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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑
9 n* v7 ]3 q y. o1 `5 m- G; W+ W/ w. |1 D* q$ x& W
这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！& s, ^: K8 }6 W9 ?+ a) K
' f3 U. r. T, ~$ `新鲜出炉！
# N. ~& l# A2 R
0 V O+ w9 x3 R: [3 ?: S用巧克力和小糖豆装饰了一下
4 `) X, i5 }0 y9 F9 z% N+ {
" X$ w% w% e1 `/ S) A配方：+ N" v8 C; `8 m
125克黄油（植物黄油也可以）
6 s5 J7 N$ o- \9 `! t+ V125克白糖（细白砂糖）
8 g3 D+ d, c" _+ [, V5 q& A3个鸡蛋( m0 {$ `5 r/ c3 ` }' ~4 j4 [) l
2勺柠檬汁; t. D" c9 r) a: \) J* [
200克面粉, `6 G2 T9 U2 c4 [- ?0 @
6克泡打粉* h5 \/ x) A9 {
" W: k, `, N: s! ]' ]$ K% F: W还需要小布丁纸膜和布丁烤模3 @6 y6 I7 N& Z3 ^7 }# q& M) m) g. s8 ^
" k% Y) [" d- W$ k
制作方法：
! _) m( e" U& z8 S* { \ ]' p先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。9 z- T8 U+ Q6 n0 e' \
3 G! g( J; b. g( s9 L5 d将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。% {3 f, W3 u. ^2 a2 S3 p5 _# D
, Z" i% g. w5 @! t6 k+ e放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
