天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。- O+ d0 i" N6 X) t
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
- l* O6 Z& T# z! f" r" ^     6 v# [, i! \6 [  ]* n
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
/ B$ V0 U% n! V. B! e' I1 Y
; c: ]. v8 T2 ~) H3 l       步骤：
1 M8 P6 N- _6 R0 H" _6 G; W- m4 L       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
$ P8 ^7 h' q1 |+ ?. p      2、洗菜、切菜% t, b: D5 T, f8 e" d- l
' T5 A! v* S/ A5 X
4 K( u& ~* }8 v3 R5 x3 U

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

; d- O8 n4 F( F* k! j  L! s2 Z; g% k; g' I5 F) m, e5 u. k
3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
7 n! T( l& _4 X4 b$ W6 Y, Q! a   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；2 g% a/ \7 R; e  l1 V- r6 h
   再炒木耳、青菜等，出锅；
! X! b' j5 w7 v   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

- f5 G( U7 f+ D

2 w1 ]& t8 x% L+ c    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
) F' W# h2 ]' A$ c）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
& I) M  z! q# b. J1 x, M/ P2 S0 d坐沙发等吃手擀面啰.

* J$ U, B. i2 L) l. B9 u; b亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 + O( `  X. v; b' R. z
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

1 H% K1 O+ T5 n3 `( H- v' F5 I扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！, ?- Z7 |$ C- R* a
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
" X' g9 O. b% H陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

7 @- M, I$ b4 y/ D天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子; I: N& T: J4 ?3 H

  ]- \* o' j$ A. B1 p. U没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
+ E, P" s( [( K  J; R回复 天之娇子 的帖子. K5 z8 A. r7 C" o# ^

8 G7 O) J; D( ?) B- `* M7 H* m没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

  X; B$ \+ J9 r4 s6 r) [0 m% i3 a: i
向你学习扯面！

笔妈

顶一下
' P/ Z; `+ O5 |& M' I; U

kingzr2000

很香，顶一下 1 D' g- R9 I' ?8 N7 o* P