天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
2 r5 X; O" ]9 O3 \# n      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！) X" c5 q4 w2 B3 @" S; D
     
2 a5 g5 H2 A% l1 s) F! N/ }      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等1 J8 ^$ g4 U+ ?1 G
0 e+ I# v1 f0 t" a! O- F
       步骤：
) v" d8 ~, C4 H, o( M& V       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
/ g) Z' O% S7 I      2、洗菜、切菜
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6 O& A9 U. _6 z4 ], d$ ^5 }% g( Q# D2 K( d2 n3 I

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

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; M- o3 d- {/ L4 w/ T3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
- y0 a4 X9 P6 V  @3 P/ g   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
! R$ ~+ F; M  L2 f   再炒木耳、青菜等，出锅；
" ]" u9 Z; b. S9 @   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

* J6 m8 d4 F. d* X8 \# w3 I# w1 P1 q4 X/ T" r
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
, ~& n5 N1 u0 W7 b- `+ |）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 % Y4 ]' M9 i' _  H) Z" Y/ J% Y  F
坐沙发等吃手擀面啰.

+ _# X2 N+ A+ S4 H% }0 C5 ?
亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
  q' ^+ @" u( N擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

; b, G$ }9 y) {5 Z- G扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！2 d' c6 t- f, D
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 ( x* D3 ?8 {9 Y/ M% P) A, ^
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

. k7 Z% }( ^' d; h& T
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
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没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 1 N4 ^3 U# H( I2 B  q% y. I& a
回复 天之娇子 的帖子
/ {0 p0 H6 c. b1 Q8 ?. Q! S9 N$ U' P) n6 n! Z2 b
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

+ v/ Z$ L4 G' \( a3 J/ a' Y
向你学习扯面！

笔妈

顶一下   M2 d* h2 |1 t/ J8 J% ^

kingzr2000

很香，顶一下 8 u' h3 q- {' w1 d% D