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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑
8 t2 i- {; f; [# [
, c# [6 V( Z$ y& X7 [! Z1 H 这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！2 K: S$ j2 o& k/ |
% H* V; w$ D6 b" z8 T# Y
新鲜出炉！2 ^4 b- I. m( \7 i) @/ D' m4 t
8 [" b7 Z8 L5 u
用巧克力和小糖豆装饰了一下
! C. T& H# G: j2 {5 }/ N
# v1 E9 \* J" W4 e4 I配方：
: r- G0 m% D: i( [125克黄油（植物黄油也可以）6 g& R. D$ D: b; V" l, ]
125克白糖（细白砂糖）# z) N4 h) f2 ^' W% o% O8 q2 a8 b
3个鸡蛋
3 @0 p& L" {8 U% K$ n2勺柠檬汁
7 N0 R7 t4 A8 o# b% h200克面粉
8 |/ z* J% G8 N4 M) L+ \+ b. P6克泡打粉0 L2 Z6 e6 g* h6 S7 ?2 ]
1 F: g2 k. e! a. s
还需要小布丁纸膜和布丁烤模
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4 M1 I$ \* }: {8 V8 t/ P; s; b- n制作方法：- c& l* J! j: W- l8 c
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
' [4 \% G3 y3 K3 V+ k: D$ m) i) s3 d1 q6 F5 P# c- U
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。
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放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
