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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 / L5 U8 V; }9 B5 B3 n
7 W- n1 \% I9 o
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
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新鲜出炉！
. d2 x( [/ B4 V; d& i5 p8 k' j$ r' ]1 ?: ^2 S5 Z4 u- ^5 P
用巧克力和小糖豆装饰了一下 ]6 U8 u; q! P1 @' _% g
2 c9 z( p; g; e4 f% x T2 X
配方：
5 f2 ?7 | f* K F' j' ]1 Q125克黄油（植物黄油也可以）
: _$ ?2 ?0 U0 a7 { S125克白糖（细白砂糖）. ?: P0 _/ O0 h# C5 {
3个鸡蛋' t( _& D) i, ]+ w0 Q, X) Z
2勺柠檬汁
8 g) ^5 }6 m. Y- R0 g, n200克面粉
1 q9 J. u6 h! J6克泡打粉 W' P; M5 e; F( z. [4 [% r
. X! r1 I- ~2 y; a还需要小布丁纸膜和布丁烤模# J* \* z( X# N* I
, J6 i2 D( i$ e3 j$ C! ?制作方法：
( ?) E/ ]5 \+ C& ]先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。3 {2 `) w$ L! d# F) l% }3 X/ z7 L; r
! J$ {) U+ v8 P, w* [. q" h
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。
6 n, T7 N/ N" R- `( S% b) l2 Q5 H" ~: ]' N9 W% D3 V
放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
