天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
, y" r( Z2 A+ J0 B8 A% A' P      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！+ ?2 u4 c0 z' ]+ c' d
     
4 N8 G+ P( Z, c8 G  U      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等/ U! E2 J6 e/ y: ?
' U7 j. O3 [$ j  h0 G2 c
       步骤：
, V" Z% q9 X. x& K6 a       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
( |! }+ C8 \9 m/ R  ]" A9 c0 j6 l      2、洗菜、切菜
4 b; [4 }, _' A8 U% l7 d4 h
9 N9 e0 b* [4 e+ {3 C! M0 Y+ o, ?& M. Y2 P

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

  i1 J$ r/ v- S' c; A8 ]4 C, r
) R* z; ~7 C2 u. ~3 ]
3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；% Y2 ^  }) ]" K0 s
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；9 z3 e- e* y; V8 b! {
   再炒木耳、青菜等，出锅；8 `5 m/ V) N& U; P# Z3 e
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

* s! M* n8 j$ ?' u
2 G: H1 [# a4 A8 m0 n% W) X( N
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
" f2 X2 M4 |, m5 h）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
" C+ |) c4 z  {9 d坐沙发等吃手擀面啰.

7 l: Z: e) B( k0 O
亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
; O) Q* t0 a1 N' J$ r( q* M擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

+ \" _7 \# S$ R" X' s: V) E
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！+ n, x9 d% A# M  u
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 : G9 w7 V6 e: j9 u6 m
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

' W- w. r0 Z' W. o  L
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
! I7 `9 z6 e0 u! q/ S
# b2 K# W9 f$ k/ E1 P没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 - W4 u5 M! F. k3 f& z2 Y  f
回复 天之娇子 的帖子: X( i/ ?; \& m5 X' n
* V/ O" x4 r3 h8 \$ C
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

. q) h: e/ J  N8 C7 k, R
向你学习扯面！

笔妈

顶一下
8 o7 K3 B2 d5 F0 J

kingzr2000

很香，顶一下
- C7 V( u, l3 x$ B6 {8 S2 ]