u* p4 ]( s, ]
向你学习扯面！
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笔妈

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1777  
爱心活力豆
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宝宝生日
 
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18#
发表于 2011-12-8 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶一下
5 D2 [4 U3 x+ O$ V  o, C2 N
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kingzr2000

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爱心活力豆
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新城区
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19#
发表于 2011-12-8 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很香，顶一下
3 O8 s: d/ K- X- C) |2 a
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