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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑 ) i- \! C* Y0 B3 s1 S
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这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！$ K. b) G" b' H5 V
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新鲜出炉！
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用巧克力和小糖豆装饰了一下
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配方：3 E! `2 Q* |" b2 b! x# }- q* ^
125克黄油（植物黄油也可以）( q; q! i% b+ g
125克白糖（细白砂糖）
6 Q' n5 b( {( g/ `3 Z, D3个鸡蛋
' r' h7 Y( k% K$ J" f a2勺柠檬汁# ]! V/ L3 b0 f! R
200克面粉3 a# N- ~. h; X% d8 p
6克泡打粉3 y0 Q( T( i4 C9 N( }0 `
" q- z3 p/ F/ K! `
还需要小布丁纸膜和布丁烤模
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制作方法：
5 S6 |5 R( E: |8 \先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。) k1 V1 L2 S. v8 x% q+ J$ O( c) x
# m% Z- q* x* f" [$ @. Q将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。
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放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
