天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。$ W' E3 p4 H2 V, o1 k1 S; P" p  z
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
" A. G4 P9 g) ~2 N# j     
3 o8 W  B9 W. J5 s/ \( F      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等5 B& M: R6 {! h2 v3 t+ ^4 }

, g1 `+ H- [0 [# J' J8 [       步骤：
- a" v/ s5 V& V( [0 N! v       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀& G4 L9 f3 Z* l
      2、洗菜、切菜
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" n/ ?5 {1 c" D6 J) Z* c
" S* s* [3 y2 v. ~: P8 f

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

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3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；9 s' m! u) c3 M+ Q* n
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
: k' ?( o4 h7 H3 I& e- q   再炒木耳、青菜等，出锅；) P0 M7 h& Z% L& s8 j& y1 r4 k
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

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    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
( ~( K# P# k- V. b. J: Q, L. b）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
- ~# H0 M8 X, |6 B" m坐沙发等吃手擀面啰.

+ C# {+ O+ S; P& t9 E+ V
亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
; A9 T4 h! u1 q" p2 o擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

" [! S  W, x  A( X& O扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！! y. K+ S! I7 i
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
% j9 y5 x; p" x! V, S6 t陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

  z$ E1 e# f$ `: ^& v
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子( s) X( a+ V3 Q4 ~
8 e: }, Q; u7 O# T, _1 U; D; r. o9 g2 ^
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
5 }& ?# E/ o0 J( b/ L6 t回复 天之娇子 的帖子
4 i9 I( S( d. i/ M2 l& f+ j" b; g8 }5 K& }5 z. e5 n' k; h
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

. M3 F' G# {+ h9 m6 e
向你学习扯面！

笔妈

顶一下
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kingzr2000

很香，顶一下 * B, n4 Z0 _. U) |0 R4 U$ q! H