天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。1 `1 {7 D+ @+ }
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！0 [; v' z0 l/ B# B& E
     
5 U& Z/ G+ `' r- F      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
, u7 P: S0 Q4 \0 ]7 a! q' i. m3 h
- x; Z+ S7 c! G$ p! |  r. l& Q  p       步骤：" k5 S1 K& H* k" V! o+ r) _
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀5 [) x6 ^* K" _0 B% W8 F
      2、洗菜、切菜
$ F! Y; l* a4 [- W; g; q# a1 z; c6 Z5 k% E3 H/ z( a- n
2 n3 V. C: E$ G4 A/ \1 x

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

) C& q4 _- W+ T& V" b/ [+ [3 E5 a

3 |' T6 Y" k8 T) d+ x) S; F2 j3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
+ X; G# T! v$ |8 K   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
" P$ _3 E* H5 O8 o( K6 D3 T7 E- N   再炒木耳、青菜等，出锅；' c8 z" p! h* v' q* ?
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

. {4 O: B4 D: X. p  z" N2 t: X' V

) N. N2 g% @4 Z. D1 {- ]    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！$ M- o, J8 d  C6 C+ M
）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
! y( y" b2 B7 b坐沙发等吃手擀面啰.

  N+ n: J6 I2 ]" v" `+ e% `( g亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
8 S8 G$ a5 V( Y6 C" f擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

* s0 \. M3 e/ L7 f+ Y1 `: U
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！* _% z/ q4 s: Y1 O, |% u6 b/ D
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
- g* c1 l' R3 s( T: J' Q陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

0 @: h: H0 }1 S
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子0 v1 [( ]7 ^0 p% I1 {% B

- v& m7 H* Y4 u( I4 A1 d* g没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
# z! K. g1 O' O% {& _回复 天之娇子 的帖子
8 g  V& w  @3 O9 B/ `' i+ k& q
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

8 s9 w* }0 Z& d  v7 L% d向你学习扯面！

笔妈

顶一下 ) c: v, k- d1 D: H8 J( m

kingzr2000

很香，顶一下 7 D/ E) Y4 [- s# i* \1 t! b