天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。& o+ N% _; v" Z% y5 Z9 T9 \* u5 L
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！% r7 h) ^# s) |2 V
     
. H% w+ u6 v2 T6 v+ f- t% O  H      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
' o' \% E' s. v0 r
$ R$ j: N* d; d       步骤：
" O& x* v5 w& }+ H" F       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
3 n% S: r4 {4 d/ M3 W      2、洗菜、切菜
, ]; x6 X+ a  e1 [) B/ q5 y- q" n* Q. {7 l$ d

% b4 ~8 ?2 Y) x$ b7 g

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

& N/ w9 r. G0 [

* Q3 I0 Z" ^! e' w7 i' i& |3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；& m3 R% a5 }9 o. [6 v0 l% h5 I, y3 F5 ~
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
: _# _' S& W) ~( F9 C   再炒木耳、青菜等，出锅；
3 `2 A" m+ N; F  I& P! J   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

2 k5 X  d/ s0 `" {( K

" t0 r# F( E4 F    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！1 K5 b, [* t& H9 n  T9 Q& `
）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 , p- v( u  k! T3 W/ D' k
坐沙发等吃手擀面啰.

) J0 @* P& ^, R- x亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 & s3 b: @. b' g+ l& `1 b3 I- }0 a
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

1 E  Q: i" ?- A' f, J9 t+ L
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！. O. r8 D) V( n
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 : K, ^( G; a( J: q% |* B
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

- S/ F6 ?! e: k* `5 O天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
$ @0 s: l, f1 o& P9 J
. j$ {9 w& f4 z2 ]" c- P没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 ( j5 T# J5 ^% M) L6 V+ S
回复 天之娇子 的帖子
) `/ ]* `, D, I. X' |; J- A9 N0 x2 W
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

( K5 |8 q; {& q9 o向你学习扯面！

笔妈

顶一下 ( l& E' A, |& L5 m# ~( Y) \; Z

kingzr2000

很香，顶一下
, H) j) ^  M# @% m2 h& Q+ T  ]3 I