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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 . V1 d$ q; a2 R; b
9 m. T/ Q# P; W# h* Y 这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
: J9 l* L6 h; o- `, X; J4 |0 [. b/ ~/ G$ e6 f, T6 d+ R$ h) @ F
新鲜出炉！* @% C# ]- q- I/ K
2 v$ j, `2 W6 H5 C7 W
用巧克力和小糖豆装饰了一下
9 L8 N0 N6 q; a5 s
2 s9 A9 x ~% {配方：+ }! K( f+ A$ |( e5 B' m. q/ S. s
125克黄油（植物黄油也可以）
1 l( E* j! n" l" H: x. D4 [: l125克白糖（细白砂糖）! w g) u4 D4 F" P" m1 W
3个鸡蛋2 e; l! ]! P6 K% Y' {2 I
2勺柠檬汁8 t; m T( r- r( k8 y
200克面粉8 R* p$ b) p. X/ ~$ L/ W
6克泡打粉1 K! A( `$ k. I2 w) w* I
# T* {. g6 u! B7 e4 q还需要小布丁纸膜和布丁烤模# ~( X5 I% \" R, T
: ]1 w0 M: U$ g& U( x8 G( D8 H
制作方法：; }) R6 N! j* i; t% v1 L0 c
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
% Q0 S( w" I. |# h' ?, _ |) G V& M% N( b& y( [* }7 A, {
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。8 o$ X- k; a' V, H9 q4 A. K" C% s" a
. N- k% l; \* I( x! X4 h放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
