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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑
& w4 h1 X) U2 s1 ?# l, e3 `/ W7 Z5 b* l: m3 X6 N: l
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！& U) g! }% [* v
3 Q$ _3 d2 B- \) e1 u9 Z
新鲜出炉！) p1 s3 p3 Q8 B* r% {5 H
) U+ V4 Z W7 [, |用巧克力和小糖豆装饰了一下) f2 Y$ |: r' f6 g
m& n/ i- }6 D7 t# @配方：
' N9 [* o7 \6 w8 g* A125克黄油（植物黄油也可以）
9 H' t2 o) u1 o, T8 `125克白糖（细白砂糖）# P7 s1 ^& T4 `2 I2 M8 ~4 p
3个鸡蛋* x0 {/ Z8 n+ l4 Z7 M* r P. ]
2勺柠檬汁
5 |- K' P. w4 |6 _, M6 Z' [200克面粉 `, V8 g! M$ {
6克泡打粉
$ L K/ m+ d; Z$ Y2 f2 w. w
- N1 B3 v5 M6 i' u+ \还需要小布丁纸膜和布丁烤模
Z6 F1 Q* @# \/ u
: U( R* w' N% P3 `* j制作方法：) ~; j& b) F1 U7 j" ]
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。) ^# C( d. K4 U. Q# d3 `
- L& r& @" c6 W8 G9 N9 }
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。3 C; s+ E5 [0 k2 u8 v+ |+ a3 n
& e, d: N& C" {4 j4 K放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。( a6 ~. H, s. B$ w' ~
2 G' o9 o/ g5 d3 S; \6 C4 c
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
