天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。, y2 j6 F' g  D2 Y+ K* g1 s# g
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
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      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
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1 x( d* d  o2 ]$ y       步骤：
( }4 A3 i) f, g: Z! B: S% l" G       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀1 r1 V1 d: Z- ]. X& D8 R' f
      2、洗菜、切菜
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爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

- h3 o# q. u- X9 H! z
6 g' f2 X" z$ b3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；3 Y  N4 A5 M. J& L. c$ F
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；2 p" i. l/ t) T/ v# a
   再炒木耳、青菜等，出锅；/ p- ]/ Z+ g$ h
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

6 Z+ S. F" F  e" X$ _, g. k
3 D2 r% n, q% J    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
! d) ?8 F4 d3 m& M4 D" _. ?( a）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
; X' e1 f7 b, `; R6 p0 B坐沙发等吃手擀面啰.

9 X* B. u6 H4 z
亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 " `' o! F: p0 w$ J5 w8 z' v" S( ?( B
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

; F0 K. S) |: P& l
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！* w2 r& B6 M; |* J7 V  Z9 k( L" B  Y# h
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 ' S8 N. @) {4 ~" E( _: a( z) I
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

: t, @3 l# ~3 E3 h* I
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子6 a0 K7 T+ C/ i
  O: H' t3 W% W& h' ]$ H
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 / K7 X# J$ G9 @
回复 天之娇子 的帖子- S, C0 T! j1 K" I

" w  [1 H. M0 ?9 t没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

' @2 U( H3 ~; B) e( p/ E3 I向你学习扯面！

笔妈

顶一下
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kingzr2000

很香，顶一下
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