天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
/ `! v. I/ X6 I0 z! K      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！" {" l! a2 @& D# S7 T- ?
     7 }+ W7 J1 x5 ]& @7 l$ K
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等2 c/ G8 P+ e! h: a, \; F: _# ^

2 f" k! p4 ^2 b% ?       步骤：
7 \5 F# e# t/ ?* |: b; u; A4 Y       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀) T  i5 j1 H$ k4 q
      2、洗菜、切菜
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( @1 @! I4 m3 O2 l9 g1 N+ r

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

; x+ L; G; W( v' L
0 w. l' r: G9 {& K* A3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
% d4 J5 O# o# L2 Z* C5 F! ]   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；! c7 {" `& ?3 {6 V4 L( x  U
   再炒木耳、青菜等，出锅；
- g; _. M; f1 Q- X1 l$ C   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

7 J, s; ?; g; F9 d+ c! F
6 @% A8 B# W7 b) Y
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！1 [! y; z. k$ L( X+ J+ C
）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
! m4 S$ V! W' n8 w# v0 B- q坐沙发等吃手擀面啰.

# T: q- D- D$ [# O# `" Z4 X; o亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
3 \- O7 e4 r9 `& w; w9 x擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

* i* o; V: h4 c5 `9 g
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
3 T+ ]8 {9 N: Z; t0 \9 q0 r$ K向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
  e! @! [: B7 X' k+ D" ]! Q% ~陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

9 ~8 m' |* k4 F天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
3 c& \; _% N  K( Q# t7 L
5 f, _. N, p9 D5 n$ z0 c& [  i0 V没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 8 l& k) a! L8 d9 |
回复 天之娇子 的帖子: x0 P0 ~/ s  V- ^& A* ?

1 ~9 Y$ w- Z2 }! E没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

" A& _9 _( F* P* n  g8 x
向你学习扯面！

笔妈

顶一下
- c$ A' S; u0 `# \0 P6 q6 ]

kingzr2000

很香，顶一下
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