天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
6 U- j9 ]' |8 ~7 \( c( P' \% A      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！* ^# j( w/ c9 B2 E% `' F: K
     , T7 f' A# g+ X3 a; _' Q
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等3 K$ r2 U* W3 R
3 Y' u+ L8 l% z+ Y5 w% G. q
       步骤：" u0 \8 i9 ^3 K+ ^- _5 Y/ n+ {
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
+ {2 a; t0 ]' T) T( J      2、洗菜、切菜
. J5 m- T) G" @( s/ ~: l2 G- X2 f* U( R7 O, |# W

; Q) i8 ]2 S$ t) P* s

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

/ Y' V6 f3 U9 }& G6 [9 E0 u
6 v" [% K$ [% Q3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；+ h9 }9 e$ J$ n
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；: k- P6 y& s' K! W0 R  V' O% A8 R" b
   再炒木耳、青菜等，出锅；
, O6 ^5 k/ C5 ~% _* s  Z   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

4 Y2 Q/ e, @1 P. m+ ~
) h1 ?6 O0 s) ?
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！; p# z+ P5 z- d7 r$ T& c- `
）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
& C- I1 `9 ^) h; S6 z2 d, V1 y坐沙发等吃手擀面啰.

3 q! e3 x2 C' d- w
亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
  }% j( \/ T' }3 {7 l擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

! d7 p* n5 ~) ^' \
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
' ]% {; L: h  q5 g  ~5 P9 ~/ m向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
4 _1 k6 ]# y( q8 H3 b) G2 A( \4 |陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

# z* S, W. a/ [1 [4 s天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
$ u- N- u6 T$ E$ P$ p9 F2 Y
! \$ e0 @3 Z$ F* u' |没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 $ t; M8 U6 Z# u5 v8 P
回复 天之娇子 的帖子2 V3 d( x2 x1 H% X: i6 f& ~* o* _4 t

2 E$ u) F+ n" Y8 ^0 ~. b没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

) l$ }9 x! g# `( _7 M. I# Q
向你学习扯面！

笔妈

顶一下 * y5 |. e9 E; y( f

kingzr2000

很香，顶一下
( |- c, }& `; W9 A& V) O( D4 s