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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑
. b# o5 m, B- y$ h' ]1 f) l* f1 ?5 ~0 f
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
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新鲜出炉！0 j8 z* g: c t$ D$ {* S6 h
7 o6 q' m6 }, U I
用巧克力和小糖豆装饰了一下) L8 R& I% B! f# E6 E# V; ^
' v& A$ O9 T* e" G$ l9 i& L! V配方：
0 h* T9 i) V$ k& Q/ @125克黄油（植物黄油也可以）
5 X% k& a8 d( Z8 p125克白糖（细白砂糖）
( n. }! J( Y! |0 ^5 t) I3个鸡蛋
- u. e6 ]5 @; P7 H: c6 Y% f2勺柠檬汁
$ o$ M6 k, \4 y6 o( J200克面粉
' y( }3 b( n- z/ T2 m- O2 R: ~+ u0 O* r6克泡打粉 V* b' ~2 r7 E5 z( ?
u1 ^6 x8 Q ^* K- c8 Q* s' S: C还需要小布丁纸膜和布丁烤模3 { @8 H0 ~5 y3 g% L7 F
8 d5 r1 n* O9 L# d% _. B制作方法：
. O7 r/ o& U1 x% c h先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。% X" `4 x8 H# k( m- k
# F' ^# Y, D4 k* {, y$ a
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。; C1 X3 v. g0 `0 H% ^
* E3 P' H' b, ^
放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
