天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。- _+ L; @$ ], l" m/ _8 r& o
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！4 g2 r+ E* U  L" l5 ^( O( S
     1 V" @. Q9 }5 W+ N
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
! g9 v6 E" c$ y1 J( C) ?
9 b9 y9 @, r3 y5 u- W# y0 N. G       步骤：
5 t5 i7 z. k. v! j* G2 e% e       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
) O* [8 N. B/ A$ m      2、洗菜、切菜
2 U/ `7 Z. V4 L/ q* j9 N* S% H% X( e, \$ v4 f
8 [" F* l4 x; n- i

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

0 K$ T3 w" u, v+ J3 e8 r' X$ r* s9 o) g) ?1 Z4 A: O5 o
3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；! j8 O- D# d! p' R8 a* l! }% H
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；0 Z9 e! V) C" g8 K  ]
   再炒木耳、青菜等，出锅；  d# d1 V% k* G: J, r- ~
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

9 u9 L+ f3 e# o* M7 S( E5 c" D2 ^
  z/ n! u( J7 h- V0 T/ O5 B    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
- Z+ `* N% p; m% e0 f# v）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 , S- d  e; I5 P3 N
坐沙发等吃手擀面啰.

7 N& c: V; _- X. U5 L2 D亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 ; h6 h9 v8 R: N& n8 a) ^) d
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

+ v3 f3 B+ \  s8 E- M; D9 m0 v
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
0 m5 M8 W* Y5 `1 k0 O6 [向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
0 G$ L: @5 B! C  Q2 o) m+ Q陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

# e/ `" N' W. h9 N9 I' t
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子, Q3 ~# o2 _+ V( J6 G& n

4 g4 U/ |, T. |9 |. N% @没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38   W: N. `' d& @: s
回复 天之娇子 的帖子
/ A; n# E1 d. @3 D4 y( M
% g: P% \+ l. Z, d! G没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

: N. x9 ]" i' I  A2 c! B' y
向你学习扯面！

笔妈

顶一下 $ ]/ m/ Z2 B3 X, T

kingzr2000

很香，顶一下
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