【可可家厨房】——居家小菜之酸爽泡菜 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2013-10-13 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑 0 D" I, P& d) W1 N) k) h" Q+ M

减肥吗
永远只在我嘴上说说+ v: B& [2 a: @& V4 ~% K, ?
但这次既然下决心扎针
那还是要注意些; K! b7 l% i  l6 D+ z) q/ k
要饮食清淡，但是也不能索然无味5 R! @. a. Z; I; g4 b7 g
所以，我自有办法5 |9 A, c; d* }  Z8 i% O* h" y
8小时快速泡菜
超市里买的，8小时泡菜
华润万家，忘记拍照片了
在调料区，都能找到

但其实你看看袋子后面的配料表
完全可以自己做
只是用袋装的很方便/ L! M2 Z9 Y# U2 b! ^
: A+ O: ~$ ^* i1 j& A4 X  ]% K( r5 q

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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可可妈

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沙发

发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑
) M/ C, |4 ]- f# S, w6 I
先煮大料水
花椒八角葱段姜片，煮开小火滚10分钟, ~( U" ^' t/ V; E2 G+ t4 k4 V

4 p% A. h) F& t0 k

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:45 编辑 * T% x8 @: p2 U( P2 h+ O2 ?
; J7 A: Z5 ?0 W$ h
煮的过程中准备菜
我准备的有：洋葱芹菜杆黄瓜胡萝卜
胡萝卜泡出来最好吃

) a7 p! f. J e {/ N

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:48 编辑
- X! F: c0 Y& D' u" ^/ l8 n
大料水煮10分钟后，晾凉，不烫手就可以了
然后放入泡椒，在放入粉包（其实就是盐，白糖，鸡精）# {, ] G( W! L
搅拌均匀
有柠檬的话可以弄点新鲜的柠檬汁进去) r! S* J8 ~& M) R ]9 y

6 r0 k: N' ?0 r m- @: G; q

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可可妈

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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:49 编辑 / f" ^7 T- `$ v- t
% |: G; U6 s9 a( F" r
让后放入准备好的菜，加盖等上8小时就可以啦 d8 t1 [5 h0 E& n. \9 [, Y

# \- r* b& w- m, h* M

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6^#

发表于 2013-10-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 7 |6 P6 x/ V; I) X# B
* t' @! _; @/ q# q V- w# D' K+ t
8小时之后，开坛咯( Q6 y' k5 Y' ^( d( `! A, E
喝粥的时候配上，美的很哦

, C4 u3 b, i$ Y- O; d0 U! q$ m

: |9 K. N: q2 c/ l) o+ T0 p
备注：
这个泡菜水可以反复使用，但时间也不易过长，以泡三四次为宜2 R# k0 \; R1 t! } X* K) t
之后倒掉，再重新制作
泡凤爪也是可以的哦; }/ J6 V. N! k0 W5 m

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7^#

发表于 2013-10-13 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

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可可妈

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发表于 2013-10-13 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mengxueqi 发表于 2013-10-13 16:04 0 H5 V* n/ ?. F- k& o: Q2 W
亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

嗯，本想泡豇豆的，手头没有

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发表于 2013-10-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆王也不错的，我去年冬天就泡开了，现在也吃着，切碎拌点香油，下粥很好吃。

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发表于 2013-10-13 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么没有图片

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幼儿园中班

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发表于 2013-10-13 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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子杰爱维尼

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发表于 2013-10-13 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子
: l: U/ B( H+ s* ]7 ^7 M 本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 ; I& Q0 g9 T2 I, R) _

* o" c& `# J4 U" a2 k) i' Y: x% {/ q8小时之后，开坛咯5 Y& u2 a; n2 s; E( F1 [
喝粥的时候配上，美的很哦
0 |, v& e2 _8 D) z
' a; T6 n! U4 H
' h D: U" s l# b1 J
+ d9 M+ A/ ]# T备注 ...

g" w' d: Y2 O% t( o
我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

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13^#

发表于 2013-10-13 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子( p7 o6 u+ f4 P, E
5 }. j r0 L7 p" w
# p0 C7 Q) \) T' v* |& d
我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

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游龙戏猫的鱼

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14^#

发表于 2013-10-13 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复若桃的帖子/ F2 \; [" ^2 c- S$ b
4 Z- z2 M1 y$ K
. k+ }7 w: r+ D' {
宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

我一般泡酸了的菜会与火锅搭配着吃或者做泡菜汤，多放些豆腐，煮汤的水用第二遍的淘米水，你可以试试

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手机直播达人金牌吃货

15^#

发表于 2013-10-14 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子0 r1 j: v) ]5 w, }
( |7 X5 z$ y6 i
真漂亮

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skysky281

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发表于 2013-10-14 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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发表于 2013-10-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇！很不错！

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改变自己

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18^#

发表于 2013-10-14 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真是太给力了什么都会我还在找亲的卤汁那个帖子呢

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智慧女王

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发表于 2013-10-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子

大料水里不放大料？

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可可妈

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发表于 2013-10-14 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兴妍妈发表于 2013-10-14 11:25
: B' j/ X$ N0 C9 o回复 annie0822 的帖子; Z5 p/ e1 U' p9 a
+ C' t' ^# f6 f( X( V
大料水里不放大料？

花椒八角不是大料吗

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