天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。$ ~/ o! A* `5 k0 L
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！; G" p( {: G. D0 O6 q
     $ s1 d5 z5 N9 e9 [( u5 B
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等9 t( N* a! x; N$ _
* d( s- g* V$ }1 [
       步骤：: L2 [) f: o; l9 l# b8 L# f
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀9 F0 b/ z& l1 _" j# D$ w) J
      2、洗菜、切菜
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2 C2 {& U) g" i9 A$ y+ e$ t9 D1 U9 M  H% d4 l/ P- Q

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

4 Q4 z& T) ?8 N/ U5 |; J$ C! u+ X
3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
! \& T4 g7 I8 G+ S- o   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；9 W( A6 q; s/ U
   再炒木耳、青菜等，出锅；: g$ n3 }* ?2 S
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

' T  U8 v/ C. P: I* G+ }- x' ]

: U. K  Z5 {* g    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
0 K' @/ o  C4 ?# ^+ X）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
. Z! h. Z5 F; p+ P4 Q坐沙发等吃手擀面啰.

( }& K2 F% t* t$ A  @& N亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
  \8 Z' k( Z6 o3 A! a擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

6 n5 J; ?% B) y; B5 F- ~扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
: z9 a6 U) b. ]: K6 [$ g向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 8 N. o% v3 L( _/ c2 Z$ w
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

6 _+ [7 r3 Q/ Z1 f天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
+ g, M( f  n9 c; n2 p: j
8 X2 {& o: r  d0 Q: [没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
! b, K# ^( L4 s! w& e回复 天之娇子 的帖子
- R/ r) s  t1 g9 _! O) U/ v) f% r, u0 r: h2 k4 a5 ]6 _6 [
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

9 [9 w! a0 ^3 F0 H2 G
向你学习扯面！

笔妈

顶一下
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kingzr2000

很香，顶一下 8 a  t* f. q; H+ ~3 x- l4 B# b