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【可可家厨房】——居家小菜之酸爽泡菜

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annie0822
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楼主
发表于 2013-10-13 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑
: C; A" K0 w3 d2 Z1 o% p; S$ T) Y
$ W- i% r7 J3 H9 s* r: o减肥吗
) h5 R2 D4 P/ G  r8 ]3 D5 A永远只在我嘴上说说4 q3 p1 @+ t# r" \
但这次既然下决心扎针! V/ N" u7 z1 y+ P, O% \8 M4 ]
那还是要注意些, a8 O/ W/ H/ j3 h% A" d
要饮食清淡，但是也不能索然无味
) p, Z2 ]% @5 Z5 `! @所以，我自有办法
  `7 x0 _+ Z6 ~6 |5 X8小时快速泡菜
) X/ J9 X4 j4 Z2 X超市里买的，8小时泡菜2 P! H; p* O1 R4 d  M
华润万家，忘记拍照片了0 @7 w9 j! j9 R; b* S
在调料区，都能找到
; G" l( }3 [& F/ c0 D3 w
, x+ s4 b9 e; i7 d9 b但其实你看看袋子后面的配料表0 s4 `( ?* L* d2 D5 _! B' g
完全可以自己做
6 H! Q4 O% X" j# t+ x7 u只是用袋装的很方便( _+ L( f2 H2 F* l; c
  v) j7 z/ l9 x% D+ n" r& C
9 |/ R- M3 y4 A$ ^) x3 r
/ q/ H% K( P; Q0 J; J* ?, ]. D

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annie0822
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沙发
发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑
! L3 c' t- e* T) G
* e4 P5 }( `, z3 C+ n. K先煮大料水
; ]: }) [6 S1 S2 e" u- r花椒 八角 葱段 姜片，煮开小火滚10分钟: w6 \! k3 c. M7 n3 ?; h8 Y
( o# v+ h$ V. f1 |  m2 m

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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:45 编辑 $ t! f/ o  S, z
9 O5 R; W! b9 C% ?! N
煮的过程中准备菜
- b, F! h" y8 r9 a2 D5 L8 b$ ?我准备的有：洋葱 芹菜杆 黄瓜 胡萝卜: l/ G" e6 X) g/ {7 w* ~
胡萝卜泡出来最好吃
. W1 o$ G5 L2 t3 a) T& a/ R( K, R) [
6 g& p) |# i. e4 ^) u0 w1 A5 q8 G1 @# N% I' k

1 w+ M7 m) Z9 N9 c0 E" ?5 B1 j4 ?
, n8 f  k( ~$ Y' A$ E! q6 _
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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:48 编辑 ; n8 w; w' q) l" g; W$ k
# y& P8 b. N7 s% [4 ]
大料水煮10分钟后，晾凉，不烫手就可以了( T! a% P0 g7 ~( j# D4 t
然后放入泡椒，在放入粉包（其实就是盐，白糖，鸡精）
8 i- ]" ^0 J, F, F6 Q$ E搅拌均匀
7 p( a; n. ^4 N, v有柠檬的话可以弄点新鲜的柠檬汁进去
0 }5 I2 [4 z  e8 C
) \( E4 z( Z3 i3 @2 m
& O6 O0 y- d& B4 n# a* E( h* s
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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:49 编辑 + Y  A9 m; u; M$ B1 q' G/ b: k! n
; b$ d, }  E( {6 v! C( i+ d" d
让后放入准备好的菜，加盖等上8小时就可以啦
, ]5 g, G0 m, q, z+ w5 O
6 I! T5 u4 D+ F5 d( ^# B
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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 2 e& A: J( C$ i5 m

- t; j; Z& h4 Z4 Z8 X: T1 l5 N$ ^/ Z8小时之后，开坛咯
, H+ d6 X# _3 p3 t1 G喝粥的时候配上，美的很哦7 V! E* f: X/ o- q# S* O
1 {9 y( Z' w4 w; V# H5 ~6 G/ I
2 f9 t7 J6 @# p& d4 J

8 M) |6 g) O, g4 }6 n$ e- h备注：
+ D" k: p$ v1 E# H$ v4 i' u) a$ q这个泡菜水可以反复使用，但时间也不易过长，以泡三四次为宜% e* B% ~2 p6 r, G
之后倒掉，再重新制作
6 C% B' C3 H' q) K: V( v% o; B泡凤爪也是可以的哦
( z( Z! H* w0 S7 D9 Y- V" l
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mengxueqi

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发表于 2013-10-13 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。
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annie0822
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发表于 2013-10-13 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
mengxueqi 发表于 2013-10-13 16:04 * B" x2 j( G* f
亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。
9 Q, Y; r" V1 Y; {' [
嗯，本想泡豇豆的，手头没有
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mengxueqi

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发表于 2013-10-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆王也不错的，我去年冬天就泡开了，现在也吃着，切碎拌点香油，下粥很好吃。
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豪豪，妈

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发表于 2013-10-13 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有图片
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诗涵0596

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发表于 2013-10-13 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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子杰爱维尼

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发表于 2013-10-13 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& s3 H0 X3 t6 h( L 本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑
+ e( ^5 _; K. j6 T& l* b7 q; [
  X) c! `% _( ]1 w5 K8小时之后，开坛咯5 }  e! ?, k7 G/ R
喝粥的时候配上，美的很哦1 c; V  ^' i, n4 ]

, @4 `& O' Q8 k. L, c: U+ z8 T* _% j8 \! W2 c  C

9 Z) C9 ~$ H7 i. ^备注 ...

' h! c( _& a. B我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！
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若桃

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发表于 2013-10-13 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& q: f2 t8 [; {) w- p4 o2 q5 m" v* G8 @

* D9 v: k) D* z我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！
* ]4 u! e/ q& k. v8 v, j* U
宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？
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游龙戏猫的鱼

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发表于 2013-10-13 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 `( E7 h9 I: d  B8 r; N7 Z
1 `$ N# K" E9 Q. s# \' _2 F
0 j! u. l2 x2 x7 C% J宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？
9 i) J) Z4 j( L
我一般泡酸了的菜会与火锅搭配着吃或者做泡菜汤，多放些豆腐，煮汤的水用第二遍的淘米水，你可以试试
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-10-14 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- y0 v- Z' X$ |! k5 i1 b8 k( q+ r! D' m1 {. K1 i2 O
真漂亮
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skysky281
skysky281

硕士

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发表于 2013-10-14 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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ananma

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发表于 2013-10-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！很不错！
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2013-10-14 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲 真是太给力了 什么都会 我还在找亲的卤汁那个帖子呢
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兴妍妈

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发表于 2013-10-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) h- Z: P$ G& ^2 I
7 j: Q+ T/ }/ D大料水里不放大料？
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annie0822
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发表于 2013-10-14 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兴妍妈 发表于 2013-10-14 11:25 0 |: V( }# ^4 w0 R
回复 annie0822 的帖子7 E$ |/ S" t3 a7 P& Z7 s4 e. K4 [

4 g/ [6 Q1 s2 h* Z: V3 b: g- i大料水里不放大料？
2 {5 f; E( V0 h- k* U' w
花椒八角不是大料吗
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