天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。" ^3 l9 n/ [  Z( p, E2 J
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！8 H8 x( Z; S) K, k
     
9 J! }- p9 _" I+ i, ~- c/ c  @      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
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; u9 r$ p  z9 _* H3 u' n: {       步骤：% o2 O  U$ T) f+ ~* }0 x1 l
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀5 b( Y1 ?) _8 j$ v) `9 P
      2、洗菜、切菜. a, X! n! H& C& n: I$ @- V$ Q+ r' h

4 U6 j! A  b9 V9 n4 m! i4 `
6 ?' Q# B" n" h

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

0 O* r9 O2 i+ I7 C! D- z

6 z3 \. T) m6 D( _5 I- h) j2 a3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
. ^/ A4 X! n5 G   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；9 c( N/ D; |; `4 L3 Y4 p$ R9 O) o1 }
   再炒木耳、青菜等，出锅；* _- o3 P& C+ n
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

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$ |6 s6 c) a( c' V: t    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
3 \5 d; |5 u& R# X/ ~. C）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 ! D1 Q$ [7 t4 ?- g
坐沙发等吃手擀面啰.

+ H& h* W) q! ^6 J. a5 B! n# |亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
8 \1 Z0 R+ n* `/ r& E- t擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

" b2 {3 B4 |: f( Y+ K
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
3 L6 y  I. |6 ?向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
1 a8 i& o0 @& F! X" i' d陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

6 C9 z7 q+ o: y+ C9 h3 B天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子" j5 z' O( J4 r' L5 J
" ^# m7 q1 W5 b; P5 z) L" h
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
+ H2 K( Q  n+ j" x$ Y$ C回复 天之娇子 的帖子
" h3 S4 t6 g6 @
8 W. l, R* H& J4 s5 I$ a& Q! Q没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

9 q' f$ ]) c$ r# p# `向你学习扯面！

笔妈

顶一下
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kingzr2000

很香，顶一下 + q1 Z& c+ v0 E/ w# E$ Q