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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑
9 f1 A2 @9 d1 b% h( x" w
0 t1 Z- I4 N- f2 G 这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
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新鲜出炉！
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用巧克力和小糖豆装饰了一下
( Y4 M& H6 q% H1 Y$ C7 e2 W4 }$ M% b5 T6 |( t: D+ s, q, |; ]
配方：
/ Z! g: |/ S# ^125克黄油（植物黄油也可以）
1 L. w) j! m+ i, s4 _. M, v) \( d125克白糖（细白砂糖） ~8 L- u$ u, V4 O7 ]- u5 v& ]% p) ~
3个鸡蛋
: o8 n8 ~- W7 R1 [8 Q) A/ y$ `2勺柠檬汁
! B. Y( t# v7 m; u% y- |+ e200克面粉
% O1 m2 ?8 y; U$ e6克泡打粉
5 j# w& x }1 x% v
# S3 X& b. X; P9 Z+ r. z* `& y& B还需要小布丁纸膜和布丁烤模
& W! r4 `! l7 n+ F' n" {* |) d- x" S- Q1 j9 A4 i2 B2 |
制作方法：5 s3 {) {$ D, ]: Y5 w
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
5 \, f j6 w7 L% K* i f! W; a5 R2 T6 S; C- s4 R
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。
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) S' L) K) \1 c* a1 R放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。& ?4 z5 n6 u1 i9 t% p& |
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
