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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 ! p9 f9 i* Z0 s- N! h0 \0 S+ B; s
. U* l; }1 I8 Q" U
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！5 `% V" ]! _7 \- z/ C
- L0 w( c. \9 w( [* x) q新鲜出炉！
7 r$ n. s5 o) m. f, i0 Q4 Q, w
/ [6 u5 @# Z% p" L& f用巧克力和小糖豆装饰了一下
+ U9 ?- X5 N' `' A4 ?% K5 c, ? A O6 U
配方：1 J% e5 d- }1 x' F' D6 @
125克黄油（植物黄油也可以）
0 u3 ?' [# v6 [( f# W+ y' g125克白糖（细白砂糖）
( ^" K2 {: }* x+ c4 I5 f( `3个鸡蛋
X. ^6 g6 Q8 c$ ~ }2勺柠檬汁
) i* I) G/ K$ `/ X* x# a4 T200克面粉3 ~9 _8 v/ U, B1 j1 O% e
6克泡打粉
7 o6 N' g+ V# z( j8 I8 v( I/ b3 {7 i
还需要小布丁纸膜和布丁烤模
$ s* K5 k& K4 N, ~8 ]4 z1 Y; B7 C8 @7 ]- y, P3 i
制作方法：
, ~& H& Q' G% d K先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
7 ~" X8 ?9 A _: f: g1 ]- @( U" M$ }! [9 t1 t# U. i4 x, u
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。
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5 j; m5 u2 P1 {( q放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
