天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
% B6 w: t2 f3 s5 v6 Y3 R      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
2 b0 k" o4 L8 x/ `+ d4 u8 {) B3 z     
5 }  |) Z5 ~0 }; }* F) G      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等* V) s0 }* v7 D2 R- O( i7 x* j) p
. T' K, h" Y6 S- t" y
       步骤：" [$ y* f, Q1 h+ r7 }- n$ s) `
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
: x, N' d3 c/ T      2、洗菜、切菜8 Y; y8 w  _. C% C( k* X

# b$ V( a4 C" j6 o6 p& M: [3 C2 N# a/ \6 W2 b$ ]2 @8 B; K$ B% a

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

/ |% Q9 B! {/ Z4 l
) H6 R6 l1 m* E
3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；% N; u2 ]' J8 Y6 E" V9 O1 _9 I( ^
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
# s5 K: u" t/ {3 J6 ~   再炒木耳、青菜等，出锅；
5 p& j/ r4 A8 A9 N5 A   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

% d! L, A. g, i" P
7 ^7 K! ?% b) L3 x
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！7 K/ u2 F  [9 U3 _  K# d
）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 2 z9 u3 K; E, i9 E# }4 _5 [; q. T' E, Y
坐沙发等吃手擀面啰.

  A) F3 p8 c6 k0 k亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 / [) C4 ]' `7 L
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

4 P( O6 ]. {: d* I+ e
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
; M) J) |4 z* V3 g向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14   b3 @: R$ r6 T- C7 R* ^
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

! l4 `6 u& n+ R: j: [天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
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没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 # o1 q; {, N3 c0 S+ ]# r- E
回复 天之娇子 的帖子
1 L0 c/ r' X# ^4 c7 D0 x+ o6 P' N- O( A6 b( k$ y$ G. e% U
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

6 T  l1 t# l% z4 L5 Q) B2 X
向你学习扯面！

笔妈

顶一下
- y' I  X* I* d2 T0 f

kingzr2000

很香，顶一下 ! h- a: p! c$ m8 Z) y( ~