天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。5 S( D+ @! ]+ J: f1 K0 i
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！& t( b; ?- \; g- x2 t
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      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
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( s- Z' R2 A  d( K7 x; W/ ^       步骤：( A- f! e. ?; a
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
+ F4 X5 V% D/ T% n      2、洗菜、切菜
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爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

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3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
5 y7 s( S" K. l+ w! E" W$ m9 X* D   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
7 l7 B9 K, Z2 ?6 \0 s: ?   再炒木耳、青菜等，出锅；
& p5 v' d1 t. \3 I   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

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    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
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天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 / ~$ y1 l. M7 E* V" l( p8 G* y; {7 j
坐沙发等吃手擀面啰.

# W% y8 `/ l1 l3 t' F6 Y* a
亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
) l& [! J4 T6 w8 e6 e擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

: f$ w8 y2 z8 i扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！, L! Q0 v/ v! Q& K; Q0 I: p' x
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 3 V: a; |8 C: G' z( X
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

) ?' g/ V& b  e6 A9 W0 @天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子  E6 |( z( D. x  P' |) i' q7 b+ D0 ]
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没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
) Q9 ?! G% q! z' @回复 天之娇子 的帖子4 w$ J0 ?3 K& P

* \" n8 `  `% H) ~/ o( O4 {2 R) C! X没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

. |: |2 W# Q2 f; o
向你学习扯面！

笔妈

顶一下
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kingzr2000

很香，顶一下
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