天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。7 U+ q: X3 ~0 p" D5 Y3 G
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！0 ~2 K# d( Q# e- b# [' [" Z
     
+ a% {% [) L7 f0 G8 }0 N      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等( _2 w( Z9 R* a9 N2 D+ }

* ~& i, ]1 O0 j9 G4 H3 b, M& P       步骤：# P- q7 w6 T7 B# J+ a* i8 V# \
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
6 j7 Q  q$ j+ c$ @$ t0 z      2、洗菜、切菜
5 V5 I3 K* n2 {4 v  w  b: X9 Q  V/ Y; q

* a8 L* T* P. _" z2 J1 v

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

( x* J+ W6 j: K7 ~. a/ {' K

0 q3 l' r5 W- _( f2 i3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
( v% J7 e- O: k4 \% E7 L   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
* h" d9 D" K1 A  R& j   再炒木耳、青菜等，出锅；/ c4 {: y& u- Z5 p7 l# r% x1 L
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

4 @; {3 V" i/ H/ D% b+ i! i" D
/ D; Z) \- e5 C( E
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
. E8 S( A( ~$ G2 [. m）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
: O; e0 G9 S; j. F) w坐沙发等吃手擀面啰.

5 m% q3 j9 \6 b9 H8 y' m亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 0 P4 W/ B3 T" d, ]5 w  {; c
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

; J* G" b; j. P. }  B( I+ p' A
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！% f9 X( J6 V; c
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 3 D/ N1 j' Y5 V7 J0 U. e
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

- g. \0 M7 V$ v天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
5 D+ |9 j5 _2 O/ k2 e0 o; h" i$ q; i( a; J4 D: J
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
- M# m9 c3 V2 T回复 天之娇子 的帖子
$ d" S9 ~' j0 P
$ N6 r5 f5 H7 J1 H/ @没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

+ ^' e" ~/ V* v# h- D$ D
向你学习扯面！

笔妈

顶一下
3 l, d8 R/ u% H( @+ ~$ H8 |

kingzr2000

很香，顶一下
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