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【可可家厨房】——居家小菜之酸爽泡菜

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annie0822
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楼主
发表于 2013-10-13 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑
: g* a+ m% h4 p3 `
# y: Q# h) Z, d: y减肥吗
% T# ^" l! Z/ C永远只在我嘴上说说
3 H( ^" ?1 o( l; \5 n0 |但这次既然下决心扎针
. [9 M- c$ L; ]1 v' _, B# k那还是要注意些% b. I0 p+ l. G! w
要饮食清淡，但是也不能索然无味
6 u# z3 X4 I8 X! v所以，我自有办法
2 Y. o5 e& m' D1 l8小时快速泡菜9 V2 V- X! U- R$ U
超市里买的，8小时泡菜0 X$ l$ x( K0 V7 k+ O- l0 q( D5 D
华润万家，忘记拍照片了, @- @) m  R+ F; w/ A/ s
在调料区，都能找到
; x% G' O0 I* |9 H- A; S% C 1 w/ Z+ Q( s! ~1 |# e+ H# ?
但其实你看看袋子后面的配料表1 ?! p+ B6 k( w7 l
完全可以自己做0 @5 W' N3 g6 Y* Z
只是用袋装的很方便/ q( r$ x) @/ x  G* |) i
6 ^! P( \3 Y" L* b1 K6 O$ R
* @# E2 g+ ~0 F1 V9 D) ^( ]

& {3 d) O+ k2 K; ?/ Z  _8 i
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 30 + 30 原创

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annie0822
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沙发
发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑
  d- i7 E# s4 Q3 |- ^* d2 ^: u9 i: I) \+ Z' @" V
先煮大料水4 V9 _# w/ _) X: A5 L4 i7 k) o
花椒 八角 葱段 姜片，煮开小火滚10分钟8 y2 V4 [% p8 G7 [
9 X4 {+ a3 n/ }0 k, D8 S/ P

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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:45 编辑
/ H7 ?3 c) Q- ^3 d/ h7 S+ q2 Z  h6 h+ I) |# [% f9 t) Z, C
煮的过程中准备菜
% m& z* F5 d+ k8 [我准备的有：洋葱 芹菜杆 黄瓜 胡萝卜
, o" e! O1 h& i0 G/ X7 @9 z8 w胡萝卜泡出来最好吃( N7 t7 J! `" D8 G& T) n; ^
+ ^, t6 _4 G: R' P1 F, q) E; f

% p" ]0 u+ g1 i& K! ]; N6 t6 Z

. r9 g! D/ G* u. H/ b7 ]+ x% r/ c
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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:48 编辑 3 K; i& B% ~& ?% K* {# N' F
' x6 F6 s6 k2 d( `% y! F! s
大料水煮10分钟后，晾凉，不烫手就可以了8 e6 ?. s4 {7 v  f* x7 k
然后放入泡椒，在放入粉包（其实就是盐，白糖，鸡精）" ^6 r, h% g1 j0 h1 {  }
搅拌均匀! P, U: K: |5 S; r! U
有柠檬的话可以弄点新鲜的柠檬汁进去
! W0 ]$ w- z7 x1 H2 i- E0 \& }5 U1 n/ h8 Y- g$ k4 Q3 B, j
6 J$ D% u5 X! b! x+ ~

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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:49 编辑
. v, N# P; H( x7 r8 ?+ n) f0 J6 V8 C) x
让后放入准备好的菜，加盖等上8小时就可以啦
( U2 n2 J, P! p8 f- O% N9 N2 Y9 h/ p, P4 n& ]' B& B7 _

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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 : V: x5 O& E9 x1 ~
4 C, ~1 d! r+ I8 t! k& _* u" g3 [
8小时之后，开坛咯
: \" ~' g  w4 T) x4 v5 G7 n喝粥的时候配上，美的很哦
& O4 ?( O6 X* q' Y  i" `- C( ?4 i8 Z( O# S

  t: v2 w' E* P/ P2 r6 q* L4 q
0 J+ I# Y, V; N7 f/ [5 J备注：0 [+ c& }! K1 c$ e) J% r( v* J
这个泡菜水可以反复使用，但时间也不易过长，以泡三四次为宜
6 W3 p0 U2 b# H) Y之后倒掉，再重新制作
! `# n7 N2 _. [7 f2 d; A1 ]泡凤爪也是可以的哦
7 p* S) s& ]& p- q/ @' ]
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mengxueqi

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发表于 2013-10-13 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。
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annie0822
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发表于 2013-10-13 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
mengxueqi 发表于 2013-10-13 16:04 & f' J1 M9 O8 y
亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。

  |/ F) c0 T' _( O) u9 r; B嗯，本想泡豇豆的，手头没有
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mengxueqi

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发表于 2013-10-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆王也不错的，我去年冬天就泡开了，现在也吃着，切碎拌点香油，下粥很好吃。
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豪豪，妈

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发表于 2013-10-13 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有图片
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诗涵0596

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发表于 2013-10-13 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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子杰爱维尼

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发表于 2013-10-13 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子) E* |6 I) t/ _' v+ M6 M$ i3 Z
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 4 I  j. Q4 Q* [2 y7 z

9 V! b8 A6 n  o7 Y0 z" S8小时之后，开坛咯5 s7 K, L1 Y$ {* f' o+ ?
喝粥的时候配上，美的很哦
  Y) c& N5 c3 G/ o6 v8 b4 A2 S$ P% ~3 X' o5 b4 q* h% Z( A5 ^& N
* s4 [, d% V8 N; J; D5 q0 a

: C5 Y+ U+ z& Y! g8 o6 A备注 ...
- D4 p7 {3 K" K, o4 W; ]6 y
我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！
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若桃

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发表于 2013-10-13 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 子杰爱维尼 的帖子9 [8 r- n, s: B; O' Z

; D8 n0 d% k; ~% E, q2 ^1 u9 A% {# W6 ]+ D7 A- j5 V
我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！
5 \) Q9 d8 g% I, T8 l( X1 J; r
宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？
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游龙戏猫的鱼

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发表于 2013-10-13 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 若桃 的帖子
% J' ~; `% y9 m0 G. F8 k, Q& Z2 ]

1 P1 v5 v# X  J+ s3 I  \3 @( P宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

4 h: H& C# y. P  p$ J+ G2 r我一般泡酸了的菜会与火锅搭配着吃或者做泡菜汤，多放些豆腐，煮汤的水用第二遍的淘米水，你可以试试
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-10-14 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子/ C' O( t* E% E$ I# w

2 J1 C" @& ~1 [" h真漂亮
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2013-10-14 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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ananma

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发表于 2013-10-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！很不错！
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2013-10-14 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲 真是太给力了 什么都会 我还在找亲的卤汁那个帖子呢
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兴妍妈

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发表于 2013-10-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 a% R/ y$ J  h# O# ]
' q3 i8 j. ^" \6 ^+ ^- K: ^9 E( R; h大料水里不放大料？
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annie0822
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发表于 2013-10-14 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兴妍妈 发表于 2013-10-14 11:25 3 d3 e7 w) u$ W9 g. ^3 T( v
回复 annie0822 的帖子8 g( g2 w6 \2 F. A+ R$ Z' b
0 S0 n7 {- ]0 c5 f- _) `* K
大料水里不放大料？
+ A% U" t( W7 Z8 Z' j
花椒八角不是大料吗
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