天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
, v& [6 o  ]6 E& G3 O9 p, I1 i      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！3 f- X3 i0 J* L6 g& P; U
     
/ l7 _; Z8 u. T1 ]5 a% G, J      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等9 T/ h8 N7 t. T5 i1 n% }
( L7 W; N& z% P+ |3 x
       步骤：" f2 ^( |- x& }/ e! P% z- N1 R
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
) H8 U8 i$ O6 M! H: x4 L6 v      2、洗菜、切菜* J5 H6 T- e, ]. h# R

4 d7 d& D0 V. A0 u: T
, j* U! y2 q0 e$ n3 [

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

5 c! N: k0 p2 C6 Y& I) _5 e
% `1 r; w2 T* w3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
& s$ P/ f4 o* \. C1 H! M   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；$ D! Y( b. k3 d9 C: Z& @
   再炒木耳、青菜等，出锅；3 M* v/ b1 f* x; q$ K
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

1 B+ ~2 g/ s( z; J+ A7 f' S* p

( ], c! \! M9 ?8 Q3 L- m4 n) S$ S8 ?    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
$ @0 c) H; N, T）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
. w+ T, c6 k- h( b坐沙发等吃手擀面啰.

5 [; U- \4 I2 n5 p# n$ p亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 . o  a  X  ]& t/ V6 M- T4 E# x" O
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

" p6 U& f2 h6 q! N* ~5 c0 ?
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！) l* q5 x: {/ J& ?: d+ ]
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
8 R/ v6 P# ]& s' g1 e+ r陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

  c+ [# q- r4 n4 N
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
3 e  M: L+ ^/ e; `/ w  V* @+ R! r/ V$ k- r+ Z' I
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
) I8 Y1 V0 P9 e3 y" R回复 天之娇子 的帖子
( c$ t) L" r* s# v  n8 w- |- t7 H% S/ \: h1 J7 J) H  \) k7 ?& o
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

* X0 ?+ a/ _; ~3 P' y向你学习扯面！

笔妈

顶一下   H8 d  U& U8 H% C+ Z$ S; n

kingzr2000

很香，顶一下
. F: H6 V* ^/ ?/ _2 j