天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
: n/ [2 q& @) z9 n5 Y      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！* y! k9 Y& a  ^9 X* V: ?
     9 S1 W+ v" W) l* c3 Q- s6 \
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等& f* z5 O% s0 L4 E- w7 i" C2 g, h

& ]8 i8 C! X/ j' j) F' s       步骤：0 b# S( T( e* p: k& E  u, D
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
, W+ a7 c& n4 _, `4 u      2、洗菜、切菜
8 t4 |9 h! [* g
3 w; a9 O: N# t6 L% J+ T) a/ t6 W* l. U1 M3 T: H# ]

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

9 n2 @6 N! A5 \0 _9 }5 o

' |( D" a' F' Q4 t: U% z* \' z7 D3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
9 l, `0 {6 `( @/ \( U7 k   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
* v: y! y! g3 K7 d# G   再炒木耳、青菜等，出锅；
- a0 |4 A) `! H   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

' |9 [$ c5 L' H

9 s! a+ m% S+ i) t8 d: k0 I6 V    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！. c7 Z- r- o3 Y3 I+ r" ~
）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 7 D+ x6 G7 u8 w3 w" a7 X, W
坐沙发等吃手擀面啰.

# [# \0 m; c  X# N5 `亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
; L; I, S; m8 N" u2 a/ R& r擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

5 Z$ k3 e- L6 M; D
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
9 d+ a( A3 c5 D, U5 D) N) K向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 ) G7 M; R6 L9 |* c( V2 R
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

8 G( W# C/ H* \1 t& [: s6 X) x天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
  x4 L$ @3 g' y6 b9 ?- _  }; |: k
1 \& U; E! r  H没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 ; _- g% u: D8 t% A) Z! V
回复 天之娇子 的帖子3 T; u& N7 ^0 r( _% i  E6 K

& w* O4 H; V( c没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

, Y" e8 y  V3 x" Y向你学习扯面！

笔妈

顶一下 / h0 M/ K, i5 W1 ^0 r% z, x: z, D5 p

kingzr2000

很香，顶一下 4 ~$ P9 {8 l3 f- ^$ C8 d7 i